19.12.2009, 10:54 | #61 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
|
|
19.12.2009, 14:10 | #62 | |
Местный
Регистрация: 23.06.2009
Адрес: Київ
Сообщений: 797
Сказал(а) спасибо: 6,441
Поблагодарили 2,675 раз(а) в 520 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Вопрос пастеризации домашнего молока решается путем кипячения в теч 10-15 мин, можно дольше. Не знаю как где, но у нас дома туберкулез и лейкоз коров строго контролируется ветеренарами. Сметану тоже можно оттопить, вкусовые свойства меняются, в объеме уменьшается в половину, для кремов она не пойдет, но в борщ, с варениками и даже в картошку пюрешку вместо масла можно.Это все в защиту домашнего.Минусы: ненавижу пластиковых бутылок, в Киеве летом могут в молоко добавлять соду или нашатырь (амиаком на заводах тоже балуются) для того чтобы не скисало, насчет порошкового его легко по вкусу отличить, от этого можно обезопасить себя пробуя, кстати, грязное вымя тоже даст о себе знать на вкусовых качествах. Ели покупать у постоянных продавцов, то я думаю все таки там должно быть более-менее все в порядке, случайных я бы избегала.Я покупаю магазинное потому что в чистом виде как молоко мы его не используем, а в блинчики, картошку пойдет что есть и мне проще.
__________________
http://www.radikal.ru/users/ksenia72/leto-2010 |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Penelopanecrus (02.03.2013) |
22.12.2009, 21:58 | #63 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Инночка, делись-колись: получилось из закваски что-то и вкусно ли?
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
22.12.2009, 22:06 | #64 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
налила в порошок немного водицы, взболтала и вылила в термос с теплым молоком. Оставила на ночь(7-8 ч.).Где то четверть вылила в банку на развод и пост. в хол.Остальное выпили. Сразу сделала вторую порцию из "развода". Можно использовать для заправки салатов. Не так жирно и полезно. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Penelopanecrus (02.03.2013) |
22.12.2009, 22:09 | #65 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
Действительно, ты уже писала, это я оч. закрутилась с ребенком - не увидела.. Значит, будем покупать!
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
|
22.12.2009, 22:14 | #66 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
|
22.12.2009, 22:18 | #67 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Инна, ты что целую банку на литр молока вылила
Я брала сухой закваски на кончике ножа, получался очень нежный не кислый йогурт. |
22.12.2009, 22:21 | #68 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
|
|
22.12.2009, 22:23 | #69 | |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
|
22.12.2009, 22:26 | #70 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Делаю йогурт утром и вечером.Если делать в больших кол-вах, все равно к шестому дню активность бактерий снижается.
То, что пробовала из "расплода" все равно, даже в такой концентрации не было кислым. Вчера первый раз на здоровье использовала 2,5- разницы не ощутила. |
09.01.2010, 20:24 | #71 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Инна, а сколько раз ты пользуешься уже своей закваской? Т. е. в какой момент используешь новый флакон закваски, а не свой "расплод"?
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
09.01.2010, 21:57 | #72 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
|
|
10.01.2010, 16:01 | #73 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Академгородок
Сообщений: 1,279
Сказал(а) спасибо: 1,205
Поблагодарили 1,423 раз(а) в 333 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Люди, я нашла турка, который раз в две недели привозит турецкие продукты в Украину, в том числе их знаменитый йогурт.
__________________
Лена |
10.01.2010, 20:40 | #74 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
я попробовала закваски - очень и очень!
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
|
11.01.2010, 10:38 | #75 |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Проэкспериментировала с материнской закваской. Если соблюдать "чистоту" в сосуде с материнской закваской (забор производить только ложкой, обработанной кипятком), то она работает и 10 дней. После 10 дней время сквашивания немного увеличивается
__________________
С ув. Марина |
11.01.2010, 10:59 | #76 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
|
|
25.01.2010, 21:53 | #77 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Три недели испытывала йогуртницу и закваски... Ну что сказать?... это вещь!!!!
Вкусно и полезно% у младшего существенно снизились проявления дисбактериоза. Делаю каждые 3 дня, на работу беру ...
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
Пользователь сказал cпасибо: | Penelopanecrus (02.03.2013) |
26.01.2010, 10:42 | #78 |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Делала творог, вкусный очень! Делала маску для лица из материнской закваски
__________________
С ув. Марина |
26.01.2010, 10:47 | #79 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: частный дом в Вышгород. р-не
Сообщений: 5,259
Сказал(а) спасибо: 11,981
Поблагодарили 24,575 раз(а) в 3,643 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
__________________
|
|
26.01.2010, 11:29 | #80 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Академгородок
Сообщений: 1,279
Сказал(а) спасибо: 1,205
Поблагодарили 1,423 раз(а) в 333 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
__________________
Лена |
|
26.01.2010, 12:00 | #81 |
Местный
Регистрация: 12.05.2009
Адрес: Горенка, Киевская обл
Сообщений: 470
Сказал(а) спасибо: 830
Поблагодарили 1,134 раз(а) в 212 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Девушки, а такой глупый вопрос, а где вы покупаете эту закваску, как она называется и выглядит?
Спасибо!
__________________
И я Лена |
26.01.2010, 12:03 | #82 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
покупали по интернету, можно и на Левобережную смотаться см. стр. 1.
|
26.01.2010, 12:04 | #83 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
26.01.2010, 12:05 | #84 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: частный дом в Вышгород. р-не
Сообщений: 5,259
Сказал(а) спасибо: 11,981
Поблагодарили 24,575 раз(а) в 3,643 сообщениях
|
Re: Пробиотики. Кисломолочные продукты.
Цитата:
__________________
|
|
19.03.2010, 18:59 | #85 | ||
Новичок
Регистрация: 02.03.2009
Адрес: АР Крым феодосия
Сообщений: 26
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 20 раз(а) в 11 сообщениях
|
Цитата:
если будут вопросы по молоку-мясу - буду рад быть полезным.. ---------- Post added at 16:59 ---------- Previous post was at 16:53 ---------- Цитата:
сильно отличается от тех,которые нам ...скажем так....предлагает наша промышленность.. гораздо полезнее всех актимелей,короче...всего что рекламируют. |
||
Пользователь сказал cпасибо: | Elly (20.03.2010) |
19.03.2010, 19:14 | #86 |
Освоившийся
Регистрация: 17.03.2010
Адрес: Кременчуг,Полт.обл
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 465
Поблагодарили 281 раз(а) в 44 сообщениях
|
Ребятки,подскажите пожалуйста какую же все таки йогуртницу покупать?Я только что просматривала сайт http://www.zakvaski.com/production.html,там предлагается DEX за 200грн,цена-хорошая,а йогуртница?По каким параметрам вообще она выбирается?
|
19.03.2010, 19:40 | #87 |
Местный
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
|
я ж не спец. и придумать такое не могла, вот выдерка из инструкции производителя:"Приготовленный непосредственно из флакона продукт можно использовать в качестве материнской закваски в течение 5 дней. "
полностью можно глянуть на сайте, адрес на первой стр. |
19.03.2010, 20:16 | #88 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
Цитата:
http://www.dex.ua/index.html?ID=7172&select=200 http://www.dex.ua/index.html?ID=7172&select=210 http://www.dexline.com.ua/shop/UID_7170.html я тоже раздумываю над покупкой одной из этих 2 моделей ктса, имейте ввиду, что у 107 модели нет таймера выключения воть, нашла за 160 гривен! http://topcomfort.com.ua/?p=DEX_DYM-107 ---------- Post added at 20:16 ---------- Previous post was at 19:54 ---------- нет, я таки тормоз! мало того, что решила, что иннуське отвечаю, так ишо потом не посмотрела, что тома то у нас с кременчуга
__________________
все будет хорошо, я узнавала! Последний раз редактировалось Руня; 19.03.2010 в 20:04. Причина: добавление |
|
19.03.2010, 21:42 | #89 |
Освоившийся
Регистрация: 17.03.2010
Адрес: Кременчуг,Полт.обл
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 465
Поблагодарили 281 раз(а) в 44 сообщениях
|
Рунечка,солнышко,Тома хоть и из Кременчуга,но все это собирается покупать в Киеве,а с понедельника на недельку киевлянкой заделается(приеду нянчить внука,на этой неделе моя очередь)поэтому и расспрашиваю,что бы приехать и купить.Моя дочечка месяц как родила,и потихоньку начинают всплывать проблемки,то в туалет мама не может сходить,то малятко
|
19.03.2010, 21:56 | #90 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
Супер! Я им завтра перезвоню, узнаю, есть ли в наличии, и если шо, купим на брудершафт! о! а если есть возможность сэкономить 40 гривен на нос и потратить их на теже закваски, вай нот? скооперируемси? кидаю в личку телефон
__________________
все будет хорошо, я узнавала! |
Пользователь сказал cпасибо: | Toma1971 (19.03.2010) |
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепти для автоклава(стерилизатор для домашнего консервирования) | василина-2 | Кулинария | 4 | 20.09.2015 18:49 |