Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.03.2018, 23:31   #1321
земля
Местный
 
Аватар для земля
 
Регистрация: 17.04.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 1,328
Сказал(а) спасибо: 7,604
Поблагодарили 9,693 раз(а) в 1,265 сообщениях
земля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Сейчас буду доставать лепёшку из духовки. На плите "доходит" борщ на завтра. Но чувствует моё сердце борщ будем есть без лепёшки. Пахнет так, что слопается сегодня (да-да на ночь глядя)

---------- Post added at 22:31 ---------- Previous post was at 22:23 ----------

Света, спасибо за рецепт.
__________________
С уважением, Наталия
земля вне форума  
11 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (15.03.2018), George_0705 (15.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Moonvalley (16.03.2018), SVETTA (16.03.2018), zoya_aa (17.03.2018), Деметра (16.03.2018), Кошка Ш. (15.03.2018), Лёська (16.03.2018), стелла (28.04.2018), утя (16.03.2018)
Старый 15.03.2018, 23:57   #1322
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от земля Посмотреть сообщение
Сейчас буду доставать
слопается сегодня (да-да на ночь глядя).
Однако.... Ви така резкая, як прошлогднее сиитро....
Даа, конкретные ребята - энергетики, всё им ни по чём (ночь, полночь, лепёшки)...
Вы должны знать: Теперь, Наташа, я Вами горжусь... (просто так, отстранённо, что есть такие люди!)
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Annetta (16.03.2018), flowerss (16.03.2018), Irenyar (17.03.2018), SVETTA (16.03.2018), земля (16.03.2018), утя (16.03.2018)
Старый 16.03.2018, 00:38   #1323
земля
Местный
 
Аватар для земля
 
Регистрация: 17.04.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 1,328
Сказал(а) спасибо: 7,604
Поблагодарили 9,693 раз(а) в 1,265 сообщениях
земля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Аж зарделась от смущния. Да, обычное дело...на кухне я колдую ближе к полуночи. Днём все больше с чертежами... Надо же отечественную энергетику подымать.
Лепёшка опроблванна - УКУУУСНО!!!
__________________
С уважением, Наталия
земля вне форума  
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Annetta (16.03.2018), flowerss (16.03.2018), George_0705 (16.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Natali99 (16.03.2018), SVETTA (16.03.2018), Ветка (17.03.2018), Деметра (16.03.2018), Лёська (16.03.2018), Нина (21.03.2018), Света Ш (17.03.2018), утя (16.03.2018)
Старый 16.03.2018, 00:39   #1324
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Наташа, совесть есть?
Мы же все тут спать не ложимся, ждём когда закончится ваша кулинарная вакханалия. И Вы поделитесь подробностями............
Ну вот, наконец-то.. УКУСНОО - это очень сдержанно, Вы ещё и суровы! А "зарделась" - это только добавляет прелести домохозяйке..
Ну, мы дофантазируем. Спасибо за "пилотный проект"!
Вот, Светлана, как одной лепёшкой можно всколыхнуть общественность !!!
__________________
aut viam inveniam aut faciam

Последний раз редактировалось George_0705; 16.03.2018 в 00:46.
George_0705 вне форума  
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Annetta (16.03.2018), flowerss (16.03.2018), Red (16.03.2018), SVETTA (16.03.2018), земля (16.03.2018), Кошка Ш. (16.03.2018), Лёська (16.03.2018), стелла (28.04.2018)
Старый 16.03.2018, 09:09   #1325
Кошка Ш.
Sanctum Officium
 
Аватар для Кошка Ш.
 
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
Кошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
Замесить тесто, раскатать в лепешку прим. в половину противня прямо на нем, оставить для подхода на 30-50 мин.
Света, а если порционные испечь? Пробовали? Или не то пальто и надо делать одну, но большую?
__________________
Наталья
Кошка Ш. вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
SVETTA (16.03.2018)
Старый 16.03.2018, 09:41   #1326
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от Кошка Ш. Посмотреть сообщение
Света, а если порционные испечь? Пробовали? Или не то пальто и надо делать одну, но большую?
Наташа, лучше одну большую. Я пробовала порционки, как-то не очень показалось. Потом пекла только одну целую. Хотя кому-то может быть хорошо и порционками. Пробуйте.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (17.03.2018), Кошка Ш. (16.03.2018), Лида60 (22.03.2018)
Старый 16.03.2018, 10:30   #1327
Кошка Ш.
Sanctum Officium
 
Аватар для Кошка Ш.
 
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
Кошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Ну на самом деле я заметила, что многие изделия из теста так, чем мельче, тем менее вкусные почему-то, то ли тесто пересыхает, то ли... не знаю. Я сначала попробую одну целиком испечь завтра. Буду закалять волю, так как сама худею к лету:)))
__________________
Наталья
Кошка Ш. вне форума  
Старый 16.03.2018, 19:18   #1328
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

И я буду завтра ваять эту лепешку. Внуки придут. У нас такое любят, я и сметанку сегодня прикупила. Вот думаю, может еще перчика сладкого сверху притрусить, у меня его много...Завтра фоткой похвастаюсь.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (16.03.2018), George_0705 (16.03.2018), земля (16.03.2018)
Старый 16.03.2018, 20:44   #1329
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Тем более, что сыру у нас на это дело есть. Будем ждать с нетерпением! Я думаю, перец украсит и вкусово и видово.
А ещё думаю, всякая плоская выпечка , которая потом, после остывания режется на порции выигрывает в смысле граней (кромок) верх-низ.
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), земля (16.03.2018), Кошка Ш. (16.03.2018)
Старый 16.03.2018, 21:07   #1330
земля
Местный
 
Аватар для земля
 
Регистрация: 17.04.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 1,328
Сказал(а) спасибо: 7,604
Поблагодарили 9,693 раз(а) в 1,265 сообщениях
земля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond reputeземля has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

К своему УКУСНО хочу добавить, что я кроме итальянских трав использовала замороженный рубленныц укроп, сыра взяла немного больше, что потребовало большего количества сметаны. С борщом лепёшка супер. Таки вчера проявили силу воли отъели чуток. Однозначно, лепешка у меня приживется... Но только в размере оригинала, никаках минилепешек.

Оё, пока писала чуть морковь не сгорела! Идея с сладким перцем мне понравилась
__________________
С уважением, Наталия

Последний раз редактировалось земля; 16.03.2018 в 21:25.
земля вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), flowerss (16.03.2018), George_0705 (16.03.2018), Irenyar (17.03.2018), SVETTA (16.03.2018), Кошка Ш. (16.03.2018)
Старый 16.03.2018, 22:35   #1331
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Товарищи, какой перец??? Не превращайте лепешку в пиццу. Это именно закусочная лепешка, ну такой вид ароматного хлеба, если хотите.
Впрочем, если вам это вкусно, то делайте. Я это все уже прошла.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (17.03.2018), fialkanata (17.03.2018), flowerss (16.03.2018), George_0705 (16.03.2018), Irenyar (17.03.2018), аксенья (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), земля (16.03.2018), Кошка Ш. (16.03.2018), стелла (28.04.2018)
Старый 16.03.2018, 22:42   #1332
Pixie
Местный
 
Аватар для Pixie
 
Регистрация: 09.03.2016
Адрес: Черкаси-Мліїв
Сообщений: 1,451
Сказал(а) спасибо: 2,974
Поблагодарили 8,781 раз(а) в 1,283 сообщениях
Pixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond reputePixie has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

це щось типу італійської фокаччі виходить? Я таку роблю, правда на все деко тісто розтягую, потім тикаю пальцями, зверху рослинну олію і зелень, а пармезан - під настрій, можна і без нього, навіть просто з травами і часничком дуже смачно
__________________
Аня я і не викайте мені
The best time to plant a tree was 20 years ago. The second best time is right now.
Pixie вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (17.03.2018), fialkanata (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), SVETTA (16.03.2018), Света Ш (17.03.2018)
Старый 16.03.2018, 22:54   #1333
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от земля Посмотреть сообщение
чуть морковь не сгорела!
Опыты ставите?
Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
Товарищи, какой перец??? Не превращайте лепешку в пиццу.
Раз автор не одобряет, я склонен верить и следовать. тем более, что противник всяких пиц.
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), SVETTA (16.03.2018)
Старый 17.03.2018, 09:13   #1334
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Обещанные фотки. Делала сегодня рано утром, люблю утром повозиться на кухне. Все четко по рецепту, по тесту отступлений ни грамма, а в намазку от себя добавила сухой меленой копченой красной паприки.

Пока пекла - слюну глотала, запах шикарный. Немного жидковато получилось тесто, но муку не добавляла, при раскатывании на противне прилипало к скалке, присыпала мукой. На вкус - шикарная лепешка, горячей можно есть и так просто, потом можно разогревать в микроволновке. Еще один рецепт в копилку. Спасибо.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
15 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Gusenitsa (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Marjanka (17.03.2018), Moonvalley (17.03.2018), Nice.helen (17.03.2018), SVETTA (17.03.2018), szus (17.03.2018), VARIKA (17.03.2018), Vikulya (17.03.2018), zoya_aa (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), Лёська (17.03.2018), Лида60 (22.03.2018)
Старый 17.03.2018, 09:15   #1335
zoya_aa
Местный
 
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
zoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Наташа, а копченую паприку где покупали?
zoya_aa вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
flowerss (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 09:21   #1336
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от zoya_aa Посмотреть сообщение
Наташа, а копченую паприку где покупали?
Дочка привезла из Закарпатья, там местные венгры продают на рынках. Я и сама как-то в Берегово покупала.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (17.03.2018), Moonvalley (17.03.2018), zoya_aa (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 11:32   #1337
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Наташа, вот это красота! Ты двойную порцию сделала? "что б два раза не бегать"?



---------- Post added at 10:32 ---------- Previous post was at 10:00 ----------

07.03.2018, 19:43 #384
Вера
Увлеченный
Аватар для Вера
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Макеевка
Сообщений: 475
Сказал(а) спасибо: 2,211
Поблагодарили 1,465 раз(а) в 462 сообщениях

Коврижка: 1 стакан сахара, 1 стакан варенья(или сиропа от варенья), 1 столовая ложка не гашеной соды. Все это размешать и пусть постоит 1 час. Затем добавить 2 яйца, 1 стакан молока, 2 стакана муки. Смазать форму(пергамент) и вылить тесто. Выпекать 40 минут при 200 град. Готовую, и еще горячую полить глазурью.
Глазурь: 3 ст.ложки сахара, 50г сливочного масла, 2-3 ст.ложки какао, 3 ст.ложки сметаны(сгущенки). Всё. Проверенно лично и многократно.
__________________

Нашла случайно это сообщение в папке КОНСЕРВАЦИЯ (???!!!)
Всера приготовила. Это ОООЧЕНЬ вкусно, оооочень просто, чудный пирог! Трудно назвать это коврижкой в привычном понимании, но вкус очень похож. Муж сказал, что для коврижки не хватает пряностей и плотности выпечки, и еще изюма. У меня было жидкое сливовое варенье.
фотка целой коврижки осталась в планшете, тут в компе только разрез, высота 5,5 см, размер 23х23 см
[IMG][/IMG]
Вера, огромное спасибо за рецепт! Унесла в свою копилку.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
15 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Gusenitsa (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), la_sonate (17.03.2018), Marjanka (17.03.2018), Moonvalley (17.03.2018), Red (17.03.2018), Sveta.R (17.03.2018), Vikulya (17.03.2018), Анюта (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), Мама Вани (17.03.2018), стелла (28.04.2018)
Старый 17.03.2018, 12:13   #1338
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Да, двойную порцию. Половина - это так, просто на попробовать.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
SVETTA (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 13:59   #1339
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Ну что, гулять, так гулять. «Лепёшкин» праздник продолжается.

Тесто очень «живое» получилось, даже при том, что пришлось сразу добавлять муку (0,5 стак муки свыше указанного). Надо водичку доливать по чуть и когда хватит, то хватит.
И мазючка суховата, доводил до состояния маслом (кукурузным) и сметаной с молоком. Ну, это нормально, такая коррекция всегда допускается и даже обязательна, когда ты понимаешь и чувствуешь, что делаешь.
Результат – на фото. Впечатления: очень приятные. Может украсить и вкусом и оригинальностью любой быстрый гостевой стол (если продумать сочетание).
Спасибо, Светлана, за персональный бонус! Надеюсь, оправдал…
И ещё: теперь всегда, когда буду печь эту штучку, буду Вас вспоминать, естественно добрым словом.
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума  
18 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (20.03.2018), fialkanata (17.03.2018), flowerss (17.03.2018), Gusenitsa (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Marjanka (17.03.2018), Moonvalley (17.03.2018), Red (17.03.2018), Sveta (24.03.2018), SVETTA (17.03.2018), Vikulya (17.03.2018), Ветка (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), земля (17.03.2018), Кошка Ш. (17.03.2018), Лида60 (22.03.2018), Нина (21.03.2018), Света Ш (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 14:29   #1340
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Ну прямо издевательство какое то , честное слово, тут уже начинаю в тему депрессии захаживать из-за явно, излишне нажитого за зиму, сальця на боках, животе и других частях тела, а вы все соблазняете и соблазняете разными вкусняшками....товарищи остановитесь....пойду месить лепешку
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Moonvalley (17.03.2018), SVETTA (17.03.2018), аксенья (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), Нина (21.03.2018)
Старый 17.03.2018, 14:32   #1341
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Разбавлю ваши лепёшки)) своими вафлями.

Тесто:
сливочное масло — 125 г
сахар — 90 г
яйца — 3 шт.
мука — 250 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
тёплая вода — 150 мл
корица — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
Если у вас есть вафельница - рекомендую. Очень вкусно.
Vikulya вне форума  
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Gusenitsa (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Marjanka (17.03.2018), Moonvalley (17.03.2018), Natalinda (18.03.2018), Red (17.03.2018), SVETTA (17.03.2018), VARIKA (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), земля (17.03.2018), Лёська (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 14:39   #1342
Red
Местный
 
Аватар для Red
 
Регистрация: 25.01.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 895
Сказал(а) спасибо: 5,937
Поблагодарили 7,496 раз(а) в 871 сообщениях
Red has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond reputeRed has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
Нашла случайно это сообщение в папке КОНСЕРВАЦИЯ (???!!!)
Всера приготовила. Это ОООЧЕНЬ вкусно, оооочень просто, чудный пирог!
Вера, огромное спасибо за рецепт! Унесла в свою копилку.
Это я не знала, куда прилепить сироп от варенья. В итоге втулила в "... что не вошло в другие темы"
Присоединяюсь и подтверждаю. Вера, очень вкусно А ведь раньше я выливала оставшийся сироп от варенья. Мои выедают только твердую составляющую.
Red вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
SVETTA (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), евгения (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 14:44   #1343
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от Ветка Посмотреть сообщение
а вы все соблазняете и соблазняете разными вкусняшками....товарищи остановитесь....пойду месить лепешку
Вита, она как хлеб, там ничего калорийного нет. Просто очень вкусно. Мои распробовали, уже ее нет. Съели просто так, без борща и супа. Пошла на ура. Последнюю в микроволновке разогревали. Я еще что подумала. У меня всегда есть плавленый сыр, сама знаешь откуда, намажу в след. раз им. Ну и травки, понятно. И еще подумала, что раскатывать буду потоньше, двойной порции хватит на полтора противня. Вкусная штука.

---------- Post added at 13:44 ---------- Previous post was at 13:43 ----------

Вита, я рада что ты появилась. Давно не слышала...
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), SVETTA (17.03.2018), Деметра (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 15:14   #1344
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Наташа, да я и не исчезала, заглядываю почти каждый день, только вот писать нечего-для посевов еще тепла нет, для сыров-сырья...пойду ка я похвастаюсь своей настоящей фетой в нашу тему
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
Старый 17.03.2018, 15:41   #1345
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Ну фсе, пошел лепешковый бум!
Георгий красавчеГ, лепешка образцовая, но я чуть загорелые края делаю под свой вкус. А что вспоминать будете, это приятно, мне спасибы будет достаточно, а Вам вкусно.
Vikulya вафлями дразнится, эх, где-то скучает моя Ласунка электрическая совеЦкая... но пока коврижку не съедим, о вафлях думать нельзя. И вообще, у меня дома перманентный мораторий на выпечку, так же перманентно нарушаемый.
fialkanata, а вот плавленный сыр на лепешке мне не понравился. Хотя сыры они такие разные, но магазинный дорогой брусок потертый так и остался засохшими червячками на поверхности.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Vikulya (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), стелла (28.04.2018)
Старый 17.03.2018, 15:58   #1346
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Тоже подумала, что "наш домашний плавленый" не подойдет однозначно-он поплывет...я как то попыталась завернуть его в лаваш и в духовку-он просто вытек на противень, хоть и завертывала лаваш с боков...здесь больше подойдет твердый сухой сыр, подсохшая корочка сыра, я так понимаю он скорее идет для создания сырного аромата...
кстати, нашла рецепт теста для пиццы, куда входит 2 ложки натертого твердого сыра, делала уже несколько раз, очень понравилось-тесто пахнет сыром, в первый раз добавила козий сыр-аромат ощутили все члены семьи мгновенно , хотя это было всего лишь 2 ложки сыра...
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), SVETTA (17.03.2018), Деметра (17.03.2018), земля (17.03.2018), стелла (28.04.2018)
Старый 17.03.2018, 16:35   #1347
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от fialkanata Посмотреть сообщение
Вита, она как хлеб, там ничего калорийного нет. ..
Вот именно. Этим-то она и привлекательна. Я пеку повседневный - Дарницкий на закваске, а это - как "иногдашное" разнообразие будет.
У меня как раз остался кусочек "Эмменталя" полугодичной выдержки – вкус пряно-резковато пармезановый. Очень хорошо «лёг» на лепёшечку. Обед получился оригинальный: суп-пюре гороховый с лепёшкой. А последним ломтиком, потом, очень удобно (в знак восхищения обедом) вытереть тарелочку и отправить его в рот…
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), SVETTA (17.03.2018), Ветка (17.03.2018), земля (17.03.2018), Кошка Ш. (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 16:59   #1348
Кошка Ш.
Sanctum Officium
 
Аватар для Кошка Ш.
 
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
Кошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Присоединюсь к лепешковому флєшмобу. SVETTA, огромное спасибо за рецепт! Аромат потрясающий, сама не пробовала, но семья сказала, что вкусно очень. От лепешки остался один кусочек

__________________
Наталья
Кошка Ш. вне форума  
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (17.03.2018), flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Irenyar (17.03.2018), Natalinda (18.03.2018), SVETTA (17.03.2018), Ветка (17.03.2018), Света Ш (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 17:39   #1349
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Наташа, как это не пробовала??? Ну у тебя и выдержка???
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Кошка Ш. (17.03.2018)
Старый 17.03.2018, 17:50   #1350
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

С этой лепешкой не все так просто! Ведь можно ее сделать невероятно разнообразной за счет основы. Можно хлебную основу сделать тонюсенькую и плотную, как иногда в пицце, можно как у меня хлебную пышненькую. А можно вообще намазать сверху на заварное тесто и получить Альмойшавену чесночно-сырную. Вариантов море! Пробуйте!
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (20.03.2018), flowerss (17.03.2018), George_0705 (17.03.2018), Red (17.03.2018), земля (17.03.2018)
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Торты украшаем сами. елена Кулинария 58 24.10.2017 18:02
Машинка для раскатки теста. Нужна или нет? Ленка Бытовая техника 56 16.04.2017 10:25
Шоколадные изделия Olga Energizer Кулинария 13 27.03.2015 19:51
Изделия из Термопластика(полимерная глина) Графиня Черешня ОчУмелые ручки 48 16.02.2011 23:55
Столярные изделия Василина Полезные ссылки 1 23.04.2010 02:19


Текущее время: 21:32. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot