03.09.2015, 12:00 | #481 |
Местный
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: г. Мариуполь
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 2,187
Поблагодарили 1,725 раз(а) в 389 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Привезла с дачи кисти черной бузины. Буду варить варенье и заморожу ягоду. В наших дачных садах и просто у реки этой бузины полно, но никто не обращает на нее внимание, не понимаем мы какая кладезь полезных веществ рядом с нами и не только в ягодах. Подробнее тут http://www.mplants.org.ua/view_main_right.php?id=24 . Рецепты приготовления беру из комментариев к статьям или просто на сайтах. Каждый год экспериментирую, выбираю тот, который больше понравится моей семье.
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Creativniy (05.09.2015), Ветка (03.09.2015) |
03.09.2015, 14:47 | #482 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Светик, хорошо, что напомнила, я все тоже посматриваю на бузину, ее у нас полно вокруге, когда поспеет, тоже хочу варенье и уже 2 хода хочу сделать настойку профилактическую против рака и все руки не доходят, конечно что это вылечит рак я не верю, но я думаю моему здоровому (ттт) организму не навредит...может что подлечит...
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
03.09.2015, 15:06 | #483 |
Местный
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: г. Мариуполь
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 2,187
Поблагодарили 1,725 раз(а) в 389 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Обязательно подлечит! Она поднимает иммунитет, это раз! Она полезна как профилактическое средство. Достаточно 1 ч.л. варенья в чай, если ощущаешь озноб или простуду и на следующий день как звоночек. И еще масса витаминов в ней.
|
Пользователь сказал cпасибо: | Ветка (03.09.2015) |
03.09.2015, 15:56 | #484 |
Местный
Регистрация: 02.03.2011
Адрес: Чернігівська обл. с.Кобижча
Сообщений: 3,705
Сказал(а) спасибо: 22,109
Поблагодарили 29,514 раз(а) в 4,512 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Свєто, а яке воно на смак те бузиняче варення?
|
03.09.2015, 16:04 | #485 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
меня тошнит от ягод бузины - горсть и готово. - в любом виде (моего гипертоника тоже), а вкус - не очень - хочется лимон к сахару добавить - но все фломастеры разные.
собираю активно цвет - в чай (чай очень приятно пахнет сладостью), так что попробуй на небольшом кол-ве ходят слухи люди говорят пишут в общем , что кроме всего прочего понижает давление (перешли на черноплодную рябину и ждем иргу) |
03.09.2015, 16:11 | #486 |
Местный
Регистрация: 02.03.2011
Адрес: Чернігівська обл. с.Кобижча
Сообщений: 3,705
Сказал(а) спасибо: 22,109
Поблагодарили 29,514 раз(а) в 4,512 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Калинове я в дитинстві любила, хоча воно теж дуже того...
|
03.09.2015, 16:14 | #487 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Калина - вкуснятина!!!!
люблю в любом виде - даже в пирожках (косточки - ) |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
03.09.2015, 16:25 | #488 |
Местный
Регистрация: 02.03.2011
Адрес: Чернігівська обл. с.Кобижча
Сообщений: 3,705
Сказал(а) спасибо: 22,109
Поблагодарили 29,514 раз(а) в 4,512 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Опіздала. Хіба що на наступний рік. Колись варила мед із цвіту бузини.
|
03.09.2015, 17:35 | #489 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
А че, я когда то ела варенье из бузины, оно так прикольно хрустит из за косточек, мне понравилось. И один год в напитки ее добавляла для цвета, особого вкуса оно не дает, а цвет то что надо.
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
03.09.2015, 17:57 | #490 |
Местный
Регистрация: 10.03.2013
Адрес: г.Харьков
Сообщений: 920
Сказал(а) спасибо: 2,165
Поблагодарили 2,429 раз(а) в 701 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Вкус очень специфический.Просто если есть возможность, сварить немножко и попробовать.Мне нравится,а домашним нет.А вот для цвета в компоты то ,что надо.
__________________
Я Зоя.Можна на ты. |
Пользователь сказал cпасибо: | Света Ш (11.09.2015) |
04.09.2015, 09:03 | #491 | |
Местный
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: г. Мариуполь
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 2,187
Поблагодарили 1,725 раз(а) в 389 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Цитата:
---------- Post added at 09:03 ---------- Previous post was at 08:56 ---------- Согласна, что вкус особенный, но совершенно для меня приятный. Тем более, что такое варенье я тоже больше кладу в компоты для цвета и просто в чай 1 ч.л. Мы же не едим его как повидло, намазывая на хлеб. Но может быть у кого-то есть неприятие, такое бывает и не только на бузину. Значит эти ягоды не для вас, ищите себе других любимцев. Я хотела обратить внимание, что именно сейчас пора сбора ягод и будет жаль его прозевать. |
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Creativniy (05.09.2015), jozaf (04.09.2015), Ludmila (09.09.2015), Olga Energizer (25.11.2015), Нина_И (04.09.2015) |
09.09.2015, 21:16 | #492 |
Местный
Регистрация: 16.02.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 823
Сказал(а) спасибо: 3,061
Поблагодарили 4,238 раз(а) в 724 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Варенье не очень люблю, но морозильная камера забита, поэтому посоветуйте, что можно сделать с боярышником садовым? Муж советует забросить в сушилку, говорят боярышник от давления помогает?
Варила варенье с малины, добавила натертое яблоко, несколько ягод ежевики (уже заканчивается) получилось равномерно густое варенье. Понравилось. |
Пользователь сказал cпасибо: | Nikolay (11.09.2015) |
11.09.2015, 08:52 | #493 |
Освоившийся
Регистрация: 04.02.2015
Адрес: Чернигов
Сообщений: 168
Сказал(а) спасибо: 627
Поблагодарили 620 раз(а) в 134 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
С боярышника очень вкусный компот, и полезный.
|
11.09.2015, 10:58 | #494 |
Местный
Регистрация: 16.02.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 823
Сказал(а) спасибо: 3,061
Поблагодарили 4,238 раз(а) в 724 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
|
25.11.2015, 11:14 | #495 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
горе горькое
достался мне мешок негодящей айвы - сорвали недоспелой - безвкусная. Проварила с сахаром варенье в результате, разлила горячим в стерильные банки, стоит в холодильнике (ну просто кладовки нет а в холод-ке мужу лучше видно что в творог добавлять) ... открыла вчера - забродило ... Варенье варю первый раз (кроме розовых лепестков)- раньше просто морозила кубиками айва какая то особенная? или случайное совпадение и нестерильность ? |
25.11.2015, 16:38 | #496 |
Люблю учиться садовому делу
Регистрация: 30.01.2011
Адрес: Киев,Осокорки
Сообщений: 1,556
Сказал(а) спасибо: 3,639
Поблагодарили 10,981 раз(а) в 1,251 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Меня тоже подруга угостила последней айвой со своего сада. Я сварила варенье,по принципу проварила и отставила до остывания и так три раза. Затем в банки. Очень вкусное получилось. С творогом уже банку доедаем. Еще две стоят нормально в холодильнике. Можно было и крышками закатать,но нет смысла,съедим быстрее.
__________________
Обожаю свою дачу и все, что на земле впридачу... ( А зовут меня Инна,и можно на "ты" ) Последний раз редактировалось Инесса; 25.11.2015 в 17:07. |
25.11.2015, 17:03 | #497 |
Местный
Регистрация: 24.02.2013
Адрес: Украина, Кременчуг
Сообщений: 1,974
Сказал(а) спасибо: 15,012
Поблагодарили 6,928 раз(а) в 1,609 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Девочки, а что айва с творогом вкусна, варенье разумеется.
__________________
Нужно во всем находить позитив и радоваться результатом своего труда. Сад в Озоні |
25.11.2015, 17:06 | #498 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Она, варенье, разумеется, даже с твердым сыром вкусна Ну это меня нельзя спрашивать про айву Толька у меня подруг с ей нема
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
25.11.2015, 17:25 | #499 | ||
Люблю учиться садовому делу
Регистрация: 30.01.2011
Адрес: Киев,Осокорки
Сообщений: 1,556
Сказал(а) спасибо: 3,639
Поблагодарили 10,981 раз(а) в 1,251 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Цитата:
---------- Post added at 17:25 ---------- Previous post was at 17:23 ---------- Цитата:
__________________
Обожаю свою дачу и все, что на земле впридачу... ( А зовут меня Инна,и можно на "ты" ) |
||
25.11.2015, 17:26 | #500 |
Местный
Регистрация: 06.09.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 472
Сказал(а) спасибо: 1,519
Поблагодарили 1,248 раз(а) в 320 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
|
25.11.2015, 17:31 | #501 | |
Люблю учиться садовому делу
Регистрация: 30.01.2011
Адрес: Киев,Осокорки
Сообщений: 1,556
Сказал(а) спасибо: 3,639
Поблагодарили 10,981 раз(а) в 1,251 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Цитата:
__________________
Обожаю свою дачу и все, что на земле впридачу... ( А зовут меня Инна,и можно на "ты" ) |
|
Пользователь сказал cпасибо: | юлика (25.11.2015) |
25.11.2015, 17:41 | #503 | |
Люблю учиться садовому делу
Регистрация: 30.01.2011
Адрес: Киев,Осокорки
Сообщений: 1,556
Сказал(а) спасибо: 3,639
Поблагодарили 10,981 раз(а) в 1,251 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Цитата:
__________________
Обожаю свою дачу и все, что на земле впридачу... ( А зовут меня Инна,и можно на "ты" ) |
|
25.11.2015, 17:51 | #504 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
25.11.2015, 19:47 | #505 |
Местный
Регистрация: 10.07.2014
Адрес: Волынская обл.,гор.Нововолынск
Сообщений: 1,452
Сказал(а) спасибо: 5,210
Поблагодарили 7,287 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
А я варенье из айвы ем просто с булкой и молоком
|
Пользователь сказал cпасибо: | Инесса (25.11.2015) |
25.11.2015, 21:22 | #507 |
Местный
Регистрация: 10.08.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 2,271
Сказал(а) спасибо: 4,229
Поблагодарили 11,244 раз(а) в 2,363 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
забродившее варенье переварить можно
__________________
Вита |
25.11.2015, 21:30 | #508 | |
Местный
Регистрация: 10.07.2014
Адрес: Волынская обл.,гор.Нововолынск
Сообщений: 1,452
Сказал(а) спасибо: 5,210
Поблагодарили 7,287 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
Цитата:
|
|
25.11.2015, 23:20 | #509 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,666
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 83,995 раз(а) в 26,365 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
|
26.11.2015, 15:01 | #510 |
Местный
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 4,510
Сказал(а) спасибо: 25,383
Поблагодарили 12,525 раз(а) в 3,173 сообщениях
|
Re: Варенье, повидло и джемы
..мало сахара, и надо было "ошпарить" на всякий, айва иногда ведет себя как цветная капуста или зеленый горошек
пы.сы. Забыла зачем пришла..Скажите, пожалуйста фейхоа вот эта(этот) и варенье из неё, оно на вкус как? В творог, на гренку, и т.д. или съел с трудом ложку утром - вечером и, считай волшебно оздоровился? Стоит покупать за мегаденьги и морочится или есть фрукты менее экзотические и легчедоступные с такими же свойствами...
__________________
Я тоже Настя Последний раз редактировалось Елка; 26.11.2015 в 15:07. |