04.12.2017, 06:18 | #2251 |
Местный
Регистрация: 28.02.2013
Адрес: Николаев
Сообщений: 1,466
Сказал(а) спасибо: 2,912
Поблагодарили 9,304 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Я в начале освоения участка локально внёс для опыта доломитовую муку. Довёл рН по прибору до нейтрального. Но хватило ровно до очередного подтопления. То же будет и с ракушечником. Это же сотни кубов кисловатой воды через почву участка проходит. Да я уже приспособился к этой почве,как и чеснок. Приходится больше внекорневых подкормок растюхам давать. А вот вишню и черешню пока приручить не получается. Больше 3-4 лет не живут. Сейчас пытаюсь определить и отобрать под прививку наиболее подходящие из более сотни сеянцев. Если не удастся выбрать что-то приемлемое,тогда наверное на рябину вишню прививать придётся.
__________________
С уважением,Александр. «Мы многое знаем. Но, видимо, так устроен человек: ему нужна шишка на лбу или обвал, чтоб знания, доставшиеся от других, сделались собственным выводом.»В.Анчишкин, «Арктический роман». Последний раз редактировалось Никола; 04.12.2017 в 07:05. |
04.12.2017, 10:47 | #2252 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Часть чеснока забрала в городскую квартиру для употребления и вчера заметила, что начали появляться корешки. Маленькие еще, но это уже начало процесса. Чеснок подвешен в сеточке. Вот хочу попробовать но рецепту Никола, в бутылку и в холодильник. Еще бы бутылку с таким горлышком найти. Может в банку? В холодильнике +5 в верхней камере, сухо т.к. но-фрост, но только не в ящик для овощей. В прошлом году в этом ящике чеснок пророс.
|
04.12.2017, 11:05 | #2253 |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,402
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Можно, наверное, попробовать для удобства специальные вакуумные кулечки с застёжкой. Да и банка подойдет.
Мы с весны хранили чеснок в специальном отделении холодильника. Лежит до нового урожая. |
04.12.2017, 13:14 | #2254 |
Увлеченный
Регистрация: 09.06.2017
Адрес: Чепелиевка
Сообщений: 218
Сказал(а) спасибо: 503
Поблагодарили 536 раз(а) в 160 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Насчет хранения чеснока и лука можно воспользоваться рецептом от моего знакомого менеджера одной из овощных баз. Но это рецепт сугубо, если вы решили свой урожай продать весной или даже ранним летом подороже. Они берут гербицид раундап и делают его водный раствор примерно 1:3 . На литр воды примерно 300 м.л раундапа. Количество раствора зависит от количества лука или чеснока для обработки. Раствор подогревают до 50 по Цельсию. Затем туда на 10минут окунают лук или чеснок. Затем сушат на решетках тепловентилятором. После этого всё хранится хоть при комнатной температуре ( а лучше +8 - 14 градусов выше нуля) в сетках иногда до сбора очередного урожая. Всё обработанное идет в супермаркеты.
|
04.12.2017, 13:17 | #2255 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Не годится рецепт, так как чеснок для личного потребления.
|
04.12.2017, 13:17 | #2256 | |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,402
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Цитата:
Не копай яму другому... |
|
04.12.2017, 15:00 | #2257 |
Увлеченный
Регистрация: 02.04.2013
Адрес: Львів
Сообщений: 162
Сказал(а) спасибо: 392
Поблагодарили 518 раз(а) в 115 сообщениях
|
Re: Чеснок.
уявила я собі картинку, як стою за плитою і підігріваю раундап до 50 градусів в каструльці, а поруч діти, чоловік, акваріумні рибки... і зрозуміла, що по весні не буде вже кому той ідеально збережений чаник їсти... Аматор, ви коли пишете поради від другої особи, хоч би замислились на скільки вони безпечні і адекватні, бо навіть вам не запропоную перевірити пораду з раундапом на собі і відписались в темі про те, на скільки чудово зберігся ваш часник після такого купання
|
04.12.2017, 16:02 | #2258 |
Местный
Регистрация: 04.03.2016
Адрес: измаил, одесская обл
Сообщений: 600
Сказал(а) спасибо: 2,878
Поблагодарили 2,174 раз(а) в 501 сообщениях
|
Re: Чеснок.
кошмар какой. чето покупной чеснок перехотелось есть. и это ж наверняка не только с чесноком так
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Moonvalley (05.12.2017), Zaja (04.12.2017), Вера (04.12.2017), Ник-то (04.12.2017), Никола (04.12.2017) |
04.12.2017, 16:15 | #2259 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Макеевка
Сообщений: 511
Сказал(а) спасибо: 2,993
Поблагодарили 1,471 раз(а) в 419 сообщениях
|
Re: Чеснок.
__________________
Мой альбом https://picasaweb.google.com/101167994933221243946 |
04.12.2017, 19:16 | #2260 | |
Местный
Регистрация: 28.02.2013
Адрес: Николаев
Сообщений: 1,466
Сказал(а) спасибо: 2,912
Поблагодарили 9,304 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Цитата:
---------- Post added at 18:16 ---------- Previous post was at 17:45 ---------- Вы совершенно правы. В студенческие годы препод. овощеводства повезла нас на овощную базу. По ходу смотрели,как в огромных бетонных цилиндрических ёмкостях готовят капусту провансаль. Вечно голодные студенты попросили мужиков,которые в этих ёмкостях в резиновых сапогах уплотняли её и вилами разравнивали,подать нам на верх навильник капустки,пусть ещё и не проквасившейся. Попробовав,пошли дальше. Но показалось мало и бегом вернулись к чанам. А там...прям в капусту мужик маленькую нужду справляет,а второй на шухере. Долго я после этого квашенную капусту, даже домашнего приготовления, есть не мог. Но там недоработка технолога и зав.производством. Рабочие должны были работать в комбинезонах.
__________________
С уважением,Александр. «Мы многое знаем. Но, видимо, так устроен человек: ему нужна шишка на лбу или обвал, чтоб знания, доставшиеся от других, сделались собственным выводом.»В.Анчишкин, «Арктический роман». |
|
9 пользователя(ей) сказали cпасибо: | apple1210 (04.12.2017), paraska (04.12.2017), Senpolia (08.12.2017), Zaja (04.12.2017), влад73 (13.12.2017), Ник-то (04.12.2017), Ромашка Ромашкина (07.12.2017), Тихая Гавань (04.12.2017), Южная (06.12.2017) |
04.12.2017, 19:31 | #2261 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Чеснок.
У меня нет -1-2 Есть только -20, +5 и +24. Значит остается в сеточке висеть. Влажность в квартире низкая из-за отопления. Вот сейчас гигрометр показывает 28%. Комнатным растениям нехорошо. Работает увлажнитель, но в другой комнате.
|
04.12.2017, 19:36 | #2262 |
Увлеченный
Регистрация: 02.04.2013
Адрес: Львів
Сообщений: 162
Сказал(а) спасибо: 392
Поблагодарили 518 раз(а) в 115 сообщениях
|
Re: Чеснок.
свій озимий часник зберігаю в умовах квартири при температурі 18 градусів в підвішеному стані у тканинному мішку до наступного врожаю. Визначила, що для лежкості часнику важлива літня просушка і вчасне забирання його додому з дачі.
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
04.12.2017, 19:43 | #2263 |
Местный
Регистрация: 28.02.2013
Адрес: Николаев
Сообщений: 1,466
Сказал(а) спасибо: 2,912
Поблагодарили 9,304 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Вы,наверное,что-то напутали. Есть много гораздо менее вредных и в добрый десяток раз дешевле препаратов с гораздо меньшим расходом и достаточно эффективных. Экономически не выгодно использовать раундап. Да и создан он для воздействия на точки роста корней и клетки чехликов,или калиптры,а не на микрофлору. Это же гербицид,а не фунгицид. Экономически более выгодно и уголовно не наказуемо хранить чеснок в промышленных холодильных камерах,где он по большей части и хранится. Там и корешки долго не появятся,и болезни хранения не опасны.
__________________
С уважением,Александр. «Мы многое знаем. Но, видимо, так устроен человек: ему нужна шишка на лбу или обвал, чтоб знания, доставшиеся от других, сделались собственным выводом.»В.Анчишкин, «Арктический роман». |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | desatka (12.12.2017), Zaja (04.12.2017), Мама Вани (05.12.2017), Оксана365 (05.12.2017), Тихая Гавань (04.12.2017) |
04.12.2017, 19:52 | #2264 | |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,402
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Цитата:
Якщо перебрати весь часник, то можна знайти саме ті головки, які вже почали псуватися. Саме їх й, можливо, буде доцільно переробити на порошок. А інший пересушити. Так можна врятуватися від часнику з супермаркету. Последний раз редактировалось Zaja; 04.12.2017 в 19:58. |
|
04.12.2017, 20:01 | #2265 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Может заморозить? Как вариант. Его вообще можно замораживать? Так то не боится минуса. Но каким получится в камере. Чего то я представила процесс сушки в электросушилке. Как то сушила калину, так на первом этаже было чуть. А я на седьмом.
|
04.12.2017, 20:33 | #2266 |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,402
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Заморозити можна для деяких кулінарних потреб. Після заморозки часник втрачає колір, змінюється запах, консистенція та смак. Вважаю, що й вміст вітамінів та інших корисних речовин внаслідок цієї дії теж зміниться. Одна моя знайома маринувала часник. Рецепт можна пошукати в інеті.
---------- Post added at 19:33 ---------- Previous post was at 19:11 ---------- Може посушити часник на дачі? |
04.12.2017, 21:05 | #2267 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Макеевка
Сообщений: 511
Сказал(а) спасибо: 2,993
Поблагодарили 1,471 раз(а) в 419 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Я когда-то сушила чеснок в Изидри. Вначале он(сушеный) пах так здорово, даже лучше свежего. Но после лежания в стеклянной банке под капроновой крышкой этот цимус исчез, и осталось что-то не понятное. Мне не понравилось.
__________________
Мой альбом https://picasaweb.google.com/101167994933221243946 |
04.12.2017, 21:47 | #2268 |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,402
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Все домашние приправы при правильном хранении сохраняются довольно долго. А правильно их сохранить можно лишь в плотной таре. Стеклянные банки с закручивающимися крышками из-под кофе именно для этого очень пригодятся. Никакого ухудшения вкуса и запаха в полгода точно нет. А вообще срок хранения таких приправ при соблюдении всех необходимых правил до двух лет.
Возможно, чтобы эффективно использовать чеснок стоит разделить весь на части и испробовать все возможные методы. Так, если что-либо не получится или не понравится, то остальной будет все-таки использован, а не пропадет. |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: | apple1210 (05.12.2017), Наташа Кулибина (04.12.2017), Никола (05.12.2017), Тихая Гавань (05.12.2017) |
05.12.2017, 02:07 | #2269 |
Местный
Регистрация: 28.02.2013
Адрес: Николаев
Сообщений: 1,466
Сказал(а) спасибо: 2,912
Поблагодарили 9,304 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Сушенный чеснок ещё со службы опротивел. Может,если правильно хранить,он и взаправду нормальным будет. Сейчас (в час ночи)сушить точно не стану,а в морозилку пару зубков при -18 ща определю,а завтра (уже сегодня)на рынке сальце прикуплю и продегустирую чеснок после разморозки. Чёт мне так сдаётся,что если только размороженный использовать, то ничего страшного с ним не произойдёт. Так,нужен опыт по быстрой заморозке и разморозке. При медленном течении этих процессов он абсолютно нормальным остаётся. Даже всхожесть вполне сохраняет.
__________________
С уважением,Александр. «Мы многое знаем. Но, видимо, так устроен человек: ему нужна шишка на лбу или обвал, чтоб знания, доставшиеся от других, сделались собственным выводом.»В.Анчишкин, «Арктический роман». |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | apple1210 (05.12.2017), desatka (12.12.2017), Zaja (05.12.2017), Ромашка Ромашкина (07.12.2017), Тихая Гавань (05.12.2017) |
05.12.2017, 07:11 | #2270 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Вечером тоже попробую несколько зубков заморозить в качестве эксперимента. Интересно стало.
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
05.12.2017, 12:31 | #2271 | ||
Местный
Регистрация: 02.04.2012
Адрес: Минск
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 2,337
Поблагодарили 1,218 раз(а) в 252 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Цитата:
Цитата:
почему то Оффтом не спрятался((
__________________
Меня зовут Алёна и на ты.... Не сейте того, чего не желаете пожинать. |
||
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: | apple1210 (05.12.2017), Zaja (05.12.2017), Вера (05.12.2017), Никола (06.12.2017), Ромашка Ромашкина (07.12.2017), Тихая Гавань (05.12.2017) |
05.12.2017, 13:56 | #2272 |
Старшая Баба-Яга
Регистрация: 26.12.2009
Адрес: г. Донецк
Сообщений: 4,099
Сказал(а) спасибо: 7,547
Поблагодарили 7,180 раз(а) в 2,271 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Из моего опыта - можно перекрутиь на мясорубка сало с чесноком, последнего по весу больше или меньше, потом в приправы добавлять,
Сало по белорусский готовится с большим количеством чеснока...потом замораживается на сутки, запах чеснока после этого становится более выраженным....мммм. Как и любой замороженный продукт, на чеснок, думаю, тоже распространяется правило - употреблять , предварительно не размораживая. Повторная ж заморозка продуктов не рекомендована
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава. Последний раз редактировалось Ник-то; 05.12.2017 в 16:09. Причина: доп. |
05.12.2017, 17:42 | #2273 |
Местный
Регистрация: 21.09.2009
Адрес: Хмельницкий
Сообщений: 776
Сказал(а) спасибо: 1,554
Поблагодарили 2,627 раз(а) в 512 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Молотый сушеный чеснок использую в качестве панировки для запекания мяса. Только в этом году он рассыпчатым не получается, слипается в комок, видно ещё слишком сочный.
И ещё В этом году немного поздно занесла в дом, после холодного сарая начал прорастать, не массово, но... придётся перебрать ещё на сушку. Обычно пучки над плитой, над вытяжкой до весны у меня преспокойненько доживают не высыхая и не проростая
__________________
Я - Ира мої сіянці півонії https://drive.google.com/drive/folde...cW?usp=sharing сортові півонії https://drive.google.com/drive/folde...XY?usp=sharing |
06.12.2017, 09:45 | #2274 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Заморозила вчера в зип-пакете тройку зубков среднего размера. Несколько дней пусть побудут в морозильной камере при -20. Потом постепенно разморожу при +5 и посмотрю, что с ними произойдет. Делаю фотки. Муж смеется-экспериментатор.
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Ocoka (06.12.2017), Zaja (06.12.2017), Никола (06.12.2017), Николай (06.12.2017), Ромашка Ромашкина (07.12.2017) |
06.12.2017, 16:03 | #2275 |
Увлеченный
Регистрация: 03.06.2013
Адрес: Луганская область
Сообщений: 207
Сказал(а) спасибо: 229
Поблагодарили 275 раз(а) в 100 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Кинула пару недель назад на чеснок мульчу - в виде сухого сена. После дождей/морозов/снегов/снова дождей оно превратилось в плотную мокрую массу. Посмотрела на прогноз - ближайшие две недели крепких морозов не ожидается. Может, снять пока мульчу? Боюсь, запреет чеснок..
__________________
Я - Ирина. |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Никола (06.12.2017), Тихая Гавань (06.12.2017) |
06.12.2017, 16:04 | #2276 | |
Местный
Регистрация: 27.09.2017
Адрес: ххх
Сообщений: 3,471
Сказал(а) спасибо: 48,402
Поблагодарили 19,668 раз(а) в 3,243 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Цитата:
Подумала несколько дней о Вашем сообщении. Никак оно не уходит из памяти. А это уже кое-что. Решила: лично я Вам выношу благодарность за то, что наконец нашла для себя ответ на вопрос, почему слышу и читаю о многочисленных и далеко не одиноких «выпадках» отравления магазинными продуктами. Посмотрите, хотя бы в теме о ГМО сообщения Светы (Яблочного гуру) о ее далеко не радостном опыте. Не верить Свете я не могу. Для этого у меня нет никаких оснований. Более того, я сама неоднократно испытывала те или иные непривычные и далеко небезобидные симптомы. О их причинах некоторые сведения доходили. О чем-то я догадывалась. Может по простоте душевной и наивности, но не допускаю я, что такие же как я любители растений (фермеры тоже любители, иначе не смогут работать и получать отдачу) могут настолько затравить свои сады и поля, чтобы уже несколько кусочков готового к «употреблению» фрукта или овоща приводила бы к таким последствиям. Если есть следствие, должна быть причина. Спасибо, но не за совет, он не приемлем. За информацию, спасибо. |
|
06.12.2017, 16:08 | #2277 |
Увлеченный
Регистрация: 01.12.2017
Адрес: Борисполь
Сообщений: 275
Сказал(а) спасибо: 5,076
Поблагодарили 2,021 раз(а) в 257 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Никогда не мульчировала. А соседка (75 лет) всю жизнь мульчирует, у нее и сейчас чеснок под кучей листвы + кукурузник. Грунт одинаковый. Выход конечной продукции тоже.
__________________
Я- Галя, на "ты". |
06.12.2017, 16:15 | #2278 | |
Старшая Баба-Яга
Регистрация: 26.12.2009
Адрес: г. Донецк
Сообщений: 4,099
Сказал(а) спасибо: 7,547
Поблагодарили 7,180 раз(а) в 2,271 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Цитата:
А что, чеснок посажен недавно?раз укрыли?
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | лира (06.12.2017) |
06.12.2017, 16:41 | #2279 | |
Увлеченный
Регистрация: 02.04.2013
Адрес: Львів
Сообщений: 162
Сказал(а) спасибо: 392
Поблагодарили 518 раз(а) в 115 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Цитата:
---------- Post added at 15:41 ---------- Previous post was at 15:32 ---------- здається мені, що правильніше мульчувати грядки, конкретно часник, відразу після посадки культури, поки грунт не ущільнений. Тоді мульча злежується, але зубчики часнику з корінням знаходяться в пухкому середовищі, де відбувається активно газообмін, де практично відсутні температурні качелі і у нього більше часу на вкорінення, але менше шансів вилізти на поверхню і підморозити молоду зелень. |
|
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: | apple1210 (06.12.2017), Dajana (19.12.2017), Ellina (06.12.2017), paraska (07.12.2017), Pixie (06.12.2017), viol (26.02.2018), Zaja (06.12.2017), Восторг1 (06.12.2017), Елена на даче (06.12.2017), лира (06.12.2017), Люд.а (10.12.2017), Никола (06.12.2017), Тихая Гавань (06.12.2017), Южная (07.12.2017) |
06.12.2017, 17:29 | #2280 |
Старшая Баба-Яга
Регистрация: 26.12.2009
Адрес: г. Донецк
Сообщений: 4,099
Сказал(а) спасибо: 7,547
Поблагодарили 7,180 раз(а) в 2,271 сообщениях
|
Re: Чеснок.
Наташа, во время оттепелей ( качелей), чеснок может выпреть...этой зимой погибли почти все луковичные , не убрала растит. остатки с осени.
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава. |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | лира (06.12.2017), Наташа Кулибина (06.12.2017) |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Болезни и вредители наших овощей (лук,чеснок,морковь,свекла....) | OlaF | Вредители и болезни | 157 | 22.06.2021 14:34 |