28.06.2016, 21:31 | #271 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Цитата:
Буржуи уже успешно проводят такие операции. И, между прочим, уже создают банк доноров!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Ocoka (30.06.2016) |
28.06.2016, 21:36 | #272 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,663
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 83,990 раз(а) в 26,361 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
ну отравления далеко не всегда вызваны бактериями... и Вы это хорошо знаете...
---------- Post added at 21:36 ---------- Previous post was at 21:35 ---------- а де сие писано? |
28.06.2016, 21:41 | #273 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Цитата:
У буржуев есть медицинский журнал. Могу найти, если хотите....
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
29.06.2016, 21:22 | #275 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Ну, как-то стесняюсь я в теме Кулинария писать подобные вещи!
Хотя ссылку на статью, которую когда-то читала в журнале, я нашла: http://medportal.ru/mednovosti/news/...3/407fecalmed/ Вывод: Цитата:
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
30.11.2016, 15:51 | #276 |
Увлеченный
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 352
Сказал(а) спасибо: 437
Поблагодарили 610 раз(а) в 173 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Добрый день. Делаю йогурт vivo, получается немного вязковатый и больше похож на кислое молоко, чем на йогурт.
Подскажите, это нормально или я что-то делаю не так? |
30.11.2016, 16:11 | #277 | |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Расскажите подробнее как делаете? Я вычитала, что молоко для йогурта нужно обязательно пастеризовать, раньше я думала, что нужно кипятить, теперь знаю, что можно пастеризовать..вставлю цитату
Цитата:
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
|
30.11.2016, 23:12 | #278 | |
Увлеченный
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 352
Сказал(а) спасибо: 437
Поблагодарили 610 раз(а) в 173 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Цитата:
|
|
30.11.2016, 23:23 | #279 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Я конечно из магазинного молока никогда не делала, поэтому даже и не знаю как выглядит результат, у нас все таки село и молоко запросто можно купить домашнее. Йогурт конечно и должен иметь кислинку и некую сонливость, но при этом он всегда очень густой получается у меня, на закваска виво я делала всегда на 3л и получалось отлично. Попробуйте купить домашнего молока и сравнить результат.
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
01.12.2016, 09:24 | #280 | |
Увлеченный
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 352
Сказал(а) спасибо: 437
Поблагодарили 610 раз(а) в 173 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Цитата:
|
|
01.12.2016, 09:25 | #281 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Ну конечно же, можно довести практически до кипения....как я писала выше...
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
Пользователь сказал cпасибо: | Георгина (01.12.2016) |
01.12.2016, 09:50 | #282 |
Местный
Регистрация: 10.03.2015
Адрес: Дрогобич, Львівщина
Сообщений: 1,005
Сказал(а) спасибо: 11,377
Поблагодарили 6,548 раз(а) в 922 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Я домашнє молоко завжди кип'ячу. Якщо на йогурт - закип'ятила, остудила до теплого, додала закваску і поставила в мультиварці на режим (ставила на ніч).
І так, йогурт виходив в'язким, густим, його ложкою зачерпуєш - за нею тягнеться, а потім у тій ямці рідина збирається. А можна гарно все перемішати, тоді рідини немає. Але тією в'язкістю він якраз від кислого молока і відрізняється, як на мене. |
01.12.2016, 10:53 | #283 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
У мене з йогуртом все точно так же...він густий, але тягучий і сиворотка трошки з"являється, я її або вічерпую, або просто перемішую, її на стільки не багато, що на густоті це ніяк не сказується....
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
01.12.2016, 16:05 | #284 |
Увлеченный
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 352
Сказал(а) спасибо: 437
Поблагодарили 610 раз(а) в 173 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
я домашнее брать брезгую, кто их проверяет, тех коров. А магазинное, все-таки, сделано согласно стандартам.
Мне не принципиально - густое, тянется, не тянется. Просто думала, вдруг что-то не то делаю и вместо пользы нанесу вред. |
04.12.2016, 23:25 | #285 | |
Увлеченный
Регистрация: 18.02.2012
Адрес: Житомир
Сообщений: 218
Сказал(а) спасибо: 688
Поблагодарили 622 раз(а) в 175 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Цитата:
На вкусовых качествах йогурта не отразится кипятили вы молоко или только довели до 70С. В магазином молоке могут быть добавки убивающие микрофлору, поэтому я кипячу и магазинное и базарное молоко. |
|
04.12.2016, 23:37 | #286 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
На счёт домашнего молока-всем коровам делаются прививки, если корова больная, то в стадо её не берут, ну и как мне кажется, на рынок хочется вынести продукт хорошего качества, потому как в следующий раз к тебе никто не подойдёт...вы думаете, что молоко с молоко заводов до пастеризации и разных манипуляций с ним, было чище, чем то что продаётся на рынке-вот не верю....а прокипятить молоко можно и в домашних условиях...
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
Пользователь сказал cпасибо: | flowerss (05.12.2016) |
11.12.2016, 10:35 | #287 | |
Увлеченный
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 352
Сказал(а) спасибо: 437
Поблагодарили 610 раз(а) в 173 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Цитата:
|
|
11.12.2016, 11:47 | #288 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Иогурт домашнего приготовления.
Да, я все прекрасно понимаю и вот, как немного торгующий на рынке человек, не понимаю, как можно вывести продавать грязный товар, ведь покупатель никогда уже не вернётся в следующий раз, но....поверьте, я знаю, что на молочную машину сдают в несколько раз грязнее молоко и плюс на заводах в нему добавляется куча химии, чтобы обеззаразить его....так что надо искать порядочного продавца домашней продукции, имхо.
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
Пользователь сказал cпасибо: | Георгина (13.12.2016) |
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепти для автоклава(стерилизатор для домашнего консервирования) | василина-2 | Кулинария | 4 | 20.09.2015 18:49 |