12.04.2018, 12:47 | #961 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Предлагается штрафовать за производство и реализацию пищевых продуктов с содержанием пальмового масла
Цитата:
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
12.04.2018, 17:25 | #962 |
Местный
Регистрация: 11.07.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 4,254
Сказал(а) спасибо: 10,300
Поблагодарили 13,289 раз(а) в 2,999 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Ооооо! Вот если примут, а еще если будут исполнять
__________________
Зовут Наталья и прошу на "ты"! |
Пользователь сказал cпасибо: | kravconok (12.04.2018) |
12.04.2018, 18:54 | #963 |
Местный
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,091
Поблагодарили 5,906 раз(а) в 1,534 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
тут двояко, без пальмы молочные продукты многие себе не смогут позволить.
Вот явная маркировка (сметана - только из молока, с добавками - сметанный продукт, сырный продукт и т.п.) давно должна быть обязательна. Всем сестрам по серьгам, каждый купит своё. |
13.04.2018, 10:44 | #964 | |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
|
|
13.04.2018, 11:55 | #965 |
Местный
Регистрация: 17.08.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 841
Сказал(а) спасибо: 1,454
Поблагодарили 1,364 раз(а) в 532 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Я часто покупаю наборы для ухи из семги в том же сильпо, в других спец рыбных магазинах. В основном солим. Вкусно, свежее, не крашеное. Очень похоже, что рыба вообще не морозилась. А в этих ящиках пенопластовых мороженая приходит или на льду? Вроде бы в Якиторию так свежая приходила несколько лет назад, вроде с Норвегии. Свекровь по молодости эту рыбу видела сразу после вылова из Амура и знает вкус сырой рыбы. Пенопластовые ящики иногда попадают на супермаркетскую мусорку (велмарт).
__________________
Я - Зоя Последний раз редактировалось Zayana; 13.04.2018 в 12:00. |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
13.04.2018, 12:05 | #966 |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Нет лосось приходит мороженый. Это самое крупное производство в Украине. Почти все известные торговые марки производятся здесь. Я не видел не замороженной рыбы или море продуктов. Единственно что на упаковках написано "Не замораживать повторно!" Но многие продукты замораживают. В частности купили фризер-тоннель и допустим тоже филе хека в глазури его размораживают разделывают затем кладут на ленту сверху поливают водой и повторно замораживают. Вся беда в том что работать нема кому. Местных на производство загнать нереально. Из за этого много командировочных, в результате загоняют людей на смену допустим на сутки, за сутки нужно успеть поэтому при разморозке увеличивают температуру воды выше 40 градусов а допустим для кальмара это критично, он начинает пропадать. Вот в основном такие нарушения. Ну для истиных хасидов так же могу сказать, что не смотря на то, что на продукте стоит знак кошерности производят его в тех же емкостях что и моллюсков и кальмаров. На льду это когда то только сын привез с Аляски с полведра красной икры, прямо с завода. На Аляске красную икру местные не едят, брезгуют, для них это примерно так же как для нас пчелиный расплод или другие съедобные насекомые
|
13.04.2018, 12:44 | #967 |
Увлеченный
Регистрация: 17.03.2016
Адрес: Молдова
Сообщений: 259
Сказал(а) спасибо: 14,440
Поблагодарили 1,101 раз(а) в 215 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
К сожалению, в наше время большинство мясопродуктов нашпиговано специальной жидкостью. Причем, больше всего шпигуют свинину и говядину,баранину ,как сырую, так и в виде подкопченных вариантов(ошеек,балык,лопатка,грудинка и т.д). Эти виды мяса могут содержать до 100% вкачанной жидкости.Перекачанные готовые куски не могут удержать всю жидкость и понемногу она вытекает при хранении.Особенно это видно в вакуумированных кусках, на дне,которых она при переворачивании видна.Такие куски подозрительно мягкие и рыхлые. В курятину тяжело нашпиговать больше, чем 20%, хотя я видела мороженные окорочка, которые при разморозке потеряли половину веса. По долгу своей работы посетила много мясокомбинатов и видела весь этот процесс. Среди мороженной рыбы встречала очень много видов нашпигованной рыбы,как дорогой(семга,лосось,кета,горбуша),так и дешевой:это и хек(в основном крупные тушки), и минтай, различное филе и т.д. При покупке рыбы, я бы посоветовала обращать внимание на мелкие сорта хека(аргентинский очень хорош), минтая , нототении, со здоровым цветом тушки. В них наверняка не будет никакого довеска.
|
13.04.2018, 12:48 | #968 |
Местный
Регистрация: 11.11.2011
Адрес: Кропивницький
Сообщений: 2,765
Сказал(а) спасибо: 7,040
Поблагодарили 11,908 раз(а) в 1,920 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
А меня немного настораживает. Вся магазиная такая хорошая, без вредных примесей, натуральная и процент жира совпадает, а домашняя и жирность не та и бактерии у всех есть. Я знаю знакомого, который на мол. заводе по работе часто бывает. Так на вопрос, натуральное ли молоко в пакетах отвечает: А как вы думаете, на завод заводится ( образно) 100 литров молока, а продукции выпускается 200 литров. И больше ничего не добавляет. Поэтому 100% натуральность заводской сметаны тоже под сомнением.
__________________
Помни, что жизнь - как езда на велосипеде : если тебе тяжело - значит ты идешь на подьем!!! |
13.04.2018, 13:18 | #969 | |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
---------- Post added at 13:18 ---------- Previous post was at 13:09 ---------- Ну не знаю, когда я работал курятину ничем не "шпиговали. Вообще сейчас не знаю как но не может не быть проблемы. Суть в том, что Розовская (она же Енакиевская) птицефабрика это сверхсовременное производство и рассчитана была именно на получения племенного яйца которое потом распространялось на все инкубаторы Украины. Порода завозилась из Венгрии, люди проходили обучение в Венгрии, цыплят завозили самолетами, специально строился комбикормовый завод. Для увеличения яценосности крам в течении 24 часов делали двое суток, дважды включали и выключали освещение. Куры несли яйца ровно 8 месяцев после чего шли на забой. Яйцо в продажу не поступало так как было племенным, разве что брак или бой. Сейчас ну никак не может не быть перебоев с племенным материалом. Последний раз редактировалось Мусорный Ветер; 13.04.2018 в 13:25. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (02.07.2018) |
13.04.2018, 13:32 | #970 |
Увлеченный
Регистрация: 17.03.2016
Адрес: Молдова
Сообщений: 259
Сказал(а) спасибо: 14,440
Поблагодарили 1,101 раз(а) в 215 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Курятину шпигуют в основном окорочок,грудку. Курицу целую мало или вообще нет.Мы завозили в Молдову продукцию Винницкой птицефабрики(Ладыжин). Она шпигованная. У нас тоже шпигуют. Более качественная курятина европейских производителей(в основном и не вся).
|
13.04.2018, 13:37 | #971 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
13.04.2018, 13:55 | #972 |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
С вышеупомянутовго мною рыбного завода осуществляется экспорт в Грузию, Молдову, Израиль и Германию. Под каждый экспорт свои требования, своя разделка. В Молдову там почти никаких требований. Очень уж директор стремился выйти на рынок США, но во всяком случае при мне у него не получалось. Отправили пробную партию и ее великолепно вернули. Хотя претензии касались не качества продукта, а именно самой нарезки, кусочки были не достаточно одного размера и не по стандартам расфасованы. Специалистов реально мало.
|
13.04.2018, 14:10 | #973 | ||
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Цитата:
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Red (13.04.2018), Мусорный Ветер (13.04.2018) |
13.04.2018, 14:13 | #974 |
Увлеченный
Регистрация: 17.03.2016
Адрес: Молдова
Сообщений: 259
Сказал(а) спасибо: 14,440
Поблагодарили 1,101 раз(а) в 215 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
|
13.04.2018, 14:37 | #975 | |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Кстати где то тут читал мнение, что мол рыбы в океанах становится меньше, не знаю на чем основано, но на Аляске на заводах Сильвер Бей был установлен рекорд по отлову лосося в 2012 максимум за всю историю существования компании. Походу 2012 был лучшим годом не только в моей жизни))) ---------- Post added at 14:37 ---------- Previous post was at 14:35 ---------- Gusenitsa базовый завод находится рядом с вами, в Купянске. Под Киевом они только в июне прошлого года открыли мощностя и перенесли головной офис, но и по сей день основное производство именно в Купянске |
|
13.04.2018, 14:42 | #976 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Я знаю, что в Купянске!
Цитата:
Вода и энергия?
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
13.04.2018, 16:14 | #977 |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Ну энергия в основном на копчение, не сказать что слишком много а вот вода... Там же моется вообще все и по нескольку раз в сутки вода не выключается вообще. В целом о какой то высокой технологичности данного завода сказать не могу. Мясорубки мои ровесницы))) Возможно это у меня после Розовской Птицефабрики, там я в состоянии потрясения был постоянно. Все оборудование голландское, тепловенитиляторы и вентиляторы штатовские и все совершенно новое в упаковке, такого я больше не видел нигде. А процесс - сначала разморозка в воде с пропусканием через нее воздуха, а затем в зависимости от заказа - разделка, нарезка, копчение, фасовка и .т.д... Максимум экспорта при мне шло на Израиль, примерно два раза в неделю. Сейчас думаю много чего изменилось завод растет, раньше там были склады Кишени постепенно ее оттуда выжили. При мне даже граждане Японии на экскурсию приезжали.
Последний раз редактировалось Мусорный Ветер; 13.04.2018 в 16:20. |
13.04.2018, 16:18 | #978 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
или сразу куда-то сбрасывается?
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
13.04.2018, 16:23 | #979 |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Нет никакой фиьтрации. Все зависит от региона. Вот если в Донецкой Степи нет воды, то на Стироле строили цех обратного осмоса, но вод газ расходовали безбожно. Здесь же топят пеллетами, а вода со скважины... ну и в Днепр
|
13.04.2018, 16:39 | #980 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Рыбный промысел и аквакультура Израиля:
Цитата:
Что шло на экспорт в Израиль? ---------- Post added at 16:39 ---------- Previous post was at 16:27 ---------- От японцев хотят или сырьё, или оборудование, или технологии....
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (02.07.2018) |
13.04.2018, 16:57 | #981 | |
Местный
Регистрация: 08.06.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,691
Сказал(а) спасибо: 18,010
Поблагодарили 13,085 раз(а) в 2,214 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
|
|
13.04.2018, 19:54 | #983 | ||
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
---------- Post added at 19:54 ---------- Previous post was at 19:49 ---------- Цитата:
ЗЫ, ах да ну и о конкурентности все кого видно на видео зарабатывают 12 долларов/час при 8 часовом рабочем дне и 15 долларов каждый час свыше 8-ми. В Киеве около 60 грн/час. Последний раз редактировалось Мусорный Ветер; 13.04.2018 в 20:08. |
||
13.04.2018, 20:25 | #984 |
Местный
Регистрация: 08.06.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,691
Сказал(а) спасибо: 18,010
Поблагодарили 13,085 раз(а) в 2,214 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Это не значит, что их нет. Я, как дочь моряка, знаю о чём пишу.
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
14.04.2018, 04:28 | #985 | |
Местный
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,091
Поблагодарили 5,906 раз(а) в 1,534 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Практически все (или большая часть) входящее молоко перерабатывается в порошок и хранится в огромных специальных помещениях. А уж из этого порошка делают всё - молоко обычное, молоко сгущеное, масло сливочное, сметана, творог и т.д. Заметьте, про пальму пока что речь не идет, пока что речь о "100% натуральном продукте". Мне, как производственнику, схема понятна и логична. Молоко скоропортящийся продукт, в жидком виде хранить даже после пастеризации - просто негде. Еще факторы поставок и продаж. Например, понятно, что летом поставки больше, особенно от частников, да и молоко летом жирнее, но потребление, скажем, обычного молока зимой и летом примерно одинакова. Где взять лишнее молоко зимой и куда девать излишки летом? Или возьмем сметану, сыр, масло и т.п. Например, выбился молокозавод в крупную сеть супермаркетов (а там контракты - заявленный объем должен поставить или штрафы огромные) и на следуюющий месяц надо все в два раза больше произвесть. Кто тебе в два раза больше сырье в виде молока продаст за короткое время? Все поставщики на перечет, у них коровок в два раза больше из воздуха не появится. Даже если ситуация с сырьем совсем бедовая, то гораздо проще срочно прикупить в Польше или соседнем молокозаводе именно сухой порошок, а не жидкость, иначе перевозка скоропортящегося продукта удорожит его и дикий убыток. Мой товарищ хочет купить в розницу то самое сухое молоко с хранилищ (сухое молоко в продаже часто растительного происхождения), и делать из него блины, оладьи и прочую выпечку, где надо молоко - чтобы выкинуть лишнее звено разбавления порошка водой на молокозаводе, как то так.... |
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
14.04.2018, 05:56 | #986 |
Местный
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,493
Сказал(а) спасибо: 16,460
Поблагодарили 38,682 раз(а) в 5,460 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Не помню марку производителя, но как-то я вылив молоко из бутылки очень удивилась, обнаружив на дне осевший порошок, дно у бутылки было как бы с ножками, не плоское, вот там в тех углублениях порошок и остался. Так что предпочитаю брать молоко из под коровки у постоянной молочницы, там же и творог берем.
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили Людмила |
14.04.2018, 09:00 | #987 | |
Местный
Регистрация: 08.06.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,691
Сказал(а) спасибо: 18,010
Поблагодарили 13,085 раз(а) в 2,214 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
|
|
15.04.2018, 06:50 | #989 |
Banned
Регистрация: 06.04.2013
Адрес: Крюковщина/Енакиево
Сообщений: 1,206
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 6,728 раз(а) в 1,003 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Та не вопрос, конечно дело привычки. Кофе то же может быть из порошка. А вот более всего мне интересны Т-Киоски в Киеве. Вот когда доллар был 8 у них кофе стоил 5,50, но самое интересное, что и сейчас у них кофе стоит 5,50. А то говорят "невозможно, невозможно!")))
|
02.07.2018, 06:36 | #990 |
Местный
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 4,511
Сказал(а) спасибо: 25,383
Поблагодарили 12,525 раз(а) в 3,173 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Предлагаю дискуссию на тему "фрукты обработанные спиртом" и "мясо с гидрогелем"
Начало такое - люблю сыроватую говядину, купила в новом магазине мясо, а оно при готовке повело себя не как всегда..привкуса постороннего никакого, подумала просто размороженное было На утро от слова "мясо" организм хочет удрать куда глаза глядят, плюс отек ног, рук..ну и мешочки под глазами, куда без них - пью соответствующую траву и не могу видеть мясо.. ..часть 2: вижу на рынке клубнику - по всем признакам Мальвина темная душистая..пробую - вкус такой, как буд-то перезрела до характерного аромата. Приношу домой, мою теплой водой и слышу четкий запах дешевой водки. Начинаю адекватно оценивать состояние ягод - ну очень плотные как для спелой клубники, массово вяловатые, полностью "созревшие" все поголовно. Хорошо что успела только напробоваться пока мыла - опять же икала, пардон, дешевым спиртным долго и вспоминала продавца, чтобы тоже икал
__________________
Я тоже Настя |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Осторожно! Мошенники в сети! Телефонные мошенники, коллекторы | akruka | Форумные посиделки | 385 | 08.04.2020 14:35 |