|
30.01.2009, 20:54 | #1 |
Местный
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,920
Сказал(а) спасибо: 477
Поблагодарили 1,090 раз(а) в 430 сообщениях
|
Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Хоть и не по сезону я тему открыла, но скоро лето, а лето это жара, а что в жару хорошо конечно холодный свекольник!
Я его готовлю так. Чищу свеклу. Желательно свежую, а не прошлогоднюю. Отвариваю ее в воде. Свеклу вынимаю из бульона и даю остыть. Остывший свекольный отвар солю, добавляю немного лимонной кислоты. Добавляю в него вареный картофель и яйца порезанные кубиками. Свеклу потертую на средней терке. Свежий огурец и редис порезанные полукольцами. Лук зеленый и петрушку мелко рублю. Петрушки кладу много. Все перемешиваю, добавляю сметаны. Вкуснятина. ;) |
Пользователь сказал cпасибо: | Gusenitsa (09.07.2014) |
20.06.2010, 22:08 | #2 |
Гость
Сообщений: n/a
|
рецепт свекольника
Предлагаю Вам (для жаркого лета) рецепт свекольника холодного
Рецепт свекольника холодного позволит вам летом не проводить много времени у плиты и при этом не лишаться полноценного обеда. Варить свеклу до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить свеклу и процедить отвар. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленый вареный белок, нашинкованные салат и лук, а также мелко нарезанные огурцы и заправить сметаной. Перед подачей к столу посыпать свекольник холодный рубленой зеленью. Ингредиенты на 4 порции: свекла 450 г сметана 150 г сахар по вкусу белок 4 шт огурец 300 г салат зеленый 40 г лук зелёный 45 г зелень петрушки 10 г укроп 10 г лимонная кислота по вкусу [отвар свекольный 1.5 л Свекольник холодный с кальмарами. Молодую свеклу нарезать мелкими кубиками или соломкой, черешки — кусочками длиной 2—3 см; добавить воду, столовый уксус и припустить. В конце припускания добавить нарезанную на 3—4 части свекольную ботву, довести все до готовности и охладить. Мелко нарезать зеленый лук, 1/4 часть нормы вареных яичных желтков и сметаны растереть со столовой горчицей, солью, сахаром; 1/4 часть зеленого лука растереть с солью; все соединить с квасом и перемешать, а затем смешать со свеклой и ботвой. При подаче в тарелки положить нарезанные, так же как свекла, отварные морковь и свежие огурцы, вареных кальмаров и яйца, зеленый лук; залить заправленным квасом, смешанным со свеклой и ботвой, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью. |
05.08.2010, 13:39 | #3 |
Местный
Регистрация: 07.05.2009
Адрес: Васильков
Сообщений: 1,965
Сказал(а) спасибо: 2,275
Поблагодарили 2,997 раз(а) в 636 сообщениях
|
ну что, пройдемся по свекольничку сегодня? :) я уже бурячок поставила вариться
|
05.08.2010, 17:19 | #4 |
Старшая Баба-Яга
Регистрация: 26.12.2009
Адрес: г. Донецк
Сообщений: 4,099
Сказал(а) спасибо: 7,547
Поблагодарили 7,181 раз(а) в 2,271 сообщениях
|
Леся, вкуснее и полезнее взять буряк испеченный.
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава. |
Пользователь сказал cпасибо: | Leslie (05.08.2010) |
05.08.2010, 20:12 | #5 |
Местный
Регистрация: 07.05.2009
Адрес: Васильков
Сообщений: 1,965
Сказал(а) спасибо: 2,275
Поблагодарили 2,997 раз(а) в 636 сообщениях
|
Вера, спасибо!
Даа.... лука зеленого не было -- уже не то :( а вообще - окрошка окрошкой. ---------- Post added at 20:12 ---------- Previous post was at 20:10 ---------- п.с. Муж, как и следовало ожидать, свекольник есть не стал. Зато съел всю пиццу. Рано я ему ее показала -- до свекольника. |
05.08.2010, 22:48 | #6 |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: г.Киев
Сообщений: 728
Сказал(а) спасибо: 624
Поблагодарили 3,008 раз(а) в 416 сообщениях
|
Окрошка как и у всех, только вместо колбасы - варенное мясо. Лучше всего телятина или говядина, тогда нарезанные мясные кубики более плотные. Картошка, яйца, огурцы - все как обычно. Да.. зелень (люблю много) и еще люблю острое. посему перец черный и острый красный и горчицы добавить.
Заправляю кефиром 1% жирности и потом до нормальной консистенции развожи минеральной, ну очень холодной (просто ледяной) водой. В холодильник. При подаче бросаю еще кубики льда. Вот |
Пользователь сказал cпасибо: | Гала (09.08.2010) |
06.08.2010, 11:30 | #7 |
Местный
Регистрация: 12.05.2009
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,018
Сказал(а) спасибо: 1,986
Поблагодарили 2,581 раз(а) в 601 сообщениях
|
А я в это ужасно жаркое лето и с целью сбросить пару-тройку лишних кг присела на такой холодный супчик (или окрошку, или "не знаю как обозвать").
Крошу в глубокую тарелку огурец, перец сладкий, помидор, зелень, вареное яйцо, можно брынзу, чеснок. Заливаю кефиром, смешанным с газированной минеральной водой. Солю. Перец и др. специи по вкусу. Вкусно, Не нужно стоять у плиты. Не надоедает, особенно, если слегка менять составляющие.
__________________
you're never a loser until you quit trying Я Инна. |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
09.08.2010, 20:05 | #8 |
Местный
Регистрация: 17.08.2009
Адрес: г Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 29,522
Поблагодарили 8,262 раз(а) в 1,053 сообщениях
|
СВЕКОЛЬНИК с отваром чёрной смородины
Основа- густой отвар молодой свеклы. Потом добавить отвар чёрной смородины( тоже густой). И крошите туда по вкусу все составляющие окрошки. Огурцы, картофель, яйца, зелёный лук, укроп, отварное мясо( можно без него). Сейчас редис редкость, зато пошёл дайкон. И щедренько сметаны. Свеклу я не кладу, использую для других целей, не нравится она мне там. Зато добавляю кинзу и выдавливаю чеснок. Вобщем здесь всяк по своему... С хреном и горчицей здесь не экспериментировала, а может тож неплохо? |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
09.08.2010, 22:17 | #9 |
Увлеченный
Регистрация: 23.01.2010
Адрес: Переяслав-хм
Сообщений: 217
Сказал(а) спасибо: 137
Поблагодарили 229 раз(а) в 74 сообщениях
|
Я окрошку делаю на сметане , томатной пасте (только обязательно натуральной, без яблочного пюре) и для кислоты добавляю по вкусу лимонную кислоту. Кстати мои мужчины очень любят такую окрошку. Этот рецепт я привезла с Дальнего Востока.
__________________
я Людмила. Что ни делается- все к лучшему. |
Пользователь сказал cпасибо: | Penelopanecrus (17.08.2012) |
03.09.2010, 11:13 | #10 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Иннуся, а огурец забыла положить, или неурожай?)))
|
03.09.2010, 11:17 | #11 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
нет, не клала.его резать надо
|
03.09.2010, 12:32 | #12 |
Местный
Регистрация: 07.05.2009
Адрес: Васильков
Сообщений: 1,965
Сказал(а) спасибо: 2,275
Поблагодарили 2,997 раз(а) в 636 сообщениях
|
я не кака, я хорошая.
---------- Post added at 12:32 ---------- Previous post was at 12:31 ---------- а что дотошна так это хорошо. вон некоторые рецепт соте без перца дают. а в моей работе быть не дотошным -- значит разориться. |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Elly (04.09.2010), Penelopanecrus (17.08.2012), иннуся (05.11.2010), Нина (06.09.2010), утя (06.08.2012) |
03.09.2010, 12:35 | #13 |
Местный
Регистрация: 12.06.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,044
Сказал(а) спасибо: 2,242
Поблагодарили 2,879 раз(а) в 567 сообщениях
|
А я в эту срашнючую жару спасалась на даче "ленивой" окрошкой - потереть огурец на терке, посолить, поперчить, добавить укроп и залить 0% Яготынской закваской. Кушать с черным хлебом.
Похудела за август на 5 кг!!! |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Penelopanecrus (17.08.2012), Елка (21.06.2017), иннуся (05.08.2012), Нина (06.09.2010), утя (06.08.2012) |
03.09.2010, 12:51 | #14 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
|
04.09.2010, 07:51 | #15 | |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Цитата:
В качестве реабилитации рецепт гаспаччо со всем, что туда полагается, принимаешь? 4 крупных помидора без шкурки 2 красных болгарских перца 2 огурца 1 маленькая луковица 2 зубчика чеснока Все порезать и измельчить в блендере в самую мелкую мелочь))) Можно еще и через сито процедить. Заправить оливковым маслом, солью, перцем, добавить лимонный сок и (или) винный уксус и несколько капель соуса Табаско. Варить в холодильнике от 3-х до 5 часов В тарелку с супчиком положить поджаренные на оливковом масле сухарики. Вкусненько! |
|
04.09.2010, 21:56 | #16 |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: г.Киев
Сообщений: 728
Сказал(а) спасибо: 624
Поблагодарили 3,008 раз(а) в 416 сообщениях
|
Настоящий (испанский) гаспачо, должен быть острый. Так что перец острый не жалейте.
И должен быть очень-очень холодный. Испанцы его едет у открытого холодильника и с кубиками льда. |
06.09.2010, 09:20 | #17 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
я вообще острый не кладу , для лета он лишний.ИМХО.
|
01.08.2011, 16:07 | #18 |
Местный
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: г. Мариуполь
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 2,187
Поблагодарили 1,725 раз(а) в 389 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Смотрю, что в этом году эту темку никто не обновлял, а зря! Жара такая, что хочется холодного и вкусного, а самое главное - чтобы быстро и не поправляться.
Все это сочетатеся в холодных и постных супах... Окрошка на квасе по-русски Все-таки интересно устроена жизнь. Россия мягко сказать не самая теплая страна, а лучшее питательное, насыщенное витаминами и тонизирующее первое блюдо придумали именно в России. Какие все-таки молодцы наши предки! И название какое, наше русское - окрошка. А мы любим крошить, ох, как любим, будь то враг, соперник или тот же картофель. Понятное дело, что это блюдо разлетелось по миру. Чем только не заправляют окрошку: кефиром и минеральной водой, пивом и рассолом. Всё это не настоящее. Только квас, наш русский хлебный квас! А из каких ингредиентов не делают окрошку. Особенно у меня вызывает смех, когда читаю рецепт "настоящей русской окрошки" и в числе ингредиентов вижу: колбаса докторская. Ну, право же, чем писать "настоящая" нужно проверить всё не один раз. Колбаса докторская была изобретена в СССР в тридцатые годы по указанию А. Микояна. Вот вам и "настоящий рецепт". Я нисколько не против вареной колбасы в окрошке - это, наверное, самый оптимальный вариант. Она дешевле мяса, а вкус у окрошки нисколько ни хуже. Но все-таки настоящая русская окрошка готовится из нескольких видов мяса, потому что изначально "крошили" в нее мясо которое осталось. Конечно, есть и рыбная, и грибная, овощная и куриная. Но коли уж хочется отведать той окрошки, которую с удовольствием ели предки, надо следовать традициям. Сначала надо определиться с квасом. Если будете делать на покупном - нет проблем, но есть ли гарантия в том, что это будет вкусно? На мой взгляд, летом в жару нет ничего лучше домашнего кваса. И в холодильнике всегда должна стоять банка готового к употреблению, а где-то в темном прохладном месте еще одна емкость, в которой квас "доходит до кондиции". Сделать квас в домашних условиях проще простого. Берем три литра воды, 200 гр. сухарей из ржаного хлеба, 130 гр. сахара, 10 гр. дрожжей. Сухари крошим, отправляем в чашку и заливаем кипяченой горячей водой, накрываем крышкой и на пару часиков ставим в теплое место, каждые минут двадцать помешиваем. По истечении двух часов сливаем воду, а точнее сказать сусло, добавляем сахар и дрожжи, размешанные в небольшом количестве чистой холодной воды. Теперь все перемешиваем и вновь ставим в теплое место, часов на 12. Когда увидите, что квас начал пениться, процедите его сквозь марлю и дав постоять еще пару часиков при комнатной температуре (а это 20-22 градуса) ставим в холодильник и через полтора суток квас готов. Если собираетесь его пить, можно добавить еще сахара, но если квас для окрошки, ничего больше добавлять не надо. Ну а дальше, все еще проще. Начинаем варить и крошить. 3-4 картофелины отправляем вариться в мундирах, 300 грамм телятины, тоже отвариваем и режем. Освобождаем картошку от мундиров, моем огурец и тоже крошим. Редьку натираем на крупной терке. Лук шинкуем мелко. Теперь все перемешиваем в глубокой посудине, не забывая нарезать укроп и петрушку. Много споров возникает по поводу яиц. Некоторые трут вареные яйца на терке, кто-то мелко крошит их, это не принципиально. В общем, сверху ожидающей кваса окрошки высыпаем яйца. А потом заливаем все холодным ядреным кваском. Лучший вариант, когда квас заливается непосредственно в тарелку перед едой. Окрошка не борщ, который настаивается день ото дня и становится вкуснее. Поэтому наготовив целую кастрюлю и, поставив ее в холодильник, постарайтесь съесть всё за пару дней. И так окрошка залита квасом, от тарелки веет прохладой. Надо как говорят в народе "побелить", я всегда кладу в тарелку ложку сметаны, но в последнее время мне всё больше нравится добавлять в окрошку немного айрана или тана. Очень вкусно и полезно, особенно утром, после хорошего застолья. Причем, сначала наливаю тан или айран, а потом доливаю квасом. Конечно, этот рецепт не является эталоном. В любой русской деревне вам сготовят такую окрошку, которую вы и в жизни не пробовали, и в каждой деревне будет свой рецепт "настоящей" окрошки. Окрошка летом это наше всё! А телятина в ней или вареная колбаса, это не так уж и важно, главное, что в жару лучшей еды просто нет. Приятного аппетита! http://www.tiptip.ru |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (01.08.2011), Elly (01.08.2011), iness (04.08.2011), natnic (07.08.2012), Penelopanecrus (17.08.2012), Sveta.R (03.08.2011), VARIKA (05.08.2011), Гала (01.08.2011), Леонидовна (02.08.2011), Нина (04.08.2011), Ореховая Соня (19.04.2012), пятница (01.08.2011), утя (04.08.2011) |
01.08.2011, 20:58 | #19 |
вечный бегатель, вечный прыгатель
Регистрация: 12.03.2011
Адрес: киев
Сообщений: 7,935
Сказал(а) спасибо: 54,453
Поблагодарили 45,017 раз(а) в 6,822 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
мои окрошку не любят
готовлю холодный суп на кефире скорее, это некая модификация таратора варю картошку, разваривая почти "в дым", воду не сливаю + отварное мясо (или варенка докторскоподобная) + помидор,огурец,перец (тут возможны варианты) + вареные яйца + много зелени петрушки и укропа, можно зеленый лук,но без фанатизма развожу 1% кефиром (не био, обычным, чтобы поострее) если мало кислоты,добавляю лимонки а еще присоединяюсь к любителям салатов,залитых кефиром это по вкусу похоже на мой "таратор" |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | lyulik (19.04.2012), Penelopanecrus (17.08.2012), VARIKA (05.08.2011), Рарура (11.05.2012), СветикЗам (02.08.2011) |
04.08.2011, 14:20 | #20 |
Увлеченный
Регистрация: 22.02.2009
Адрес: Львів
Сообщений: 352
Сказал(а) спасибо: 2,796
Поблагодарили 2,915 раз(а) в 311 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Не побачила рецепт улюбленого болгарського таратора.
Готується на основі класичного йогурту (розбавляється кип'яченою водою до консистенції рідкої сметани): свіжий огірок натертий на крупній терці; багато мілко порізаної зелені кропу; сіль по смаку; тертий часник по смаку (можна і без нього). Повинен получитися "супчик" трошки густий. Смачного! |
9 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (19.04.2012), Elly (04.08.2011), Lusenka (04.08.2011), Nela (19.04.2012), Penelopanecrus (17.08.2012), Гала (04.08.2011), Ник-то (05.08.2011), Ореховая Соня (19.04.2012), пятница (07.08.2011) |
05.08.2011, 12:13 | #21 |
Старшая Баба-Яга
Регистрация: 26.12.2009
Адрес: г. Донецк
Сообщений: 4,099
Сказал(а) спасибо: 7,547
Поблагодарили 7,181 раз(а) в 2,271 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Я квас для окрошки готовлю на ржаном солоде. Его тоже делаю сама. Вкусно!
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава. |
Пользователь сказал cпасибо: | natnic (07.08.2012) |
19.04.2012, 12:41 | #22 |
Местный
Регистрация: 13.01.2012
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 2,468
Сказал(а) спасибо: 7,180
Поблагодарили 9,286 раз(а) в 2,261 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
__________________
Нэла «Теория без практики — мертва, практика без теории — слепа» А.В. Суворов. |
Пользователь сказал cпасибо: | Гала (19.04.2012) |
05.08.2012, 19:21 | #23 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,673
Сказал(а) спасибо: 2,355
Поблагодарили 84,009 раз(а) в 26,371 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
холодный суп из огурцов от Ли Тёрнера...
надо: огурцы большие - 5 штук... если брать длиные салатные(зимние), то 1 шт. йогурт без наполнителя(грецкий и т.д.) - 150 мл сливки жирность 20% - 100 мл. чеснок - 1 долька(зуб) лимонный сок - 1 чайная ложка. мята резаная - 1 чайная ложка. соль. специи по скусу. Чё и как... Гурки помыть, почистить и удалить семачки(если они большие)... Покласть резанные гурки и чеснок в блендер и измельчить в пурэ... Перелить в миска(каструлка) добавить сливки, лим.сок , сол, специии йогурт, хорошенько перемешать(можно всбить)....под конец посыпать мятой и отправить в холодильник на постоять... Скууус....пальчики оближешь! |
19.04.2012, 07:30 | #24 |
Увлеченный
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: Алчевск
Сообщений: 439
Сказал(а) спасибо: 1,357
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 323 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Девочки, а я окрошку всегда делаю на курином бульоне, и мужикам нравится и сама в восторге. Отвариваю пару куриных грудок в семилитровой кастрюле, снимая пенку. Остужаю, крошу туда грудку, огурец, колбасу, яйца, редис, зеленый лук, картофель. Затем заправляю нежирной сметаной, если кислоты недостаточно, добавляю лимонную, и солю. Кстати, для того, чтобы не ошибиться с солью и кислотой, растворяю их в небольшом количестве воды и такой водичкой, поддивая довожу до вкуса.
Рецеп акрошки на бульоне я когда-то унесла из ресторана, с тех пор всегда делаю именно так, попробуйте, рекомендую, бульон от грудки получается нежирный и невероятно вкусный.
__________________
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
19.04.2012, 07:49 | #25 |
Оперативный дежурный. Не жужжать!
Регистрация: 08.07.2009
Адрес: За порогами
Сообщений: 7,325
Сказал(а) спасибо: 11,761
Поблагодарили 26,779 раз(а) в 6,454 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Из каких курочек? А то ща как начнут варить из бройлеров..))
И честно, уже не окрошка(хотя все "накрошено"), а супец..
__________________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … ПЕРЕДОХНУТЬ! … ударение сами поставите ... Последний раз редактировалось afinna; 19.04.2012 в 07:55. |
19.04.2012, 07:57 | #26 |
Увлеченный
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: Алчевск
Сообщений: 439
Сказал(а) спасибо: 1,357
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 323 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Всмысле из каких? Породу чтоль уточнить?)))
__________________
|
Пользователь сказал cпасибо: | annabel (19.04.2012) |
19.04.2012, 08:03 | #27 |
Оперативный дежурный. Не жужжать!
Регистрация: 08.07.2009
Адрес: За порогами
Сообщений: 7,325
Сказал(а) спасибо: 11,761
Поблагодарили 26,779 раз(а) в 6,454 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
В том смысле, что не все бульены полезны)) почему и написала "бройлеры" )))
__________________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … ПЕРЕДОХНУТЬ! … ударение сами поставите ... |
19.04.2012, 08:12 | #28 |
Увлеченный
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: Алчевск
Сообщений: 439
Сказал(а) спасибо: 1,357
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 323 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Все равно не пойму, в магазине не указывают чья именно грудка, бройлера или еще кого, просто "куриная грудка", если есть охлажденная, беру охлажденную, если нет, беру сухой заморозки.
__________________
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | annabel (19.04.2012), Ореховая Соня (19.04.2012) |
05.08.2012, 20:05 | #29 |
Местный
Регистрация: 02.04.2012
Адрес: Минск
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 2,337
Поблагодарили 1,218 раз(а) в 252 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
Мята....Это интересно...Завтра отпробую...
А я грудку, 1-2 отвариваю во второй воде , процеживаю.....и на нем с порезанной грудкой, без колбасы, делаю окрошку(лук зеленый, картошка ..печеная вкусней,огурец, яйца, укроп), плюс 2 л нежирного кефира...ну и все по вкусу...Нямка просто...с кинзочкой... И еще...СВЕКЛУ только пеку в духовке...и потом готовлю шо хош...и холодник и винегрет и борщи...Она печенная вкусней!!!
__________________
Меня зовут Алёна и на ты.... Не сейте того, чего не желаете пожинать. Последний раз редактировалось Aleska; 05.08.2012 в 23:39. |
Пользователь сказал cпасибо: | Нина (11.07.2019) |
05.08.2012, 20:13 | #30 |
Местный
Регистрация: 25.03.2011
Адрес: черновцы
Сообщений: 647
Сказал(а) спасибо: 4,126
Поблагодарили 4,327 раз(а) в 644 сообщениях
|
Re: Окрошка, свекольник и другие холодные супы.
А на сыворотке окрошку готовите? Творог откинуть на сито, сыворотку остудить и кто как любит: огурцы, лук, картошка, яйца, мясо или рыба вяленая, зелень, соль и т.д.
__________________
Никогда не бойся делать то, что ты пока не умеешь. Помни, что Ковчег был построен любителем. Профессионалы строили Титаник... Михайловна, можно на ты... |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Penelopanecrus (22.03.2014), пятница (05.08.2012) |
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Молодила, очитки и другие суккуленты | vigorec | Декоративное садоводство | 700 | 16.07.2020 14:49 |
Консервация (то, что не попало в другие темы) | Ленка | Кулинария | 641 | 16.12.2019 04:25 |
Супы-пюре. Супы национальной кухни. И по "мотивам"(отсебятина) | садовник | Кулинария | 55 | 19.10.2018 19:20 |