11.09.2017, 11:11 | #1 |
Новичок
Регистрация: 10.09.2017
Адрес: Киевская область
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 51 раз(а) в 3 сообщениях
|
Как хранить фруктовую сушку.
Добрый день, друзья!
Хочу поделиться одним из эффективных способов хранения фруктовой сушки. Его использовали еще наши прадеды. Такой способ уберегает сушку от моли и позволяет сохранить ее до весны. Делитесь в комментариях своими способами хранения сушки. https://www.youtube.com/watch?v=PezCe_4Pqp0 |
18 пользователя(ей) сказали cпасибо: | desatka (19.09.2017), Ewa (12.09.2017), flowerss (15.09.2017), George_0705 (15.09.2017), kravconok (12.09.2017), Nasida (01.08.2018), Nikolay (12.09.2017), Sveta (11.09.2017), svetalim (11.09.2017), Tasedu (13.09.2017), Zaja (17.10.2017), Гарпун (15.09.2017), евгения (11.09.2017), НАТАЛИНА (11.09.2017), Руня (19.09.2017), селена (18.09.2017), стелла (15.09.2017), Таниана (11.09.2017) |
15.09.2017, 19:43 | #2 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Кладём в мешочек с сушкой чеснок. Тоже хорошо работает.
__________________
aut viam inveniam aut faciam |
19.09.2017, 09:10 | #4 |
Новичок
Регистрация: 10.09.2017
Адрес: Киевская область
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 51 раз(а) в 3 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
|
19.09.2017, 09:32 | #5 |
Местный
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 4,510
Сказал(а) спасибо: 25,383
Поблагодарили 12,525 раз(а) в 3,173 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Главное, не забыть о нем, когда трусите сушку в кастрюлю варить компот
__________________
Я тоже Настя |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
19.09.2017, 09:36 | #6 | |
Новичок
Регистрация: 10.09.2017
Адрес: Киевская область
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 51 раз(а) в 3 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Цитата:
|
|
19.09.2017, 13:45 | #7 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Обл.Кировоградская
Сообщений: 4,141
Сказал(а) спасибо: 12,451
Поблагодарили 14,575 раз(а) в 3,780 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Вот относительно чеснока - сомневаюсьзапах будет.
Это мое мнение, но решила посмотреть одна ли я не хочу запаха чеснока в яблокахтаки нет. Цитата : Многие насекомые не переносят некоторые типы запахов, которые их надежно отпугивают от желаемой пищи. Среди таких средств при хранении сушки из яблок помогут положенные рядом лавровые листья, душица, лаванда, акация. Также не лишним будет разложить в том же месте сушеную кожуру лимона, мандарина или других цитрусовых. Главное держать их отдельно, а не внутри мешочков или банок с яблоками, чтобы последние не пропитались чужими ароматами. |
19.09.2017, 20:16 | #8 |
Местный
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 4,510
Сказал(а) спасибо: 25,383
Поблагодарили 12,525 раз(а) в 3,173 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Нашей моли все равно на чеснок, может легкий запах и есть, но он придает своеобразный шарм компоту, а если упадет случайно - то да. Перец острый кидали, та же радость.
С солью полностью согласна - бабушка так хранила все, но не лежа, а "вИся" в торбочках.
__________________
Я тоже Настя |
19.09.2017, 20:41 | #9 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,719
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Храню в 3-х литровых банках с обычной крышкой и в пластиковых бутылях из-под воды с закручивающейся. По нескольку лет случается. Сушу в электрической сушке. Моли не бывает.
|
20.09.2017, 07:45 | #10 |
Местный
Регистрация: 14.06.2015
Адрес: Тернопільський р-н
Сообщений: 815
Сказал(а) спасибо: 5,223
Поблагодарили 3,833 раз(а) в 690 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
я тeж в банках з капроновими кришками. Яблука достояли чудово минулого року. Всe рeшта ранішe зілося. Цього року сушу більшe, збeрігатиму так само. Як на мeнe, головнe, щоб в приміщeнні, дe збeрігається сушка, нe було молі апріорі. На кухні нe збeгігаю нічого, там старий сeрвант, в якому повно закамарків і час від часу щось та й заводиться.
Тому рятує шафа в іншій кімнаті.
__________________
Я, Наталка, на "ти" _____________________________ І все на світі треба пережити, І кожен фініш – це, по суті, старт... Л.Костенко Моє життя https://instagram.com/magiamedy?igshid=1vi7iq75l4h0l |
01.10.2017, 20:22 | #11 |
Местный
Регистрация: 28.02.2013
Адрес: Николаев
Сообщений: 1,466
Сказал(а) спасибо: 2,914
Поблагодарили 9,304 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Храню сушку в молочных алюм. бидонах,внутри каждого мешки из натурального парашютного шёлка. Туда складирую сразу после эл.сушилки,ещё тёплой. Когда надо - набираю в банки,закрываю пласт.крышками и тогда уже заношу в дом. Ежегодный переходящий запас -25 литровый бидон. А вообще ежегодно заготавливаю 1-2 стандартных бидона(37,или 38 литров каждый,уже точно и не помню).
__________________
С уважением,Александр. «Мы многое знаем. Но, видимо, так устроен человек: ему нужна шишка на лбу или обвал, чтоб знания, доставшиеся от других, сделались собственным выводом.»В.Анчишкин, «Арктический роман». |
02.10.2017, 16:25 | #12 |
Местный
Регистрация: 17.06.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 1,116
Сказал(а) спасибо: 1,135
Поблагодарили 1,780 раз(а) в 523 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Храню сушку в пластиковых 5 литровых ведерках и контейнерах с крышкой. Главное, чтобы хорошо проверена тара до того была. Моль и жучки не добираться. Впрочем в такой же таре храню муку, крупы.
|
13.10.2017, 01:35 | #13 |
Освоившийся
Регистрация: 07.12.2014
Адрес: Днепр
Сообщений: 98
Сказал(а) спасибо: 39
Поблагодарили 691 раз(а) в 83 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Я храню под вакуумными крышками. Не идеально (пару раз крышки "самоотсосались", приходится периодически проверять их, чтобы держали нормально), но никакой моли и жучков не замечено за 2 года хранения. Лучше, чем под капроновыми намного (для меня).
|
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (21.01.2018) |
29.11.2017, 23:15 | #14 |
Освоившийся
Регистрация: 12.01.2014
Адрес: киевская область
Сообщений: 55
Сказал(а) спасибо: 259
Поблагодарили 220 раз(а) в 37 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Не достаточно закрывать банку герметично. Проблема не в том, чтобы туда не попали жучки.... Если сушка была просто под солнцем, даже накрытая марлей, все равно есть риск, что там "букашки" наоткладывали.... Моя бабушка учила так - после сушки, в сите опустить высушенные фрукты в крутой кипяток и тут же на сухую ткань. И снова просушить. Иначе червячков и моли зимой не избежать. Хлопотно, долго, но эффективно. Зато 100 % ничего уже не помешает насладиться полезным компотиком.
|
30.11.2017, 12:09 | #15 | |
Увлеченный
Регистрация: 09.06.2017
Адрес: Чепелиевка
Сообщений: 218
Сказал(а) спасибо: 503
Поблагодарили 536 раз(а) в 160 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Цитата:
И как бы мы не укрывали сушку марлями, стеклом и прочим они туда залезут и отложат яйца. Сушка на солнце процесс низкотемпературный и долгий. А вот электросушка это совсем другое дело. Там и температура и стерильность, и движение воздуха. В общем, нету шанса у паразитов сделать «свое черное дело». Я храню также в стеклянных стерилизованных в духовке банках закрытыми новыми капроновыми крышками. Всё это в темном сухом месте типа кладовки. Электросушилка помимо всего мною используется для сушки перед хранением фасоли. После высокотемпературной сушки погибают все личинки. И после этого в тех же банках можно хранить прямо в комнате или на кухне в шкафчике. |
|
30.11.2017, 12:42 | #16 |
Местный
Регистрация: 02.11.2009
Адрес: г.Купянск Харьковская обл.
Сообщений: 1,116
Сказал(а) спасибо: 577
Поблагодарили 2,623 раз(а) в 851 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Высушенное на солнце перед хранением прожариваю в духовке, храню в пластиковых бутылях - ничего не заводится годами. Электросушилка, не спорю, здорово, но есть очень много других статей расходов, да и сушки изготовляется и потребляется не много.
__________________
Катя |
21.01.2018, 10:36 | #17 |
Местный
Регистрация: 20.08.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 869
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 3,869 раз(а) в 654 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Вчера услышала бабушкин метод сохранения сушки от моли. В банку с сушкой положить железный гвоздик... Сама от услышанного в легком трансе, но мама утверждает, что моли в сушке (на солнце) никогда не заводилось. Уж не знаю, может там магнитное поле как-то изменяется
|
28.01.2018, 17:27 | #18 |
Новичок
Регистрация: 25.09.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
сушку сушу первые 5-6 часов в электросушилке, затем досушиваю на поддонах с марлей в тени. Храню в льняных мешках вымоченных в солевом растворе и высушенных в холодном коридоре.
__________________
меня зовут Наташа |
28.01.2018, 21:34 | #19 |
Освоившийся
Регистрация: 04.06.2014
Адрес: Киев
Сообщений: 109
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 288 раз(а) в 90 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Если сушку сушить от начало до конца в электросушке, потом переложить в стеклянные банки с закручивающейся крышкой в них ничего не заведется.
|
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (28.01.2018) |
29.01.2018, 10:28 | #20 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Перекрасно хранится в банках с вакуумной крышкой. Воздух откачивается насосиком.
__________________
Я-Ира |
29.01.2018, 13:27 | #21 |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,392
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Для меня хранить сушку с чесноком (запах испорчен) или в мешке, обработанном солью (вкус все равно почувствую) -- неприемлимо.
Только тепловая обработка готовой сушки с целью убить яйца возможных насекомых (не ниже 50 -- 60С) и герметичное хранение. |
29.01.2018, 13:35 | #22 |
Увлеченный
Регистрация: 06.02.2013
Адрес: Могилёв-Подольский
Сообщений: 197
Сказал(а) спасибо: 3,414
Поблагодарили 605 раз(а) в 143 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Вакуумная крышка-100 процентная гарантия, нычего никогда не заводилось. Еще испробовала вариант, яблоки высушенные в сушилке сложила в 3-х литровые банки и закатала как компоты, закаточной крышкой. Стоит отлично и ничего не завелось, год уже точно.
__________________
Век живи , век учись ... Я - Светлана . |
23.02.2018, 10:48 | #23 |
Местный
Регистрация: 26.04.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 516
Сказал(а) спасибо: 2,086
Поблагодарили 2,616 раз(а) в 438 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Раньше хранила сушку в мешочках, вываренных в крепком растворе соли, или в стеклянных банках с добавлением кожуры мандарина или веточками лаванды. кстати, дичку почему-то меньше моль трогает. А в прошлом году прогрела сушку (яблоки и груши) в приоткрытой духовке, горячей разложила в банки и закатала. Банки набиваю очень плотно. Стоят в шкафу, пока все нормально. Открытую банку держу на застекленном балконе (темп. примерно 5-7 гр.).
Вишню, сливу, терен, шиповник, боярышник, кизил храню в просоленном мешочке, но тоже прогреваю перед тем, как ссыпать. Сливу еще пробовала пересыпать сахаром, вроде бы нормально (но это, если немного). А вот с абрикосами никак не складывается, то моль съест, то заплесневеет. Кабачки и баклажаны - в банке с солью на дне. |
Пользователь сказал cпасибо: | Moroz (23.02.2018) |
05.03.2018, 15:55 | #24 |
Banned
Регистрация: 05.03.2018
Адрес: Днепр
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Re: Как хранить фруктовую сушку.
Спасибо за советы. А можно ли накрывать полиэтиленом??? Спасибо
|
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дровяник и дровник: как аккуратно хранить дрова на участке. | Kristin | Строим дома, дачи, сарайчики... | 30 | 07.11.2016 14:08 |