Батат

[avega]

Сообщение от DocDrozzy

Как всегда: сами придумали.

Связано ли название с происхождением, -вот в чём вопрос. И каково всё-таки происхождение сорта? А то,что придумали это нормально. Надо же их как-то различать.

[DocDrozzy]

Близится осень! Выкопаем - и посмотрим сколько же "придуманных" сортов являются одним и тем же. На днях подкопал пару кустов (при поливе рукой) нащупал корнеплоды размером с кулак. А ведь расти им еще месяца полтора... два! Ну и естественно это были кусты в открытом грунте. Под плёночной мульчой, думаю будет поинтересней.

[ingor]

Сообщение от avega

Караван, - это название по супермаркету? А Курдюмовский, - от Н. Курдюмова? А Афганский откуда? Если не трудно, проясните пожалуйста другие неофициальные названия. Само собой по известным иностранным сортам вопросов нет.

Да, Караван получил название от супермаркета, в котором был приобретен. Происхождение США. Оставил в коллекции так как дал хороший урожай при моем климате.
Курдюмовский был получен через друга, которому тот достался от Николая Курдюмова. Настоящее название так и не удалось выяснить, но известно что родина Китай. Пока оставил в коллекции для разнообразия.
Афганский - народное название сорта батата, который приехал из Афганистана. Попал ко мне от огородника-аматора из Украины. В этом сезоне первый год как его выращиваю.
Рэд кумара - настоящее название батата из Новой Зеландии. Недавно был в гостях в Щебетовке (Крым) у Владимира, от которого данный сорт начал путешествовать по Украине. Репортаж с грядок Владимира и его супруги Елены выложу скоро на своем сайте.
Оранж - второй мой сорт из супермаркета. Происхождение США. Урожайный даже в северном климате.

[Oza]

А когда батат выкапывать надо?

[Mykola]

Сообщение от Oza

А когда батат выкапывать надо?

Я копаю после первых заморозков, как правило в октябре. Пока листья зеленые - батат растет

[ingor]

Дата выкопки батата зависит от нескольких факторов:
- где на карте Украины ваш участок;
- температуры в сентябре - начале октября;
- склон;
- наличие мульчирующей пленки или парника (теплицы).

Но в любом случае дальше 8-10 октября отступать не рекомендую. Увеличения массы клубней в октябре уже практически не происходит. Да и копать его желательно в сухую теплую погоду. Так что выбирайте даты между 20 сентября - 10 октября.

С предыдущем постом не полностью согласен.

Клубни батата растут, пока температура почвы находится в пределах комфорта корней. Именно это наиглавнейший фактор увеличения клубней в объеме (при наличии зеленной массы). Как только температура опуститься ниже, клубни останавливают свой рост и наличие зеленой массы никак на это не повлияет.
И наоборот, если зеленая масса погибнет, то клубни уже расти не будут, несмотря на температуру почвы.

---------- Post added at 11:06 ---------- Previous post was at 10:30 ----------

[DocDrozzy]

Благодаря Дмитрию из Волгограда, получил новые сорта: Жень-Шень красный, Нэнси Холл и победа 100. Посмотрим. какой урожай дадут в следующем году.
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130912/88Am32Y4.jpg

[пятница]

половина урожая с 5 кустов


довольно разнокалиберный
но и место батату отвела не лучшее
под ним, таки,да, сорняки не росли )))
запекла под сыром
на вкус гибрид картошки с топинамбуром )))

[Yulita]

Урожай с одного куста (мелочи еще такая же миска)


А кто подскажет, какие есть сорта не сладкого батата?
Этот сорт очень вкусный, но совсем десертный и сладкий, для рагу не очень подходит, а хочется найти альтернативу картошке.

[Kalina]

И мой урожай в корзину)))

Начала копать как картошку. Пока не порезала пару великанов, потом сообразила рыть ямы))) в полметра, так он разросся.

[Тая]

Kalina, Yulita девочки отменный урожай.
Вы случайно не знаете какие у вас сорта?
Уж очень похоже на то, что и мы выкопали, но название сорта нам не сообщили.

[Kalina]

Сообщение от Тая

Вы случайно не знаете какие у вас сорта?

По-моему у нас всех один сорт: выставочный от бабушки)). Ибо приобретался на выставке-ярмарке.

[Горная Лаванда]

Юльша, Вы пробовали, как отличаются вкус Кумара Рэд и "Сельповского" ?

[Тая]

Сообщение от Kalina

По-моему у нас всех один сорт: выставочный от бабушки)). Ибо приобретался на выставке-ярмарке.

Kalina точно так и было.

[юльша]

Сегодня как раз пробовала готовить Кумара ред. Я бы сказала, что у него меньше морковкино-тыквенного привкуса. Но пюре все равно сладковатое, лучше жарить или запекать.

[Горная Лаванда]

Сообщение от юльша

Сегодня как раз пробовала готовить Кумара ред. Я бы сказала, что у него меньше морковкино-тыквенного привкуса. Но пюре все равно сладковатое, лучше жарить или запекать.

Т.е. на замену картошки ни тот, ни другой для любителей не сладкого не подойдут?
Тогда обращаюсь и к другим форумчанам. Какой самый не сладкий из сортов батата вы пробовали?

[юльша]

Я не отношусь к батату,как к замене картошке. Он просто другой, абсолютно другой. И может хорошо разнообразить гарниры. Семья бататовое пюре одобрила.

[Тая]

Сообщение от юльша

Я не отношусь к батату,как к замене картошке. Он просто другой, абсолютно другой. И может хорошо разнообразить гарниры. Семья бататовое пюре одобрила.

В нашей семье по нраву все блюда с бататом, только вот пюре не понравилось. Готовила пюре из батата с белой мякотью, после варки мякоть очень посерела и не имела аппетитность вида. Может с оранжевой мякотью и будет пригляднее пюре, но я не решаюсь.

---------- Post added at 12:32 ---------- Previous post was at 12:29 ----------

Сообщение от юльша

Я не отношусь к батату,как к замене картошке. Он просто другой, абсолютно другой. И может хорошо разнообразить гарниры. Семья бататовое пюре одобрила.

У точно такое же отношение к этому новому клубню. Могу еще сказать, что картошки мы стали потреблять меньше. А муж заметил, что после батата, нет такой тяжести в желудке как после картошки.

[Лиза]

И я батат выкопала, или говорить вырыла , грядка в ямах как в воронках . Порубано было немало. Понравился как в сыром так и в жареном так и в варенем виде, осталось еще запечь. Много мелочи, но есть и несколько кабанчиков . Решили, что в дальнейшем, батату на нашем огороде быть!

[DocDrozzy]

[IMG][/IMG]
Здесь 60 кг батата (полностью отсеяна мелочь и повреждённые при выкопке). В этом году удались корнеплоды-гиганты:
Джорджия Рэд (Винницкий абориген) 1.8 кг
Маньчжурский 1,6 кг
Хау Бэй (по форме более близок к картошке) 1,4 г
Бэтти 0,8 кг.
Очень урожайным выдался Винницкий розовый (как и предполагалось, он продаётся под названиями Рэдголд и Вирджиния Рэд, так, что будьте внимательны, не бросайтесь на красивые названия, не повторяйте моих ошибок). Каждый корнеплод около 1 кг. С 7 кустов (без мелочи и травмированных) 21 кг!
И это несмотря на то, что осень в этом году "кинула" на бабье лето. Так бы ещё минимум 30 % прироста к урожаю было бы...

[Regis]

В связи с приближающимися холодами и я выкопал свой урожай.
Весной ДЕНИ дал два ростка Винницкий розовый и два ростка Винницкий Великан. Великан к сожалению погиб.
А Винницкий розовый дал такой урожай

Батат с супермаркета получился такой


И немного порезаного при копке.

Посажен батат был на теплой грядке. Поливы обильные.
В следующий год при посадке нужно больше добавить песка.

[DocDrozzy]

Посмотрите на моё фото. Винницкий розовый (он же Рэдголд) вверху слева.
Ниже расположен Винницкий абориген (Джорджия Рэд).
Видимо названия сортов у Вас перепутались. То, что на верхнем фото - Винницкий абориген.

[Руслан и Людмила]

И я выкопал батат. Пока был только один куст. Но привез и остатки стеблей.
Если нарезать кусочки которые имеют корешки и посадить в горшки, будет расти?
Пяток маленьких клубней оставлю на развод. Два большик - употребим.



https://www.dropbox.com/s/bsfe0dkt8u...2018.25.00.jpg
https://www.dropbox.com/s/hgbnf1ynx6...2018.25.10.jpg

https://www.dropbox.com/s/c55kf0kgb3...2019.02.26.jpg
Сырой свежий батат просто супер. Насчет сильно сладкий - незнаю с чем сравнить но избытка сахара в нем незаметил.
Надкушеный кусок сьеден. Больший кусок ждет дальнейшей кулинарной обработки.

[Горная Лаванда]

[QUOTE=
Если нарезать кусочки которые имеют корешки и посадить в горшки, будет расти?
[/QUOTE]

У меня растет. Правда в сентябре еще ,начикала с плетей черенков, сунула в банку с водой. Он там этих самых корней напускал и я его в горшок. Сейчас изображает комнатную растень. Ради интереса,посадила в стаканчик с землей и просто череночек с листом ( без корней), тоже принялся .

[DocDrozzy]

Посмотрите на стебель. Там, где отходит лист от стебля. Если это междоузлие попадает в землю или в воду, то с нижней части начинают отрастать корни (то же происходит, когда батат лежит на сырой земле. Точно так же как и тыква укореняется!). Если обрезать верхушку стебля или Вы взяли середину, то из верхней части (между стеблем и листом) начинает расти новый тебелёк с листьями (это если данное междоузлие не в воде). Так, что смело садите, ставьте на окошко, поливайте тёплой водичкой (особенно хорошо если из аквариума) и наслаждайтесь ростом!

[Ph@ntom]

вот такой вот первый блин...



снято с 4х кустов, с покупных клубней.
2ое кустов, посаженные с пророщеного ашановского батата, чахли-чахли, но на выхлопе урожая не дали совсем.

[Mykola]

Для меня наиболее неприятным в выращивании батата является необходимость рыть довольно глубокие ямы в поиске урожая Захотелось по-возможности избавится от подобных "раскопок" - землица у меня тяжеловата. В этом сезоне, порыскав на просторах инета, попытался использовать технологию выращивания батата в "северных" землях подсмотренную у канадских фермеров. Спешу поделится обнадеживающими результатами. Посадка проводилась в вершину гребней высотой 20-25 см с шириной между гребнями 65 см , в ряду 60 см ( в следующем году уменьшу до 50 ), в конце мая. При этом лучшие результаты показали растения из черенков укорененных в стаканах с субстратом - они меньше "расползлись" корнями, в отличие от частей клубня с ростками, урожай с которых приходилось искать в междурядье.

За лето грядка была трижды обильно полита. Копать оказалось намного легче и быстрее, да и клубни были ровнее чем раньше и более выровненные по массе без трехкилограммовых монстров Как всегда батат слегка пострадал от мышей, несмотря на "обилие" ежей и кошек. Сейчас урожай после "купания" под шлангом проходит лечебный период при температуре 35 градусов - поглядим , как это повлияет на сохранность. Эксперимент продолжается

[пятница]

судя по всему, наш с Наташей (вместе покупали ) "бабушкин с выставки" = Винницкий розовый,не?

[Kalina]

Сообщение от пятница

судя по всему, наш с Наташей (вместе покупали ) "бабушкин с выставки" = Винницкий розовый,не?

Света, я смотрю что практически у всех он. Цвет и форма клубней совпадает. Даже вид куста один и тот же.

[Mykola]

Сообщение от пятница

судя по всему, наш с Наташей (вместе покупали ) "бабушкин с выставки" = Винницкий розовый,не?

Достался от знакомого, но судя по всему он и есть