Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.12.2017, 19:00   #271
zoya_aa
Местный
 
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
zoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Варя, а лимоны есть, может что-то типа Лимончелло замутить?
zoya_aa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2017, 19:12   #272
VARIKA
Местный
 
Аватар для VARIKA
 
Регистрация: 10.02.2010
Адрес: місто Териконів
Сообщений: 8,577
Сказал(а) спасибо: 19,498
Поблагодарили 32,824 раз(а) в 5,698 сообщениях
VARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

да на Лимончелло много их нужно и он же сладкий получится, я не хочу очень сладкий.

---------- Post added at 19:12 ---------- Previous post was at 19:11 ----------

я читала и рассматривала этот вариант, но нет.
__________________
Я - Варвара

— Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно..
VARIKA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2017, 19:13   #273
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Варя, а сайт изучила по ссылке, что Жорик дал, там интересные есть рецепты.
__________________
Я-Ира
irina s вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
George_0705 (01.12.2017), VARIKA (01.12.2017)
Старый 01.12.2017, 19:18   #274
zoya_aa
Местный
 
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
zoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Варя, нужно
0,5 литра водки
4-5 лимонов
400 гр. сахара
150 мл воды
Сахара кол-во уменьшить до 100- 150г и воды 0,5 порции, я сахара всегда намного меньше использую. С таким кол-вом сахара будет ядреным. Пробовать в процессе смешивания.
zoya_aa вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
George_0705 (01.12.2017), VARIKA (01.12.2017), Викса (07.12.2017)
Старый 01.12.2017, 19:49   #275
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Девушки, осмелюсь ещё раз сунуться в ваши "антиалкогольные посиделки"
Цитата:
Сообщение от VARIKA Посмотреть сообщение
нашла сушенные вишни.
Если их залить, отдадут аромат?...
Варя, создаётся такое впечатление, что Вы мучаетесь вопросом: "Чего бы такое залить водкой...?"
В прошлом году был хороший урожай яблок и я сделал кальвадос вот по этому рецепту (отдельное спасибо !). Лёгкий, приятный и вкусный напиток. Опять же "оздоровительный", как упоминала Ирина , т.к. - это, практически, яблочный сок на спирту. Так что.., рекомендую. И не мудрствуйте лукаво, ибо "лучшее - враг хорошего" !
(А терновка - это да, это классика.)
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
irina s (01.12.2017), Vikulya (05.12.2017)
Старый 01.12.2017, 19:57   #276
VARIKA
Местный
 
Аватар для VARIKA
 
Регистрация: 10.02.2010
Адрес: місто Териконів
Сообщений: 8,577
Сказал(а) спасибо: 19,498
Поблагодарили 32,824 раз(а) в 5,698 сообщениях
VARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

да, водка есть, и я мучаюсь, чтобы ей залить.
С лета не додумалась заморозить ягоды и теперь кроме цитрусовых и сушеных вишен ничего в голову не приходит.
Слишком глубоко углубляться пока не хочу, т.к. водки полтора литра.
__________________
Я - Варвара

— Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно..
VARIKA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2017, 20:47   #277
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Так может просто взять квашеной капустки, картошечки в мундирах, селёдочку с лучком збрызнуть маслицем, собрать душевную компанию.., да и покончить с ней, проклятой... Ну, слегка помучаетесь с утра, но это просто лечится... И останутся одни приятные воспоминания... ???
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (07.12.2017), natabu (02.12.2017), White (04.03.2018), Zavr (01.12.2017), Мама Вани (06.01.2018)
Старый 01.12.2017, 20:57   #278
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

О! Так кальвадос и сейчас можно- яблок полно. Хорошо бы из сорта Йона- они очень душистые. А если из груш
__________________
Я-Ира
irina s вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
George_0705 (01.12.2017)
Старый 01.12.2017, 21:11   #279
VARIKA
Местный
 
Аватар для VARIKA
 
Регистрация: 10.02.2010
Адрес: місто Териконів
Сообщений: 8,577
Сказал(а) спасибо: 19,498
Поблагодарили 32,824 раз(а) в 5,698 сообщениях
VARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от George_0705 Посмотреть сообщение
Так может просто взять квашеной капустки, картошечки в мундирах, селёдочку с лучком збрызнуть маслицем, собрать душевную компанию.., да и покончить с ней, проклятой... Ну, слегка помучаетесь с утра, но это просто лечится... И останутся одни приятные воспоминания... ???
слишком банально.
Хочу с ароматным удовольствием.
__________________
Я - Варвара

— Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно..
VARIKA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2017, 21:27   #280
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Праздник души, фейерверк эмоций - это банально?! Ну, не знаю...
"С ароматным удовольствием" - так натрите цедры в капустку...
Кальвадос - именно время, яблок на рынке полно. И Флорина (они с ароматом во вкусе) будет хорошо. Надо брать те, что на срезе хорошо темнеют, тогда цвет напитка будет насыщенным. Груши - не знаю, но думаю, вполне, только, опять же, они должны быть ГРУШИ !
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (02.12.2017), Восторг1 (06.01.2018)
Старый 01.12.2017, 21:30   #281
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Да, уж, забрела я на это форум винодельческий А ведь давно хотела сделать дынную настойку! А тут как прочла А дыни то уже закончились
__________________
Я-Ира
irina s вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2017, 21:59   #282
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Лет 20 тому на Украине продавалась Израильская 30-град. "Стопка". Самая вкусная из них была дынная. Дыню найти ещё можно, не на рынке и дороже, но можно. Идея хорошая.
А и пусть не сделаем, не выпьем. Так зато пофантазируем !!! Ито приятно...
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
irina s (01.12.2017), natabu (02.12.2017), SVETTA (01.12.2017), Vikulya (05.12.2017), Восторг1 (06.01.2018), Инесса (02.12.2017), Южная (26.07.2018)
Старый 01.12.2017, 23:43   #283
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

George_0705, я помню израильскую дынную водку Кеглевич, а Стопку не помню. Кеглевич был всяких вкусов, но дынная была реально самая вкусная, найти ее было еще тот квест.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
George_0705 (02.12.2017), Инесса (02.12.2017)
Старый 02.12.2017, 00:16   #284
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Точно! Ошибся - Кеглевич. Вчетвером литр за вечер выпивался легко, без последствий. Спасибо, Света.
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
SVETTA (03.12.2017)
Старый 02.12.2017, 12:58   #285
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от VARIKA Посмотреть сообщение
Хочу с ароматным удовольствием.
Вот ещё одна идея: был на рынке, увидел клюкву и вспомнил, что к Новому Году надо бы сделать "Клюковку", так что... А свои вишни - в сметанный крем к бисквиту или в сметанку-радугу, да что я Вам рассказываю, сами небось знаете...
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (03.12.2017), irina s (02.12.2017), VARIKA (02.12.2017)
Старый 05.12.2017, 20:14   #286
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Я делаю домашний Бейлис, очень нравится!

[IMG][/IMG]
1 банка сгущенного молока (можно взять сгущенные сливки)
2 пачки по 200 мл шоколадного молока "Чудо" (продают в больших супермаркетах рядом с молоком ультрапастеризованным, в АТБ не замечено)
2 ч.л. растворимого кофе
1 пакетик ванильного сахара
200 мл водки

[IMG][/IMG]
Все ингредиенты смешать миксером. Все, ликер готов!!! Вкусно будет сразу, но весь букет и аромат он раскроет через 2-3 дня, сможете дождаться?

И потом, в уютной домашней обстановке, нальете ликерную рюмочку этого нектара богов и будете наслаждаться жизнью!!!
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
George_0705 (05.12.2017), irina s (05.12.2017), MArilka (05.12.2017), Moonvalley (06.12.2017), skifnk (19.01.2018), VARIKA (05.12.2017), Vikulya (05.12.2017), zoya_aa (05.12.2017), Вера (05.12.2017), Восторг1 (06.01.2018), Татьяна1973 (06.01.2018), Тихая Гавань (05.12.2017)
Старый 05.12.2017, 21:45   #287
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Круто! Я, конечно, в себя такое не проглочу, но я - не догма, я - не показатель.. А вот дома у меня есть любительница таких вещей, как Кэроланс и Шеридан.
Так что, шагайте дальше - https://therumdiary.ru/napitki/liker...sheridans.html
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Vikulya (06.12.2017)
Старый 06.12.2017, 10:56   #288
земля
Местный
 
Аватар для земля
 
Регистрация: 17.04.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 1,328
Сказал(а) спасибо: 7,604
Поблагодарили 9,693 раз(а) в 1,265 сообщениях
земля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

[QUOTE=SVETTA;1093016]Я делаю домашний Бейлис, очень нравится![IMG]

Я тоже его делаю. Нравится_уксненько-о-о!
Еще у меня почти всегда есть бутылочка хреновухи.
Водка + измельченный корень хрена + лимон + мед. Огонь! Но это, рюмашечка для сугрева. Если сильно промок-продрог, например, при посадки ореха в снег-дождь
__________________
С уважением, Наталия
земля вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
skifnk (19.01.2018), SVETTA (06.12.2017)
Старый 07.12.2017, 14:42   #289
фотограф
Увлеченный
 
Регистрация: 20.09.2016
Адрес: Сумская обл.
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 1,166 раз(а) в 250 сообщениях
фотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud of
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от VARIKA Посмотреть сообщение
да на Лимончелло много их нужно и он же сладкий получится, я не хочу очень сладкий.

---------- Post added at 19:12 ---------- Previous post was at 19:11 ----------

я читала и рассматривала этот вариант, но нет.
Та ні, там просто спирт потрібен, на літр 1кг вистачить, а з літру спирту вийде під три літри готового лімончелло
фотограф вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.12.2017, 15:17   #290
Pixie
Местный
 
Аватар для Pixie
 
Регистрация: 09.03.2016
Адрес: Черкаси-Мліїв
Сообщений: 1,451
Сказал(а) спасибо: 2,974
Поблагодарили 8,781 раз(а) в 1,283 сообщениях
Pixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Я лимонний лікер в минулому році робила за цим рецептом
Сподобалось що по-перше, використовується не тільки цедра, а і сік. А то зрізать з кіло лимонів цедру і куди їх? По-друге, так як туди йде сік, то він не приторно-солодкий, а дуже приємний кисленький.
Ну і потретє - не люблю я рецепти які треба чекати місяць-два. Тут уже через 10 днів можна починати дегустацію. Максимум - 15.
Звичайний лимончело колись теж робила, ну таке, цей із соком особисто мені більше сподобався. Ще робила лимонний крем. Смачно, але не так універсально як рецепт вище.
Цей кисленький лікерчик ми пили і так рюмашками, і з мінеральною водою або швепсом легенький коктейльчик робили. Мені дуже сподобався, буду ще робити.
Фото в бокалі не збереглось, але ось я займалась збоченнями і на Новий Рік робила джелло-шоти (желешки із бухлішка ) якраз із цього лимонного лікеру. Оце такий він і був сонячно-жовтий


Ну і раз уже залізла в закладки, то ось базовий рецепт бехерівки
Я замість анису даю бадьян, правда запас уже кінчається, треба шукати де взять. Цедри і кардамону кладу побільше. Але це вже кому що смакує. Подружка не любить гвоздику, то не кладе її зовсім, чи кладе 1-2 штучки, не пам'ятаю. Я окремо гвоздику у букеті не відчуваю, тому кладу як у рецепті.
__________________
Аня я і не викайте мені
The best time to plant a tree was 20 years ago. The second best time is right now.

Последний раз редактировалось Pixie; 07.12.2017 в 15:37.
Pixie вне форума   Ответить с цитированием
13 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=marina= (07.01.2018), divenes (12.03.2018), jull (03.01.2018), Kalina (07.12.2017), Moonvalley (07.12.2017), SVETTA (07.12.2017), Викса (07.12.2017), Деметра (09.12.2017), Елка (03.01.2018), земля (07.12.2017), Лёська (17.01.2019), намир (11.12.2017), Светлая (07.12.2017)
Старый 07.12.2017, 15:57   #291
Викса
Местный
 
Аватар для Викса
 
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
Викса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these partsВикса is infamous around these parts
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от VARIKA Посмотреть сообщение
да, водка есть, и я мучаюсь, чтобы ей залить.
Варя, тебя тут развратят и испортят
__________________
Вика.
Викса вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.12.2017, 16:18   #292
VARIKA
Местный
 
Аватар для VARIKA
 
Регистрация: 10.02.2010
Адрес: місто Териконів
Сообщений: 8,577
Сказал(а) спасибо: 19,498
Поблагодарили 32,824 раз(а) в 5,698 сообщениях
VARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от Викса Посмотреть сообщение
Варя, тебя тут развратят и испортят
куда?
ты же видишь, я на оборот облагораживаю напиток.
__________________
Я - Варвара

— Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно..
VARIKA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2018, 14:27   #293
White
Освоившийся
 
Аватар для White
 
Регистрация: 17.08.2016
Адрес: Черноморск
Сообщений: 88
Сказал(а) спасибо: 1,181
Поблагодарили 225 раз(а) в 47 сообщениях
White has a spectacular aura aboutWhite has a spectacular aura aboutWhite has a spectacular aura about
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

процедила сегодня свой Царский напиток и озадачилась, куда деть 5 л заспиртованных фруктов?
Может, рецепты какие есть? Как сохранить это богатство?
__________________
Я - Виктория
White вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2018, 00:33   #294
Мусорный Ветер
Banned
 
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
Мусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these partsМусорный Ветер is infamous around these parts
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Варя, лучшее на чем у меня получалось настаивать самогон это ореховые перегородку. При желании можно добавить исключительно гомеопатические дозы мускатного ореха или/и корицы но как по мне это лишнее. А какую водку вообще употребляем? Немиров - лотерея, Мороша, Перепелка - кошмар, Воздух - вообще нельзя принимать вовнутрь, подходящий вариант пока что только Козацька Рада. Кто еще поделиться дегустационными впечатлениями?
Мусорный Ветер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2018, 00:56   #295
Rishulya
Увлеченный
 
Аватар для Rishulya
 
Регистрация: 05.08.2015
Адрес: Киев
Сообщений: 316
Сказал(а) спасибо: 815
Поблагодарили 1,271 раз(а) в 238 сообщениях
Rishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud of
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Когда-то очень давно меня угощали домашним коньяком. По памяти - в водку клали цвет липы, чернослив, перец душистый горошек и что-то ещё.
Очень понравился напиток. Почитала ваши сообщения и вспомнилось.
Вспомнила, мускатный орех. Вот.
__________________
Ірина
Rishulya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2018, 11:47   #296
Восторг1
Увлеченный
 
Регистрация: 26.03.2016
Адрес: Киев
Сообщений: 297
Сказал(а) спасибо: 3,417
Поблагодарили 680 раз(а) в 199 сообщениях
Восторг1 is a splendid one to beholdВосторг1 is a splendid one to beholdВосторг1 is a splendid one to beholdВосторг1 is a splendid one to beholdВосторг1 is a splendid one to beholdВосторг1 is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от White Посмотреть сообщение
процедила сегодня свой Царский напиток и озадачилась, куда деть 5 л заспиртованных фруктов?
?
Торты, кексы, запеканки, блинчики, сырники...даже компоты. заспиртованные фрукты Храню в морозилке:-)

Последний раз редактировалось Восторг1; 06.01.2018 в 12:28.
Восторг1 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
White (10.01.2018)
Старый 06.01.2018, 11:56   #297
Fleur
Местный
 
Аватар для Fleur
 
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,493
Сказал(а) спасибо: 16,460
Поблагодарили 38,682 раз(а) в 5,460 сообщениях
Fleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

А я убедилась, что торты после морозилки еще вкуснее , чем свежеиспеченные.
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили
Людмила
Fleur вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
White (10.01.2018), Елка (07.01.2018), иннуся (06.01.2018)
Старый 06.01.2018, 13:58   #298
иннуся
Местный
 
Аватар для иннуся
 
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
иннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от Fleur Посмотреть сообщение
А я убедилась, что торты после морозилки еще вкуснее , чем свежеиспеченные.
точно. я так после израиля все время делаю
__________________

иннуся вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Fleur (06.01.2018), Елка (07.01.2018)
Старый 07.01.2018, 10:23   #299
Елка
Местный
 
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 4,511
Сказал(а) спасибо: 25,383
Поблагодарили 12,525 раз(а) в 3,173 сообщениях
Елка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond reputeЕлка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

..как это? расскажите в соответствующей теме, пож, иногда доедаешь его чуть не лопнув, а через пару дней опять хочется
__________________
Я тоже Настя
Елка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 19:15   #300
White
Освоившийся
 
Аватар для White
 
Регистрация: 17.08.2016
Адрес: Черноморск
Сообщений: 88
Сказал(а) спасибо: 1,181
Поблагодарили 225 раз(а) в 47 сообщениях
White has a spectacular aura aboutWhite has a spectacular aura aboutWhite has a spectacular aura about
По умолчанию Re: Вино, наливка, ликер ...

Цитата:
Сообщение от Н@талия Посмотреть сообщение
Похожий рецепт делала еще моя бабушка,потом мама,теперь лет 25 я сама делаю похожий напиток и назывался он у нас"Букет моей бабушки". Весной беру 10литровую бутыль и винную крышку начиная от клубники- 1кг фруктов-1кг сахара. Все фрукты по мере появления попадают в бутыль,в свою очередь закрытую винной крышкой и стоящей в тепле.Айву уже осенью перестала класть. Заканчиваю грушами. Можно летом еще лепестки розы покласть,но без сахара. Вот после последней закладки, когда проходит 45 дней, я аккуратно тоненькой шлангочкой отцеживаю отстоянную жидкось,потом ее фильтрую и уже потом добавляю спирт. В свою очередь,в оставшиеся фрукты наливаю водку и убираю бутыль в прохладу и темноту.Через 30 дней все процеживаю.Первый напиток не раз вжизни помогал восстановить гемоглобин и после операций, и после родов-по 2 дес. лож. 3 раза в день. Напиток получается очень ароматным, цвет очень красивый, а по вкусу такой букет-не оторваться...Первой ощущается вишня, потом роза, потом яблоки,потом клубника и смородина...В общем- словами не передать.
А кто-то еще делал такой напиток? Очень заинтересовал меня.
Т.е. все фрукты должны перебродить с сахаром, а потом сок сцеживается и добавить водку. И как я понимаю, получается 2 напитка? Они не смешиваются? Они отличаются по вкусу?
__________________
Я - Виктория
White вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 07:49. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot