Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.03.2009, 16:29   #1
mausi1968
Местный
 
Аватар для mausi1968
 
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
mausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud of
По умолчанию Хлеб в хлебопечке и в духовке

Кто же не любит запах горячего, свеже -испечённого хлеба!
Хлебопечка появилась у меня сравнительно недавно, но она стала для меня надёжной помощницей.
У всех, кто пользуется хлебопечкой, наверно, есть своя коллекция рецептов.
Хлеб, без которого не представляю свой завтрак- "Бородинский"( что-то между Бородинским и Украинским)
У меня есть два варианта такого хлеба
1 вариант: если нет заквасок
2 вариант: с добавлением закваски и (или) солода


Бородинский (1 вариант)
1 стакан= 250 мл
Заварить 3 ст. л. чая. Жидкости должно получиться на выходе 1 1/4 стакана
В машинку загружаем инградиенты по рекомендациям к вашей хлебопечке.
2 ч.л. сухтх дрожжей
2 ст. муки ржаной
1 1/5 ст. муки пшеничной
2 ст. ложки ябл.уксуса( я ложу винный уксус)
2 ст.л. сахара(патоки)
1 1/5 ч.л. соли
2 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л тмина
1 ст.л. кориандра( или по вкусу)
11/4 стакана заваренного чая(320-330 мл)
Если есть, добавляю в этот хлеб конопляное семя
Режим ржаного хлеба

Бородинский (2 вариант)
1,5 ч.л. сух дрожжей
2 ст. муки ржаной
2 ст. муки пшеничной
2-3 ст. л. ржаного солода
1 1/5 ст.л. сахара(патоки)
1 1/5 ч.л. соли
2 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л тмина
1 ст.л. кориандра( или по вкусу)
воды 380мл
и тоже режим Ржаной
Я пользуюсь заквасками , которые покупаю:
Рогамальт(порошок) и Рогидункель( экстрат ржаной муки, тоже порошок) каждого ложу по2-3 ст. ложки,
в зависимости от того, какой хочу получить результат- кислинку и аромат (больше или меньше.)
__________________
С ув. Марина

Последний раз редактировалось Elly; 31.03.2015 в 12:03.
mausi1968 вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (21.02.2018)
Старый 28.03.2009, 16:57   #2
Farina
Местный
 
Аватар для Farina
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
Farina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Марина спасибо за рецепты, буду пробовать, вот только вопрос где ты покупаешь Рогамальт и Рогидункель.
Farina вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (21.02.2018)
Старый 28.03.2009, 17:12   #3
Farina
Местный
 
Аватар для Farina
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
Farina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Дарницкий хлеб (как арнаутка)
1,5 ч. л. сухих дрожжей
150 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
1,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром)
2 ст. л. оливкового масла
300 мл воды комн. темп.
мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять
закладывать в ведерко согласно инструкции (сначала жидкости или наоборот)
я пеку в первом режиме (основной)
по желанию можно добавлять чеснок, сыр, колбасу, зелень и пр.
Farina вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (21.02.2018)
Старый 28.03.2009, 17:18   #4
Farina
Местный
 
Аватар для Farina
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
Farina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Самое вкусное тесто для пирожков (делаю в хлебопечке)

80 мл. теплой воды (26-32С)
ванилин или другой ароматизатор
80 мл. стакана сметаны
2 маленьких яйца комнатной температуры
3 ст. ложек сахара
3ст. ложки несоленого сливочного масла (я иногда* просто лью* 3ст. ложек растительного - вкус тот же )
3/4 чайной ложки соли
562 гр. муки
1,5 чайные ложки сухих дрожжей

Все последовательно поместить в машину и поставить в режим ТЕСТО. И через 1ч 30 мин. у меня подходит шикарное сдобное тесто.
Farina вне форума  
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Darunka (14.11.2011), Irenyar (21.02.2018), Longe (05.02.2013), lyulik (04.02.2018), Ёлочка (15.03.2012), иннуся (26.11.2010), Масянька (12.02.2013), ТАМАРА (08.11.2011)
Старый 28.03.2009, 19:17   #5
Титтан
Местный
 
Регистрация: 07.02.2009
Адрес: Севастополь
Сообщений: 772
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 1,582 раз(а) в 383 сообщениях
Титтан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant future
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Нельзя ли при обнародовании рецептов указывать марку хлебопечки? У меня "Мулинекс", так у нее таких режимов и нет!
Титтан вне форума  
Старый 28.03.2009, 20:53   #6
садовник
Super Moderator
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,754
Сказал(а) спасибо: 2,349
Поблагодарили 83,971 раз(а) в 26,364 сообщениях
садовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Цитата:
Сообщение от Farina
Дарницкий хлеб (как арнаутка)
1,5 ч. л. сухих дрожжей
150 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
1,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром)
2 ст. л. оливкового масла
300 мл воды комн. темп.
мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять
закладывать в ведерко согласно инструкции (сначала жидкости или наоборот)
я пеку в первом режиме (основной)
по желанию можно добавлять чеснок, сыр, колбасу, зелень и пр.
вопрос. а где вы берёте ржаную муку? я в продаже её нигде не встречал...
садовник вне форума  
Старый 28.03.2009, 21:11   #7
mausi1968
Местный
 
Аватар для mausi1968
 
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
mausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud of
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Цитата:
хде берешь ржаную муку?
- Есть, есть токма приглядется нуна. Да, в Билле( на окружной) была, Фоззи, ....в маркетах она есть но не во всех, надо просто поискать на полках. Ржаная это и есть житня.
Вчера на базаре увидела закваску сухую 100 гр -7 грн( там где продают крупы на развес), только если на базаре будете брать, не поленитесь и понюхайте. Если пахнет хорошо украинским хлебом, то оно самое. А то можно ж и кота купить
Ромальгаут и Рогидункель покупаю в "Пекарском доме" в Гугле можно найти их сайт,адрес, телеф. Пол кило взяла и того и того, ещё всё не использовала. А пеку я этот хлеб раза 2 в неделю
Цитата:
Титтан
Нельзя ли при обнародовании рецептов указывать марку хлебопечки? У меня "Мулинекс", так у нее таких режимов и нет!
Пардон, Рецепт для ржаного-Бородинскогохлеба для Panasonic SD-255
Для Мулинекс попробуйте вот такой режим, если подходит и есть такие режимы. Если у вас нет таких режимов, то скажите марку печки, попробую найти.
Режим для Мулинекс. Ржаной , бородинский хлеб:
Программа №13 - замес теста 1ч.25мин. затем тесто расстаивается 1ч.30мин. - 2ч. и выпечка в течении часа. И вот Вам хлебушек.
Вся суть при замесе теста из ржаной муки- как можно меньше его трогать после замеса
Кстати, я добавила информацию под аватаром - какая у меня хлебопечка. :P
__________________
С ув. Марина

Последний раз редактировалось afinna; 16.03.2010 в 20:06.
mausi1968 вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (21.02.2018)
Старый 28.03.2009, 21:55   #8
Farina
Местный
 
Аватар для Farina
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
Farina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Мука ржаная есть в Ашане и Билле, стоимость около 3 грн., могу купить. У меня PANASONIC SD 255. Мне кажется если нет режима ржаной хлеб, то можно попробовать в режиме основной так как для выпечки используется смесь двух видов муки, только нужно выяснить у Марины сколько вмещает в себя в граммах ее стакан муки. Еще один секрет, вместо ржаного солода можно использовать сухой хлебный квас.
Farina вне форума  
Старый 28.03.2009, 22:05   #9
mausi1968
Местный
 
Аватар для mausi1968
 
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
mausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud of
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Цитата:
Сообщение от Farina
выяснить у Марины сколько вмещает в себя в граммах ее стакан муки. .
В 1 варианте в рецепте Бородинского под названием прочитай --1 стакан= 250 мл
А вообще, я иногда ложу чуть больше(прибл. на 50 гр., если хотите хлеб поплотнее )ржаной муки, а пшеничной на такое же колличество меньше. Один раз бухнула 3 стакана ржаной: 1 стакан пшеничной - иничего - испёкся. Только очень кисловатый вышел.
Можно и без всяких добавок делать( однаждв просто забыла их положить). Он просто не будет так пахнуть , как украинский, бородинский, но тоже вкусный.
__________________
С ув. Марина
mausi1968 вне форума  
Старый 28.03.2009, 22:42   #10
Farina
Местный
 
Аватар для Farina
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
Farina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Марина спасибо за уточнение, проглядела Завтра буду печь, потом отчитаюсь.
Farina вне форума  
Старый 29.03.2009, 16:57   #11
Inesh
Новичок
 
Регистрация: 12.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 39
Сказал(а) спасибо: 21
Поблагодарили 17 раз(а) в 10 сообщениях
Inesh is on a distinguished road
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Я ржаную муку покупала на хлебзаводе (Борщаговка) там была и гречневая, овсяная, кукурузная. Цена около 3 грн.
__________________
Инна, очень начинающий дачник.
Inesh вне форума  
Старый 03.04.2009, 16:26   #12
Ludmila_Kiev
Увлеченный
 
Аватар для Ludmila_Kiev
 
Регистрация: 10.03.2009
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 370
Сказал(а) спасибо: 785
Поблагодарили 1,174 раз(а) в 256 сообщениях
Ludmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Цитата:
Сообщение от садовник
вопрос. а где вы берёте ржаную муку? я в продаже её нигде не встречал...
Она все время есть в киосках Київмлина на М. Т.Шевченко.
__________________
фото
Ludmila_Kiev вне форума  
Старый 11.04.2009, 22:23   #13
mausi1968
Местный
 
Аватар для mausi1968
 
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
mausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud of
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Хлеб-пицца

инградиенты_____________________________M________L ___________XL
дрожжи ______________________________1 ч.л._____1,5 ч.л._____2 ч.л.
мука пшеничная________________________400 гр____500 гр_______600 гр
сахар_________________________________2 ст.л._____2 ст.л.______2 ст.л.
соль__________________________________1,5 ч.л._____2 ч.л.______2,5 ч.л.
Растительноеное масло__________________1,5 ч.л._____2 ч.л.______2,5 ст.л.
вода __________________________________260 мл_____330мл______360мл
Салями, сырокопчёная колбаса кубиками___2 ст.л._____2,5 ч.л._____3 ст.л.
сыр твёрдый кубиками____________________2 ст.л.____2,5 ч.л. ______3 ст.л.
лук сушёный____________________________по вкусу (2-3 горсти)
помидоры сушёные_______________________по вкусу(1-2 горсти)
и др. добавки, которые вы предпочитаете( перец болгарский, оливки, чеснок, солёный огурчик....)

Программа может быть любая: Основная выпечка, диетический или французский( если есть такие режимы)
На последних двух выходит лучше( мякиж посуше). Салями,сыр, лук, помидоры в диспенсер или по сигналу.
Лук:Если нет сушёного лука , можно добавлять пассерованый(масло слить). Но можно и вообще обойтись без лука
Помидоры: Конечно лучше сушёные, но если нет , то можно заменить пастой. Но тогда хлеб будет красноватого оттенка и воды положить немного меньше( проконтролировать колобок)

Можно сделать и так: Когда основной замес теста закончился, вынуть его , на столе раскатать, выложить все продукты и завернуть любым способом. И отправить обратно в хлебопечку.В этом случае продукты остаються цельные, не размалываються ножём. И в этом случае можно пасту томатную намазать на раскатанное тесто.

Приятного всем аппетита!
__________________
С ув. Марина
mausi1968 вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Darunka (14.11.2011), Irenyar (21.02.2018), lyulik (04.02.2018), Sелена (01.03.2011)
Старый 11.04.2009, 22:32   #14
Натик
Местный
 
Аватар для Натик
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,136
Сказал(а) спасибо: 111
Поблагодарили 449 раз(а) в 180 сообщениях
Натик is a glorious beacon of lightНатик is a glorious beacon of lightНатик is a glorious beacon of lightНатик is a glorious beacon of lightНатик is a glorious beacon of light
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Всем, кто меня видит!!! Последний рецепт хлеба Марины - этто штота! Пробовали - знаем! И вам желаем! Мариша, спасибо большое!
__________________
Ваша Наташа
Натик вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (21.02.2018)
Старый 13.04.2009, 13:57   #15
yulkam
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

девочка, подскажите плз., рецептик кулича в хлебопечки. Кто уже делал и получилось вкусно?
я пробовала, делать по тому, что был в прилагаемой книжечку, и мне не понравилась..
 
Старый 13.04.2009, 14:05   #16
Elly
Нач. штаба
 
Аватар для Elly
 
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
Elly отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Не, ну ваще. Разные у нас хлебопечи, мало ли кто шо и по каким рецептам прилагаемым делал...
В моей рецепт кекс "кугельхоф". Испекла ради интереса - ну чистый, стопроцентный кулич. Вкусный. Кстати, а не пора ли темку забацать?
Маринын рецепт испробовала, в следующий раз положу всех добавок гораздо больше, хоть и так вкусно было, спасибо!
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с)
Elly вне форума  
Старый 13.04.2009, 14:11   #17
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

В Маринкин хлеб вместо койбасы, можно добавить почеревку обжаренную ( по аглицки бэкон), только в последнюю очередь - после звонка.

Элли -давай тему Пасхальную - пора закупаться
Лена Мерлин вне форума  
Старый 14.04.2009, 10:00   #18
mausi1968
Местный
 
Аватар для mausi1968
 
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
mausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud ofmausi1968 has much to be proud of
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Лена Мерлин, а ты не пробовала добавлять шпроты? Я нет, ка -то на ум не приходило. В следующий раз попробую, но чтобы их не размололо треба тесто вручную раскатать и свернуть.
__________________
С ув. Марина
mausi1968 вне форума  
Старый 15.04.2009, 22:36   #19
Larik
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Девочки, подскажите, кто в курсах, рецептик пасхального кулича для хлебопечки. Вообще-то у меня Мулинекс, но можно адаптировать рецепт для любой печки. Лишь бы проверенный.
 
Старый 15.04.2009, 22:43   #20
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Лариса так любой рецепт из темы про куличи подойдет - только пропорции подобрать надо.

Марина я вообще рыбу не лю...консерву особенно не лю..
Лена Мерлин вне форума  
Старый 10.06.2009, 15:51   #21
рыба
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1568

а у какой фирмы ее покупать? вернее, кто - хороший производитель?
я почему спрашиваю, год назад купила "не ту" хлебопечку, теперь она подставка под драцену.
 
Старый 10.06.2009, 16:02   #22
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!

А какая у тебя хлебопечка?
Лена Мерлин вне форума  
Старый 10.06.2009, 16:14   #23
рыба
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!

Цитата:
Сообщение от Лена Мерлин
А какая у тебя хлебопечка?
LG -не пропекает, надо ждать пока остынет и потом включать еще на один цикл.
 
Старый 10.06.2009, 16:27   #24
Ludmila_Kiev
Увлеченный
 
Аватар для Ludmila_Kiev
 
Регистрация: 10.03.2009
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 370
Сказал(а) спасибо: 785
Поблагодарили 1,174 раз(а) в 256 сообщениях
Ludmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!

Мне нравится хлебопечка Delonghi BDM 125S, но это другая тема. :)
__________________
фото
Ludmila_Kiev вне форума  
Старый 10.06.2009, 19:47   #25
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!

Цитата:
Сообщение от рыба
LG -не пропекает, надо ждать пока остынет и потом включать еще на один цикл.
Ты сколько рецептов откатывала на своей хлебопечке?
Лена Мерлин вне форума  
Старый 10.06.2009, 19:51   #26
рыба
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!

половину тех, что были в книжке. не в рецептах дело. я читала на форумах - просто плохая хлебопечка с плохой программой!
 
Старый 10.06.2009, 20:05   #27
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!

Я свой Кэнвуд тоже долго обхаживала, пока подобрала рецепты и нормы, сейчас - ничего милее нету
Лена Мерлин вне форума  
Старый 14.06.2009, 22:45   #28
svetusya
Освоившийся
 
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Kiev
Сообщений: 61
Сказал(а) спасибо: 149
Поблагодарили 110 раз(а) в 27 сообщениях
svetusya is just really nicesvetusya is just really nice
По умолчанию Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!

Очень хорошая хлебопечка Панасоник sd 55.Работает тихо,куча програм,а тесто для пельменей вкуснятина. Мультиварка тоже отличная вещь. Советую приготовить в ней мясной тортик.
svetusya вне форума  
Старый 15.06.2009, 01:48   #29
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Сделала сегодня пицу-хлеб, вкусно, быстро и без хлопот голодным мужикам заткнула рот!
Им очень понравилось, а я успела сегодня пологорода переполоть.
Лена Мерлин вне форума  
Старый 27.07.2009, 15:12   #30
Leslie
Местный
 
Аватар для Leslie
 
Регистрация: 07.05.2009
Адрес: Васильков
Сообщений: 1,965
Сказал(а) спасибо: 2,275
Поблагодарили 2,997 раз(а) в 636 сообщениях
Leslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond reputeLeslie has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты для хлебопечки

Фарина, "Самое вкусное тесто для пирожков (делаю в хлебопечке)".

Я могу смешать и замесить все по рецепту. Расскажите подробнее, вот все смешалось, замес окончился, ну, скажем, через полчаса - сколько там по программе. Колобок должен оставаться в ведре или как? расскажите, пожалуйста, процесс подробно. Когда вынимать из ведра? Когда разделывать/начинять? Печь в духовке? На какой т-ре? Сколько времени?

Спасибо.


Мауси-Марина,
" Салями, сырокопчёная колбаса кубиками___2 ст.л._____2,5 ч.л._____3 ст.л.
сыр твёрдый кубиками____________________2 ст.л.____2,5 ч.л. ______3 ст.л."
Тут в средней колонке, наверное, столовые ложки имелись в виду? А кубики какого размера?
Огромное спасибо за чудо-фишку про завернуть ингредиенты! Просто пришла в восторг. :-)

Относительно том. пасты в тесто. Паста относится к жидкостям, т.е. воды минус ровно на объем пасты. Это если с пастой вымешивать. А намазывать - интерееесно! Еще заметила, что свежий помидор вкуснее, чем паста -- она дает "порошковый" привкус. Объем помидора тоже вычитаю из объема воды.

Да, убедилась, что вместо воды в хлеб сыворотка действительно лучше. Молоко-кефир-сметана-всетакое тоже меняют вкус хлеба, но то отдельно.
Leslie вне форума  
Закрытая тема

Социальные закладки

Метки
хлебопечка

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
мысли о рыбе и рецепты Лайка Кулинария 209 01.02.2022 21:39
Рецепты для мангала Алена1 Кулинария 116 21.04.2014 17:10
Рецепты годовщины 2012 Мелисса Кулинария 77 09.02.2012 15:39


Текущее время: 18:32. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot