03.08.2010, 22:02 | #61 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,199
Поблагодарили 10,199 раз(а) в 2,034 сообщениях
|
Рецепт лечо
который все хвалят, хотя там ничего особенного 3 кг помидор 6 шт болгарского перца ( разноцветного) 6-7 зубков чеснока 1ст сахара 1ст.л. соли Помидоры на мясорубке, перец полосочками, все это довести до кипения два раза с промежутком 20 минут, добавить чеснок и сахар с солью, закатать в стерелизованные банки... Самое классное для моего мужа - что рецепт без уксуса
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
03.08.2010, 22:44 | #62 |
Гость
Сообщений: n/a
|
И я впервые закрывала в этом году по разным рецептам свои овощи. Очень помог сайт - http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/. Может поможет такому же начинающему консерватору как и я.
|
03.08.2010, 23:00 | #63 |
Увлеченный
Регистрация: 16.11.2009
Адрес: Киевская обл
Сообщений: 362
Сказал(а) спасибо: 1,155
Поблагодарили 2,277 раз(а) в 221 сообщениях
|
Мои любимые помидоры- закрываю уже лет шесть по этому рецепту, т.е. под капроновую крышку и в погреб:
Маринад на 4 литра воды 3 ст ложки сахара 3 ст ложки соли 200 г уксуса Все закипятить перец,лист лаврушки и дать остыть. В банку наложить помидоры,чесночек добавить 1 ст ложку горчицы и 3 таблетки аспирина.Залить маринадом,я пару дней держу в тепле, потом в погреб.Хранятся долго ,не перекисают.
__________________
Кто сам не умеет радоваться жизни, тот и других не обрадует. мой садик: http://picasaweb.google.com.ua/IrhenGonharenko мои розы: https://picasaweb.google.com/1012841...eat=directlink |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
04.08.2010, 12:17 | #64 |
Освоившийся
Регистрация: 31.05.2010
Адрес: Броваркой р-н
Сообщений: 132
Сказал(а) спасибо: 283
Поблагодарили 457 раз(а) в 70 сообщениях
|
Я в прошлом году закрывала так же- очень понравилось.... они и вправду не перекисают (у меня есть пару банок до сих пор)
__________________
Меня зовут Ирина. |
09.08.2010, 20:11 | #65 |
Местный
Регистрация: 07.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,924
Сказал(а) спасибо: 10,596
Поблагодарили 5,573 раз(а) в 1,420 сообщениях
|
Простите за "...." вопрос, а помидоры вы накалываете перед заливкой? Я всегда это делала, чтоб не лопались. А сейчас ,прочтя рецепты (спасибо) зависла. Есть смысл или время не тратить?
__________________
Наталья |
09.08.2010, 21:38 | #66 |
Увлеченный
Регистрация: 16.11.2009
Адрес: Киевская обл
Сообщений: 362
Сказал(а) спасибо: 1,155
Поблагодарили 2,277 раз(а) в 221 сообщениях
|
НЕ накалываю и не замечала чтобы лопали, так как в моем рецепте заливка охлажденная.
__________________
Кто сам не умеет радоваться жизни, тот и других не обрадует. мой садик: http://picasaweb.google.com.ua/IrhenGonharenko мои розы: https://picasaweb.google.com/1012841...eat=directlink |
19.08.2010, 11:56 | #67 |
Увлеченный
Регистрация: 28.03.2010
Адрес: Киевская область
Сообщений: 199
Сказал(а) спасибо: 106
Поблагодарили 16 раз(а) в 13 сообщениях
|
Народ помогите,подскажите. просмотрела темку,тут все с уксусом. Может кто делал помидоры без уксуса?
накопала вот такие рецепты- Рецепт "Помидоры без уксуса" Помидоры вымыть и лучше порезать пополам (больше войдет в банку). Я делаю в литровых банках. Банку можно не стерилизовать, а крышку обязательно прокипятить. В литровые банки кладу помидоры. Маринад. На 1 литр воды - 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара. Вскипятить и немного охладить. Залить маринад в банки с помидорами, прикрыть крышками, но не закатывать. В кастрюлю наливаю воду теплую, ставлю в нее банки и стерилизую литровые банки 10 минут. Вынимаю и закатываю. и еще Ингредиенты: На 3-х литровую банку 3 ст.л. соли; 6 ст.л. сахара помидоры; зелень: укроп, петрушка, листья вишни и смородины. хрена приправы: лавровый лист, душистый горошек, черный горошек Чеснок не ложить, лучше заменить на лук, порезанный кольцами Банки, крышки простерилизовать. Вымыть помидоры, зелень и выложить в баночки. Закипятить воду и залить помидоры. Настояться должны минут 20, затем слить воду в кастрюлю, закипятить и опять ею залить помидорки на такое же время. По истечению времени воду слить. Приготовить рассол из соли и сахара. В банки с помидорами положить по 2 свежих помидора, разрезанных на 4 части, залить рассолом и закатать крышку ключом. Банки перевернуть и укутать. Перевернуть банки после полного остывания. Помидорки получаются слегка сладковатые, нежные и вкусные. вот так все и сделала... по 2 рецептам. но чтото нетак..... 1 банка уже взорвалась,эта та которая накладываются разрезанные помидорки. другие какие то мутноватые,крышки не вздутые,но настораживают. те что стерелизоваись,вроде ниче пока прозрачные. может кто делал чтото подобное? спасибо! |
Пользователь сказал cпасибо: | Нина (26.08.2010) |
19.08.2010, 12:42 | #68 |
Увлеченный
Регистрация: 10.03.2009
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 370
Сказал(а) спасибо: 786
Поблагодарили 1,174 раз(а) в 256 сообщениях
|
Мой многолетний рецепт маринованные без уксуса, но с антоновскими яблоками:
В 3 л банку на дно кладется слой порезанных дольками, почищенных антоновских яблок - хватает 3-4 яблока. До верху помидоры. Заливается 2 раза кипятком по 10 мин. На 3-й раз маринадом. Закатывается. Маринад: на 1 банку 3 стол. л. сахара без верха и 1 стол. ложка соли с верхом, по 4-5 гвоздичек, душистых и горьких горошин перца. У меня вся консервация стоит в погребе и сказать, как эти помидоры будут стоять в теплых квартирах не могу. Но в погребе по 2 года стояли без проблем |
19.08.2010, 18:21 | #69 |
Увлеченный
Регистрация: 23.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 361
Сказал(а) спасибо: 891
Поблагодарили 417 раз(а) в 155 сообщениях
|
Кукурузка, мы много лет делали по похожему рецепту для 3-литр. банок, но на одну банку 2ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 2ст.л. уксуса, из зелени только укроп (1-2 цветущих зонтика) и хрен (1 средний лист), 5 горошин черного перца, 2 шт. гвоздики, поллуковицы. В последнее время брали самодельный уксус (яблочный, малиновый, смородиновый и т.п.), с ним очень нежный вкус, почти не кислый. 20 минут не ждали, 4-5 минут. Так вот бывало, что даже из одной партии некоторые банки мутнели и перекисали. Почему - хз. Такая же песня и с засоленными и потом законсервированными огурцами. В этом году плюнули на все помидорные маринации, делаем только сок, потому что стоооолько их выросло, что некуда девать...
|
19.08.2010, 20:22 | #70 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,173
Сказал(а) спасибо: 51,527
Поблагодарили 27,469 раз(а) в 6,581 сообщениях
|
А я,что бы не применять уксус, теперь закрываю помидоры только в собственном соку. Добавляю соль и сахар.
__________________
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Lusenka (19.08.2010), Penelopanecrus (19.08.2012) |
19.08.2010, 20:45 | #71 |
Местный
Регистрация: 19.06.2009
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,727
Сказал(а) спасибо: 19,052
Поблагодарили 8,616 раз(а) в 1,407 сообщениях
|
Нина, а сколько сахара и соли на 1 литр сока?
__________________
|
20.08.2010, 13:06 | #72 |
Увлеченный
Регистрация: 28.03.2010
Адрес: Киевская область
Сообщений: 199
Сказал(а) спасибо: 106
Поблагодарили 16 раз(а) в 13 сообщениях
|
Вопрос -все таки как делаете помидор в соб. соку,я сахар не кладу,поэтому и уточняю.
и еще -а есть ли разница в том закатывать банки-ключем или закатывать крышками закрутками и еще,если в рецепте лечо или еще чего нибудь положить не красные а желтые или зеленые(спелые,сорт такой) помидоры,чтото измениться кроме внешнего вида? я закрывала сок в прошлом году-желтый и зеленый:) прикольно так смотриться с нашим поминанием,что сок томатный-это имено красный. |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Penelopanecrus (19.08.2012), skifnk (10.08.2012) |
20.08.2010, 14:34 | #73 |
Местный
Регистрация: 12.06.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,044
Сказал(а) спасибо: 2,242
Поблагодарили 2,879 раз(а) в 567 сообщениях
|
В прошлом году я консервировала томаты по вот такому рецепту:
ТОМАТЫ В РОЗОВОМ РАССОЛЕ В стерилизованные 3х литровые банки положить нарезанные колечками 2 луковицы, несколько яблочных долек, и 3 тонких кружочка очищенной сырой свеклы. Заполнить банку некрупными помидорами и залить на 20 минут кипятком. Затем воду слить и приготовить на ней рассол: 1,5 литра воды, 1 соловая ложка с горкой соли, 150 грамм сахара, 70 грамм 9%-го уксуса. Кипящий рассол влить в банки с помидорами, закатать, укутать. Очень вкусный рецепт! Я катала в 1,5 литр. банки и вместо уксуса добавила по полчайной ложки лимонной кислоты на банку. |
20.08.2010, 15:17 | #74 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Девочки! А розовые салатные помидоры можно консервировать? В виде какого-то салата с луком-перцем?... а то мы не успеваем их кушать((((
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
20.08.2010, 21:05 | #75 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,173
Сказал(а) спасибо: 51,527
Поблагодарили 27,469 раз(а) в 6,581 сообщениях
|
На литр сока--20грм соли (1 ст. ложка без горки) и столько же сахара. Но сахар лучше ложить по своему вкусу.
__________________
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
21.08.2010, 13:58 | #76 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,173
Сказал(а) спасибо: 51,527
Поблагодарили 27,469 раз(а) в 6,581 сообщениях
|
Вот рецепт резаных помидор из книги Кулинарное искусство садовода:
Мелкие плоды разрезаем на две части,крупные--на четыре.На дно банки кладем луковицу,нарезаную кольцами,банку туго набиваем помидорами со специями(лавровый лист,перец,гвоздика)добавляем 1 ст. ложку растительног масла,заливаем кипящим рассолом,пастеризуем 15 мин. ********************** Тщательно моем свежесорваные помидоры,хорошо просушиваем,режем на дольки и укладываем в простерилизованные сухие банки,хорошо уплотнив.Накрываем крышками,стерилизум литровые--25-30 мин,3-хлитровые--35-40 мин.,закатываем,переворачиваем и накрываем теплым одеялом. Рассол:на 1л воды--1ст.ложка соли,3 ст.ложки сахара. Рецепт консервированых помидор без уксуса: На литровую банку положить 1 зубок чеснока,1-2 лавровых листа,5 зерен черного перца,1 лист черной смородины,укроп,хрен,петрушка Заливка:на 1л воды--50грм соли, 50грм сахара или20грм соли и 50грм сахара или соль 20грм без сахара,т.е. подбирать компоненты по вкусу. Рецепт помидор в собственном соку: Крупные помидоры разрезаем и разогреваем в эмалированой каструле,не доводя до кипения.Горячую массу протираем через редкое сито,растворям в ней соль и сахар,заливам помидоры в банках.Пастеризум при 85грд. литровые банки--25-30 мин или стерилизуем в кипящей воде 8-9мин. 3кг зрелых мелкоплодных томатов,2кг крупных зрелых помидор,80г соли,50г сахара.
__________________
|
23.08.2010, 00:07 | #77 |
Местный
Регистрация: 19.06.2009
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,727
Сказал(а) спасибо: 19,052
Поблагодарили 8,616 раз(а) в 1,407 сообщениях
|
ЛЕЧО
3 кг - помидор (перекрутить) 1 кг - моркови (порезать соломкой) 1 кг -лука ( кольцами или полукольцами) 1 кг - сладкого перца (кусочками) ----------- Маринад: 1 стакан сахара 0,5 стакана уксуса 1 стакан подсолнечного масла 2 столовые ложки соли Маринад довести до кипения и добавить морковь, кипятить на маленьком огне 40 минут. Затем добавить порезанные перец, лук и перекрученные помидоры. Кипятить еще 40 минут. В стерилизованные банки, на дно положить 2-3 зубка чеснока, разложить лечо и закрыть. Выходит 5 литров. Для любителей острого можно добавить по вкусу острый перец. Кроме обычного употребления использую еще как начинку для пиццы.
__________________
|
26.08.2010, 09:00 | #78 |
Местный
Регистрация: 14.05.2009
Адрес: Шостка
Сообщений: 498
Сказал(а) спасибо: 282
Поблагодарили 319 раз(а) в 99 сообщениях
|
В этом году в первый раз приготовила лечо,по этому рецепту .Отпад!!
лечо 5кг. болгарского перца(лучше толстостенного красного) 2 литра перекрученных на мясорубке томатов 1 стакан мелко нарезанного чеснока 1 бооольшой пучок петрушки(я пол грядки срезала)мелко порезать 250-300 г(большей стакан)уксуса 250-300г. масла подсолнечного(я положили 200г.) 2 стакана сахара 3 ст. ложки (с маленьким верхом)соли Перец на 4-6 частей порезать. Всё перемешать и пусть покипит 10 мин.Выход 5-6литров. п.с Я не очень люблю петрушку.но в этом рецепте она поёт |
13.09.2010, 12:48 | #79 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
рыцепт помидорков "самый лучший, чесно-пречесно": на 1.5 л воды: 1 ст.л.соли, 6 ст.л. сахара, 100 г уксуса заливаю 2 раза на 10-15 мин, в последню заливку, закипятив, добавляю соль, сахар, уксус, заливаю через верх, закатываю, переворачиваю, укутываю до остывания. мне нравиться в полутаралитровых банках - сьедаем за раз и рассол выпиваем кроме самих помидоров в банку кладу: лук кольцами, гвоздику, перцы разные горошком, чеснок, острый перцик кусочек, сухой укроп или базилик, зернышки горчицы. оч. вкусно добавлять горсточку алычи а еще очень классно сахар заменить медом, сказка лет 10 консервирую помидорки именно с этим рассолом, эт у нас семейный рецепт, очень вкусно - и помидорки и рассольчик. получилось 15 полуторалитровых баночег с маринованными помидорами и 5 таких же банок в собственном соке (собственным соком придуривалась томатная паста 33 помидора, разведенная водой до 3-х литров, плюс 2 ст.л. соли и 6 ст.л. сахара., заливала 2 раза на 10 минут, закатывая с 3-й заливкой). помидорки побольше засолила в малированном ведерке (2 ст.л. соли на литр воды, специи обычные при засолке, очень рекомендую горчицу, заливать холодным рассолом)
__________________
все будет хорошо, я узнавала! |
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
13.10.2010, 13:32 | #81 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Украина
Сообщений: 1,900
Сказал(а) спасибо: 3,841
Поблагодарили 7,549 раз(а) в 1,446 сообщениях
|
Фаршированные зеленые помидоры по-абхазски.
Маринад - на 5л воды уксуса 6% 0,5л, соли 1 стакан, сахара 2 стакана. На 3 3-хлитровых банки идет порядка 3,5 л маринада. Фарш - на 3 3-хлитровых банки 250г корня сельдерея, 70-80г очищенного чеснока и 2-3 острых перца(зависит от размера), перекрутить на мясорубке, хорошо перемешать. Фарш должен получиться с красноватым окрасом, если белый, то еще добавить перец. Разрезаем зеленые помидоры накрест со стороны попки не до конца, чтобы держались и не разваливались. В щели закладываем фарш. На дно банки 4 таблетки аспирина, затем помидоры. Если остается фарш, то его раскидать по наполненным банкам. Добавить горошины перца и по лавровому листку. Стерилизовать 20 мин. и закатывать. По рецепту можно залить кипящим рассолом и под капроновую крышку, но я не пробовала, т.к. нет холодной кладовки. Помидоры очень вкусные, пикантно-маринованные. У меня их в прошлый сезон съели раньше красных. |
13.10.2010, 14:06 | #82 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
|
13.10.2010, 14:37 | #83 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Украина
Сообщений: 1,900
Сказал(а) спасибо: 3,841
Поблагодарили 7,549 раз(а) в 1,446 сообщениях
|
Где круглее всего.
|
15.10.2010, 11:48 | #84 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Украина
Сообщений: 1,900
Сказал(а) спасибо: 3,841
Поблагодарили 7,549 раз(а) в 1,446 сообщениях
|
Салат "Украинский" из зеленых или бурых помидоров.
На 3кг помидоров - 1кг перца (лучше красного), 0,5 кг моркови, 0,5 кг лука, петрушка (зелень, можно немного корня). Порезать, пошинковать как кому нравится. Я помидоры и перец резала, морковку, петрушку, лук тонко на шинковке. Всыпать чарку (100граммовый стаканчик) соли, перемешать хорошенько, оставить часов на 12. Слить выделившийся сок, добавить чарку сахара, чарку уксуса 9%, стакан подсолнечного масла, перемешать. Можно добавить специй - например, смесь прованских трав, я добавила приправу для морковки по-корейски. Плотно набить банки, стерилизовать поллитровые 50 мин., литровые 60 мин. Сама еще не пробовала, только сделала первый раз. Рецепт дала соседка по селу, а потом я его нашла в маминой книге по консервации 1963г. выпуска. Из двойной порции вышло 9 литровых банок, возилась полтора дня. |
26.10.2010, 21:12 | #85 |
Гость
Сообщений: n/a
|
А я делаю так..
Полная инструкция - рецепт консервированных помидор на зиму В консервированных на зиму томатах сохраняются вкус, аромат и пищевые достоинства. Для этого берут только плотные, здоровые томаты, очищают их от плодоножек, сортируют по размерам и степени зрелости, промывают чистой водой. Спелые томаты консервируют целыми, с кожицей и без кожицы, нарезанными на дольки, дроблеными. Из них готовят сок, пюре и пасту. Недозрелые томаты ( розовые, красные с прозеленью и светло-зеленые) маринуют, зеленые и бурые — солят, из слегка поврежденных, прихваченных морозом или завядших делают икру. Консервировать можно в различной посуде: в стеклянных банках, баллонах и бутылях. Но обязательное условие вся посуда должна быть чистой, прошпаренной кипятком. Томаты плотно укладывают в сухую горячую посуду, заливают горячей водой, рассолом (2 ст. ложки соли на 1 л воды) или горячей протертой томатной массой. Банки (бутыли) накрывают крышками, погружают до горлышка в кастрюлю с горячей водой, на дно которой кладут решетчатый вкладыш, и нагревают до кипения. Продолжительность прогревания зависит от емкости посуды. По окончании стерилизации консервы быстро закупоривают и до остывания держат банки вверх дном (на крышках), баллоны — на боку. Банки лучше всего закупоривать при помощи ручной закаточной машинки жестяными крышками с резиновыми кольцами, баллоны и бутыли — резиновыми или деревянными пробками с последующей заливкой смолкой. Консервированные томаты следует хранить в сухом прохладном затемненном помещении. Если консервы начнут портиться, банки нужно вскрыть, содержимое переварить. Необходимо помнить, что вскрытые банки оставлять нельзя, содержимое их надо использовать сразу. Кадки нужно хранить в холодном помещении. |
20.01.2011, 07:59 | #86 |
Местный
Регистрация: 15.10.2010
Адрес: Кам"янське
Сообщений: 1,816
Сказал(а) спасибо: 3,440
Поблагодарили 7,523 раз(а) в 1,356 сообщениях
|
Помидоры в желатине.
На 1 л. рассола: 3 ст. ложки желатина, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли и немного укс. эссенции. Помидоры, репчатый лук, чеснок, укроп, гвоздика, черный перец (горошками). Желатин настоять в небольшом кол-ве воды 2 часа. Сварить рассол, остудить. Желатин влить в рассол, подогреть, чтобы растворился. Помидоры разложить в банки (порезанные на 2 или 4 части, но я беру черри, чоб были маленькие-красивенькие, порезанные тож вкусно, но нужно брать мясистые, а не соковые) вверх и вниз положить лук колечками, перец 3-4 шт., 1-2 гвоздики, корицу, укроп, чеснок. По желанию можно добавить порезанный болгарский перец. Банки залить рассолом с желатином и стерилизовать 0,5л.-5мин., 1л –10мин.
__________________
https://picasaweb.google.com/101166484603497197438 |
Пользователь сказал cпасибо: | skifnk (10.08.2012) |
20.01.2011, 22:56 | #87 |
Местный
Регистрация: 06.01.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,752
Сказал(а) спасибо: 7,796
Поблагодарили 5,436 раз(а) в 1,205 сообщениях
|
В моей семье прижился такой салат(как-то рецепт родился сам)
Плотные помидоры, огурцы(даже лучше переросшие, но очищенные.) В тазу делаю салат обычный, но нарезаю не мелко :помидоры, огурцы, перец, зелень -солю. перчу, маслю по вкусу как для еды, но стараюсь меньше переворачивать. Затем в банки 0,5 или 1л на дно колечки лука или чеснок, порезанную капусту или приваренную цветную(это я люблю), затем накладываю салат из тазика, чуть уплотняю, но без фанатизма, чтобы не размять помидоры, наливаю сверху 1ст л уксуса на 0,5 банку и стерилизую минут 30.Храню в квартире или на лоджии.Обычно делаю за один раз банок 36(в кастрюлю влазят 12шт) Если кто-то помогает резать салат, то вообще очень быстро.
__________________
Я Наталья |
Пользователь сказал cпасибо: | Татьяна Тройни (21.01.2011) |
26.01.2011, 11:26 | #88 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Украина
Сообщений: 1,900
Сказал(а) спасибо: 3,841
Поблагодарили 7,549 раз(а) в 1,446 сообщениях
|
Отчитываюсь - салат Украинский из зеленых помидоров оказался ну очень вкусным, из-за красного перца еще и нарядным. Не стыдно и на стол гостям подать - 100% понравится.
|
Пользователь сказал cпасибо: | пятница (26.07.2011) |
27.03.2011, 00:13 | #89 |
Увлеченный
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 347
Сказал(а) спасибо: 1,620
Поблагодарили 1,319 раз(а) в 231 сообщениях
|
Вспомнила, конечно, не ко времени, но вдруг вспомница в период консервирования :)
Не всегда роскошные пучки укропных зонтиков совпадает по времени с консервированием огурцов-помидоров. Делаю так: покупаю по случаю снопы укропа режу на куски сантиметров по пять и в пакете кидаю в морозилку. По-потребности, достаю и засыпаю в банки прямо в мороженом виде. Консервирую методом заливки. Кстати, решается еще одна проблема, утилизация остатков - просто выливаем из банки в унитаз :) без проблем :)
__________________
равнодушие - это паралич души Саша - чайник-затейник :) Мой садик: https://plus.google.com/photos/11717...75372696880753 и др альбомы |
04.08.2011, 16:15 | #90 |
Модератор
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Белая Церковь
Сообщений: 2,773
Сказал(а) спасибо: 11,335
Поблагодарили 17,486 раз(а) в 2,634 сообщениях
|
Блюда из зелёных помидор
Прямо стихийное бедствие какое-то... пришлось помидоры снимать зелеными.
Слышала про вкусные салаты, но не пробовала. Подскажите, кто как консервирует - только свои, испытанные рецепты. |