Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.10.2012, 01:13   #1
Тиран
Местный
 
Аватар для Тиран
 
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,181
Сказал(а) спасибо: 311
Поблагодарили 2,747 раз(а) в 762 сообщениях
Тиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond repute
По умолчанию Можжевеловые ягоды на столе.

Куда деть шишки можжевельника Виргинского (кроме настойки)...?
Есть проверенные рецепты? Средства народной медицины?
Урожай пропадает, можно сказать
Тиран вне форума  
Старый 10.10.2012, 01:21   #2
Annette
Местный
 
Аватар для Annette
 
Регистрация: 03.09.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 605
Сказал(а) спасибо: 2,729
Поблагодарили 3,641 раз(а) в 414 сообщениях
Annette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond reputeAnnette has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

С можжевельника Тамарисцифолия я ягоды часто добавляю в маринад для мяса - свинина, кролик, телятина. Можжевеловые ягоды часто входят в состав готовых магазинных специй, но свежие дают больше аромата :)
__________________
Заходите в гости!
Annette вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
lusa (10.10.2012)
Старый 10.10.2012, 09:38   #3
lusa
Местный
 
Аватар для lusa
 
Регистрация: 30.06.2011
Адрес: Днепр
Сообщений: 1,795
Сказал(а) спасибо: 27,114
Поблагодарили 10,600 раз(а) в 1,751 сообщениях
lusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond reputelusa has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Джин сделайте! Водку на ягодах можжевельника можно настоять.
Пишут, что при добавке к мясу ягоды мож-ка придают блюду аромат дичи. Когда тушу мясо, добавляю немного. аромата дичи не чувствуется, дает что-то пряное.
Здесь рецепт маринада с ягодами, в котором можно мясо и птицу мариновать.
__________________
Сады являются точками соединения, заземления и непрерывности. (Thomas Rainer)
Люся, Люда)))
lusa вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Тиран (10.10.2012)
Старый 10.10.2012, 11:05   #4
Тиран
Местный
 
Аватар для Тиран
 
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,181
Сказал(а) спасибо: 311
Поблагодарили 2,747 раз(а) в 762 сообщениях
Тиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Не пью я. И вообще никто не пьёт в нашей семье :)
А маринад - я рецепты читала, но не пойму, когда собирать ягоды?
Действительно ли можно отравиться?
Аннет, когда собираете ягоды и сколько добавляете?
Тиран вне форума  
Старый 10.10.2012, 11:13   #5
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Так в ссылке в предыдущем посте все ответы на Ваши вопросы)
Я пару ягодок растираю и добавляю при засолке красной рыбы. Это рецепт от Ильи Лазерсона.
__________________
Наталья
утя вне форума  
Старый 10.10.2012, 11:41   #6
Тиран
Местный
 
Аватар для Тиран
 
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,181
Сказал(а) спасибо: 311
Поблагодарили 2,747 раз(а) в 762 сообщениях
Тиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Я так понимаю: конец сентября-октябрь - это 40 дней. К тому же для какой местности...неизвестно.
Вот и хотела что-то ближе к нашим реалиям уточнить...
Короче, мне пол банки на всю жизнь хватит :))
Тиран вне форума  
Старый 10.10.2012, 11:45   #7
Fleur
Местный
 
Аватар для Fleur
 
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,493
Сказал(а) спасибо: 16,460
Поблагодарили 38,682 раз(а) в 5,460 сообщениях
Fleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Цитата:
Сообщение от Тиран Посмотреть сообщение
Короче, мне пол банки на всю жизнь хватит :))
Ну так надо же что то и птичкам оставить У нас сойки всю зиму на можжевельниках кормятся.
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили
Людмила
Fleur вне форума  
Старый 10.10.2012, 11:47   #8
Olga Energizer
Местный
 
Аватар для Olga Energizer
 
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
Olga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

тут каждая ягодка на счету! а вы пол банки - у меня по паре ягодок каждый гость сгрызает за выходной - до банки дело не доходит.
Olga Energizer вне форума  
Старый 10.10.2012, 11:53   #9
Тиран
Местный
 
Аватар для Тиран
 
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,181
Сказал(а) спасибо: 311
Поблагодарили 2,747 раз(а) в 762 сообщениях
Тиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Ольга, просто едят? С дерева? Зачем?
(У меня его много...и птицам и их родственникам хватит...)
Тиран вне форума  
Старый 10.10.2012, 11:58   #10
Ludmila_Kiev
Увлеченный
 
Аватар для Ludmila_Kiev
 
Регистрация: 10.03.2009
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 370
Сказал(а) спасибо: 785
Поблагодарили 1,174 раз(а) в 256 сообщениях
Ludmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond reputeLudmila_Kiev has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

А интересные они на вкус, потому и едят сладковато-хвойные. И я грызу иногда
__________________
фото
Ludmila_Kiev вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (10.10.2012), Galina (21.01.2016), Olga Energizer (10.10.2012)
Старый 10.10.2012, 12:00   #11
Olga Energizer
Местный
 
Аватар для Olga Energizer
 
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
Olga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

ну 2 шт - как витаминку и вкус у него интересный - я б и больше ела - но ядовит в большИх количествах - (а каких?) - поэтому как при социализме - по 2 шт в руки (в рот)
Olga Energizer вне форума  
Старый 10.10.2012, 12:04   #12
Тиран
Местный
 
Аватар для Тиран
 
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,181
Сказал(а) спасибо: 311
Поблагодарили 2,747 раз(а) в 762 сообщениях
Тиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond reputeТиран has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Читала, что по 50 шт. - отравление.
Я же поэтому тему и завела, что ссылки в гугле - хорошо, конечно. Но не хотелось бы по ссылке отравиться...
Там ещё сироп какой-то варят из них. Я только не пойму - в сиропе же их и больше 50 можно съесть
Я уже 2 года про него читаю, а никак решиться не могу...
Тиран вне форума  
Старый 10.10.2012, 14:56   #13
Surchiha
Местный
 
Аватар для Surchiha
 
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Чайки, Киевская область
Сообщений: 3,851
Сказал(а) спасибо: 3,245
Поблагодарили 12,059 раз(а) в 2,579 сообщениях
Surchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond reputeSurchiha has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Можжевеловые ягоды на столе.

Так, пришла и я сюда. Ссылку прочла - но есть одно НО - там можжевельник обыкновенный, а у нас с Юлей - виргинские - вот их тоже кушают?
Ягод на моих 2 - ОЧЕНЬ много......... пойти что-ли в тему об обмене и поменять на что-то нужное
__________________
Меня зовут Лена
здесь живет сурок
Surchiha вне форума  
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 22:11. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot