20.02.2013, 20:20 | #241 |
Оперативный дежурный. Не жужжать!
Регистрация: 08.07.2009
Адрес: За порогами
Сообщений: 7,325
Сказал(а) спасибо: 11,761
Поблагодарили 26,779 раз(а) в 6,454 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Завтра сварю, отчитаюсь))
__________________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … ПЕРЕДОХНУТЬ! … ударение сами поставите ... |
Пользователь сказал cпасибо: | blueberry (20.02.2013) |
20.02.2013, 20:23 | #242 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Вы так смачно про грибные супы пишете, а у меня две трехлитровки сушеных и я о них даже забыла.
__________________
Вика. |
20.02.2013, 20:23 | #243 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,005 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
|
20.02.2013, 20:24 | #244 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь
Сообщений: 3,262
Сказал(а) спасибо: 9,361
Поблагодарили 9,616 раз(а) в 1,912 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
У меня чечевица (разная) в обязательных продуктах, больше всего пользуется спросом красная в турецком супе мерджимек чорбасы... чечевица, булгур, томаты, лук, сливочное масло, лимон... бывает добавляю шампиньоны для сытности. С чечевицей главное добавлять в конце варки за 20 мин, и солить в конце, тогда и сварится и не расползется... чечевицу на суп, кроме красной, замачиваю.
еще проращиваю на салат вместе с машем ...а у нас сегодня пост экадаши...
__________________
Відчути, Зрозуміти, Здійснити. .................................................. ........... Johannes Itten ........Світ змінюється, коли змінюємося ми... і повір - можливо все!!! Майбутнє вже тут і зараз, але не всі ще розкрили серце, щоб побачити це. Последний раз редактировалось Ксана; 20.02.2013 в 20:32. |
20.02.2013, 20:25 | #245 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
__________________
Вика. |
20.02.2013, 20:30 | #246 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь
Сообщений: 3,262
Сказал(а) спасибо: 9,361
Поблагодарили 9,616 раз(а) в 1,912 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Это пост на 11 лунный день от новолуния и от полнолуния... полезно для здоровья и для души... я в этот раз не по полной программе, надо было с вечера ничего не пить и не есть, выходить завтра в определенное время утра... в интернете много есть на эту тему.
__________________
Відчути, Зрозуміти, Здійснити. .................................................. ........... Johannes Itten ........Світ змінюється, коли змінюємося ми... і повір - можливо все!!! Майбутнє вже тут і зараз, але не всі ще розкрили серце, щоб побачити це. |
20.02.2013, 20:32 | #247 |
Местный
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 1,867
Сказал(а) спасибо: 12,262
Поблагодарили 17,261 раз(а) в 1,995 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Инночка! Еще готовлю гарнир из чечевицы. Быстро и полезно, да и вкусно. Заливаю промытую чечевицу 2мя стаканами горячей воды. Варю на маленьком огне до готовности (всю воду чечевица заберет). Потушить лучок и добавить к чечевице. Теперь соль-перец по вкусу. Накрыть крышкой и дать настояться (лучше завернуть в полотенце кастрюльку или поставить в духовку на 100гр минут на 10-15)
|
20.02.2013, 22:23 | #248 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Таня, сколько чечевицы нужно залить двумя стаканами воды? И какую именно чечевицу ты готовишь, где покупаешь, они ведь разные бывают. Я чечевицу никогда не готовила, но суп помню с детства, он был такого коричневатого цвета, как гречневый. Вкусный.
__________________
Я-Ира |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
20.02.2013, 22:53 | #249 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь
Сообщений: 3,262
Сказал(а) спасибо: 9,361
Поблагодарили 9,616 раз(а) в 1,912 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Кто впервые будет готовить чечевицу гляньте, тут виды чечевицы и время варки http://www.kulina.ru/articles/75130/ ... еще, солят блюда с чечевицей в готовом виде... и лучше предварительно замачивать, кроме красной и белуги.
У "Такі справи" есть разные чечевицы, в сети фуршет и эко, у нас постоянно. ---------- Post added at 22:53 ---------- Previous post was at 22:48 ---------- Кстати, у той же марки вкусный черный рис... я плотно присела... готовлю вегетарианский плов из него в смеси с булгуром, луком, барбарисом, много паприки и куркумы... на сливочном масле... в почти готовый засовываю целые зубки чеснока ... не вовремя меня в эту тему потянуло... с голоду что ли...
__________________
Відчути, Зрозуміти, Здійснити. .................................................. ........... Johannes Itten ........Світ змінюється, коли змінюємося ми... і повір - можливо все!!! Майбутнє вже тут і зараз, але не всі ще розкрили серце, щоб побачити це. |
20.02.2013, 23:50 | #250 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,005 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
|
21.02.2013, 09:25 | #251 |
Местный
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 1,867
Сказал(а) спасибо: 12,262
Поблагодарили 17,261 раз(а) в 1,995 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Ирочка, звиняюсь. Стакан чечевицы- два стакана воды
Суп и гарнир из зеленой или коричневой чечевицы. Прошу тапками не кидаться, красную не очень люблю. Быстро разваривается... вид другой получается. Нормально в супы- пюре. Это ИМХО. Можно замачивать чечевицу, как Ксана написала. Но, если заливать горячей водой- то стадия замачивания я пропускаю. |
21.02.2013, 09:43 | #252 |
Местный
Регистрация: 02.04.2012
Адрес: Минск
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 2,337
Поблагодарили 1,218 раз(а) в 252 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
А дайте пожалуйста рецептик вкусной морковки по-корейски со своими приправками...Кто делает?
__________________
Меня зовут Алёна и на ты.... Не сейте того, чего не желаете пожинать. |
21.02.2013, 14:31 | #253 |
Местный
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 1,867
Сказал(а) спасибо: 12,262
Поблагодарили 17,261 раз(а) в 1,995 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
У меня такой рецептик морковки по-корейски
Ингредиенты: Морковь 3 крупные Чеснок 3 зубчика Соль ½ ч.л. Сахар 1 ст.л. Перец Чили ¼ ч.л. (можно и меньше по-вкусу) Перец черный молотый 1/5 ч.л. Кориандр молотый 1/4 ч.л. Уксус 2-3 ст.л. Масло растительное 5 ст.л. Приготовление: Морковь натереть на терке для морковки по-корейски. Тертую морковь посолить, поперчить, добавить сахар, уксус, молотый кориандр и все тщательно перемешать. Морковку сложить «горочкой», сверху горочки выложить мелко порубленный или же раздавленный чеснок. Масло растительное нагреть на сковороде до дымления (ни в коем случае не до кипения) и сразу же вылить на чеснок. Морковку тщательно перемешать, выложить в плотно закрывающуюся банку и оставить на сутки в холодильнике. ---------- Post added at 14:31 ---------- Previous post was at 14:22 ---------- Edelka А как Вы делаете рубленные котлеты в духовке? |
21.02.2013, 14:36 | #254 |
Местный
Регистрация: 12.05.2009
Адрес: Горенка, Киевская обл
Сообщений: 470
Сказал(а) спасибо: 830
Поблагодарили 1,134 раз(а) в 212 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
рубленные котлеты делаю из курицы или индюшки. Мелко режу мясо, мелко луковицу, добавляю яйцо или пару,в зависимости от количества мяса, пару ложек муки, вымешиваю, потом пусть оно немного постоит.
Противень застилаю бумагой для выпечки и ложкой выкладываю котлетки. Точно также отправляются в духовку и обычные котлеты из фарша, предварительно сформированные, я уже давно их не жарю. Духовку разогреваю до 190-200С, минут через 15-20 все котлетки переворачиваю и еще держу их 5-10 минут и все готово
__________________
И я Лена |
19 пользователя(ей) сказали cпасибо: | blueberry (21.02.2013), Farina (22.02.2013), Irenyar (03.02.2015), Lusenka (21.02.2013), mira (21.02.2013), Nataliy (21.02.2013), Olga2 (22.02.2013), Pochka (22.02.2013), Sonimana (21.02.2013), Vodic83 (21.02.2013), zefirka (21.02.2013), Анна С. (21.02.2013), Ветка (21.02.2013), елена (25.04.2013), ирина96 (23.02.2013), Ксения (22.02.2013), Масянька (21.02.2013), РыжийЛенчик (22.02.2013), ТАМАРА (21.02.2013) |
21.02.2013, 14:41 | #255 |
Местный
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 1,867
Сказал(а) спасибо: 12,262
Поблагодарили 17,261 раз(а) в 1,995 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Спасибочки, а они не пересыхают в духовке?
Вспомнила, что когда-то делала похожие из курятины. В рубленное мясо добавляла перец красный печеный и сыр. Еще вариант был со шпинатом. Но жарила на сковороде. Вот теперь думаю, что можно бы попробовать в духовке. |
21.02.2013, 15:12 | #256 |
Освоившийся
Регистрация: 21.04.2010
Адрес: Луганская обл. Алчевск
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 600
Поблагодарили 390 раз(а) в 55 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Я последнее время все котлетки только в духовке делаю, если передержать и они пересохнут, добавляю на противень немного воды/бульона/томатного сока и минут 5-7 держу в духовке, становятся мягкие и сочные.
__________________
С уважением, Наталия |
21.02.2013, 20:03 | #258 |
Местный
Регистрация: 29.01.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 583
Сказал(а) спасибо: 4,306
Поблагодарили 2,858 раз(а) в 548 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
В продолжение супов пюре сегодня соединила грибной бульон с чечевицей (пасерованный лук и морковь само-собой) и не взбила.НУ поверьте, что я бы съела и 2 плошку и только сила ну этой ..ну воли которая, удержала, очень вкусно.Так вот мои мужики, подозрительно глянув и выдавив из меня признание "чечевица" есть отказались. Теперь будут есть пюре и знать не будут, что именно.
__________________
Фаина, |
21.02.2013, 20:10 | #259 |
Освоившийся
Регистрация: 21.04.2010
Адрес: Луганская обл. Алчевск
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 600
Поблагодарили 390 раз(а) в 55 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Очень уважаем, но мало влазит на решетку мульти:)
__________________
С уважением, Наталия |
21.02.2013, 20:13 | #260 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,005 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
такс, уважаемая!!!! на любилейную стречу в след.годе, шоб привезть не забыли!!!! андестенд?
|
21.02.2013, 20:42 | #261 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
Жуть, а как вы тогда с форумчанками расцеловываться будете?
__________________
Вика. |
21.02.2013, 20:59 | #263 |
Увлеченный
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Київ
Сообщений: 209
Сказал(а) спасибо: 2,357
Поблагодарили 2,789 раз(а) в 208 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
|
21.02.2013, 21:01 | #264 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
декс 60
---------- Post added at 21:01 ---------- Previous post was at 21:00 ---------- в теме мульть и фота есть |
Пользователь сказал cпасибо: | almino (21.02.2013) |
21.02.2013, 21:13 | #265 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,005 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
|
21.02.2013, 21:39 | #266 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
__________________
Вика. |
22.02.2013, 11:38 | #267 |
Местный
Регистрация: 23.06.2009
Адрес: Київ
Сообщений: 797
Сказал(а) спасибо: 6,441
Поблагодарили 2,675 раз(а) в 520 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
У меня муж с доцей ведут борьбу какой суп готовить муж с сухими просит дочь суп пюре требует ну и так как муж только просит а дочка требует ее взяла.Суп пюре готовлю из мороженых в идеале белых но так как белые кончились а были краснючки(подосиновики) готовила из них боялась что не будет аромата, даже купила парочку шампиньонов, но дочь пожалела папу(у него не усваиваются шампиньоны и вешенки) и сказала не бросать их.Короче много мороженых грибов варю мин 30 потом добавляю 1-2 картошинки чем меньше картохи и больше грибов тем вкуснее суп, добавляю пассированные на сливочном масле морковку и лук и в конце варки сливки иногда по бедности молоко.Суп должен быть густым, перемалываю на блендере и с подсушеными сухариками. Из краснючков получился тож вкусненький.
__________________
http://www.radikal.ru/users/ksenia72/leto-2010 |
22.02.2013, 12:34 | #268 |
Местный
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 1,867
Сказал(а) спасибо: 12,262
Поблагодарили 17,261 раз(а) в 1,995 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
садовник А шо Вам влом самому такое сварганить?
Тащить морковку по-корейски через пол-Украины... |
Пользователь сказал cпасибо: | Vodic83 (22.02.2013) |
22.02.2013, 13:49 | #269 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,005 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
тю... самому не влом... я ж хотел из ваших рук...
ну нет ...так нет... ---------- Post added at 13:49 ---------- Previous post was at 13:46 ---------- а у мну сёдня на обед было гортанобессие!!! аглицкий повар рецептики подогнал... значить так... на первое - суп-пюре из сельдерея! на второе - салатик из курочки+авокадо+жменька тыковенных семашек, всё заправленное нежнейшим йогутртом... на дэсэрт - рабоче/крестьянский овсянник (рэцэпт от форумчанки в нике которой присутствують ноты) + кап оф кохве от саэкО |
22.02.2013, 14:12 | #270 |
Местный
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 1,867
Сказал(а) спасибо: 12,262
Поблагодарили 17,261 раз(а) в 1,995 сообщениях
|
Re: А что у вас сегодня на обед?
садовник Дык, с моих рук не проблэма, но цэ ж скока ждать Вааще думала, шо Вы на мну в абыде
Дывлюся шо Вы прям стройность сохранить решили. Не обед,а просто South Beach diet! Сегодня на обед уха с семгой. А вчера были суши Последний раз редактировалось blueberry; 22.02.2013 в 14:34. |
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Лучшая мука на сегодня | Инженерр | Кулинария | 86 | 07.11.2018 13:45 |
А у нас сегодня праздник! Первый раз в первый класс. | Анна С. | Семь Я | 116 | 20.05.2017 01:11 |
Ужин для голодного мужчины | Elly | Кулинария | 7 | 01.02.2015 00:36 |