04.09.2018, 15:50 | #691 |
Местный
Регистрация: 10.03.2013
Адрес: г.Харьков
Сообщений: 920
Сказал(а) спасибо: 2,165
Поблагодарили 2,429 раз(а) в 701 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
[QUOTE=SVETTA;1165963
А аджику вообще не варю никакую, не знаю почему)))[/QUOTE] Света, я знаю почему,потому что есть соус Долмио и не нужна никакая аджика.
__________________
Я Зоя.Можна на ты. |
04.09.2018, 16:43 | #692 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,173
Сказал(а) спасибо: 51,527
Поблагодарили 27,469 раз(а) в 6,581 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Девушки, а ткните меня носом в рецепт соуса Долмио, плз. А то только и читаю всех, какой он вкусный, аж самой захотелось попробовать.
__________________
|
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (12.09.2018) |
04.09.2018, 17:58 | #693 |
Местный
Регистрация: 07.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,923
Сказал(а) спасибо: 10,596
Поблагодарили 5,573 раз(а) в 1,420 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Я сварила аджику после Соуса. Видимо то ли опыт добавился, то ли подход изменился, но она вышла нестандартно вкусная в кои веки. Теперь капец, как я это сделала? Будут же требовать аналогичную))
__________________
Наталья |
04.09.2018, 19:06 | #694 |
Увлеченный
Регистрация: 02.11.2009
Адрес: Краматорск, Донецкая обл
Сообщений: 415
Сказал(а) спасибо: 2,749
Поблагодарили 1,038 раз(а) в 321 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
посмотрите посты 563-567, там и ссылка на рецепт.
__________________
Я-Елена |
04.09.2018, 23:49 | #695 |
Освоившийся
Регистрация: 02.06.2018
Адрес: Киев
Сообщений: 143
Сказал(а) спасибо: 195
Поблагодарили 257 раз(а) в 92 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Да Света мастер тут одна вроде.Я с телефона на даче читаю и подумала,что икру закатывать.Как раз сорвала с зелёные с убираемых кустов и гоняюсь по всем консервируется темам за этим рецептом,а не помню где ж встречала такое Поиск с телефона вообще окно не выдает,вернее я ничего написать в форумом Поиске с телефона не могу, то ли связь,то ли я не умею
А помидоры тем временем хорошо дозариваются,много покраснели,теперь буду что-то другое с них готовить. |
05.09.2018, 06:33 | #696 | |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Цитата:
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Ивашка (05.09.2018) |
05.09.2018, 20:46 | #697 |
Местный
Регистрация: 22.08.2011
Адрес: Киев-Иванков Полесье
Сообщений: 1,227
Сказал(а) спасибо: 26,032
Поблагодарили 4,089 раз(а) в 900 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
И я с телефона поиском пользоваться не могу, тоже выкидывает назад. Значит это все же не ручки, я тоже на себя грешила.
__________________
Смотрю на жизнь зелеными глазами сквозь розовые очки и мне все фиолетово. Я человек творческий, хочу творю, хочу вытворяю. |
Пользователь сказал cпасибо: | Ивашка (05.09.2018) |
12.09.2018, 20:45 | #698 |
Местный
Регистрация: 22.08.2011
Адрес: Киев-Иванков Полесье
Сообщений: 1,227
Сказал(а) спасибо: 26,032
Поблагодарили 4,089 раз(а) в 900 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Светочка, спасибо ещё раз! Сделала сегодня ещё двойную порцию долмио. Чуть осталось на кустах дебарао, по помидора можно сказать план перевыполнен. Пару банок солёных ещё завтра сделаю на ноябрь и можно сказать я молодец! Эх, ещё бы свежие до ноября на кустах висели...
__________________
Смотрю на жизнь зелеными глазами сквозь розовые очки и мне все фиолетово. Я человек творческий, хочу творю, хочу вытворяю. |
29.12.2018, 19:40 | #699 |
Местный
Регистрация: 17.04.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 1,328
Сказал(а) спасибо: 7,604
Поблагодарили 9,693 раз(а) в 1,265 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Сегодня открыла маринованные томаты в яблочном соке с кориандром (1,5 л-банка) по форумскому рецепту (сорри, не помню, кто выкладывал). Это БОМБА, суперские помидоры. Корю себя, что сделала всего 2 банки на пробу. А ведь и помидор, и сока было вдоволь.
Автору рецепта ОГРОМНОЕ СПАСИБО
__________________
С уважением, Наталия |
09.01.2019, 06:13 | #700 |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,392
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Рекомендую, не пожалеете, действительно очень вкусно, проверено:
Квашенные помидоры рецепт - киевляне в глухомани https://www.youtube.com/watch?v=3k9g64vz85U Очень вкусные помидоры в собственном соку - киевляне в глухомани https://www.youtube.com/watch?v=bR5W...WMAsT&index=13 |
10.06.2019, 17:48 | #701 |
Новичок
Регистрация: 10.06.2019
Адрес: Киев
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Каких только рецептов с помидорами нет, но ведь еще есть методы, как заморозить помидоры на зиму. К примеру, вот один из них.
Замораживаем помидоры без кожуры. Лучше использовать миниатюрные помидоры черри. 1. Вымойте плоды и удалите плодоножки. 2. Сделайте на кожуре небольшой крестообразный надрез. 3. На полминуты опустите плоды в кипяток, после чего сразу обдайте их холодной водой. 4. Снимите кожуру. 5. На разделочную доску наденьте целлофановый пакет или обмотайте ее пищевой пленкой. 6. Уложите на поверхность подготовленные плоды, прикройте их пленкой или пакетом и отправьте в морозилку на сутки. 7. Переложите томаты в контейнеры или пакеты и снова отправьте в морозилку. |
Пользователь сказал cпасибо: | netalyy (10.06.2019) |
10.06.2019, 21:35 | #702 | |
Местный
Регистрация: 06.03.2018
Адрес: Пирятин
Сообщений: 602
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 730 раз(а) в 316 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Цитата:
К стати? Кто что делает с чесночными стрелками ? Я не выбросила, в мешке в холодильнике стоят)) наверно выброшу((( |
|
11.06.2019, 02:09 | #703 |
Увлеченный
Регистрация: 13.07.2011
Адрес: г.Одесса
Сообщений: 375
Сказал(а) спасибо: 758
Поблагодарили 311 раз(а) в 169 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
В прошлом году много наморозили помидор для пиццы т.к. раньше не хватало. Меня как отвернуло от замороженных помидор и овощей, только свежие и все. Муж говорит полно замороженного, я говорю тогда есть не буду и иду в магазин за свежими. Теперь не знаю, что морозить на зиму, как оно пойдет.
|
Пользователь сказал cпасибо: | netalyy (11.06.2019) |
11.06.2019, 05:10 | #704 |
Местный
Регистрация: 28.08.2016
Адрес: кировоград
Сообщений: 413
Сказал(а) спасибо: 3,232
Поблагодарили 1,325 раз(а) в 341 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
|
11.06.2019, 09:50 | #705 |
Местный
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Я покупаю на базаре дешевое тонкое сало и перекручиваю на мясорубке вместе со стрелками, потом массу солю-перчу. Раскладываю по пакетам, делаю колбаской, и в морозилку. Зимой сын прям шайбами режет и на хлебушек, очень вкусно!!!
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби? Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво. |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
11.06.2019, 16:22 | #706 |
Освоившийся
Регистрация: 14.02.2019
Адрес: Івано-Франківськ
Сообщений: 101
Сказал(а) спасибо: 164
Поблагодарили 165 раз(а) в 61 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Дівчата, дуже люблю мариновані помідори "Верес". Може у когось получається подібний смак?
|
11.06.2019, 20:38 | #708 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,173
Сказал(а) спасибо: 51,527
Поблагодарили 27,469 раз(а) в 6,581 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
А Ви які томати споживаєте взимку, пане язичник?
__________________
|
11.06.2019, 23:48 | #709 |
Местный
Регистрация: 06.03.2018
Адрес: Пирятин
Сообщений: 602
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 730 раз(а) в 316 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Когда жила в городе,то покупала магазинские закатки. Вкусно не то что в советское время,уксус один. Теперь я "на земле" и в прошлом году добилась вкуса магазинских помидор. Добавляла белую горчицу и черешковый сельдерей, к обычному набору специй. Для меня "обычный"- это прорывная морковка несколько штучек, чеснок, лук мелочь или кольца, болгарский перец несколько колец, укроп зелень , черный и душистый перец , лаврушка. (Поглядите,что плавает в любимых банках Вереса, может и у вас получится)
|
12.06.2019, 09:45 | #710 |
Местный
Регистрация: 26.04.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 516
Сказал(а) спасибо: 2,086
Поблагодарили 2,616 раз(а) в 438 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Чесночные стрелки режу кусочками примерно 1-1,5 см и замораживаю. Зимой добавляю в мясо или овощи при готовке. Очень удобно - не надо чистить чеснок ))). Можно поджарить, тоже вкусно получается.
__________________
Ольга Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність. |
12.06.2019, 09:51 | #711 | |
Местный
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Цитата:
Я не покупаю совсем никакие магазинные закатки, а тут прям интересно стало.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби? Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (13.06.2019) |
12.06.2019, 11:35 | #712 |
Освоившийся
Регистрация: 14.02.2019
Адрес: Івано-Франківськ
Сообщений: 101
Сказал(а) спасибо: 164
Поблагодарили 165 раз(а) в 61 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Та там помідорки бомба, трохи пекучі, пікантні. Оцту багато, так, і цукру, але їмо не так часто. От добитись тієї пропорції цукор-сіль-оцет не получається.
|
12.06.2019, 16:52 | #713 |
Местный
Регистрация: 11.09.2011
Адрес: Буча Київська обл.
Сообщений: 3,184
Сказал(а) спасибо: 2,210
Поблагодарили 6,301 раз(а) в 2,430 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Споживаю з вирощених на власному городі на натуральних добривах з одно-дворазовою обробкою бордоскою. Консервую з додаванням лаврового листу, часнику, духмяного перцю-горошку, зеленого кропу, товчених ягід обліпихи та 5- 10 грамів солі на півтора літрову банку. Сиропчик з обліпихою чудово смакує до різних каш
|
12.06.2019, 17:05 | #714 | |
Местный
Регистрация: 06.03.2018
Адрес: Пирятин
Сообщений: 602
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 730 раз(а) в 316 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Цитата:
. |
|
24.09.2019, 10:51 | #715 |
Местный
Регистрация: 20.03.2018
Адрес: Чернигов
Сообщений: 699
Сказал(а) спасибо: 4,347
Поблагодарили 1,782 раз(а) в 474 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Копирую рецепт из темы про погоду, в связи с резким похолоданием может кому пригодится для пристройства зеленых помидоров.
Зеленые помидоры надрезаю, даж скорее накалываю ножом, в надрез пихаю зубчик чеснока, если помидор крупноватый, можно 2-3 надреза, складываю в трехлитровую банку, хрен, укроп, листья смородины и вишни по вкусу. В холодной воде растворяю соль, на трехлитровую банку 3 столовые ложки. Заливаю этим рассолом помидоры и ставлю в погреб. Готовы как раз к Новому году.
__________________
Я Наташа |
24.09.2019, 11:21 | #716 | |
Местный
Регистрация: 06.03.2018
Адрес: Пирятин
Сообщений: 602
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 730 раз(а) в 316 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Можно же адаптадаптировать под зелёные тематики?
Цитата:
|
|
24.09.2019, 11:57 | #717 |
Местный
Регистрация: 03.03.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 812
Сказал(а) спасибо: 1,768
Поблагодарили 3,788 раз(а) в 679 сообщениях
|
Re: Консервируем томаты, квасим и тд
Вот, Наташин рецепт засолки зеленых томатов я знаю чуть по-другому, т.е. все так же, только помидоры(они все должны быть зеленые как рута, никакой розовинки быть не должно) уложеные в банки заливаютмя горячим рассолом, стоят в доме, ну, и кушать их можно через 5-7 дней.
Я почти срезаю у плодоножки "крышечку(отрезаю не до конца)между перегородками запихаю чеснок(дольку, пол дольки, смотря какой величины чеснок), крышечку прижимаю, в банку, по возможности кладу вверх "крышечками".
__________________
А звать меня Инга. |