Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Velissa]

[/COLOR]кстати, по теме Редмонд... Папа мой, любитель рекламы, купил, а теперь жалуется, что, во-первых, плохо управляема (может, не разобрался толком...), а во-вторых, слишком много пара длительное время - рыба парится сорок(!) минут и вся кухня в тумане!!![/QUOTE]

не знаю не знаю, я рыбу не готовлю, а котлеты на пару или овощи не дают туч пара, которые вы описываете + у меня мультя возле вытяжки стоит..
да и что имеется ввиду, что плохо управляема? у меня меню на русском, после первого прочтения инструкции разобралась что к чему...

---------- Post added at 21:05 ---------- Previous post was at 21:01 ----------

Сообщение от Elly

Все Вы понимаете. Надеюсь, проследуете на выход самостоятельно.

ни разу еще ни на одном форуме меня не обвиняли в мультоводстве..ни на игровом ни на кулинарном..ни на каком..
что спрашивают, то и отвечаю.....

[Anneko]

Люди, только не REDMOND. Подарили мне на ДР, 25 декабря, модель RMC-M70, а к Новому году я готова была надеть ее какому нибудь китайцу на голову, так как крышку мне уже приходилось фиксировать скотчем. Две готовки пар и тушение, и запорная клавиша, которая удерживает крышку облезла и слегка деформировалась, и не держится в пазиках, слетает с пружинки. При том, что был куплен супер-пупер гарантийный сервис, в котором есть печать продавшего и оформившего страховку Фокстрота, все равно пришлось восстанавливать чек (подарили без оного), теперь дело за малым - съездить в сервисный центр. Подозреваю - ничем хорошим это не закончится.

[Velissa]

Сообщение от Anneko

Люди, только не REDMOND. Подарили мне на ДР, 25 декабря, модель RMC-M70, а к Новому году я готова была надеть ее какому нибудь китайцу на голову, так как крышку мне уже приходилось фиксировать скотчем. Две готовки пар и тушение, и запорная клавиша, которая удерживает крышку облезла и слегка деформировалась, и не держится в пазиках, слетает с пружинки. При том, что был куплен супер-пупер гарантийный сервис, в котором есть печать продавшего и оформившего страховку Фокстрота, все равно пришлось восстанавливать чек (подарили без оного), теперь дело за малым - съездить в сервисный центр. Подозреваю - ничем хорошим это не закончится.

обидно, что так...
у моей подруги такая же модель как у Вас работает уже пол года без всяких проблем.. и не покупала я отдельно никакую страховку и сервис отдельно тоже не покупала..брала по совету подруги у них на оф сайте (ссылку кинуть могу только в ЛС, если надо) - гарантия 25 месяцев на любую мультю и без всяких доплат.. но мне гарантия еще не пригодилась и надеюсь не пригодится...
а магазины типа фокстрота и эльдорадо только разводят народ на дополнительные покупки аргументируя тем, что не будет гарантии, если не купить еще вот это и это...я так в эльдорадо ноут и комп взяла в один день - так мне еще к каждой единице товара заставили купить софта на 1800 грн в сумме(((брала в кредит и вышла немалая переплата при рекламе беспроцентного кредита...

[Lusenka]

Velissa, честнее заплатить за рекламу и спокойно продавать (если администрация разрешит, конечно), чем маячить по форуму красной тряпкой.... обидно, что за дураков держите. Все ваши потуги продажные на поверхности.

[Anneko]

Сообщение от Velissa

обидно, что так...
у моей подруги такая же модель как у Вас работает уже пол года без всяких проблем.. и не покупала я отдельно никакую страховку и сервис отдельно тоже не покупала..брала по совету подруги у них на оф сайте (ссылку кинуть могу только в ЛС, если надо):

Увольте, никаких ссылок, мне бы за эту деньги вернуть и купить что то нормальное
Страховочный сервис, это отдельный вопрос, а бренд REDMOND, это изначально низкое качество, упакованное в красивую бумажку.
Только что вернулась из сервисного центра, там только вздохнули увидев меня на пороге с новенькой коробкой, с унылым видом оформили квитанцию, попробовали умняк слепить на счет заказа нужных деталей - из самого Китая вести будут
Пока оформляли я насчитала в приемной 18!!! REDMONDов, и пару VITEKов, справедливости ради нужно заметить. Представляю, сколько на складе.

[Velissa]

Сообщение от Lusenka

Velissa, честнее заплатить за рекламу и спокойно продавать (если администрация разрешит, конечно), чем маячить по форуму красной тряпкой.... обидно, что за дураков держите. Все ваши потуги продажные на поверхности.

никого ни за кого не держу..ничего не продаю...даже не пытаюсь....смысла не вижу..обидно, что Вы меня продажной считаете.....
вообще не понимаю зачем такое писать?.. для претензий есть ЛС..простите, если кого-то обидела..

[Penelopanecrus]

В основном Рэдмонды у нас продаютв магазинах, весьма дорогие, дороже Панасоников. Дексов нет вААбче.
Купила себе китаяночку Шиваки. Перетерпеть без плиты. Выбрала, чтоб чаша была с "керамопокрытием".
Мой вердикт:
Плохо, что нет контроля температурного режима и неизвестно, какая температура предполагается выбранной программой, чтоб время
программу скорректировать.
Супы быстрые (на готовом бульоне с мясом и пр.) получаются быстрее таки на электроплитке в одну комфорку (только стоять надо, жонглировать сковородой с тушащимися овощами и кастрюлькой с бульоном, мяском и картошечкой).
Мясо куриное - никакой разницы, что на "керамической" сковороде, что в мульте.
индейка тушёная (большой кусок) - оччень вкусно, но, блин сгорает снизу. Попробовала сократить время - не такая мягкая получилась. Сравниваю с аэрогрилем, где делала отличную буженину. Тут явно номер не пройдёт. Или отзовитесь, кто как делает. Режимы: мясо, тушение и выпечка - подвели.
Суп гороховый - неплохо, но бурлит сильно, хотя программа "Супы-тушение". Понравилось, что горох отдельно не варила, а всё томилось вместе.
Холодец - о, да...
Рисовая молочка (сынуля любит) - хвалю. Наконец, не надо караулить и рисинки не пригорают без всех перемешиваний.
Омлетная "запеканка" с сыром и луком разлетелась при перекладывании на тарелку.
С шарлоткой старалась больше - помогала ситом для варки на пару. Получилось не разломать.

Угощайтесь

[Elly]

Сообщение от Velissa

для претензий есть ЛС...

Для претензий есть администрация. Если не добровольно - так принудительно.

[восторг]

Девочки, про сильный пар на режиме "на пару". У меня Декс. Но, думаю, такое же может быть и в других.
Если разложить продукты, так, чтобы они соприкасались, и не было места для выхода вверх, то, вероятно, не будет и жуткого напора того самого пара (или даже разбрызгивания воды из отверстия на крышке). Во всяком случае, когда дочь готовила булочки паровые, то они предварительно растоявшись, сомкнули "свои ряды", и проблем пар/разбрызгивание воды не было.
Наверно, не очень красиво изложила, но, надеюсь, смысл понятен. Может, кто тоже так справляется с этим режимом?...

[садовник]

у панасоньки пар не паруе даже если есть промежутки между кусками...очевидно всё дело в клапане..

[Penelopanecrus]

Сообщение от Penelopanecrus

...Купила себе китаяночку Шиваки...

Исправляюсь, мультЯ у меня - Ротекс. Это чайник - Шиваки, вместе их покупала, потому и оговорилась

[afinna]

Сообщение от садовник

у панасоньки пар не паруе даже если есть промежутки между кусками...очевидно всё дело в клапане..

не пардоню)), паруе, но тыхесенько.

[Penelopanecrus]

А кто поагитирует за мультиварку-скороварку? Выбираю родителям.
Ещё ж больше, наверно, пара, да?

[садовник]

Сообщение от afinna

паруе, но тыхесенько.

так самэ цэ и малось на увази

[Penelopanecrus]

Давно мечтала о домашем йогурте. Собственно, мультиварку приобретала с радостными мыслями, что сэкономлю на йогуртнице.
Так вот.
За неимением домашнего молока взяла около 1,5 литра некипячёного (эксперимент же) обычного пастеризованого в мягком пакете (Ромол, Харьков) и на глаз насыпала половинку пакета сухой закваски "Йогурт" (купила в аптеке, 1 паетик расчитан на 3л молока). Залила это в чашу мультиварки (она у меня с керамическим покрытием). Поставила на режим "Йогурт". Высветилось что-то около 480 минут, часы у меня мультя не показывает. Дело было поздно вечером, поэтому было не до реверансов с точностями. Утром открыла мультиварку, увидела, что густота (которая свидетельствует о готовом продукте) только намекнула о себе и, перемешав всё, разлила по чистым банкам (Вересовские по 550г), кинув в каждую по горсти замороженой черники. Закрыла и поставила в тёплое, но не жаркое, место (там рассада петуний, помидор и перцев хорошо всходит). Ну и всё. В течение дня ОНО дошло до нужной кондиции уже прямо в банках. Дети и муж одобрили (слава Богу, бо дуже "балувані"). Вкус кефирный, привкус ряженковый (не знаю, почему). Черника при раскусывании приятно добавляет сладости (сахара там нет). На третий день хранения баночек с домашним йогуртом в холодильнике(!) густота стала приближаться к констистенции нежирной сметаны.
Есть ещё два вида заквасок. По ним отпишусь потом, когда сделаю чего-нибудь.

[СветикЗам]

Сообщение от Инесса

Все же остановилась на такой. Завтра привезут.
Понравился набор функций и отзывы. Если есть пользователи этой модели,отпишитесь плиз.
Мультиварка POLARIS PMC 0517AD

Доброго дня, Инесса!
Давно я не заходила на форум, все как-то некогда. А сегодня не смогла проигнорировать сообщение в почту о новостях в теме "Мультиварка...". Я являюсь этой счастливой обладательницей мульти с августа прошлого года. Сначала подарили эту модель родителям мужа на "золотую" свадьбу, а потом и я захотела (наигравшись с ней у них на даче). Сын тоже подбирал через интернет-магазин, но какой уже не скажу (если сильно нужно для желающих, уточню позже). Цена и функции нас полностью убедили, что именно эта модель для нас. За это время я ни разу не пожалела о покупке. Честно говоря, уже даже и не представляю как я раньше без нее обходилась, да и родители в свои 75 и 76 лет освоили новую технику, готовят все - от йогуртов до сложной выпечки. Но сейчас зима, они в городской квартире, а вот наступит весна и переедут на дачу, вот там она совсем удачно эксплуатируется, на все 100%.
Я готовлю тоже все. Особенно нравятся супы и мясо с рыбой. Я считаю, что главное перестроиться на новый отсчет времени для приготовления. Что я имею ввиду - когда готовлю на программе "Мультиповар" (любимая моя программа) я учитываю, что здесь нужно меньше времени на мясо, рыбу, овощи. Так как пар все же скапливается в кастрюле и выпускается порционно, согласно программе, значит и приготовление по времени сокращается. Первое время я или недотушивала, приходилось добавлять, или "пере-". Я только вначале прочитала инструкцию и уяснила для себя принцип работы по температуре и времени, больше я ни рецепты, ни инструкцию в руки не брала. Легко могу открыть крышку во время процесса приготовления, даже на "выпечке". Просто нужно знать когда можно по времени и тем кубикам (синий, желтый, красный), которые указывают температурный режим. Пар вышел, температура упала, значит нужно добавить 5-7 минут к определенному времени, чтобы восстановить температурный баланс. Все, что готовила получается замечательно и главное, что меня радует - не нужно стоять над кастрюлей, перемешивать и контролировать. Заложила продукты, специи, выставила время и температуру или программу, закрыла ... ушла. Пришла через 2-3 часа, а тебя ждет горячая еда. Зимой - это награда!

---------- Post added at 13:45 ---------- Previous post was at 13:28 ----------

Сообщение от Инесса

Учту,спасибо. А есть проблемы? Или только для контроля лучше на ночь не ставить? При приготовлении йогурта нужно ли открывать крышку,что бы посмотреть готовность? Или можно весь цикл не трогать,до полного отключения?

У меня йогурт получился с первой попытки. Просто я поставила на ночь с учетом, что я проснусь и программа закончится. Это значит, что я ничего не контролировала ночью. И на программе "йогурт" нет дальнейшего подогрева, бояться нечего. Развела 1 литр молока из пакета с 2 ст.ложками сметаны 15% и разлила по стаканчикам (стаканы очень удобные и компактные). Мне говорили, что молоко надо подогреть, но я сделала прямо из холодильника, без заморочек. Утром вся семья ела вкусный йогурт кто с чем (свежие ягоды, варенье, кукурузные хлопья).

[Крымка1]

Сообщение от Penelopanecrus

А кто поагитирует за мультиварку-скороварку? Выбираю родителям.
Ещё ж больше, наверно, пара, да?

У меня мультискороварка ДЕКС 40. Программ, конечно мало, да и не пользуюсь я ими. Время приготовления выставляю на глаз, потом приходит опыт и по времени уже не заморачиваюсь. Нравится тем, что это больше скороварка, т.е. время приготовления меньше, чем в мульте. Таймер механический, поэтому в процессе можно добавить или убавить время. Пара нет совсем, только если открываешь крышку раньше, чем он спустится сам. Но я накладываю на клапан полотенце или ставлю её под вытяжку и постепенно, порциями спускаю. Выпечки в ней нет, но народ умудряется печь бисквиты. Мне это без надобности. Брала именно с функцией скороварки, т.к. скорость приготовления для меня играет важную роль.

[Инесса]

Развела 1 литр молока из пакета с 2 ст.ложками сметаны 15%

Спасибо,Светик! Все популярно объяснила.
А такой рецепт йогурта первый раз слышу. Надо попробовать. А что скажут обладатели мультей?
А йогурт у меня делается за 6 часов. По программе 8,но это много.


Девочки! Можете дать хороший ,проверенный рецепт творожной запеканки?

[afinna]

Очень понравилась к/т Наташа с хлебопечки давала! Нежнейшая!
эта

[Наталья, Алчевск]

Инна, вот это суфле очень вкусное http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...postcount=1226

[Викса]

Я как раз только что из мульти свою запеканку вытянула - готовлю по рецепту из мульварочной книжечки рецептов, очень вкусно. Только творог блендером хорошо разбиваю, в крем.

[Инесса]

готовлю по рецепту из мульварочной книжечки рецептов,

Дело как раз в том,что в книге к моей мульте рецепта на запеканку НЕТ!
Поэтому хотела узнать,на какой программе,сколько времени? Посто на "выпечке"?




Все почитала,посмотрела.Завтра сделаю! Спасибо,девочки!

[afinna]

Моя панасонька чуть не допекает, всегда прибавляю 10 мин.. по рецептам с хлебопечки, режим выпечка, но она у меня с 2008 года, мож устала? )) А может такая особенность, сравниваю по фото с тортами и запеканками девочек с нашего форума..мое все "светлее" и сырее, если точно по времени данному в рецепте, но это касается только режима выпечка.
вот фото суфле/запеканки..

[Наталья, Алчевск]

В Дексе я делала на выпечке, 50 минут.

[Lusenka]

Сообщение от afinna

.мое все "светлее" и сырее, если точно по времени данному в рецепте

Инн, я пеку в панасике намного дольше, например, медовик или сметанный торт 65+40мин не открывая крышку.

[Наталья, Алчевск]

вот фото суфле/запеканки..

Инна, а это такое волшебное фото? В посте - запеканка коричневенькая, а когда увеличиваешь - светлая... Можно выбрать, какая больше понравится

[Инесса]

а это такое волшебное фото?

А я "ломаю голову" ,что за чудо-фото....

[Penelopanecrus]

Ещё одна шарлотка, с добавлением замороженной смородины. Яблоки только сладкие оказались, а я люблю шарлотки за кислинку. Доча уплетает вторую порцию.
Поднялась очень сильно и осела. На своём Ротексе делала 80 минут в режиме Выпечка и 10 минут - подогрев. Сфотографировала неперевёрнутую.

[Викса]

Я запеканку пеку в Дексе-60 час на программе выпечка. Потом выключаю мультю из сети и она еще там пару часов остывает и подпекается. Крышку в моем рецепте открывать нельзя, пока запеканка не остынет.
Пошла сфоткаю рецепт.... запеканки уже нетути .

---------- Post added at 23:53 ---------- Previous post was at 23:41 ----------

О, один кусманчик остался двум счастливчикам на утро .
Вот рецептик из книжки Декса (кликайте, при увеличении все видно). Сметаны я кладу меньше в два раза.



А вот, что получилось - сорри, красоты уже почти нет, но поверьте, что вкусно.

[Bella]

Сообщение от Наталья, Алчевск

Инна, а это такое волшебное фото? В посте - запеканка коричневенькая, а когда увеличиваешь - светлая... Можно выбрать, какая больше понравится

И тарелочка меняется, забавненько. И наверное вкусно.