24.09.2016, 12:49 | #1201 |
Освоившийся
Регистрация: 05.12.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 140
Сказал(а) спасибо: 148
Поблагодарили 239 раз(а) в 105 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
По-моему, запах приятный. В небольшом кол-ве очень к месту.
Но на вкус и цвет...)) Чтобы огурчики заправлять, желательно иметь 100% уверенность в соответствии. Тем более, иссоп, в настоящее время, не относится к очень уж распространенным пряностям. На рынке порой такое расскажут... |
Пользователь сказал cпасибо: | пятница (24.09.2016) |
24.09.2016, 13:11 | #1202 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,003 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
так исоп же лекарственное растение... мо Вам яво на лечение нать, не?
а ешо с ево мона делать низкие бандюры вдоль грядок..он стрижетца ... |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Pirozhochek (26.09.2016), Света Ш (31.10.2016) |
24.09.2016, 20:41 | #1203 |
вечный бегатель, вечный прыгатель
Регистрация: 12.03.2011
Адрес: киев
Сообщений: 7,935
Сказал(а) спасибо: 54,453
Поблагодарили 45,017 раз(а) в 6,822 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
я иссоп в салаты, но очень понемногу
иногда в мясо при тушении замораживаю ,тоже потом в салаты придает оригинальный оттенок, мои не против общипываю молодые макушки а потом растет-цветет декоративно
__________________
не чіпай, бо пожалкуєш |
24.09.2016, 20:45 | #1204 |
Местный
Регистрация: 06.10.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 812
Сказал(а) спасибо: 4,106
Поблагодарили 8,048 раз(а) в 841 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
А я скумбрию веточками исопа обкладываю, в фольгу - и на углях. Там кроме соли и исопа больше никаких специй. Нравицца всем.
__________________
Ольга я сезон 2021 |
26.09.2016, 10:18 | #1205 |
Увлеченный
Регистрация: 20.04.2015
Адрес: Днепродзержинск
Сообщений: 285
Сказал(а) спасибо: 154
Поблагодарили 162 раз(а) в 83 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Всем спасибо, попробую использовать в пище.
Вопрос к Садовнику: как лекарство от чего используют? Спс |
26.09.2016, 12:03 | #1206 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,003 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
а у гуглы спытать, не?
|
26.09.2016, 12:32 | #1207 |
Местный
Регистрация: 19.12.2011
Адрес: Київ, Фастівський р-н
Сообщений: 2,765
Сказал(а) спасибо: 10,420
Поблагодарили 15,127 раз(а) в 2,620 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
І чого у гугли питать? Ми й самі скажемо
Від простудних захворювань. Полоскати горло. Його англійці вирощували в садках ще за часів Тюдорів. Сушили щоб лікуватися в холодну пору. До речі дійсно допамагає. Перевірено).
__________________
Наталі_я |
15.10.2016, 18:50 | #1208 |
Местный
Регистрация: 15.10.2015
Адрес: Кировоград
Сообщений: 499
Сказал(а) спасибо: 4,877
Поблагодарили 1,673 раз(а) в 366 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
|
15.10.2016, 18:54 | #1209 |
Местный
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Кременчуг
Сообщений: 5,625
Сказал(а) спасибо: 16,412
Поблагодарили 20,521 раз(а) в 4,931 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
|
15.10.2016, 19:03 | #1210 |
Местный
Регистрация: 15.10.2015
Адрес: Кировоград
Сообщений: 499
Сказал(а) спасибо: 4,877
Поблагодарили 1,673 раз(а) в 366 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Люда,для чая и сеяла!!!Обожаю травяные чаи и семью приучила!Вкусно и полезно!А ее внешний видкуст прям обнять хочется!
|
Пользователь сказал cпасибо: | Мама Вани (15.10.2016) |
15.10.2016, 22:57 | #1211 |
Местный
Регистрация: 28.02.2016
Адрес: Донецк,Украина
Сообщений: 1,141
Сказал(а) спасибо: 2,575
Поблагодарили 5,966 раз(а) в 1,026 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
У меня из семян тоже выросла такая монарда, хотя производитель на картинке на пачке изобразил красные головки, а вот куст из ботсада дал сиреневые головки. А вообще где-то читал, что двойчатая монарда(это та, что с головками), особенно ее гибриды семенами не получаются. Только делением куста.
|
15.10.2016, 23:02 | #1212 |
Местный
Регистрация: 12.05.2015
Адрес: Полтава
Сообщений: 2,062
Сказал(а) спасибо: 3,283
Поблагодарили 6,394 раз(а) в 1,883 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Монарду с сиреневыми цветками еще бергамотом называют (у меня так на пакетике и написано). Но не сажала в этом году, забыла
__________________
Просто Ирка |
15.10.2016, 23:13 | #1213 |
Местный
Регистрация: 28.02.2016
Адрес: Донецк,Украина
Сообщений: 1,141
Сказал(а) спасибо: 2,575
Поблагодарили 5,966 раз(а) в 1,026 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Для чаев в этом году монарду еще жалко было собирать А вот мелиссу, мяту чернолистную супермятную(которая мне досталась почему-то под названием имбирная) и чабер садовый в чай полным ходом))). Садовый чабер удобно: в отличие от чабреца он однолетний. Посеял, осенью собрал с цветами и на всю зиму с 1 пачки с головой хватит. Но с детства самый любимый чай почему-то из липы
|
31.10.2016, 00:28 | #1214 | ||
Местный
Регистрация: 28.02.2016
Адрес: Донецк,Украина
Сообщений: 1,141
Сказал(а) спасибо: 2,575
Поблагодарили 5,966 раз(а) в 1,026 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Страницу назад Садовник помог в отношении подготовки пряноароматических к зиме. нашел еще чуть дополнений в других темах:
Цитата:
Цитата:
|
||
Пользователь сказал cпасибо: | Natalinda (31.10.2016) |
09.11.2016, 16:12 | #1215 |
Местный
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,481
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Кто нибудь выращивает Пажитник (фенугрек) ? очень мне нравятся его семена.
__________________
А без меня, а без меня И солнце б утром не вставало М.Бернес |
Пользователь сказал cпасибо: | Мама Вани (09.11.2016) |
09.11.2016, 16:43 | #1216 |
Увлеченный
Регистрация: 06.02.2014
Адрес: г.Каменское
Сообщений: 134
Сказал(а) спасибо: 2,273
Поблагодарили 543 раз(а) в 133 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Соседка на старой даче выращивала - сеяла прямо в грунт.При пожелтении стручков вырывала растения полностью, стручки обрывала, сушила - дозаривала, мяла руками и отвеевала на слабом ветерке ( как подсолнухи). А у меня все руки не доходят...
__________________
Я - Лариса и на "ты" ______________________________________________ "Конечно, я не мельница, но я и не осел" - Кот в сапогах. |
09.11.2016, 19:06 | #1217 |
Местный
Регистрация: 28.02.2016
Адрес: Донецк,Украина
Сообщений: 1,141
Сказал(а) спасибо: 2,575
Поблагодарили 5,966 раз(а) в 1,026 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Сажал в этом году. Очень неприхотлив. Провел через все эти этапы. Запах от растений при сушке был на весь сарай. Семена смолол. Но привкус как у сырых бобовых и горчит. Может я что-то не так сделал на последнем этапе?
|
09.11.2016, 21:18 | #1218 |
Местный
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,481
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Может надо подсушть в духовке?
А семена где брали?
__________________
А без меня, а без меня И солнце б утром не вставало М.Бернес |
09.11.2016, 21:47 | #1219 |
Местный
Регистрация: 28.02.2016
Адрес: Донецк,Украина
Сообщений: 1,141
Сказал(а) спасибо: 2,575
Поблагодарили 5,966 раз(а) в 1,026 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Семена покупал в магазине. Вот производителя не скажу, не запомнил. Семена при посеве взошли отлично, сушил растения вместе со стручками, при сушке растения пахли очень приятно и специфично. Собрал слегка недоспевшими, и после высыхания стручки оборвал и пальцами вымолотил. А вот дальше семена смолол сырыми. Может в этом ошибка? Пробовал молотыми в пищу добавить, но легкая горечь осталась. Вкус у молотых похож на сырую фасоль. Потому и не могу понять, что не так сделал.
Полазил по интернету сейчас. И растения, и семена полностью были как на фото. В описаниях вкус чуть горьковатый, но у меня получился не чуть. Пишут, что при прожарке, если дать семенам покраснеть, то станут горькими. У меня горькие были сразу после обмолота. http://www.fastit.ru/fenugreek.html Последний раз редактировалось v.triv; 09.11.2016 в 21:55. |
10.11.2016, 10:12 | #1220 |
Местный
Регистрация: 31.07.2013
Адрес: Киев, Борщаговка, Ворзель
Сообщений: 2,667
Сказал(а) спасибо: 3,939
Поблагодарили 12,625 раз(а) в 2,574 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
нет, на нашем форуме презентовали, разрастется, могу делиться
__________________
Алёна Не спешите следовать за толпой — она может оказаться похоронной процессией... |
Пользователь сказал cпасибо: | пятница (04.01.2017) |
11.11.2016, 10:45 | #1221 |
Местный
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Кременчуг
Сообщений: 5,625
Сказал(а) спасибо: 16,412
Поблагодарили 20,521 раз(а) в 4,931 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
|
11.11.2016, 11:44 | #1222 |
Местный
Регистрация: 26.01.2014
Адрес: Киев, Печерск. Дача в Черниговской обл.
Сообщений: 573
Сказал(а) спасибо: 4,511
Поблагодарили 3,259 раз(а) в 507 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Хаха, у меня практически такой же, только я свой выкопала с грядки на зимовку.
В тепле он уже выбросил свежие веточки, которые тоньше и нежнее, и тянутся к подсветке))) Буду их обрывать однозначно.
__________________
No fate but the fate we make |
11.11.2016, 11:50 | #1223 |
Местный
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,481
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Розмарин дома часто поражается вредителями. Заготовьте ему какую нибудь палочку в корни.
У меня погиб. Червец напал
__________________
А без меня, а без меня И солнце б утром не вставало М.Бернес |
11.11.2016, 12:35 | #1224 |
Местный
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 823
Сказал(а) спасибо: 3,155
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 763 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Условия перезимовки розмарина просты : низкая плюсовая температура, высокая влажность и максимум света Другое дело соблюсти эти условия редко у кого получается У меня розмарин зимует уже лет пять и каждый раз с трудом удается его сохранить, особенно весной, когда он начинае стремительно расти ( слишком тепло) выпуская длинные хилые ветви (темновато), которые приходится удалять. После такой зимовки растение всю весну выглядит нездоровым и по-настоящему начинает расти только во второй половине лета - осенью. Но нам ли боятся трудностей
__________________
З повагою, Микола |
11.11.2016, 13:30 | #1225 |
Увлеченный
Регистрация: 02.06.2016
Адрес: запад Украины
Сообщений: 207
Сказал(а) спасибо: 4,712
Поблагодарили 776 раз(а) в 147 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
|
11.11.2016, 13:43 | #1226 | |
Местный
Регистрация: 28.02.2016
Адрес: Донецк,Украина
Сообщений: 1,141
Сказал(а) спасибо: 2,575
Поблагодарили 5,966 раз(а) в 1,026 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Цитата:
---------- Post added at 13:43 ---------- Previous post was at 13:39 ---------- Ну для кактусов то вообще не проблема - натягивают полиэтиленовую пленку от верха рамы к подоконнику под углом, изолируя скотчем - получается холодная тепличка. Раньше, знаю, даже одну раму снимали, оставляя одинарное стекло. Для кактусов самое то, они после зимовки цвести начинают. А низкие положительные считаются от нуля до 5 тепла. А другие цветы на другие окна. |
|
11.11.2016, 14:10 | #1227 |
Местный
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 823
Сказал(а) спасибо: 3,155
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 763 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
__________________
З повагою, Микола |
11.11.2016, 16:14 | #1228 |
Увлеченный
Регистрация: 02.06.2016
Адрес: запад Украины
Сообщений: 207
Сказал(а) спасибо: 4,712
Поблагодарили 776 раз(а) в 147 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Спасибо, ясно. Светло есть, южный подоконник, но +12,+14. Ниже нельзя, будут другие страдать, там не только кактусы. А где тепло -северные окна. Если что, пойдут в каструлю моя любимая приправа.
|
12.11.2016, 21:41 | #1229 |
Увлеченный
Регистрация: 18.02.2012
Адрес: Житомир
Сообщений: 218
Сказал(а) спасибо: 688
Поблагодарили 622 раз(а) в 175 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
Я свой розмарин выращиваю из веточки купленной в супермаркете в отделе свежих пряных трав. На лето выносила на балкон, сейчас стоит на кухонном окне. Это уже третий экземпляр, два первых подарила пятилетними. Ни каких проблем с ним не было. В феврале начинают расти длинные молодые веточки. Стригу куст довольно сильно, веточки раздаю желающим (укореняется в воде без проблем) или сушу как приправу.
Нужно будет попробовать прикопать весной на даче, может будет такой шикарный как я видела в Никитском ботаническом. Мой конечно поскромнее растет |
13.11.2016, 00:19 | #1230 |
Увлеченный
Регистрация: 26.07.2015
Адрес: Энергодар
Сообщений: 307
Сказал(а) спасибо: 490
Поблагодарили 1,151 раз(а) в 269 сообщениях
|
Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
По поводу пажитника. У меня как раз дома был кусочек сыра Гауда с пажитником из магазина "Сырное королевство". Пошла ради интереса выковыряла несколько семечек - действительно горчат, и ощутимо. Когда ела сыр горечь вообще не ощущалась.
|
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дачник(ца) и семья, родственники..."помощники")) | Мария | Семь Я | 433 | 17.10.2014 14:45 |