28.01.2013, 20:13 | #31 |
вечный бегатель, вечный прыгатель
Регистрация: 12.03.2011
Адрес: киев
Сообщений: 7,935
Сказал(а) спасибо: 54,453
Поблагодарили 45,017 раз(а) в 6,822 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
__________________
не чіпай, бо пожалкуєш |
Пользователь сказал cпасибо: | blueberry (29.01.2013) |
28.01.2013, 20:19 | #32 |
Увлеченный
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 442
Сказал(а) спасибо: 2,532
Поблагодарили 3,589 раз(а) в 355 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Карі точно було.
Можна брати суміш хмелі-сунелі.
__________________
Я - Таня |
28.01.2013, 22:51 | #33 |
Местный
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 948
Сказал(а) спасибо: 7,506
Поблагодарили 9,316 раз(а) в 965 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Тань, рассказываю .... с картинками Название придумали в последний момент с Рыжим Ленчиком. Внешне немного похоже на стаканчик с мороженым...
- Основание - шоколадное печенье, вырезается рюмкой. Выпекала по этому рецепту Сливочного масла вместо 250 , взяла 200 г, достаточно. - Начинка: 1 - типа " Рафаэллки ", можно найти в Элином рецепте или др. 2 - Лимонный крем, точнее лимонный курд и такой же из клюквы. Говорят очень вкусный получается из клубники. Рецепт здесь Обычно сахар уменьшаю, здесь чуть добавила. Делайте по своему вкусу. - Сверху - безе ( белки остаются после шоколадного печенья), взбиваем: на один белок идет 50 г сахарной пудры, выпекать при т-ре 90 - 100*. Не забываем оставить немного взбитых белков с сахаром в качестве " клея ". Дно вафельной корзиночки окунаем в белки, склеиваем с печеньем П.С. вафли на фото совсем маленькие, их используют для конфет, на вечере были покрупнее |
27 пользователя(ей) сказали cпасибо: | atyan (10.02.2013), blueberry (29.01.2013), Fiona (29.01.2013), Goldi (29.01.2013), irina s (29.01.2013), ksanaana (28.01.2013), Longe (28.01.2013), Ludmila (29.01.2013), Mari (29.01.2013), MILA (29.01.2013), skifnk (29.01.2013), Sveta.R (29.01.2013), Vodic83 (29.01.2013), Аленка (29.01.2013), Ветка (29.01.2013), Закотянка (29.01.2013), Инесса (29.01.2013), кейн (29.01.2013), Ксения (29.01.2013), Лида60 (29.01.2013), Масянька (28.01.2013), Наталья, Алчевск (28.01.2013), Нина (29.01.2013), пятница (29.01.2013), ТАМАРА (28.01.2013), Татьяна Тройни (29.01.2013), Юленька (05.02.2013) |
29.01.2013, 08:34 | #34 |
Увлеченный
Регистрация: 30.07.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 224
Сказал(а) спасибо: 1,758
Поблагодарили 914 раз(а) в 152 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Пирожки с тыквой.
Тесто: 1 стакан кефира 0,5 пачки маргарина (примерно 100г), растопить 2 ст.ложки растительного масла 2 яйца треть чайной ложки соды чуть соли муки примерно 0,5 кг или чуть больше, чтобы тесто было не очень плотное все хорошо вымесить и отложить в сторону, а в это время готовится начинка. Начинка: лук мелко порезать и обжарить на раст. масле до золотистого цвета; тыкву порезать мелкими кубиками (можно натереть на крупной терке); все перемешать, добавить по вкусу сахар, совсем чуть соли (щепотку) и красный горький перец молотый (по вкусу) (если пустит сок, то его слить) Запекать при температуре примерно 220 градусов. Можно лепить маленькие пирожки, а можно запечь одним большим, тоже вкусно
__________________
Віка |
37 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (29.01.2013), almino (29.01.2013), atyan (10.02.2013), blueberry (29.01.2013), Elly (29.01.2013), Farina (30.01.2013), Goldi (29.01.2013), ksanaana (29.01.2013), Ludmila (29.01.2013), Mari (29.01.2013), MArilka (29.01.2013), MILA (29.01.2013), sisash (03.02.2013), Sveta.R (29.01.2013), Vodic83 (29.01.2013), YuliaUA (03.02.2013), Аленка (29.01.2013), Ассоль (31.01.2013), Ветка (07.02.2013), Закотянка (29.01.2013), Инесса (29.01.2013), Ира-Лилия (29.01.2013), кейн (29.01.2013), Ксения (29.01.2013), Лена Мерлин (09.02.2013), Лида60 (29.01.2013), Масянька (29.01.2013), Наталья, Алчевск (29.01.2013), Ник-то (30.01.2013), Нина (29.01.2013), пятница (29.01.2013), РыжийЛенчик (29.01.2013), ТАМАРА (29.01.2013), Тамара Л (29.01.2013), Татьяна Тройни (29.01.2013), Элеонора (06.03.2013), Юленька (05.02.2013) |
29.01.2013, 08:48 | #35 |
Местный
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,315
Сказал(а) спасибо: 22,165
Поблагодарили 29,167 раз(а) в 3,477 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
А сколько надо тыквы на такое количество теста?
Я просто тыкву не люблю, наверное, не попадалась такая вкусная, как у Пятницы... А в пирожках- просто супер!
__________________
Таня, на "ты" Последний раз редактировалось Татьяна Тройни; 29.01.2013 в 09:15. |
29.01.2013, 09:00 | #36 |
Увлеченный
Регистрация: 30.07.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 224
Сказал(а) спасибо: 1,758
Поблагодарили 914 раз(а) в 152 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Точное количество не скажу, просто я на глаз все делаю. Но тесто надо раскатывать потоньше, а начинки - побольше :)
__________________
Віка |
29.01.2013, 09:57 | #37 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,994
Сказал(а) спасибо: 1,441
Поблагодарили 5,740 раз(а) в 1,160 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Девочки, хоть блюдо было и не конкурсное, но спрошу всё же здесь
Мне посчастливилось попробовать консервацию: перчики были нарезаны кусочками и закрыты в банку 0,75л крышкой с надписью Хозяюшка (крышка не закатана, а просто закручена) - признайтесь, чьё "произведение"? Уж очч перцы вкусные и хрустящие получились (мы делаем перец бланшированный, но он, естессна, не такой хрустящий получается) - хочу рецепт, хозяйка, отзовись!
__________________
Я - Вика Даже если ты будешь ангелом, то всё равно найдутся такие люди, которым не понравится шелест твоих крыльев... http://foto.mail.ru/mail/evelina7474/9 - Мои розы http://foto.mail.ru/mail/evelina7474/59/ - Мои лилии |
29.01.2013, 10:06 | #38 |
Местный
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,315
Сказал(а) спасибо: 22,165
Поблагодарили 29,167 раз(а) в 3,477 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
А я ещё хочу рецепт кетчупа в поллитровой банке, который мне нахлюпали в мою тарелку и все там вымакивались мясом и рыбой!
__________________
Таня, на "ты" Последний раз редактировалось Татьяна Тройни; 29.01.2013 в 10:52. |
29.01.2013, 17:54 | #39 |
Местный
Регистрация: 23.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 819
Сказал(а) спасибо: 15,059
Поблагодарили 7,586 раз(а) в 1,020 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Салат "Шуба"
Все слоями, на порцию как на картинке: 1. Картошка (на крупной терке) - 2 шт. (средние); 2. Сельдь (мелко порезанная) - 1/2 шт.; 3. Лук (мелко порезанный) - 1/2 шт. (средняя); 4. Яйца (на крупной терке) - 2 шт.; 5. Морковь (на крупной терке) - 1 шт. (средняя); 6. Буряк (на крупной терке) - 1 шт. (средний); 7. Майонез (хороший слой); 8. Картошка (на крупной терке) - 2 шт. (средние); 9. Сельдь (мелко порезанная) - 1/2 шт.; 10. Лук (мелко порезанный) - 1/2 шт. (средняя); 11. Яйца (на крупной терке) - 2 шт.; 12. Морковь (на крупной терке) - 1 шт. (средняя); 13. Буряк (на крупной терке) - 1 шт. (средний); 14. Майонезом нарисовать узор.
__________________
Людмила. |
27 пользователя(ей) сказали cпасибо: | -Таня- (29.01.2013), afinna (29.01.2013), atyan (10.02.2013), blueberry (07.02.2013), Elly (29.01.2013), Fiona (29.01.2013), lyulik (01.02.2013), Mari (30.01.2013), mira (29.01.2013), Nedelya (30.01.2013), skifnk (29.01.2013), Vodic83 (30.01.2013), Ветка (07.02.2013), Закотянка (29.01.2013), Инесса (29.01.2013), Лида60 (30.01.2013), Масянька (29.01.2013), Наталья, Алчевск (29.01.2013), Ник-то (30.01.2013), пятница (29.01.2013), РыжийЛенчик (29.01.2013), селена (04.02.2013), ТАМАРА (29.01.2013), Тамара Л (29.01.2013), Татьяна Тройни (29.01.2013), Элеонора (29.01.2013), Юленька (05.02.2013) |
30.01.2013, 12:50 | #40 |
Местный
Регистрация: 23.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 819
Сказал(а) спасибо: 15,059
Поблагодарили 7,586 раз(а) в 1,020 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
На столе был салат (не конкурсный) с кукурузой, куриным мясом и ... ... Очень понравился. Хозяйка, рецептик, пожалуйста!!!
__________________
Людмила. |
Пользователь сказал cпасибо: | atyan (10.02.2013) |
30.01.2013, 15:03 | #41 |
Местный
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Киев Оболонь
Сообщений: 1,428
Сказал(а) спасибо: 2,317
Поблагодарили 3,110 раз(а) в 655 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
уточните,плиз, это сладкие или соленые пирожки будут? по жар. луку-вроде соленые, по сахару-вроде сладкие
__________________
Меня зовут Ирина Счастье есть, его не может не быть. |
30.01.2013, 15:42 | #42 |
Местный
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,315
Сказал(а) спасибо: 22,165
Поблагодарили 29,167 раз(а) в 3,477 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Ириша, не сладкие, острые, закусочные, вкуснючие
__________________
Таня, на "ты" |
Пользователь сказал cпасибо: | sim (30.01.2013) |
30.01.2013, 16:06 | #43 |
Увлеченный
Регистрация: 30.07.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 224
Сказал(а) спасибо: 1,758
Поблагодарили 914 раз(а) в 152 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Ира, пирожки скорее острые, чем сладкие (не на сладкий стол точно), т.е. красного перца должно быть много
__________________
Віка |
30.01.2013, 16:07 | #44 |
Местный
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Киев Оболонь
Сообщений: 1,428
Сказал(а) спасибо: 2,317
Поблагодарили 3,110 раз(а) в 655 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
я уже поняла, буду штрудель делать ,думаю,получится
__________________
Меня зовут Ирина Счастье есть, его не может не быть. |
30.01.2013, 22:33 | #45 |
Увлеченный
Регистрация: 30.08.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 297
Сказал(а) спасибо: 957
Поблагодарили 3,846 раз(а) в 287 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Угу...,,разжимаю,, рецепт
ЖЕЛЕЙНО-БИСКВИТНЫЙ ТОРТ! Пекутся два бисквита (один простой, другой с добавкой какао) Тесто для одного бисквита : 3 яйца, 1 стак. муки, 1 стак. сахара. Предварительно делается желе. Никогда не покупаю готовое. Делаю из соков, узваров, кампотов и т.д То есть сок + желатин + сахар. Желе должно быть плотненьким. Далее, бисквиты и желе режутся на квадратики , кладутся в мисочку и заливаются 1л сметаны взбитой с 1 стак. сахара и добавлением желатина. Вся масса, перемешивается ручками и выкладывается в форму. После чего ставится в холодное место для застывания! Всем - приятного аппетита!!!!!! |
28 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (10.02.2013), atyan (10.02.2013), blueberry (07.02.2013), Elly (31.01.2013), ksanaana (31.01.2013), lyulik (01.02.2013), Mari (30.01.2013), MILA (30.01.2013), natnic (01.02.2013), Nedelya (02.02.2013), sim (31.01.2013), skifnk (31.01.2013), Sveta.R (03.02.2013), viki:) (31.01.2013), Ассоль (31.01.2013), Ветка (07.02.2013), Закотянка (31.01.2013), Ира-Лилия (30.01.2013), Ксения (11.02.2013), Масянька (30.01.2013), Наталья, Алчевск (30.01.2013), пятница (30.01.2013), РыжийЛенчик (30.01.2013), селена (04.02.2013), Тамара Л (31.01.2013), Татьяна Тройни (30.01.2013), Элеонора (31.01.2013), Юленька (05.02.2013) |
31.01.2013, 20:41 | #46 |
Местный
Регистрация: 08.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 977
Сказал(а) спасибо: 6,562
Поблагодарили 1,147 раз(а) в 255 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Алёнка,а в сырный пирог 12,5 г дрожжей -это сухих или обычных?
|
02.02.2013, 11:34 | #47 |
Местный
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,315
Сказал(а) спасибо: 22,165
Поблагодарили 29,167 раз(а) в 3,477 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Отэта Анюта так а жмёт рецепты.....В прошлом году(я всё-о-о-о помню) не опубликовала рецепт поганых помидорив, в этом - тоже затаилась. Сознавайся быстренько, поди муж делал и рецепт тебе не дал?
__________________
Таня, на "ты" |
03.02.2013, 13:33 | #48 | |
Приходится быть музой ))
Регистрация: 15.03.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 337
Сказал(а) спасибо: 11,527
Поблагодарили 5,084 раз(а) в 344 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Цитата:
Маринованный хрустящий перец в микроволновке На дно банки 0.5 л кладём 3 горошины душистого перца и 1 лаврушку, сверху нарезанный перец. Заливаем в банки с перцем кипяток и выдерживаем 5 минут. Затем кипяток сливаем в кастрюльку – это наш маринад. Добавляем в маринад, из расчёта на каждую банку, 1 чайную ложку соли с верхом, 1 столовую ложку сахара, доводим до кипения. Затем, наливаем в банку с перцем на 2 мизинца закипевшего маринада, и ставим в микроволновку на 1мин 30 сек на полную мощность, прикрыв любой стеклянной крышкой. Пока идёт стерилизация, отмеряю в рюмочку порцию 9% уксуса, из расчёта 1 неполная столовая ложка на банку и 2 столовые ложки растительного масла. Достаем из микроволновки банку с перцем и выливаем туда рюмку смеси уксуса и масла. Тут же, быстро, доливаем в банку недостающий кипящий маринад. Закрыть, перевернуть. Я укутывала на 20 мин, на всякий случай. Так как дело происходит на даче, бывает низкое напряжение. Тогда довожу стерилизацию до 2 минут. Такую банку, как была на встрече (0.75)- 2 мин. стерилизовать, если нормальное напряжение и 3 мин. - если низкое.
__________________
Самые интересные возможности ждут нас там, где мы больше всего сопротивляемся изменениям. |
|
28 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (10.02.2013), atyan (10.02.2013), blueberry (07.02.2013), Farina (03.02.2013), Fiona (03.02.2013), Longe (03.02.2013), Mari (03.02.2013), MILA (03.02.2013), mira (13.02.2013), mirina (03.02.2013), sisash (03.02.2013), skifnk (04.02.2013), Surchiha (10.02.2013), Sveta.R (03.02.2013), Vicky (04.02.2013), viki:) (04.02.2013), Закотянка (03.02.2013), Инесса (03.02.2013), Колючка (03.02.2013), Ксения (11.02.2013), Масянька (03.02.2013), Нина (03.02.2013), РыжийЛенчик (03.02.2013), селена (04.02.2013), Тамара Л (10.02.2013), Татьяна Тройни (03.02.2013), Тетя Мыша (07.02.2013), Юленька (05.02.2013) |
10.02.2013, 20:27 | #49 | |
Местный
Регистрация: 04.04.2012
Адрес: Киев,Русановские сады
Сообщений: 601
Сказал(а) спасибо: 15,779
Поблагодарили 3,247 раз(а) в 483 сообщениях
|
Re: Конкурсные блюда 2013
Цитата:
Салат "Мужской каприз" ( рецепт с "Едим дома") Куриное филе отварное - порезать; яйца вкрутую - порезать; сыр твердый - кубиками; кукуруза консервированная - слить жидкость; ананасы консервированные - слить жидкость, порезать при необходимости; репчатый лук - мелко порезать. Можно заправить просто майонезом, но я всегда заправляю салаты смесью моего сочинения : Горчица "Лагідна" + майонез + нерафинированное растительное масло + соль, иногда добавляю чуточку белого молотого перца. (Если для овощных салатов, то в смеси использую горчицу с целыми зернами ( "Деликатную" от "Торчин")) Вначале к заправке добавляю лук и мясо, чтобы они немного промариновались, а потом уже всё остальное. Приятного аппетита!!!
__________________
Таня - атянь. |
|
18 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (10.02.2013), Elly (10.02.2013), Longe (10.02.2013), Mari (10.02.2013), MILA (10.02.2013), mira (13.02.2013), mirina (11.02.2013), Nedelya (10.02.2013), skifnk (18.02.2013), Ксения (11.02.2013), Лида60 (10.10.2014), Масянька (10.02.2013), Ник-то (10.02.2013), Птица (12.02.2013), РыжийЛенчик (14.02.2013), Тамара Л (10.02.2013), утя (11.02.2013), Юленька (24.02.2013) |
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Блюда из свинины и говядины | Колючка | Кулинария | 68 | 09.03.2021 23:37 |
Блюда с тыквой | иннуся | Кулинария | 186 | 17.12.2018 18:46 |
блюда из картофеля | TMExpert | Кулинария | 46 | 22.12.2015 23:40 |
Блюда из сельдерея | елена.п | Кулинария | 40 | 08.07.2012 14:26 |
Блюда с айвой | Fleur | Кулинария | 7 | 23.09.2011 19:16 |