Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.07.2017, 23:45   #2011
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Едим не только жареное, в основном тушёное, с большим количеством овощей. По поводу еды, народная мудрость: "Ешь пока рот свеж, а как умрёшь, то и колом не забьёшь!" Главное - не переедать, всё должно быть в меру, предпочтительно натурпродукт ). Сегодня: индейка с овощами и молодой картофель.
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.08.2017), Sveta (21.08.2017), szus (05.07.2017), Vikulya (05.07.2017), Деметра (05.07.2017)
Старый 05.07.2017, 23:19   #2012
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

"Вредные сырники" и полезный творог):
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.08.2017), Sveta (21.08.2017), szus (06.07.2017), Анюта (26.07.2017), Деметра (06.07.2017), Кошка Ш. (05.07.2017), Юленька (20.08.2017)
Старый 07.07.2017, 21:22   #2013
Лина П.
Местный
 
Аватар для Лина П.
 
Регистрация: 26.12.2015
Адрес: г.Кременчуг
Сообщений: 1,691
Сказал(а) спасибо: 3,153
Поблагодарили 3,338 раз(а) в 1,401 сообщениях
Лина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond reputeЛина П. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Света, такие интересные насечки на сырниках,никогда так не делала. или это что-то другое?
Лина П. вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
flowerss (29.07.2017)
Старый 26.07.2017, 14:55   #2014
Vanilla84
Новичок
 
Регистрация: 26.07.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Vanilla84 is on a distinguished road
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

А я летом стараюсь ужинать не очень плотно - читала, что полезно влияет на обмен веществ в организме. И недавно наткнулась на целый список разных итальянских салатиков - очень сытные, так что ими вполне можно поужинать. Пока что готовила только салат с курицей и салат с моцареллой и оливками - особенно понравился второй
Vanilla84 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.07.2017, 16:47   #2015
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Цитата:
Сообщение от Лина П. Посмотреть сообщение
Света, такие интересные насечки на сырниках,никогда так не делала. или это что-то другое?
Когда я училась на технолога общественного питания, то хорошо помню, при изучении творожных изделий и в частности сырников, насечки наносились, вот не помню, предусмотрено ли это технологией приготовления или...но они точно были...
И моя мама работала в школьной столовой и всегда делала узор в виде ромбов на сырниках,да и я такой опыт от нее переняла, но уже забыла...сейчас просто жарю кругляшки, а с рисунком действительно красивше....
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.

Последний раз редактировалось Ветка; 26.07.2017 в 16:58.
Ветка вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (29.07.2017), Onorina (26.07.2017), Розочка (27.07.2017)
Старый 29.07.2017, 20:49   #2016
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Ну Вы что, готовить перестали?! Все ушли в подполье): ... по ночам?. Жара вносит коррективы, есть абсолютно не хочется. Сегодня начался дождь и захотелось вкусненького : тушёная картошечка с курочкой, сырники и творожная масса (из домашнего творога).
Девочки, насечки на сырниках делаю с юности, прожариваются лучше и красивее):
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.08.2017), Sveta (21.08.2017), szus (06.08.2017), Ветка (09.08.2017), Данна (29.07.2017), Лида60 (01.09.2017)
Старый 29.07.2017, 21:09   #2017
Данна
Местный
 
Регистрация: 10.08.2012
Адрес: Днепропетровская область
Сообщений: 506
Сказал(а) спасибо: 6,601
Поблагодарили 1,220 раз(а) в 398 сообщениях
Данна has much to be proud ofДанна has much to be proud ofДанна has much to be proud ofДанна has much to be proud ofДанна has much to be proud ofДанна has much to be proud ofДанна has much to be proud ofДанна has much to be proud ofДанна has much to be proud of
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Девочки, а чем эти насечки делаются, и когда, на каком этапе ? С обеих сторон ?
Данна вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
flowerss (29.07.2017)
Старый 29.07.2017, 21:28   #2018
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Этап предпоследний: перед жаркой, с одной стороны достаточно ( можете и с двух - время)), тупой стороной ножа делаете продольные и поперечные полосы.
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Sveta (21.08.2017), Ветка (09.08.2017), Данна (30.07.2017), Деметра (30.07.2017), Ромашка Ромашкина (16.08.2017)
Старый 31.07.2017, 22:45   #2019
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

На даче - некогда, дома времени побольше : бульон куриный, мясо с овощами и икра баклажанная.
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.08.2017), Natalinda (01.08.2017), Sveta (21.08.2017), szus (06.08.2017), Vikulya (01.08.2017), Ветка (09.08.2017), Деметра (01.08.2017), земля (01.08.2017), Мама Вани (01.09.2017)
Старый 18.08.2017, 18:52   #2020
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Любимая еда на даче, спасибо кабакам): Fiori di zucca
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.08.2017), Sveta (21.08.2017), szus (19.08.2017), Vikulya (21.08.2017), Анюта (18.08.2017), Деметра (18.08.2017), евгения (01.09.2017)
Старый 21.08.2017, 10:56   #2021
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

А моим домашним уже поднадоели кабачки-огурцы-помидоры. Поэтому вчера на даче было решено съесть что-нибудь не "как всегда")))
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Fleur (21.08.2017), flowerss (21.08.2017), Moonvalley (21.08.2017), Sveta (21.08.2017), Svetmay (21.08.2017), Ветка (21.08.2017), Деметра (21.08.2017), евгения (01.09.2017), Лёська (28.08.2017)
Старый 30.08.2017, 21:03   #2022
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Сынулька наловил карасиков - порадовал всю семью. Мамка почистила, нажарила рыбку и испекла пирожок сливовый).

__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Aleska (31.08.2017), szus (02.09.2017), Деметра (31.08.2017), евгения (01.09.2017)
Старый 30.08.2017, 21:08   #2023
Кошка Ш.
Sanctum Officium
 
Аватар для Кошка Ш.
 
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
Кошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

А мы ленимся. Вспомнила, что в морозилке 2 литра сясной солянки заморожено - разморозили и это прекрасно:)
__________________
Наталья
Кошка Ш. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.08.2017, 21:39   #2024
Кошка Ш.
Sanctum Officium
 
Аватар для Кошка Ш.
 
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
Кошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Коллеги, а научите печь пампушки? Сегодня испробовала три рецепта, первые два - получились какие-то твердые подошвы, сырые внутри (рецепт типа мука-вода-сахар-соль-дрожжи-масло без расстойки), третий похожий, но с расстойкой, по Похлебкину, получился съедобным, но тесто какое-то пресное... А хочется пушистых таких.
__________________
Наталья
Кошка Ш. вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Елка (01.09.2017)
Старый 01.09.2017, 18:21   #2025
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Картофель с сыром и помидорный салат:
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света

Последний раз редактировалось flowerss; 01.09.2017 в 23:35. Причина: добавила десерт.
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
szus (02.09.2017), Деметра (01.09.2017), евгения (01.09.2017)
Старый 05.09.2017, 21:06   #2026
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Сыночка - кормилец):
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Aleska (06.09.2017), szus (05.09.2017), дамада (05.09.2017), Деметра (05.09.2017), утя (05.09.2017)
Старый 06.09.2017, 18:22   #2027
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Сегодня: овощное ассорти и сладенькое)

__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
szus (06.09.2017), Деметра (08.09.2017), утя (07.09.2017)
Старый 08.09.2017, 19:33   #2028
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Хек с луком и fiori di zucca на десерт:
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.09.2017), szus (08.09.2017), Деметра (08.09.2017), Полуночница (08.09.2017)
Старый 08.09.2017, 20:58   #2029
Полуночница
Местный
 
Аватар для Полуночница
 
Регистрация: 13.03.2013
Адрес: город Измаил
Сообщений: 461
Сказал(а) спасибо: 2,253
Поблагодарили 2,650 раз(а) в 385 сообщениях
Полуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond reputeПолуночница has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Пожалуй, завтра пойду за рыбой. Нравится скумбрия с овощами - в духовке.
__________________
Маргаритой меня зовут.
Полуночница вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
flowerss (08.09.2017)
Старый 13.09.2017, 20:02   #2030
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Запекала овощи в льезоне и рыбный суп.
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
szus (13.09.2017), Деметра (13.09.2017), земля (13.09.2017)
Старый 13.09.2017, 22:43   #2031
Ник-то
Старшая Баба-Яга
 
Аватар для Ник-то
 
Регистрация: 26.12.2009
Адрес: г. Донецк
Сообщений: 4,099
Сказал(а) спасибо: 7,547
Поблагодарили 7,180 раз(а) в 2,271 сообщениях
Ник-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Немного не в тему - деревенский творог я не ем...слишком обезжирен.Сметану тоже не ем - слишком жирная.
Творог приходится пускать на сырники...так вот они у меня прилипают и расползаются...на разных сковородках. Муки в них более чем достаточно.
Почему?
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава.
Ник-то вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
flowerss (14.09.2017)
Старый 13.09.2017, 22:48   #2032
Nice.helen
Местный
 
Аватар для Nice.helen
 
Регистрация: 09.10.2014
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,245
Сказал(а) спасибо: 7,379
Поблагодарили 13,715 раз(а) в 1,149 сообщениях
Nice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond reputeNice.helen has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Цитата:
Сообщение от Ник-то Посмотреть сообщение
Немного не в тему - деревенский творог я не ем...слишком обезжирен.Сметану тоже не ем - слишком жирная.
Творог приходится пускать на сырники...так вот они у меня прилипают и расползаются...на разных сковородках. Муки в них более чем достаточно.
Почему?
лишнее яйцо добавьте и замесите так, чтобы тесто можно было лепить
__________________
я - Елена и можно на ты
мой сад 2020
видео https://www.youtube.com/watch?v=yYQRewlUVHQ
Nice.helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 23:18   #2033
Ник-то
Старшая Баба-Яга
 
Аватар для Ник-то
 
Регистрация: 26.12.2009
Адрес: г. Донецк
Сообщений: 4,099
Сказал(а) спасибо: 7,547
Поблагодарили 7,180 раз(а) в 2,271 сообщениях
Ник-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond reputeНик-то has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Тогда муки там будет не треть, а половина.Что за сырники- то будут.
Это оттого, что творог недостаточно отжат? Жирным он не может быть по определению, тк деревенские делают творог из молока, пропущенного через сепаратор.
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава.
Ник-то вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 23:58   #2034
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Добавьте манную крупу, яйца - пусть немножко подружатся, потом мука - тесто не должно быть жёстким(будут буцыки резиновые), скорее мягкое и пластичное.

---------- Post added at 22:58 ---------- Previous post was at 22:24 ----------

Девочки, у кого растут кабаки, попробуйте начинить цветики творогом - сырники отдыхают!): Чтобы не усложнять жизнь модераторам перейдём в подходящую тему.
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ник-то (14.09.2017), Олеся Ивановна (15.09.2017)
Старый 15.09.2017, 23:29   #2035
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Был рыбный суп. Творог залежался, пришлось печь:
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.09.2017), Natalinda (21.09.2017), szus (16.09.2017), Vikulya (18.09.2017), Ветка (21.09.2017), Деметра (16.09.2017), Олеся Ивановна (15.09.2017)
Старый 20.09.2017, 19:51   #2036
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Дачный вариант, по просьбе трудящихся) - с мнясом:
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Moonvalley (21.09.2017), szus (20.09.2017), Vikulya (20.09.2017), Ветка (21.09.2017), Деметра (20.09.2017), Ник-то (20.09.2017), Полуночница (20.09.2017)
Старый 20.09.2017, 22:23   #2037
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

У меня суп томатный с фасолью, запекала мяско и по случаю моего дня рождения пирог с ревенем и сливами дачными.
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (20.09.2017), Moonvalley (21.09.2017), szus (20.09.2017), Деметра (21.09.2017), Еена (21.09.2017), земля (21.09.2017)
Старый 20.09.2017, 22:43   #2038
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Вика, как всегда): очень аппетитно! Мяско - свинина, мариновала?
С д/р тебя! поздравлялки в теме)
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Vikulya (20.09.2017)
Старый 20.09.2017, 23:07   #2039
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Да, Света. Мясо - свиное брюшко. Потерла со всех сторон специями, свернула, перевязала нитью, полежало около полчасика и в духовку.
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (20.09.2017), Деметра (21.09.2017)
Старый 21.09.2017, 09:56   #2040
ксюшаня
Местный
 
Аватар для ксюшаня
 
Регистрация: 13.02.2017
Адрес: Украина, Авдеевка
Сообщений: 521
Сказал(а) спасибо: 3,371
Поблагодарили 2,371 раз(а) в 475 сообщениях
ксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?

Цитата:
Сообщение от Ник-то Посмотреть сообщение
Немного не в тему - деревенский творог я не ем...слишком обезжирен.Сметану тоже не ем - слишком жирная.
Творог приходится пускать на сырники...так вот они у меня прилипают и расползаются...на разных сковородках. Муки в них более чем достаточно.
Почему?
Меняем тактику!
Оставила записку на полях http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...7&postcount=90

Последний раз редактировалось ксюшаня; 21.09.2017 в 10:10.
ксюшаня вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Aleska (21.09.2017), werty (21.09.2017)
Ответ

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Лучшая мука на сегодня Инженерр Кулинария 86 07.11.2018 14:45
А у нас сегодня праздник! Первый раз в первый класс. Анна С. Семь Я 116 20.05.2017 02:11
Ужин для голодного мужчины Elly Кулинария 7 01.02.2015 01:36


Текущее время: 18:03. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot