14.12.2009, 20:44 | #31 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
toma, когда сын был маленький только и пользовалась этими заквасками, там в магазине одни мамочки с детьми.
|
14.12.2009, 20:45 | #32 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Спасибо. А в аптеках они продаются? У нас в поликлинике дет. тоже что- то продают. Завтра побегу узнавать.
|
14.12.2009, 20:57 | #33 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Эти в аптеках не продаются :( в молочных магазинах продается закваска "нарине" тоже хорошая.
|
14.12.2009, 21:07 | #34 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
|
|
14.12.2009, 23:16 | #35 | |
Гость
Сообщений: n/a
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Спасибо,Фариночка Я сейчас интересуюсь всем,что касается малюсеньких деток,в наше время была молочная кухня и кефирчик с молочком в молочных отделах по рецепту,так что пожалуйста,просвещайте меня,заранее |
|
15.12.2009, 11:02 | #36 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
|
15.12.2009, 11:05 | #37 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Раньше можно было делать творожок и кефирчик на покупном молоке и закваской служил обыкновенный кефир...
А сейчас, я вот думаю, куплю закваску, а на чем я ее буду квасить? |
15.12.2009, 11:28 | #38 | |
Модератор
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Белая Церковь
Сообщений: 2,778
Сказал(а) спасибо: 11,342
Поблагодарили 17,487 раз(а) в 2,635 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
моя великовозрастная деточка (выше меня на голову) требует, чтоб йогурт был по вкусу как магазинный - ну и пожалуйста! миксер ему в ручки, смородина в морозилке в дост кол-ве, взбивает с ложкой сахара, Муж, который годами не смотрит в сторону молочных продуктов, оценил. Здоровье в наших руках! и, что тоже немаловажно, экономно. Знакомая заквашивает Актимелем. СтОит, как считаете? |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Penelopanecrus (02.03.2013) |
15.12.2009, 11:37 | #39 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Я брезгую покупать на рынке молоко. Раз в две недели муж привозит из села- тогда и творог делаю и др.
Покупаю только магазинное- пусть не полезное, зато без кишечных палочек и грязных выменей, и коров, пасущихся вдоль трассы.ИМХО конечно. |
15.12.2009, 11:42 | #40 |
Модератор
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Белая Церковь
Сообщений: 2,778
Сказал(а) спасибо: 11,342
Поблагодарили 17,487 раз(а) в 2,635 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Иннуся, а у нас в селах никого, а на рынке приспособилась брать у тех же продавцов, ну, выезжает тетенька дважды в неделю.
Я больше не доверяю магазинному, столкнулась по работе с недобросовестными производителями, да и с поставщиками! А на рынке хоть видишь, что покупаешь. Вот обратите внимание на руки продавцов в молочном ряду! продолжать не буду. :) |
Пользователь сказал cпасибо: | Penelopanecrus (02.03.2013) |
15.12.2009, 11:45 | #41 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Так я тоже не доверяю, а шо делать. На базаре покупаю только творог у одной женщины уже более десяти лет. У меня завышеные требования к творогу , а молоко в маг.
|
15.12.2009, 11:49 | #42 |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Иннусь, закваски можно заказать с доставкой на дом. Энотерка говорила, если заказ на 200 грн.- доставка бесплатно, можно заказать на пополам, например. Я бы взяла тоже. Такими заквасками я пользовалась, когда ребёнок был маленький- супер. На молочку надо было ездить, а тут дома своё , нам литра в день маловато даже, если на всех.
__________________
С ув. Марина |
15.12.2009, 11:53 | #43 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Я хочу съездить и на месте посмотреть. У меня ж времени- вагон.
Могу вместо Хвеи зубы пойти полечить. |
15.12.2009, 15:58 | #44 | |
Местный
Регистрация: 23.06.2009
Адрес: Київ
Сообщений: 797
Сказал(а) спасибо: 6,441
Поблагодарили 2,675 раз(а) в 520 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
__________________
http://www.radikal.ru/users/ksenia72/leto-2010 |
|
15.12.2009, 16:24 | #45 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Украина уже в ВТО, однако нек. обязательства отсрочила.
Со всем вышенаписаным соглащаюсь, но домашнее мол. не подвергатся не стерил., не пастер. |
15.12.2009, 16:39 | #46 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,174
Сказал(а) спасибо: 51,512
Поблагодарили 27,462 раз(а) в 6,579 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Я покупаю молоко, сметану,масло Обуховского мол. завода " Лукавица". Давно. А базарное брезгую. Как правило, на дне бутылки, когда выливаешь, грязь. Конечно можно найти хорошую,чистоплотную хозяйку, но я привыкла покупать молочные продукты,когда потребуются, а эта хозяйка приезжает в определенные дни.
__________________
|
17.12.2009, 00:15 | #47 |
Модератор
Регистрация: 18.06.2009
Адрес: на самом севере
Сообщений: 8,230
Сказал(а) спасибо: 28,588
Поблагодарили 23,913 раз(а) в 5,983 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
я то же предпочитаю покупать в магазине, по той же причине что и Нина , однажды случайно увидала как одна молочница, уплетала продаваемую сметану, потом чистенько облизала ложку, и положила на бидончик, в котором была сметана (этой же ложкой и будет наливать покупателям)
__________________
меня зовут Лена и на "ты" |
17.12.2009, 13:06 | #48 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Академгородок
Сообщений: 1,279
Сказал(а) спасибо: 1,205
Поблагодарили 1,423 раз(а) в 333 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
__________________
Лена |
|
17.12.2009, 13:14 | #49 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: частный дом в Вышгород. р-не
Сообщений: 5,259
Сказал(а) спасибо: 11,981
Поблагодарили 24,575 раз(а) в 3,643 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
__________________
|
|
17.12.2009, 20:47 | #50 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Нет, на рынке покупать молоко категорически не стану! Никакие чистые руки и идеально чистая посуда меня не убедят. Неизвестно, где эта корова паслась, в каких условиях содержиться, кто с какими гепатитами (не приведи Господь) или с элементарной нечистоплотностью ее обиходит. Я бы побрезговала покупать после того, как кто-то облизывал ложку. брррр
А магазинное молоко, оно пастеризованное, консервированное и т.д. и т.п. либо порошковое либо собранное по селам-колхозам, разведенное и с прочими прелестями. что делать? нинаю! разве что какая-то знакомая хозяйка, если я видела, как живет ее коровка и она сама. Или молокозавод, о котором точно занешь, типа кто-нибудь там работает или был.
__________________
все будет хорошо, я узнавала! |
17.12.2009, 21:52 | #51 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Как то разговорилась я с консультантом в институте молока и мяса о пробиотиках и молоке для правильной закваски, так вот она сказала, что очень много заводов работают на сухом молоке и качество этого молока очень сомнительно для детского питания, рассыпалось молоко с мешка совочком собрали и тоже пошло в использование и не секрет, что в молочные продукты добавляют миллиграммы антибиотиков. Уход за коровами на фермах куда хуже чем у хозяйки и маститы и туберкулезы, но пока корова не здохла ее нещадно будут эксплуатировать.
Хозяйки своих коров берегут, дороги они нынче, легче лечить чем купить другую. По дороге на дачу проезжаю ферму и вижу этих несчастных животных из окна машины, они тощие, грязные и пасутся не далеко от трассы. Собери такое молоко с десятка несчастных животных с разными бактериями и болячками, разбавь его триста раз, запихни в красивый пакет и спокойно пей утешая себя , что оно стерилизованное. Другое дело бабульки, встречающие своих кормилиц, разговаривающие с ними, подходит корова к калитке и начинает недовольно мычать, чтобы открыли и впустили, она с работы пришла. Мой Алешка всегда выходит на улицу посмотреть на коров, как на священных животных, важно проходящих покачивая боками. Поверьте я очень щепетильна в вопросах гигиены, но пока существуют натуральные продукты нельзя лишать себя и своих детей настоящей пищи заменяя ее почти суррогатами. Что раньше было меньше бактерий и микробов? Нет, люди были здоровее потому, что питались натуральными продуктами и дышали чистым воздухом. А сейчас одни куры химические, соки с красителями и колбаса такая же, но зато все стерилизованное и с консервантами для благополучного хранения. |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
17.12.2009, 21:57 | #52 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Академгородок
Сообщений: 1,279
Сказал(а) спасибо: 1,205
Поблагодарили 1,423 раз(а) в 333 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
__________________
Лена |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Penelopanecrus (02.03.2013) |
17.12.2009, 22:24 | #53 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Летом на даче я покупаю молоко в селе, коров знаю по именам.За два года поголовье сократилось с тридцати до семи коров. Делаю творог, варю каши, дети пьют.
Ну не верю я , что мне продают хорошее молоко на базаре! И в магазине молоко плохое.Но когда стоит вопрос выбора . предпочитаю в Киеве покупать магазинное молоко. Когда, я мою банку из-под сельского молока, на стенках остаются сливочные следы.На базаре иногда же вижу даже осадок в виде порошка. А как представлю, что из бутылки кто- то пил ... |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Penelopanecrus (02.03.2013), Лида60 (28.02.2014) |
17.12.2009, 22:53 | #54 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,174
Сказал(а) спасибо: 51,512
Поблагодарили 27,462 раз(а) в 6,579 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
А как Вы относитесь к молочному грибу? Сын недавно принес с работы-друг с ним поделился. Кефирчик ничего, сын поверил, что улучшилась работа ЖКТ.
__________________
|
17.12.2009, 23:04 | #55 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Главное, что поверил. Это уже хорошо.
|
18.12.2009, 13:10 | #56 |
Модератор
Регистрация: 18.06.2009
Адрес: на самом севере
Сообщений: 8,230
Сказал(а) спасибо: 28,588
Поблагодарили 23,913 раз(а) в 5,983 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Нинусь, это хорошая вещь,полезно, и вкусно у меня был, но я ленивая ,и загубила это дело
__________________
меня зовут Лена и на "ты" |
18.12.2009, 16:05 | #57 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Мы с Мариной скупились уже. По десять шт. разных.
Выглядит Маринка отлично, как для деньрожденьицы вчерашней Последний раз редактировалось afinna; 27.03.2010 в 09:18. Причина: коррекция шрифта |
18.12.2009, 22:46 | #58 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
|
|
19.12.2009, 10:43 | #59 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
пили с утрейа йогурт- очень вкусно! И главное, для меня, не сладко! Снова заквасила, буду делать утром и вечером.
Большой респект всем, кто меня на это дело сподвиг. |
19.12.2009, 11:44 | #60 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Академгородок
Сообщений: 1,279
Сказал(а) спасибо: 1,205
Поблагодарили 1,423 раз(а) в 333 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Инна, а с какого молока?
__________________
Лена |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепти для автоклава(стерилизатор для домашнего консервирования) | василина-2 | Кулинария | 4 | 20.09.2015 19:49 |