09.03.2011, 13:53 | #91 |
Гость
Сообщений: n/a
|
Мои еще банановые любят блинчики на завтрак.
Банановые блинчики Этот рецептик уже давно гуляет по разным сайтам, вот им-то я и решила окончить Масленицу. Теперь, думаю, надо было с него начинать эту неделю. =))) С шоколадным сиропчиком просто бесподобно!!! Итак, ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Бананы очистить от кожуры, размять вилкой. 2. Добавить сахарный песок, соль, яйца, взбить блендером (миксером) до однородной массы. 3. Добавить муку, взбить до однородной массы. 4. Добавить молоко, также довести до однородной массы. 5. Поставить в прохладное место минут на 15-30. 6. Добавить немного растительного масла в тесто, перемешать. 7. Обжаривать на горячей сковороде, огонь средний. Ингредиенты на 2 порции: 2 крупных, очень спелых банана (коричневая кожура) 2 ч. л. сахарного песка 1/4 ч. л. соли 1 стакан муки 4 яйца 300 мл молока Последний раз редактировалось afinna; 11.03.2013 в 17:34. |
09.03.2011, 14:19 | #92 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: частный дом в Вышгород. р-не
Сообщений: 5,259
Сказал(а) спасибо: 11,981
Поблагодарили 24,575 раз(а) в 3,643 сообщениях
|
они как блины или как оладушки?
__________________
|
20.02.2012, 14:42 | #93 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Открыла неделю гречневыми блинчиками
тесто (примерно 20-25 маленьких блинчиков): 75 г. гречневой муки ( я смолола гречку в кофемолке, это всего две порции); 50 г. цельнозерновой или пшеничной муки; 1/4 ч.л. разрыхлителя; 150 мл. теплого молока; 120 мл. горячей воды; 2 маленьких яйца (1 крупное); 2 ст.л. растительного масла. Смешиваем два вида муки и разрыхлитель. Отдельно взбиваем яйца, масло и молоко. Вливаем в сухую смесь тонкой струйкой, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем воду. При необходимости добавляем еще воды или молока. Тесто должно относительно медленно, но легко, стекать с ложки. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде. Блины несладкие, ароматные, темные, вкусные (мальчики мои смели за 5 минут, девочке и на попробовать не осталось)
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
19 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (11.03.2013), Elly (20.02.2012), Farina (21.02.2012), Fiona (10.03.2013), flowerss (27.02.2016), Gusenitsa (06.02.2014), mira (23.02.2012), Olga2 (21.02.2012), Vodic83 (05.01.2013), Гала (20.02.2012), Закотянка (21.02.2012), кейн (20.02.2012), Леля (20.02.2012), Лида60 (10.02.2014), Масянька (27.02.2016), Нина_И (20.02.2012), пятница (24.02.2012), ТАМАРА (20.02.2012), Юленька (15.03.2013) |
21.02.2012, 19:05 | #94 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
еще один эксперимент - оладьи овсяно-банановые
25г овсяных хлопьев залить кипятком и дать немного настояться. 1 банан 100 мл кефира 1% жирности 0,5 ст. сахара щепотка соли все взбить миксером или венчиком и всыпать 100г пшеничной муки 1/4 ч.л. разрыхлителя перемешать и добавить овсянку, предварительно слив с нее остатки воды, и аккуратно размешать. выпекала на чугунной сковородке, смазывая кусочком сала. Детям оладьи понравились, мужу банан "мешал", я не пробовала. Возможно, кому-то будет вкусно.
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
21.02.2012, 19:28 | #95 |
Оперативный дежурный. Не жужжать!
Регистрация: 08.07.2009
Адрес: За порогами
Сообщений: 7,325
Сказал(а) спасибо: 11,761
Поблагодарили 26,779 раз(а) в 6,454 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Сделала домашнюю брынзу)) начитавшись девочек, сыровотку жалко выливать..попробую испечь блины, будут вкусными-поделюсь рецептом)) взагали без яиц..
__________________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … ПЕРЕДОХНУТЬ! … ударение сами поставите ... |
22.02.2012, 06:18 | #96 |
Местный
Регистрация: 17.08.2009
Адрес: г Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 29,522
Поблагодарили 8,262 раз(а) в 1,053 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Среда- тёщины блины.
Понравились блины с крахмалом на кефире. 3ст. кефира 2 яйца 0,5 ч.л. соды 0,5 ч.л. соли 4ст.л. крахмала 8 ст.л. муки 0,5- 3 ст.л. сахара 3 ст.л. масла растительного К кефиру совсем чуточку тёпленькому добавить соду и пусть стоит пока не запузыриться. Тем временем в посуде, где будете готовить тесто взбейте желтки с сахаром. Добавьте в желтки крахмал, муку. И в эту смесь постепенно, постоянно взбивая веничком, вливайте кефир. Затем добавить растительное масло Последними вводим аккуратно белки, взбитые с солью. Тесту дать постоять мин 15. Для первого блина, чтобы не был комом, вливаем чуть масла в очень хорошо разогретую сковородку. Остальные печём уже на сухой сковородке. Тесто получилось из одних пузырьков, пену наливала. По опыту. Муки многовато( ложки переполнены были). Пришлось добавить молочка. Блины понравились. Теперь во всякие блины буду по отдельности вводить желтки и белки. |
17 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Elly (22.02.2012), irina s (23.02.2012), klashka007 (22.02.2012), Lusenka (22.02.2012), Olga2 (22.02.2012), Sелена (22.02.2012), VARIKA (22.02.2012), Vodic83 (05.01.2013), Анюта (31.05.2012), Витуся (22.02.2012), Доминика (22.02.2012), Елка (23.02.2020), Люся (23.02.2012), пятница (24.02.2012), скабиоза (22.02.2012), ТАМАРА (22.02.2012), Юленька (15.03.2013) |
23.02.2012, 15:07 | #97 |
Местный
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,070
Сказал(а) спасибо: 14,299
Поблагодарили 3,079 раз(а) в 790 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Захотелось необычных блинов испечь... Сама ещё не пекла - буду в субботу. Может кому на завтра пригодится....
Делюсь рецептами взятыми с сайта Прысмакі з кішэні. Маковые блинчики. Нам потребуется. 3/4 чашки (на 150мл) муки (ориентируйтесь на густоту теста), 2,5 ст. теплого молока, 2 ст. л. мака, 1 крупное яйцо, 20 г растопленного сливочного масла, 2 ст. л. сахара, ванилин, щепотка соли. Все продукты забрасываем в блендер и хорошенько взбиваем. За неимением блендера растираем яйцо с сахаром, добавляем мак, полстакана молока и муку. Хорошо перемешиваем: должно получиться однородное густое тесто. Постепенно выливаем остальное молоко, растопленное масло, соль, ванилин. Хорошо перемешиваем. Даем тесту отдохнуть 15-20 минут. Выпекаем тоненькие блинчики. Обжариваем блинчики с двух сторон, смазываем маслом. Можно добавить макового вкуса заливкой: Для сметанно-маковой заливки: 500 гр. сметаны, 3 ст. ложки мака, 100 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла. Мак заливаем кипятком и накрываем крышкой, пусть 15 минут постоит, распариться. Растопим сливочное масло, добавляем сахар, сметану, мак. Хорошо перемешиваем. Ставим на маленький огонь, греем соус, но до кипения не доводим. Поливаем блинчики. КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ 250 мл. молока, 100 мл. сливок жирностью 33%, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. кокосовой стружки, 6 ст.л. муки , сливочное масло для смазывания блинчиков Слегка взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко, сливки и смешанную с мукой кокосовую стружку. Хорошенько вымешиваем тесто и даем ему постоять 15 минут. Выпекаем на хорошо нагретой сковороде слегка смазанной маслом тонкие блинчики. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом. Можно сделать начинку с бананов.
__________________
Черенок, корешок и бактерия не глупее меня будут, надо лишь преодолеть языковой барьер! |
23.02.2012, 18:18 | #98 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
"ням-ням-ням!"- сказали мои защитники отечества а мне так пахнет, что сейчас проглочу язык!
Эксперименты продолжаются: любителям дерунов Картофельные блинчики с мясом тесто - 5 картофелин(средних) - 2 яйца - 1 стак. молока - зелень укропа - 1 стак. муки - 0,5 ч.л сахара - 0,5 ст. л. соли - 2 ст. л. раст. масла Картофель потереть на мелкой терке, яйца взбить с сахаром и солью. Все смешать и выпекать, как обычные блины. Тесто немножко гуще, чем для блинов. Хорошо держится, не рвется. Начинка - 2 небольших куриных филе - 1 луковицы - соль, перец - 100 - 150 гр шампиньонов (самовольно добавила, в рецепте нет) - 1 ст. л аджики (тоже импровизация ) Мелко порезать и обжарить. Дотушить до готовности мяса. Завернуть конвертики и подавать со сметаной. Через 10 минут ничего не осталось...кроме сметаны - не успели намазать... Смачного!
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
23.02.2012, 20:14 | #99 |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: г.Киев
Сообщений: 728
Сказал(а) спасибо: 624
Поблагодарили 3,008 раз(а) в 416 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Руки прочь от блинчиков!!!!
Каждому блину по свободе!!!!! УРА!!!!! Ешь нас, Всех не переешь!!!!! |
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
23.02.2012, 21:17 | #100 |
Местный
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,315
Сказал(а) спасибо: 22,165
Поблагодарили 29,167 раз(а) в 3,477 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Поддерживаю!!! А то особенно Люсенька старается, хочет всю семью блинами уморить, чтоб не одной сидеть на диете. Ужос
|
24.02.2012, 08:39 | #101 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
им не грозит: у меня семья скелетов, наследственность. Не моя. Я из них самая толстая. И потом, хочется мне посмотреть, как люди едЯт! (галустян)
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
24.02.2012, 08:54 | #102 |
Местный
Регистрация: 10.02.2010
Адрес: місто Териконів
Сообщений: 8,577
Сказал(а) спасибо: 19,499
Поблагодарили 32,831 раз(а) в 5,698 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
__________________
Я - Варвара — Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно.. |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
24.02.2012, 10:00 | #103 |
Увлеченный
Регистрация: 30.07.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 224
Сказал(а) спасибо: 1,758
Поблагодарили 914 раз(а) в 152 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Вчера испекла блины по рецепту Elly! Ура! Наконец-то у меня получились блины, причем с первого раза!!! Вот не могу сказать, что не умею и не люблю готовить, но вот с блинами у меня как-то не складывалось... Ели с икрой и с вареньем На очереди другие рецепты. Спасибо!!!
А по поводу начинок- моя бабушка делала такую: сварить яйца, мелко порезать, посолить и перемешать с растопленным сливочным маслом, подавать на стол нужно теплую. Очень вкусно!
__________________
Віка |
31.05.2012, 10:11 | #104 |
Местный
Регистрация: 10.02.2010
Адрес: місто Териконів
Сообщений: 8,577
Сказал(а) спасибо: 19,499
Поблагодарили 32,831 раз(а) в 5,698 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Подскажите, как можно использовать свежие черешню и клубнику в виде начинки для блинчиков?
__________________
Я - Варвара — Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно.. |
31.05.2012, 21:12 | #105 |
Местный
Регистрация: 14.02.2012
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 974
Сказал(а) спасибо: 49,485
Поблагодарили 6,876 раз(а) в 1,139 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Варика, что-то интересненькое не подскажу...попробывать сделать так - блинчик горячий, сверху кладём ложку(можно больше) мороженного и клубничку, можно предварительно в сковороде клубнику порезанную не очень мелко коньяком сбрызгнуть(ложки три, столовых) и поджечь(только аккуратно), спирт выпарится, останется приятное послевкусие(детям можно), а можно прямиком на морозыво с клубникой ложку "Куантро"(ликёр с апельсиновым вкусом) линуть...ммм...вкусно, я пробывала!(детям нельзя, нууу я бы не дала)
Из, попроще - творог с клубникой(я бы пару ложек сметаны добавила), в качестве начинки... С черешней я бы сделала вареники, компота наварила, можно тортик блинный - блин + сметана(туда сахарку трошки, ванильки) + черешня...так слоями, последний сметана, посыпать сверху тёртым горьким шоколадом, щедро... Погуглить можно, рулеты прикольные есть(основа блины)... Может кому-то понравятся предложенные мной рецептики, хотя они не новые/оригинальные!?!
__________________
Мариша, на "ты" |
23.12.2012, 23:35 | #106 | |
Banned
Регистрация: 26.08.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 688
Сказал(а) спасибо: 6,249
Поблагодарили 4,902 раз(а) в 597 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Цитата:
3 ст. - молока. 2 ст. муки. 2-3 яйца. щепотку соды. можно и без нее. соль и сахар по вкусу. в тесто добавить немного масла растительного для смазки. Для первого блинчика можно смазать сковороду кусочком сала или масла раст. Приятного аппетита. |
|
05.01.2013, 08:31 | #107 |
Освоившийся
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Одесса
Сообщений: 65
Сказал(а) спасибо: 206
Поблагодарили 631 раз(а) в 58 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Девочки, а кто-то пробовал печь блины на минералке?
Говорят, получаются нежными и "дырчатыми". Нашла такой рецепт: Ингредиенты: 2 яица 250 мл молока 250 мл минералки 10 ст.л. муки 3-4 ст.л. раст.масла 0,5 ч.л. соды Если делать их сладкими, то добавить 3 ст.л. сахара и ванильки для вкуса Все ингредиенты взбить миксером и выпечь. - но еще не пробовала.. по результатам отпишусь
__________________
Воображение важнее, чем знание. © А. Эйнштейн |
05.01.2013, 10:49 | #108 |
Местный
Регистрация: 07.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,925
Сказал(а) спасибо: 10,596
Поблагодарили 5,589 раз(а) в 1,422 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Пробовала делать, случайно) Почти закончилось молоко, добавила Миргородскую. Очень дирявенькие)) и тоненькие вышли. Но на "молочке" - у меня нежнее.
__________________
Наталья |
05.01.2013, 10:54 | #109 |
Танцующая по граблям
Регистрация: 10.09.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 4,688
Сказал(а) спасибо: 10,550
Поблагодарили 14,821 раз(а) в 2,971 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Качество блинчиков очень зависит от сковороды... На тефлоновой дырочки вряд ли получаются ИМХО... А вкус у них всегда - великолепный!!!
__________________
Меня именуют ИРИНОЙ.моя усадьба |
05.01.2013, 11:12 | #110 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Замечательно получаются, если ее смазывать маслом
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
05.01.2013, 12:48 | #111 | |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: г.Киев
Сообщений: 728
Сказал(а) спасибо: 624
Поблагодарили 3,008 раз(а) в 416 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
От колись надибала про млинці:
Цитата:
|
|
05.01.2013, 18:11 | #112 | |
Освоившийся
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Одесса
Сообщений: 65
Сказал(а) спасибо: 206
Поблагодарили 631 раз(а) в 58 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Цитата:
тоненькие, нежные. фотоаппарата под рукой не оказалось, но можете поверить мне на слово
__________________
Воображение важнее, чем знание. © А. Эйнштейн |
|
10.03.2013, 10:51 | #113 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
ну что, девочки-мальчики, на низкий старт?
и помним: первый блин комам! Цитата:
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
|
22 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (11.03.2013), Elly (10.03.2013), Fiona (10.03.2013), irina s (10.03.2013), Kalina (10.03.2013), Koster (10.03.2013), kusochek-blina (11.03.2013), MILA (10.03.2013), Olga2 (10.03.2013), VARIKA (10.03.2013), Verbena (10.03.2013), Анюта (10.03.2013), Ветка (11.03.2013), Виола (11.03.2013), Гала (10.03.2013), Елка (23.02.2020), Леля (10.03.2013), Масянька (10.03.2013), Совушка (10.03.2013), ТАМАРА (10.03.2013), утя (11.03.2013), Юленька (15.03.2013) |
10.03.2013, 11:36 | #114 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,833 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
На заре туманной юности была у меня кулинарная проблема: не всегда получались блины. Мама подсказала рецепт, которым пользуюсь до сих пор. Муку просеиваю горкой в мисочку, примерно 2-3 стакана ( все делаю на глаз), добавляю щепотку соли, сахар по вкусу, 2 яйца и молоко, тщательно все размешиваю миксером до консистенции очень густой сметаны. После этого из чайника заливаю кипяток одновременно размешивая тесто до нужной густоты. В конце добавляю 2-3 ст. лодки растопленного сливочного масла. Хорошо дать тесту постоять мин.20. Первый раз сковородку смазываю растительным, потом подмазка не требуется. Приятного аппетита!
__________________
Я-Ира Последний раз редактировалось irina s; 10.03.2013 в 12:55. |
15 пользователя(ей) сказали cпасибо: | dnd (10.03.2013), Gusenitsa (06.02.2014), Lusenka (10.03.2013), MArilka (10.03.2013), MILA (10.03.2013), Ветка (11.03.2013), Виола (11.03.2013), Данна (10.03.2013), Лида60 (10.02.2014), Масянька (10.03.2013), Николя (11.03.2013), Света Ш (16.03.2013), ТАМАРА (10.03.2013), утя (11.03.2013), Юленька (15.03.2013) |
10.03.2013, 13:12 | #115 |
Увлеченный
Регистрация: 10.02.2012
Адрес: александрия
Сообщений: 285
Сказал(а) спасибо: 2,174
Поблагодарили 1,504 раз(а) в 239 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
У нас на Черкащине в старые добрые времена был рецепт-на1литр молока-10домашних яиц,соль ,сахар,мука думаю по надобностю,просто точно не поммню,думаю ключевую роль играли молоко и яйца-вкус нежнейший .
|
Пользователь сказал cпасибо: | Света Ш (16.03.2013) |
11.03.2013, 15:19 | #117 | |
Местный
Регистрация: 08.11.2011
Адрес: Донецк
Сообщений: 1,265
Сказал(а) спасибо: 11,192
Поблагодарили 7,257 раз(а) в 1,139 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Цитата:
__________________
Я - Надежда __________________________________________________ ___________ Тело в одном городе, а душа в другом. Так бывает....оказывается |
|
11.03.2013, 19:47 | #118 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,833 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Я тоже раньше подсолнечное масло добавляла, а потом по рецепту Ю. Высоцкой попробовала сливочное растопленное, появляется такой приятный нежный вкус И на кефире можно.
__________________
Я-Ира |
12.03.2013, 12:08 | #119 |
Местный
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Одесса
Сообщений: 563
Сказал(а) спасибо: 2,905
Поблагодарили 1,667 раз(а) в 420 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
блинчики блинчики , Масленница идет.....
мой вклад в масленницу.. варианты блинов кружевные блинчики молоко 1 литр 2 яйца ( можно три) соль щепотка сахар 3-5 столовых ложек водка, да водка 50 грамм мука ( 1 стакан, может будет мало муки добовляйте по своему усмотрению, все зависит от клейкости муки, но тесто не должно быть густым) пару ложек столовых крахмала сода полчайной ложки масло растительное в тесто ложек 5. взбиваем яйца добовляем сахар, соль, муку . крахмал, доливаем горячим молоком., добовляем масло и водку. собственно все. сковороду ставим на огонь, с блюдце наливаем масло, берем картошку срезаем половинку, накалываем на вилку, картошку обмакиваем в масло и смазываем сковороду. печем блинчики..... и вот начинка блинный пирог с вишней.. напекли блинчиков. достали замороженную вишню..( мы же садоводы . она у нас есть либо из компота берем вишню конечно без косточки, даем стечь соку ( если из банки)... одтельно взбиваем сметану с сахаром... еще нужна корица... и плитка шоколада... Итак берем блинчик на него выкладываем вишню в ряд. посыпаем сахаром. сворачиваем в трубочку, складываем в огнеупорную посудину - лкчше в прямоугольную... и так складываем горкой как монастырская изба... если не выходит- то выкладываем все в ряд... каждый ряд поливаем сметаной с сахаром и посыпаем корицей... затем все это ставим в духовку на мин 30.. при тем 150 градусов... вынимаем и поливаем растопленной плиткой шоколада... торт блинный аля изба готов!
__________________
Я Светлана, фото моего садика пока в процессе верстки |
16.03.2013, 12:16 | #120 |
Новичок
Регистрация: 26.02.2012
Адрес: Донецкая область, Ясиноватский район.
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 25
Поблагодарили 67 раз(а) в 13 сообщениях
|
Re: Масляна! Блины-блинчики печем?
Последние два дня Масленицы... Я вчера пекла шикарнейшие блинчики! Рецепт нашла на просторах интернета, немного подкорректировала под себя и вуаля, получились нежнейшие, воздушные в дырочку блинчики. Легко, не сложно, вкусно, все получилось, не было первого блина комом... И так делюсь. Дрожжевые блины на кислом молоке. 1,25 граненых стакана муки, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 1 чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 стакан кислого молока, 2/3 стакана горячей воды, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка крахмала. В миску просеиваем 1/2 стакана муки, добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать, влить теплое кислое молоко, размешать, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Яйца взбить венчиком, влить в тесто, хорошо размешать, добавить оставшуюся просеянную муку и тонкой струйкой, активно перемешивая, влить горячую воду. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Затем добавить растительное масло и просеять крахмал, хорошо перемешать и жарить на чугунной сковороде до золотистого цвета с обоих сторон. Сковороду я в начале протерла с солью, а затем смазывала с помощью силиконовой кисточки растительным маслом. Блины ели и просто так, и с заварным кремом.
|
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Наполеон из печени,блины. | Гала | Кулинария | 24 | 16.11.2016 20:24 |