Козочки

[Ule4ka]

Такой темы не нашла, но думаю найдутся люди на форуме которые держат этих животных.
У меня сейчас имеется мини-стадо в 13 голов. Еще несколько козочек должны котиться в апереле.
Ну и конечно планируем расширять поголовье )
Имеются на форуме козоводы? Рассказывайте о ваших рогатых (и безрогих) любимицах.

[Ph@ntom]

Сообщение от Ule4ka

...
Имеются на форуме козоводы? ..

имеются козоеды!

случайно познакомился с тётенькой, выгуливающей такое себе стадо голов более 3х десятков. сначала нервничал, я тут на БЧЖ прерии рассекаю, а они пока дорогу перейдут неорганизовано, так аж ждать устанешь..

но потом решили подружиться.
начали дружбу с козлиного молока, потом брынзы, потом твёрдых сыров, потом творога (изредка), ну и закончили знакомство котлетами.

в настоящий момент полностью ушли от коровьих сыров. только козлиный, только хардкор!

особенно полюбляем рокфор, качоту, маздаам. а брынзу с черным хлебом я беру с собой в качестве ежедневного обеда.

так что козы - наше всьо, и дайош больше коз, хороших и разных!

[Ph@ntom]

был в гостях у коз.
удои с гектара упали. с сыром напряг.

тем не менее. сыр классически бесподобен. а-ля натюрэль...
не то, что магазинский шлак с пальмовым маслом....

[yagoda_podillya]

Сообщение от Ule4ka

Имеются на форуме козоводы? Рассказывайте о ваших рогатых (и безрогих) любимицах.

А то как же, имеюцца И как это я тему раньше не видела? У меня 3 козы, от двух ждём приплода к весне, одна пока подрастает.
Это старшая, сейчас уже взрослая 3-х летняя коза Белка

Это младшая, Ночка, только родилась

она же в летом

И средняя, Пушинка))

Молодые козюльки - мои любимицы, ходят за мной вдвоём) А старшую, рогатую, побаиваюсь. Иногда без мужа управиться с ней не могу. Характер - типичный, упрямо-козий)))
А что, больше никто козами не увлекается?

[Ph@ntom]

прикольные животинки.
а шож надои с поголовья, есть какое усредненное число ?

[Берендей]

Это мои деффачки, а еще есть красавец-козел, в кадр не попал. Мечтаю научиться делать сыры. Но пока молока у нас маловато для сыроварения))

(Фото надеюсь правильно вставила, первый раз с телефона его загружаю).

[Ph@ntom]

Сообщение от Берендей

..... Мечтаю научиться делать сыры. ...

скажу так, молочниццо, у которой покупаю козлиных сыров, немалую часть их продает через НП на Киев.

знач есть спрос. вам и карты в руки.

[yagoda_podillya]

Сообщение от Берендей

Это мои деффачки, а еще есть красавец-козел, в кадр не попал. Мечтаю научиться делать сыры. Но пока молока у нас маловато для сыроварения))

Красавицы козявки, с клипсами даже)) Породистые, или просто красивые, как у меня?)
Я тоже хочу научиться сыр домашний делать, но та же проблема с молоком. Пока дойная только одна коза, в апреле рожать двоим, и в мае - младшей. Молока хватает только попить, летом ещё йогурты делала, детям очень нравились. Сейчас с нетерпением жду весны, надёюсь, что когда разродятся все трое - молока хватит на всё

[Нелена]

Очень интересная темка. А я пока вынашиваю идею завести и сена уже запас приличный сделали, и выпасать есть где. Вот только раздумываю покупать дойную козу или брать маленькую и самой растить (почти год ждать молока)

[yagoda_podillya]

Сообщение от Нелена

Очень интересная темка. А я пока вынашиваю идею завести и сена уже запас приличный сделали, и выпасать есть где. Вот только раздумываю покупать дойную козу или брать маленькую и самой растить (почти год ждать молока)

Я свою козу взяла маленькой. По неопытности Хотелось самой вырастить, чтоб знать её характер, чтоб она привыкла ко мне, а я к ней. Но по-моему, на характер этой вредины мне повлиять не удалось, как я не старалась. Так и выросла практически неуправляемой, брыкается, когда доишь, боднуть норовит. И вообще балованая, еду постоянно перебирает, фыркает, из одного ведра после других коз пить не будет, и всё время хочет поддеть рогами своих соседок. Ну типичная коза.

А двое других козявок с совсем другим норовом. Покладистые, руки лижут, едят и пьют, что дашь. Когда трогаю вымя, стоят спокойно, даже чуть приседают, чтоб мне доить было удобно, наверное Тихие и спокойные, живут дружно в соседних стойлах. А для старшей королевишны пришлось выделить отдельный загон и соорудить доильный станок, потому как выдоить это чудо можно было только вдвоём. Один доит, другой всем телом к стене прижимает. А лучше втроём, чтоб ещё кто-то за рога держал.
А самое интересное, что самая младшая, чёрненькая, родилась у этой вредной козы. Но характером явно не в неё пошла. И с мамой с младенчества общаться не любила. Молока поела, и убежала к подружке, от мамы подальше.

Когда берёшь маленькую козочку, то только через год сможешь оценить её молочность, попробовать молоко на вкус и запах. Судить по маме тоже сложно, насколько я знаю, молочность передаётся по отцовской линии. А кто знает, к какому козлу её водили. Может к безпородному соседскому?
Если бы покупала козу сейчас, то скорее всего, брала бы уже взрослой. Выбрала бы спокойную, молочную и ТОЛЬКО породистую. Молоко бы попробовала. И фиг с ним, с воспитанием

[Берендей]

Сообщение от yagoda_podillya

Красавицы козявки, с клипсами даже)) Породистые, или просто красивые, как у меня?)
Я тоже хочу научиться сыр домашний делать, но та же проблема с молоком. Пока дойная только одна коза, в апреле рожать двоим, и в мае - младшей. Молока хватает только попить, летом ещё йогурты делала, детям очень нравились. Сейчас с нетерпением жду весны, надёюсь, что когда разродятся все трое - молока хватит на всё

С клипсами - как раз дворняжка))) Дойная, и, надеюсь котная и принесет мне перспективную дочку от нашего козла. Сама она летом на пике давала до 2,5л молока, даже на выпасе. Это мало. Но молоко вкусное, без запаха, за что я ее и купила.
Младшая светлая 50/50 зааненка-ламанча. Еще не крытая. Растет))

Взрослую козу брать стремно, или на качестве козы разведут (кол-во и кач-во молока, здоровье), или на цене. Коричневую брала взрослую, но только потому, что ее прежнюю хозяйку знаю много лет. Если кто надумает покупать взрослую козу, я б посоветовала обязательно напроситесь на утреннюю дойку, сами подоите и попробуйте молоко.

А как Вы йогурты делаете, чтоб вкусно? Мы только свежее употребляем, сырое. Чем ни пробую заквашивать - появляется запах козы, хоть и не сильный, еле заметный, но у нас все жутко брезгливые))) Только сырое и свежее нравится.

[yagoda_podillya]

Сообщение от Берендей

Если кто надумает покупать взрослую козу, я б посоветовала обязательно напроситесь на утреннюю дойку, сами подоите и попробуйте молоко.

А хозяева в ожидании покупателей намеренно пропускают вечернюю дойку, вот и получается к утру переполненное вымя А если уже на новом месте коза показывает меньшие удои - это из-за неумелого ухода новых владельцев, перемены места, плохого питания и т. д. У меня так свекровь два года назад козу купила, причём у хорошей знакомой. Вместо обещанных 3-3,5 литров животинка начала давать 2, потом полтора. Уже почти полтора года даёт стабильно 1 литр в день, но и к козлу не ходит. Вот это мне не понятно. Моя на пике даёт 2,5-3 литра, потом постепенно удои снижаются. Сейчас, за 2 месяца до окота, уже 0,5 л раз в два дня, а скоро совсем доиться перестанет. Знаю, что коз перед окотом запускают, но моя самовольно начинает сачковать где-то примерно с сентября, и мне это не очень нравится, мягко говоря.
А эти козлята каждый год Куда их девать? Покупать никто не хочет, приходится почти даром отдавать, лишь бы только не кормить. А мне жалко, ведь знаю, что они на шашлык идут. Вот почему хочу породистую козу, таких козлят хоть по невысокой цене, но кто-то да купит. Вот только где взять породистую козочку, да чтоб ещё и не очень дорого? Тоже думала искать зааненку или ламанчу, или хоть полукровок.

[Берендей]

Да, согласна, что могут специально пропустить вечернюю дойку))) Я ж и говорю - стремно покупать взрослую козу, да еще и задорого. Хороших никто не продает обычно. Разве что узнать во сколько дойка и нагрянуть внезапно - "А мы тут мимо проезжали...")))

Эх, я еще о джерсейской телочке подумала недавно, но муж пригрозил, что тогда точно в город сбежит от этого зоопарка))) А они ж такие классные - мелкие, добрые, кушают и какают меньше обычных коров, а молока дают до 40л на пике. Эх...

[Ph@ntom]

Сообщение от yagoda_podillya

..
А эти козлята каждый год Куда их девать? Покупать никто не хочет, приходится почти даром отдавать, лишь бы только не кормить. А мне жалко, ведь знаю, что они на шашлык идут...

мы у молочницы спрашивали, как козлиное мясо готовить. на шашлык ?
сказала что вроде не делают из него шашлыков.
в общем, запилили из него божэственных котлет.

с удовольствием покупал бы еще, было бы предложение.
цена вопроса была -10 грн от цены говядины.

[yagoda_podillya]

Сообщение от Берендей

А как Вы йогурты делаете, чтоб вкусно? Мы только свежее употребляем, сырое. Чем ни пробую заквашивать - появляется запах козы, хоть и не сильный, еле заметный, но у нас все жутко брезгливые))) Только сырое и свежее нравится.

Йогурт делаю из свежего молока. Сдою, и сразу кипячу. Если пол-дня постоит, особенно без холодильника - при приготовлении йогурта уже чувствую запах.
А дальше по рецепту. Молоко остудить, чтоб было чуть тёплое, добавить закваску (или стаканчик магазинного йогурта "Активия"), хорошо перемешать, разлить по стаканам и поставить в мультиварку или йогуртницу.
В тесто для хлеба тоже добавляю козье молоко, и тоже только свежее - никому не воняет, хотя у меня муж и сын чувствуют малейший "запах"

А вот с творогом пробовала играться из молока, скисшего естественным путём, без заквасок - таки воняет, и сильно. Пришлось выбросить. Хотя в свежем молоке ни малейшего намёка на козий запах, наоборот мороженым пахнет и на вкус похоже.

[Берендей]

Аналогично))) Я вообще козу выбирала по вкусу и запаху молока. Выбрала с самым вкусным. Но все равно, из свежайшего молока блинчики улетают на ура, их даже те за обе щеки хомячат, для кого козье молоко - "о, ужас!". А пробовала делать блинчики из позавчерашнего - не то, уже самой фу-фу.

Говорят, у ламанчей молоко с особенным вкусом ванильного мороженного. Вот жду не дождусь когда наша меньшая козка станет доиться...

[yagoda_podillya]

Я читала, что и у зааненок, и у ламанчей молоко совсем без запаха, даже если постоит. Может и других породистых так, только другими я тогда не интересовалась.
А сколько полукровке?)) Интересно, долго ли молока ждать)))

[Берендей]

Сообщение от yagoda_podillya

Я читала, что и у зааненок, и у ламанчей молоко совсем без запаха, даже если постоит. Может и других породистых так, только другими я тогда не интересовалась.
А сколько полукровке?)) Интересно, долго ли молока ждать)))

У всех нормальных молочных коз молоко должно быть вкусное и без запаха. Если сильный запах и плохой вкус - это или больная, или на выбраковку. Дважды в жизни я пробовала такое молоко от разных коз. Это жесть!!! Понимаю тех людей, которые брезгуют козьим молоком в принципе. Такое раз попробуешь - на всю жизнь психологическая травма

Насколько я поняла, у зааненок просто его очень много по количеству. Это среди них больше всего рекордисток 5-6 литровок. А ламанчи и англо-нубики дают средние удои, но в молоке очень много белка и жира. Это хорошо для сыроделия.

Полукровке моей 8 месяцев, хотя бы до года пусть подрастет, потом покроем. Козел подождет, чего там )))

А вот и его фото нашла, нюхает цвЯточки. Лето...

[Лиса777]

У моей свекрови была козочка. Коза была замечательная, умная. На пике до 6 литров молока давала. Молоко и брынза практически без запаха. Покупали эту козочка уже взрослой. Все соседи чуть не переругались, кому эту козу продадут. Бывшая хозяйка уверяла, что продаёт, так как козу в стаде пасут, а там какие то негаразды. А выяснилось, что проблема с окотом. Оба козлёнка, которых она привела, погибли. Еле козочку спасли. Ветеринар, которого вызывали, козочку узнал и рассказал, что при прошлогоднем окоте тоже самое было.

Наша Люся

[Senpolia]

прям не козы, а кошки :)

[yagoda_podillya]

Вот я тоже так со своими козлятами обнимаюсь, пока маленькие. А потом их на шашлык или каклеты? Не, я так не могу. Моя коза каждый год рожает в одно и то же время, 9-10 апреля. К майским праздникам козлятам как раз месяц получается. Вот таких и берут на шашлыки, а если постарше - мясо становится более жёстким и может появляться запах козлятины.
Ну козлика ещё ладно, куда ж его девать, а вот козочек на мясо так жалко отдавать....

---------- Post added at 12:50 ---------- Previous post was at 12:43 ----------

Сообщение от Лиса777

У моей свекрови была козочка. Коза была замечательная, умная. На пике до 6 литров молока давала. Молоко и брынза практически без запаха. Покупали эту козочка уже взрослой. Все соседи чуть не переругались, кому эту козу продадут. Бывшая хозяйка уверяла, что продаёт, так как козу в стаде пасут, а там какие то негаразды. А выяснилось, что проблема с окотом. Оба козлёнка, которых она привела, погибли. Еле козочку спасли. Ветеринар, которого вызывали, козочку узнал и рассказал, что при прошлогоднем окоте тоже самое было.

Если б у меня коза 6 литров в день давала, я бы о корове даже и не думала Муж рассказывал, что у его бабушки тоже такая была, около 2 литров за раз давала, а доили три раза в день, но я думала что он что-то путает Жаль, что у вашей такие проблемы с окотом.

[namaster]

Сообщение от yagoda_podillya

Если б у меня коза 6 литров в день давала, я бы о корове даже и не думала

Это не редкость. У нас первая на пике давал 3.5, а вторая до 5.5 л. Причем в первом случае молоко имело легкий аромат грецкого ореха, а во втором - без запахов и привкусов, но не такое жирное, как у первой. У соседей корова давала 3 л в день...

---------- Post added at 22:15 ---------- Previous post was at 22:06 ----------

Сообщение от yagoda_podillya

... беспородных убрать, заменить породистыми

Оно того стоит 100%. Одно породистое животное стоит маленько стада беспородных. Хотя полукровки бывают оч. даже ничего.

[язичник]

Сообщение от namaster

Хотя полукровки бывают оч. даже ничего.

Особливо якщо їм у сіно додавати травичку з тонізуючими властивостями. Знайома випадково завела собі кохію на віники. Тепер кози з задоволенням поїдають сіно з кохією, яке раніше без кохії лише колупали. Вичитав, що насіння кохії, і мабуть трава теж, має тонізуючу дію

[yagoda_podillya]

Похоже, цветочек приговорён То ж вкуснейшее лакомство, и плюс витамины
Да, у многих людей есть предубеждение насчёт козьего молока. Когда предлагаешь кому то попробовать свежее, парное - почти все кривятся так, что аж жалко их А свежее молокой от моей козы - очень вкусное, мне напоминает мороженое и по запаху ,и на вкус. Иначе бы я её не держала. А запах появляется только если долго постоит без холодильника и начинает скисать.
Помню, соседка моих родителей держала нескольких коз. Давно это было. Но запах от молока помню, как сейчас. Это ужас! Оно так воняло, даже свежее! А хозяйка пила, и ничего.

---------- Post added at 11:22 ---------- Previous post was at 11:17 ----------

Сообщение от Берендей

Полукровке моей 8 месяцев, хотя бы до года пусть подрастет, потом покроем. Козел подождет, чего там )))

Тут дело даже не в козле, а в желании самой козы. Моей средней козюле было аж полтора года, когда она к козлу попросилась. Так засиделась в девках Сколько я её не уговаривала, а она ни в какую
А пока родит, ей все 2 года будет. Вот так бери козлёнка и надейся получить молоко через год

[язичник]

У моєї знайомої є якісний молодий козлик віком приблизно 10 місяців. Мамка козлика в максимумі дає до восьми літрів смачного молока. Тато- козел місцевий, але привезений з Європи. Знайома хоче обміняти цього козла на молодого козла з подібними позитивними характеристиками, щоб уникнути інбридингу.
Буду вдячний за інформацію про можливість такого обміну

[Helenfish]

Мы начинающие козоводы. Старшей козочке Мане 3 месяца. Малявок вчера муж привез мне на день рождения .

[yagoda_podillya]

Сообщение от Helenfish

Мы начинающие козоводы. Старшей козочке Мане 3 месяца. Малявок вчера муж привез мне на день рождения .

Ой, а фото Ваших почему-то не видно

[Helenfish]

У меня никак не получалось вставить фото, может потому, что с планшета захожу

[yagoda_podillya]

Сообщение от Helenfish

Мы начинающие козоводы. Старшей козочке Мане 3 месяца. Малявок вчера муж привез мне на день рождения .

О, да у Вас целое стадо! Красавицы какие! Зааненки?

[Helenfish]

Сообщение от yagoda_podillya

О, да у Вас целое стадо! Красавицы какие! Зааненки?

Да, зааненки. Потешные, как дети, их просто нельзя не любить. Маня постарше, мы её раньше купили, ей 15 числа 4 месяца будет. А малышню муж привез месячных , одна девочка вообще манипусинькая, так кнопкой и назвали. Беда правда у одного козленочка обнаружили грыжу пуповую, муж когда покупал не увидел, а по приезду домой на второй день увидел, что козленок лежит и не встает, к вечеру того же дня он совсем чуть не умер, грыжа ущемилась. Хоть делать этого и нельзя, но муж сам вправил грыжу, козлик полежал и немножко отошел,но дело из него вряд ли будет, видно, что он болезненный, слабый, это до следуещего случая,когда снова грыжа ущемится. Оперировать в этом случае нет смысла, а зарезать мы его не сможем, сколько проживет, столько и его. Хозяину позвонили....он сказал, что грыжа рассосется....Может я чего то не понимаю...но мне кажется, что это из мира фантастики, я медик, и ни разу не слышала что бы у кого грыжа рассосалась...