Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > Сад и огород > Плодовый сад

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.03.2020, 18:59   #1
садовник
Super Moderator
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,754
Сказал(а) спасибо: 2,349
Поблагодарили 83,971 раз(а) в 26,364 сообщениях
садовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond repute
По умолчанию Повреждение заморозками цветков и завязей.

Повреждение заморозками цветков и завязей.
Морозоустойчивость цветков не адекватна устойчивости к морозам растений в осенний, зимний и зимне-весенний периоды.

В различных районах Украины и других районах промышленного садоводства заморозки обычно бывают в конце апреля — мае, иногда в начале и середине июня, а также в сентябре и октябре.

Особенно опасными являются поздневе-сенние заморозки, при которых повреждаются цветки и завязи плодовых и ягодных культур. На преобладающей территории Украины, как отмечает М. II. Копачевская (1961), весенние заморозки наблюдаются 7—8 раз, а на Черноморском побережье Крыма — не чаще пяти раз в десять лет.

Более опасны радиационные заморозки, которые возникают при ясном небе и спокойном воздухе и характеризуются сильным охлаждением растений в результате теплового излучения поверхностью земли. Температура растений во время заморозков более низкая по сравнению с окружающим воздухом за счет теплоотдачи путем излучения. Иногда эти различия достигают 4 °С,

В морозные ночи воздух над почвой с травяным покровом бывает холоднее, чем над открытой почвой. Различие температуры, по данным одних исследователей, составляет 0,4—1 °С, по данным других — более 3 °С.

Степень повреждения цветков и завязавшихся плодов зависит не только от температуры, но и от продолжительности заморозка. Критические температуры для плодовых пород при весенних заморозках колеблются в значительных пределах и зависят в основном от фазы развития растений и генотипи-ческой специфичности сорта, породы.

По наблюдениям Д. Ф. Проценко (1958), распускающиеся цветковые почки яблони гибнут при четырехчасовом воздействии температуры минус 8 °С, бутоны — при минус 4—6, цветки — при минус 3—4 °С. Раскрывшиеся цветки персика и абрикоса переносят более низкие температуры, чем цветки яблони.

По данным У. X. Чендлера (I960), степень устойчивости цветков зависит от погодных условий во время их распускания. Если цветки плодовых растений раскрываются в холодную погоду, то для них критическая температура обычно ниже, чем для распустившихся при высокой температуре. Так, при медленном раскрытии в холодную погоду цветки яблони гибнут при температуре минус 3,9 °С, а цветки персика и некоторых сортов сливы — при температуре минус 5— 6 °С. Однако цветки персика и абрикоса чаще подвержены опасности повреждения во время весенних заморозков в связи с более ранним цветением. Уэст и Эдлефстон обобщили данные некоторых американских исследователей о критических температурах гибели распускающихся почек (Метлиц-кий 3. А., 1956), цветков и завязавшихся плодов у различных плодовых пород (табл. 1).

Эти данные свидетельствуют о том, что наиболее чувствительны к заморозкам завязи в начале своего развития. Практически цветки большинства плодовых пород повреждаются во время заморозка при температуре минус 2,2 °С, а завязавшиеся плоды — при минус 1,1 °С.

Различные части цветка имеют неодинаковую степень устойчивости к низким температурам. Наиболее сильно повреждается пестик, самая устойчивая часть — пыльник. Такая степень устойчивости различных частей цветка характерна не только для яблони, вишни, груши, сливы, абрикоса, персика, но и для земляники. Цветки последней с полностью поврежденными пестиками не завязывают ягод. У частично поврежденных цветков (часть пестиков сохраняется) процесс оплодотворения происходит, но плоды в большинстве случаев образуются мелкие, сильно деформированные.

Цветки и бутоны земляники довольно часто повреждаются морозами. Цветки начинают повреждаться при температуре минус 1,5 °С. С дальнейшим понижением температуры степень повреждения их повышается. При минус 1,5 °С количество поврежденных цветков составляет 5—8 %, при минус 3° — от 9,3 до 22,7, при минус 4°погибает от 20,4 до 52,6 % цветков.

1. Критические температуры гибели бутонов, цветков и завязавшихся плодов, 0 С |по 3. Метлицкому)

Порода

Бутоны

Цветки

Завяаавпи плоды

Яблоня

-2,75—3,85

-1,65—2,2

-1,1 — 2,2

Груша

-1,65—3,85

-1,65—2,2

— 1,1 — 2,2

Слива

— 1,1—5,5

-0,5—2,2

-0,5—2,2

Черешня

—1,65—5,5

-1,1—2,2

— 1,1—2,2

Абрикос

-1,1—5,5

—0,5—2,75

-0,0—2,2

Персик

-1,65—6,6

— 1,1—3,85

-1,1 — 2,75

Повреждение цветков и бутонов земляники зависит от фазы развития цветка и строения цветоноса, поэтому различные сорта повреждаются в неодинаковой степени. Ранние сорта повреждаются чаще, чем среднего и позднего сроков созревания. Хотя закрытые бутоны не всегда повреждаются слабее цветков, часто температура тканей последних во время замерзания бывает ниже температуры окружающего воздуха на 1 — 2 °С.

Сильно поврежденные заморозком цветки и завязавшиеся плоды у яблони, груши и косточковых осыпаются, а из частично поврежденных в дальнейшем развиваются деформированные плоды — мелкие, однобокие, часто партенокарпические.

При сильном повреждении молодых завязей плоды яблони бывают мелкие и имеют не свойственную данному сорту форму. Наружные ткани плода повреждаются. Повреждение имеет вид отдельных локализованных пятен или широкой полосы, опоясывающей весь плод. По мере дальнейшего развития плода происходит опробковение поврежденных заморозком клеток эпидермиса и парен-химных клеток мякоти. Плод увеличивается выше и ниже кольцевой полоски опробковев-шей ткани, как бы вдавленной внутрь плода.

У сильно поврежденных плодов поверхностные клетки покрываются пробковой тканью с продольными трещинами, плоды становятся совершенно непригодными для употребления.

Подобную картину можно наблюдать при повреждении плодов градом, морозом и вредителями (яблоневым пилильщиком). У па-ренхимных тканей мякоти, расположенных глубже повреждений, утолщаются стенки, затем происходит одревеснение и опробковение последних.

Существуют большие различия в харак: тере повреждения заморозками завязей у яблони и груши. У плодов яблони повреждаются прежде всего эпидермис и поверхностные паренхимные клетки мякоти. Стенки парен-химиых клеток утолщаются, происходит одревеснение и опробковение их. Поврежденные ткани плода изолируются пробковой тканью (феллогеном). На поверхности появляется ржавая сетка. Поврежденные плоды груши не всегда покрыты ржавой сеткой, а поверхностные ткани их не всегда имеют опробковевшие участки. У некоторых сортов ее поврежденные заморозком плоды деформируются. Поврежденные плоды Лесной красавицы по форме напоминают плоды Панны. Завязь груши с поврежденными семенами не осыпается и в дальнейшем развиваются партенокарпические плоды неправильной формы. У всех деформированных плодов семена отсутствуют. У сильно- и среднепо-врежденных плодов, не имеющих резко деформированной формы, семена недоразвиты, щуплые, часто в семенных камерах количество их не превышает 2—3. Плоды некоторых поврежденных заморозками сортов груши меньше нормальных.

Процент и степень повреждения молодых плодов во время весенних заморозков у различных сортов яблони и груши неодинаковые. Слабее повреждаются плоды яблони сортов Пепин лондонский, Бойкен, Ренет ландсбергский и Пепин шафранный. У этих сортов повреждаются в основном отдельные поверхностные ткани плодов у чашечки; деформированных плодов, а также с поврежденной всей поверхностью обычно не наблюдается. Сильно повреждаются плоды Пепин-ки литовской.

Из сортов груши меньше всего повреждаются заморозком Бере Лигеля, сильно — Лимонка и Любимица Клаппа.

Такую разницу в степени повреждения отдельных сортов яблони и груши можно объяснить различной степенью развития завязей ко времени наступления заморозка.

У косточковых пород завязавшиеся плоды отличаются слабой устойчивостью к низким температурам: они начинают повреждаться при температуре около минус 1,1 °С. Во время заморозка у них прежде всего погибают семена. Плоды с погибшими семенами вскоре после заморозка опадают.

Спелые плоды осенне-зимних сортов яблони, груши и поздних сортов сливы, кроме весенних, повреждаются раннеосенними октябрьскими заморозками. Степень повреждения спелых плодов разных пород осенью неодинакова. Наименее устойчивы из широко распространенных сортов яблони плоды Мекинтоша, к наиболее устойчивым относятся плоды Джонатана.

При температуре минус 4 °С спелые плоды яблони осенью не повреждаются; при трехчасовом воздействии температурой минус 6 °С в слабой степени повреждаются в основном плоды Мекинтоша. Заметные повреждения плодов происходят при 24-часовом охлаждении до минус 6 °С — плодов Мекинтоша, Кальвиля снежного, Бойкена; а при 36-часовом охлаждении повреждаются и плоды Ренета Симиренко, Голден Делишеса. Плоды Джонатана повреждаются при температуре минус 8 °С. Плоды груши осенью повреждаются примерно при таких же температурах, как и плоды яблони.

У поврежденных плодов в результате нарушенной структуры и функции клеток изменяется водоудерживающая способность, усиливаются окислительные процессы. Изменяется окраска плода: вначале буреют отдельные участки поверхностных тканей, а затем внутренние ткани. При слабом повреждении появляются коричневые пятна или отдельные буроватые жилки вдоль кожицы и у семенных камер; при сильном — мякоть становится мягкой, водянистой, коричнево-бурой, на поверхности плода интенсивно развиваются плесневые грибы, в результате они становятся непригодными к употреблению.

Обработка плодов перед уборкой урожая водными растворами полиэтиленоксидов разной молекулярной массы — (400, 600 и 1500) снижает повреждаемость спелых плодов осенними заморозками.

Сопоставление критических температур гибели и повреждения спелых плодов осенне-зимних сортов яблони и груши с появлением первых осенних заморозков с критическими значениями температур для них позволит устанавливать оптимальные сроки съема плодов, исключающих возможность повреждения последних в период осенних заморозков. При температуре 2—2,5 °С ниже нуля в плодах яблони образуется лед, но они не погибают, хотя в мякоти наблюдаются изменения, ухудшающие их качество. Значительно менее устойчивы к осенним заморозкам плоды персика, которые замерзают при температуре минус 1,5—2 °С (Чендлер У. X., 1960).

Способы защиты от весенних заморозков бывают косвенные и прямые. К косвенным относятся: выбор места под сад и почвы, подбор сортов, а также приемы, способствующие задержке цветения деревьев.

Местоположение сада при незначительных заморозках оказывает влияние на устойчивость деревьев. В пониженных местах сада температура при заморозках бывает ниже, чем на возвышенных. На возвышенных участках холодный воздух не задерживается, а как более тяжелый стекает по склонам в низины, скапливается там и обусловливает более сильные и продолжительные заморозки.

Во время закладки сада при размещении различных пород и сортов плодовых деревьев необходимо учитывать, что не все породы одинаково повреждаются заморозками. Рано зацветающие породы (миндаль, абрикос и персик), а также сорта других пород, повреждающиеся заморозками обычно сильнее, лучше размещать на склонах.

К приемам, задерживающим цветение деревьев, можно отнести опрыскивание кроны осенью и ранней весной раствором извести, летнюю обрезку деревьев абрикоса по методу проф. П. Г. Шитта, опрыскивание деревьев яблони, груши,персика и абрикоса после окончания роста побегов и перед началом закладки плодовых почек калиевой солью а-нафтилуксусной кислоты в концентрации 0,025—0,05 %. Цветение деревьев абрикоса, опрыснутых этой солью, в условиях Крыма задерживается на 3—9 дней, яблони и груши — на 5—10 дней.

Опрыскивание деревьев груши за 10 дней до цветения или в начале цветения, когда распустилось 30—35 % цветков, раствором гиб-берелловой кислоты (20—25 мг/л) ослабляет вредное влияние весенних заморозков и обеспечивает получение нормальных урожаев после ночных заморозков с температурой минус 2—5 °С. Применение гибберелловой кислоты в период цветения груши при неблагоприятных погодных условиях способствует улучшению завязывания плодов и увеличению урожайности деревьев на 60 % и более в сравнении с необработанными растениями, а опрыскивание деревьев косточковых культур в августе — сентябре смесью гибберелловой кислоты (50 мг/л) с этрелом (40 мг/л) обеспечивает повышение морозоустойчивости цветковых почек (Метлиц-кий 3. А., 1972).

К прямым способам борьбы с заморозками относятся: дымление, дождевание, создание туманных завес и обогрев. В настоящее время основным способом борьбы с заморозками является дымление. Для этого используется разный материал (навоз, солома, ботва картофеля, мелкий хворост и пр.), дающий много густого дыма, а также шашки гигроскопического дыма (А-5), тепловой эффект которых составляет 1 —1,5 °С. Шашки более удобны для применения на больших площадях, чем дымовые кучи.

Одним из более надежных способов защиты садов от заморозков является искусственное дождевание. Исследования А. И. Дубровского в Молдавии, Роджерса и Модлибов-ской в Англии показали, что при опрыскивании деревьев и почвы водой (в капельной форме) во время заморозков до минус 8 °С сады не повреждаются. Дождевание во время заморозков должно быть тщательным и непрерывным. Перерыв в дождевании может привести к полной гибели цветков.

Для борьбы с заморозками применяют специальные нефтяные и угольные грелки, при помощи которых обогревают приземный слой воздуха. Способ этот эффективный, но дорогостоящий. Тепловой эффект грелок около 5 °С, производственное значение этот метод имеет только в субтропиках.
садовник вне форума  
24 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=marina= (31.03.2020), Galya_ya (31.03.2020), Leko2 (02.04.2020), Lелишна (31.03.2020), Marik (03.04.2020), Marta (01.04.2020), Mykola (03.04.2020), nis (01.04.2020), ntyrti (31.03.2020), paraska (31.03.2020), Senpolia (09.04.2020), Tasedu (01.04.2020), Tat_Nikol (01.04.2020), YuliaUA (31.03.2020), zoya2 (31.03.2020), валента (01.04.2020), Валентина-дачница (31.03.2020), Витуся (01.04.2020), Максима (31.03.2020), мрійниця (31.03.2020), Пыльца (01.04.2020), Тетя Мыша (01.04.2020), утя (03.04.2020), цитадель (01.04.2020)
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Хоста, механичское повреждение gabika Декоративное садоводство 6 28.05.2009 23:23


Текущее время: 15:44. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot