10.07.2016, 17:37 | #811 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Прочитала вас и все поняла - я ж сладкое настолько не люблю что и подташнивать может ... Беру все свои слова про абрикос без сахара назад.
|
Пользователь сказал cпасибо: | утя (10.07.2016) |
11.07.2016, 15:06 | #812 |
Местный
Регистрация: 13.03.2013
Адрес: город Измаил
Сообщений: 461
Сказал(а) спасибо: 2,253
Поблагодарили 2,650 раз(а) в 385 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Я о сливе. Не кислая. В свежем виде замораживала - очень хорошо пошли и в выпечку и в компоты.
__________________
Маргаритой меня зовут. |
11.07.2016, 22:47 | #813 | |
Местный
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Херсон
Сообщений: 832
Сказал(а) спасибо: 745
Поблагодарили 1,074 раз(а) в 272 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
---------- Post added at 22:47 ---------- Previous post was at 22:46 ---------- незнаю что делать с черной смородиной, на сушку ее не пустишь, пыталась пастилу, ну как то не очень, то ли я ее не так делаю. Есть у кого то опыт, чего делать со смородиной?
__________________
п.с. Наталья |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Gala081962 (11.07.2016) |
11.07.2016, 22:54 | #814 | |
Местный
Регистрация: 17.07.2011
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,764
Сказал(а) спасибо: 16,436
Поблагодарили 17,357 раз(а) в 2,958 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
Я сахара не много добавляю, взбиваю блендером потом перетираю через мелкое метал. сито.
__________________
Сад - это тоска человека по утраченному раю. |
|
11.07.2016, 23:13 | #815 |
Местный
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Херсон
Сообщений: 832
Сказал(а) спасибо: 745
Поблагодарили 1,074 раз(а) в 272 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
что за сито? всмысле руками перетираете? опыта нет, не представляю как это делать...
__________________
п.с. Наталья |
Пользователь сказал cпасибо: | Gala081962 (12.07.2016) |
12.07.2016, 06:16 | #816 | |
Местный
Регистрация: 17.07.2011
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,764
Сказал(а) спасибо: 16,436
Поблагодарили 17,357 раз(а) в 2,958 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
С ручкой металическое сито, наливаю туда взбитые с сахаром ягоды и ложкой перетираю. Вот такое https://www.google.com.ua/search?q=%...Le1C9nid5sM%3A
__________________
Сад - это тоска человека по утраченному раю. |
|
12.07.2016, 07:00 | #817 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Я сахар добавляю после того, как перетерла. На самом деле процесс не такой уж и трудоемкий. И мне нравится пользоваться большой силиконовой ложкой.
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
12.07.2016, 08:42 | #818 |
Местный
Регистрация: 12.07.2012
Адрес: Луганск, Украина
Сообщений: 1,512
Сказал(а) спасибо: 4,249
Поблагодарили 9,535 раз(а) в 1,243 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Часть храню просто в шкафчике на кухне (съедаем за пару месяцев), часть храню в шкафчике на балконе (там зимний сад и температура зимой почти такая же как и в квартире (может градусов на 5 иногда ниже делаю), а часть храню в морозилке - это для длительного потребления, чтоб хватило и на весну и лето аж до следующего сезона
__________________
Я - Оксана...еще можно на "ты" |
12.07.2016, 11:20 | #819 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
Перебрать, помыть, хорошо передавить просто ладонями! Потом поставить на огонь и довести ДО кипения! Снять с огня и сразу горячую массу перетереть ДЕРЕВЯННОЙ ложкой через металлическое сито (как у Галы). В получившийся густой сок добавить сахар: на 1 л сока надо 1 кг сахара. Быстро довести до кипения, прокипятить на слабом огне 5 минут, разлить по стерильным банкам и закатать! На выходе после остывания получается очень густое желе! Красивое и вкусное!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
12.07.2016, 21:54 | #820 | |
Местный
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Херсон
Сообщений: 832
Сказал(а) спасибо: 745
Поблагодарили 1,074 раз(а) в 272 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
Я хотела смородину как то приспособить для сушилки, попробую купить такое сито и приготовить пастилу, а то мои две морозилки почти почти под завязку , много наделала вяленой абрикосы, т.к. у мамы 5!!! деревьев и в этом году урожай, сушку попробовала, как на меня не очень, а вот вяленые вещь, вот и морожу, что б сохранить, но в меньше по объему чем свежие абрикосы морозить.
__________________
п.с. Наталья |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Деметра (13.07.2016) |
12.07.2016, 21:56 | #821 | |
Местный
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Херсон
Сообщений: 832
Сказал(а) спасибо: 745
Поблагодарили 1,074 раз(а) в 272 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
__________________
п.с. Наталья |
|
13.07.2016, 01:20 | #822 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Та дааа!.....
Мои тоже так говорили, пока не попробовали!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
Пользователь сказал cпасибо: | Lusenka (13.07.2016) |
13.07.2016, 01:40 | #823 |
Местный
Регистрация: 10.08.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 2,271
Сказал(а) спасибо: 4,229
Поблагодарили 11,244 раз(а) в 2,363 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
В прошлом году делала пастилу из смородины без использования сита.. Кто и когда съел - не уследила)))
__________________
Вита |
13.07.2016, 07:38 | #824 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
не похоже это на варенье. Скорее на желе. Из него потом легко пастилу делать. Пастила без косточек и шкурок вкуснее.
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
13.07.2016, 23:02 | #825 |
Освоившийся
Регистрация: 12.04.2014
Адрес: Мариуполь
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 260
Поблагодарили 433 раз(а) в 80 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
В моем комбайне есть сито, не знаю как правильно называется эта штука. Свежие ягоды не пробывала перетирать, но измельченнные-супер. Жмых остается в сите, а сок с мякотью выхожит через дырочки.
---------- Post added at 23:02 ---------- Previous post was at 22:58 ---------- Оно именно перетирает, не сок выжимает. В комплекте 2 сита пластиковые, с разным диаметром дырочек. Жмыха очень мало, отходов минимум. Перетирали малиновое варенье- в сите остался комочек склеенных косточек.
__________________
Таня. |
14.07.2016, 14:50 | #826 | |
Местный
Регистрация: 12.07.2012
Адрес: Луганск, Украина
Сообщений: 1,512
Сказал(а) спасибо: 4,249
Поблагодарили 9,535 раз(а) в 1,243 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
__________________
Я - Оксана...еще можно на "ты" |
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Gusenitsa (14.07.2016), Анна(киев) (20.08.2016) |
14.07.2016, 15:35 | #827 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
__________________
Я-Ира |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Gusenitsa (14.07.2016), Анна(киев) (20.08.2016) |
14.07.2016, 15:45 | #828 |
Увлеченный
Регистрация: 06.02.2013
Адрес: Могилёв-Подольский
Сообщений: 197
Сказал(а) спасибо: 3,414
Поблагодарили 605 раз(а) в 143 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Малину и смородину пропускаю через насадку на мясорубку для томатного сока, эффект тот же, сок с мякотью отдельно, жмых отдельно и очень быстро. Жмых пускаю на наливки или вино.
__________________
Век живи , век учись ... Я - Светлана . |
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Delait (15.07.2016), Gala081962 (14.07.2016), Gusenitsa (14.07.2016), Olga2 (23.07.2016), Картофаныч (12.08.2016), Лида60 (15.07.2016), пятница (15.08.2016) |
17.07.2016, 18:30 | #829 |
Освоившийся
Регистрация: 12.04.2014
Адрес: Мариуполь
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 260
Поблагодарили 433 раз(а) в 80 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Комбайн- Мудинекс одацио 3. Покупала лет 10 назад, если не больше.
https://photos-mt.kcdn.kz/7c/236ce83...26e/1-full.jpg Сито справа, две лопасти, кот. внутри перетирают и через дырочки все стекает в чашу. На фото сито с меньшим диаметром дырочек. Фото не мое.
__________________
Таня. |
17.07.2016, 21:05 | #830 |
Местный
Регистрация: 12.07.2012
Адрес: Луганск, Украина
Сообщений: 1,512
Сказал(а) спасибо: 4,249
Поблагодарили 9,535 раз(а) в 1,243 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Таня, спасибо, у меня тож такие ситечки имеются на комбайне - я даже за эту функцию перетирочную забыла...у меня Бош профи куббикс, тот который на кубики режет..вот склероз...нужно чаще заглядывать на все функции кухонных девайсов...
__________________
Я - Оксана...еще можно на "ты" |
Пользователь сказал cпасибо: | Raduga (17.07.2016) |
17.07.2016, 21:56 | #831 |
Освоившийся
Регистрация: 12.04.2014
Адрес: Мариуполь
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 260
Поблагодарили 433 раз(а) в 80 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Я тоже не сразу применила эту штуку. Она у меня неск. лет без дела валялась, пока муж не попробывал малиновое варенье перетереть, ему косточки мешали. Пробывала даже перетирать виноград после соковарки, точнее то, что осталось. С добавлением сахара получалось повидло. Но, если бы муж не просил, не делала.
---------- Post added at 21:56 ---------- Previous post was at 21:53 ---------- Оксана, на счет девайсов-это точно. Эти девайсы уже складывать некуда, а вот пользываться ими так, как планируешь перед покупкой -ну никак у меня не получается.
__________________
Таня. |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | flowerss (24.07.2016), Gusenitsa (18.07.2016), Oksy25 (18.07.2016), Анна(киев) (20.08.2016), пятница (15.08.2016) |
17.07.2016, 22:33 | #832 |
Местный
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Херсон
Сообщений: 832
Сказал(а) спасибо: 745
Поблагодарили 1,074 раз(а) в 272 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
посмотрела в Эпицентре на сито с ручкой(что б крутить), у одного цена180 грн, а у другого 840!!! Как вам такой разбег цен?
__________________
п.с. Наталья |
Пользователь сказал cпасибо: | Gala081962 (18.07.2016) |
18.07.2016, 08:15 | #833 |
Местный
Регистрация: 17.07.2011
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,764
Сказал(а) спасибо: 16,436
Поблагодарили 17,357 раз(а) в 2,958 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Посмотрите на рынке или в Ашане, 50-60 гр.
__________________
Сад - это тоска человека по утраченному раю. |
22.07.2016, 15:44 | #834 |
Новичок
Регистрация: 22.07.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Привет дачники Украины!)) Хочу поделится опытом с работой сушилки Ezidri Snackmaker (FD500) подаренной свекровью на день рождения.
Люблю побаловать себя компотами или пирогами из сухофруктов. В комплектацию входили 5 лотков, 1 сетка и 1 поднос (лотки еще влазят), и конечно же книга рецептов, что меня порадовало. Она очень легкая и не громоздкая, без специфического запаха пластмассы. Недостатки пока не заметила. Нашла такую же на этом САЙТЕ СУШИЛОК. Как оказалась еще и не дорогая цена как для такой вещи. |
23.07.2016, 21:41 | #835 |
Местный
Регистрация: 14.06.2015
Адрес: Тернопільський р-н
Сообщений: 815
Сказал(а) спасибо: 5,223
Поблагодарили 3,833 раз(а) в 690 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Свекруха спрезентувала ящичок вишень (в нас цього року неврожай) то я засипала цукром майже на добу, потім трошки проварила, ще настояла, висушила не повністю на сухарик, посипала пудрою і в баночки. Літру привезла свекрусі назад. Півлітри відразу попробували не без участі внука свекор казав що сушка в них тепер покупка номер 1
Ну і всю насушену пастилу синок вже зїв називає її "равлики" Тому з нетерпінням чекаю яблук. А ніхто не пробував пастилу сушити на сонці?
__________________
Я, Наталка, на "ти" _____________________________ І все на світі треба пережити, І кожен фініш – це, по суті, старт... Л.Костенко Моє життя https://instagram.com/magiamedy?igshid=1vi7iq75l4h0l |
Пользователь сказал cпасибо: | пятница (15.08.2016) |
24.07.2016, 11:40 | #836 |
Увлеченный
Регистрация: 02.11.2009
Адрес: Краматорск, Донецкая обл
Сообщений: 415
Сказал(а) спасибо: 2,750
Поблагодарили 1,038 раз(а) в 321 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Я пробовала в этом году: пастилу из смородины подсушила в духовке, чтоб "схватилась" и можно было переложить в сетчатую сушилку. Потом на солнце прекрасно все досушилось. Готовую пастилу свернула в рулетики - и в контейнер на хранение.
__________________
Я-Елена |
15.08.2016, 09:29 | #837 |
вечный бегатель, вечный прыгатель
Регистрация: 12.03.2011
Адрес: киев
Сообщений: 7,935
Сказал(а) спасибо: 54,453
Поблагодарили 45,017 раз(а) в 6,822 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
начинаем
---------- Post added at 09:29 ---------- Previous post was at 09:28 ---------- потом в пакет и в морозилку
__________________
не чіпай, бо пожалкуєш |
15.08.2016, 10:02 | #838 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
А я масло растительное прогреваю с травами, чесноком и перцем- помидорки туда порциями- и в маленькую баночку, тем же маслом, почти кипящим, заливаю и закручиваю. Все пропитывается, масло использую как заправку к кашам и пасте, хранение-
__________________
Я-Ира |
15.08.2016, 10:03 | #839 |
Местный
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
А я купила сушилку Ветерок-2, спасибо за советы Уте. Уже насушила на даче два ведра яблок и два ведра груш. Первую закладку груш сделала четвертинками, сохли очень долго, почти 30 часов. Вчера нарезала груши чипсами - высохли за 8 часов.
На очереди сливы крупные синие, они не очень сладкие. Посоветуйте, как лучше их сушить?
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби? Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво. |
15.08.2016, 10:12 | #840 |
Местный
Регистрация: 07.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,925
Сказал(а) спасибо: 10,596
Поблагодарили 5,576 раз(а) в 1,422 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Я вялила, просто-сушка у меня кисло и долго выходит. (рецепт см. на Хлебопечке). ++Где-то потерялся рецептик - сушили, положив чесночинку унутрь сливы и присыпав травками. Потом заливали маслом, как помидорки. Попробую поиграться, сливы много.....пока)
__________________
Наталья Последний раз редактировалось утя; 15.08.2016 в 11:03. |
Пользователь сказал cпасибо: | Moroz (15.08.2016) |