Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 03.01.2016, 19:34   #31
Maryana
Местный
 
Аватар для Maryana
 
Регистрация: 07.12.2013
Адрес: Львівська обл.
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 11,350
Поблагодарили 10,144 раз(а) в 1,356 сообщениях
Maryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Для нас святий вечір, то найважливіша подія в році. Мені самій вже так ті вушка з грибами запахли...ще три дні)
Maryana вне форума  
17 пользователя(ей) сказали cпасибо:
drew (04.01.2016), fialkanata (03.01.2016), flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), Gusenitsa (04.01.2016), irina s (03.01.2016), Julia81 (03.01.2016), Kristin (03.01.2016), Lusenka (03.01.2016), MILA (03.01.2016), Moonvalley (03.01.2016), natabu (03.01.2016), VARIKA (03.01.2016), Ветка (03.01.2016), Деметра (03.01.2016), Ирина X (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 20:06   #32
Demiga
Местный
 
Регистрация: 13.06.2013
Адрес: Одесса
Сообщений: 991
Сказал(а) спасибо: 3,928
Поблагодарили 4,479 раз(а) в 808 сообщениях
Demiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Ох, какая замечательная тема! Столько нового!
У нас в доме на Святой вечер тоже принято готовить постный стол. Обязательно с мамой идем на вечернюю службу. Обязательно зажигаем свечи и запускаю Рождественскую карусель ( такого типа http://chu-cha76.livejournal.com/66120.html ).
Над столом праздничная икона и вышитые рушники моей бабушки. Это как связь поколений. Рушники достаю только на Рождество и Пасху.
Тоже стараюсь 12 постных блюд.
1. Кутя ( у нас из пшенички- арнаутка)
2. Компот, узвар реже. Не пьют из сухофруктов
3. Вареники с картошкой
4. Вареники с капустой
5. Вареники с вишней
6. Фасолевый салат
7. Соленья
8. Грибы жареные
9. Винегрет
10. Капуста тушенная
11. Фрукты
12. Рыба
Рыба для не постящих.

А вот 7 го будет мясное! В этом году сделаю гуся с вишневым соусом.

---------- Post added at 19:06 ---------- Previous post was at 19:06 ----------

А что такое вушки?
__________________
Я Гала
Demiga вне форума  
11 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), irina s (03.01.2016), Kristin (03.01.2016), Lusenka (03.01.2016), Maryana (03.01.2016), Moonvalley (03.01.2016), natabu (03.01.2016), Деметра (03.01.2016), Ирина X (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 20:09   #33
Maryana
Местный
 
Аватар для Maryana
 
Регистрация: 07.12.2013
Адрес: Львівська обл.
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 11,350
Поблагодарили 10,144 раз(а) в 1,356 сообщениях
Maryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Вушка це як пельмені, але з вареними і перемеленими грибами. Подаються до борщу.
Maryana вне форума  
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (03.01.2016), Elly (04.01.2016), flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), Lusenka (03.01.2016), Moonvalley (03.01.2020), natabu (03.01.2016), OlGaj (03.01.2016), Ветка (03.01.2016), Гала (05.01.2016), Деметра (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 20:17   #34
OlGaj
Местный
 
Аватар для OlGaj
 
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Киев - Запорожье
Сообщений: 1,462
Сказал(а) спасибо: 8,470
Поблагодарили 12,219 раз(а) в 1,429 сообщениях
OlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond reputeOlGaj has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Demiga Посмотреть сообщение
А что такое вушки?
Может это что-то сродни галушкам?

---------- Post added at 19:17 ---------- Previous post was at 19:15 ----------

Цитата:
Сообщение от Maryana Посмотреть сообщение
Вушка це як пельмені, але з вареними і перемеленими грибами. Подаються до борщу.
Почти угадала!
__________________
Ольга.
Не мечтай о жизни, а живи своей мечтой!
Цветы моей дачи
OlGaj вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gala081962 (03.01.2016), Maryana (03.01.2016), Гала (05.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 20:20   #35
Maryana
Местный
 
Аватар для Maryana
 
Регистрация: 07.12.2013
Адрес: Львівська обл.
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 11,350
Поблагодарили 10,144 раз(а) в 1,356 сообщениях
Maryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Тісто замішується як на вареники чи пельмені, на начинку варяться гриби, бажано білі, перемелюються, окремо тушиться цибулька, змішуюттся гриби, ця тушена цибулька, перець, сіль, щоб легше ліпились можна додати до начинки ще ложку сухарів. Ліпляться як пельмені. Перемащуються щоб не злипли жареною цибулькою на олії. Подаються на стіл як окрема страва, але кому вони смакують кидає собі у кружку борщем.
Maryana вне форума  
15 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (04.01.2016), fialkanata (03.01.2016), flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), irina s (03.01.2016), Kristin (03.01.2016), Moonvalley (03.01.2016), natabu (03.01.2016), OlGaj (03.01.2016), VARIKA (03.01.2016), Ветка (03.01.2016), Гала (05.01.2016), Деметра (03.01.2016), Ирина X (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:09   #36
Gala081962
Местный
 
Аватар для Gala081962
 
Регистрация: 17.07.2011
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,764
Сказал(а) спасибо: 16,436
Поблагодарили 17,357 раз(а) в 2,958 сообщениях
Gala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond reputeGala081962 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Девочки, а яйца в тесто ложите? Или есть рецепт для вареников специальный? поделитесь пожалуйста.
Gala081962 вне форума  
Старый 03.01.2016, 21:15   #37
Maryana
Местный
 
Аватар для Maryana
 
Регистрация: 07.12.2013
Адрес: Львівська обл.
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 11,350
Поблагодарили 10,144 раз(а) в 1,356 сообщениях
Maryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Ми тісто на вареники робимо звичайне: вода, мука, сіль. Можна дати одне яйце, а можна і не давати, хто як привик, ми зазвичай не даємо.
Maryana вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), Moonvalley (03.01.2020), OlGaj (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:21   #38
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

А у нас ушки-це з вареничного тіста нарізаються такі дуже маленькі ромбики, ложиться почуточки фаршу і зліплюються трикутничком, вони повинні дуже маненькі бути- з ногіток, а потім варять з ними юшку, це в нас греки таке блюдо собі готують, я коли в місцевому ресторані працювала, то ми під замовлення ліпили, поки наліпиш
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (04.01.2016), flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), Maryana (03.01.2016), MILA (03.01.2016), Moonvalley (03.01.2020), natabu (03.01.2016), OlGaj (03.01.2016), Гала (05.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:21   #39
Kristin
Местный
 
Аватар для Kristin
 
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
Kristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Ну от і я парочку рецептиків вже для себе примітила, буду щось новеньке готувати, а ще цікавить хто як кутю варить, кажуть також усі по різному?
В нас кутя робиться з пшениці, спочатку ми її мочимо просту пшеничку, потім (ну вже зараз то їду у село, а колись до бабці дітьми риїжали то хто перший на перегонки табунами ходили до ступи товкти пшиницю, цікаво булу та весело) товчем в великі ступі до поки вона не скине луску і не стане біла, потім промиваємо ставимо варити, мак трем з цукром , коли все зєднуєм додаєм: мед, горіхи, вишню,родзинки,сизам.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь
Kristin вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), Lusenka (03.01.2016), MILA (03.01.2016), natabu (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:30   #40
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

У нас варят из крупной или мелкой перловки, добавляют мед, орехи, изюм, иногда мак. Из пшеницы варят реже.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), Kristin (03.01.2016), MILA (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:30   #41
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Я зазвичай варила кутю з рису, а пару років назад попробувала з пшениці-продавались такі спеціальні набори для куті-крупа 200г, родзинки, горіхи, мак...дорогцвато звісно виходить, я купила пачку такої куті і ще в екомаркеті продавалась крупа-кутя, як щас помню 6грн за кг, купила пару пакетів, так вона ще смачніша була, чим з набору і кутю я варила аж до літа, діти весь час заказували-любимо ми всі кутю і з'їдається на "ура", а ось в 2015 я вже ніде не найшла ні такого набору ні спеціальної крупи, а так хотілося, в цьому році ще не шукала, але надії мало...може дійсно спробувати просту пшеницю зварити...
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (03.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), Maryana (03.01.2016), MILA (03.01.2016), стелла (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:30   #42
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

А за рецепт ушек спасибо, попробую обязательно...
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Maryana (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:36   #43
Kristin
Местный
 
Аватар для Kristin
 
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
Kristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

на Різдво то окрім салатів ковбас та всього святкового обов'язково також пончики з різними начинками та маковий завиванець, багато пончиків, бо після приходу вертепу окрім грошей ще й пончики вигрібає жид усі.

---------- Post added at 20:36 ---------- Previous post was at 20:32 ----------

Цитата:
Сообщение от Ветка Посмотреть сообщение
Я зазвичай варила кутю з рису, а пару років назад попробувала з пшениці-продавались такі спеціальні набори для куті-крупа 200г, родзинки, горіхи, мак...дорогцвато звісно виходить, я купила пачку такої куті і ще в екомаркеті продавалась крупа-кутя, як щас помню 6грн за кг, купила пару пакетів, так вона ще смачніша була, чим з набору і кутю я варила аж до літа, діти весь час заказували-любимо ми всі кутю і з'їдається на "ура", а ось в 2015 я вже ніде не найшла ні такого набору ні спеціальної крупи, а так хотілося, в цьому році ще не шукала, але надії мало...може дійсно спробувати просту пшеницю зварити...
А до Вас посилки йдуть? можу тобі кутю передати НП чи що до вас йде? Кутя то і є пшениця почищена та пропарена.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь
Kristin вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Gala081962 (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:40   #44
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Крістіна, так ви своїми пончиками заінтригували, ніколи такого не готувала і не думала, що дріжжове тісто можно в олії жарить, хоча чому не можна-піріжки то жаримо ж, тільки форма інша, хоча я більше на кисляку жарю.
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Kristin (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:46   #45
Maryana
Местный
 
Аватар для Maryana
 
Регистрация: 07.12.2013
Адрес: Львівська обл.
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 11,350
Поблагодарили 10,144 раз(а) в 1,356 сообщениях
Maryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Ветка Посмотреть сообщение
а ось в 2015 я вже ніде не найшла ні такого набору ні спеціальної крупи, а так хотілося, в цьому році ще не шукала, але надії мало...може дійсно спробувати просту пшеницю зварити...
Віта в нас вже в магазинах появилась кутя, пшениця вже потовчена, перед святами завжди появляється, різних фірм, завжди її купляємо, може і у вас вже є. Просту пшеницю довго товкти треба...

---------- Post added at 20:46 ---------- Previous post was at 20:45 ----------

Цитата:
Сообщение от Ветка Посмотреть сообщение
хоча я більше на кисляку жарю.
А що таке кисляк?
Maryana вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Ветка (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:47   #46
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Ну як що-кєфір
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Maryana (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:49   #47
Maryana
Местный
 
Аватар для Maryana
 
Регистрация: 07.12.2013
Адрес: Львівська обл.
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 11,350
Поблагодарили 10,144 раз(а) в 1,356 сообщениях
Maryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond reputeMaryana has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Ааааа...)) туплю подумала що то те, на чому жарити, якийсь замінник олії))) Ми на пончики також дріжджове тісто робимо.
Maryana вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
VARIKA (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 21:53   #48
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Я звісно ще не дивилась по магазинам, тоді брала в екомаркеті в Красноармійську, коли до сестри їздила,а це 70 км от нас, в цьому році до свята точно не планую туди їхати, я звісно не відмовилась, аби ти мені купила і вислала крупу, але до свята вона вже мабудь не вспіє прийти, це ж в середу вже варити її треба.
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
Старый 03.01.2016, 22:38   #49
Kristin
Местный
 
Аватар для Kristin
 
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
Kristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Ну з Св. вечерею більш меньш розібрались, пару ногово є, а от що на саме різдво?
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь
Kristin вне форума  
Старый 03.01.2016, 22:42   #50
Света Ш
Местный
 
Аватар для Света Ш
 
Регистрация: 24.02.2013
Адрес: Украина, Кременчуг
Сообщений: 1,976
Сказал(а) спасибо: 15,012
Поблагодарили 6,929 раз(а) в 1,610 сообщениях
Света Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond reputeСвета Ш has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Moonvalley Посмотреть сообщение
деколи через поле по коліна в снігу, а вертепи які...
Я таке також трохи пам"ятаю, весело було.
Люба, а якої консистенціі повинна бути та капуста з горохом?
__________________
Нужно во всем находить позитив и радоваться результатом своего труда.

Сад в Озоні
Света Ш вне форума  
Старый 03.01.2016, 22:51   #51
Kristin
Местный
 
Аватар для Kristin
 
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
Kristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Julia81 Посмотреть сообщение
Все дiвчата, менi треба обов"язково до Львова потрапити!!! У вас там така казкова атмосфера; традицii, якi зберiгаються поколiннями i рецепти страв, якi хочеться спочатку скуштувати з перших рук, а потiм, запам"ятавши, готувати уже в себе вдома!!! Коротше, ми - до вас)...
Чекаємо, зараз Львів на справді казковий, а на Різдво казка просто оживе, вертепи, колядки, пампушки на площі з глінтвейном, кутя з великої макітри одним словом чекаємо не пошкодуєте.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь
Kristin вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (03.01.2016), Elly (05.01.2016), Moonvalley (03.01.2016), Ветка (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 22:56   #52
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Останним часом я не роблю велики столи, дуже важко потім, крім того, смаки перемішуються, вже не відчуваешь так, як треба. Тому готую пару закусок, легких салатів, гарячу страву та щось солоденьке до чаю. На Різдво планую: шинка, лосось солоний ( робила сама), салат з морепродуктів, салат з пекінкі зі свіжім огірком та зеленими олівками, сливи маріновані, айва консервована, припечена, білі гриби смажені. На гаряче- индичка з яблуками. Може запеку трошки картопли з підчеревком. На солодке- святковий старопольський пряник. Ну и фрукти. ( Вибачаюсь за помилки- намагаюсь писать українською)
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (04.01.2016), Kristin (03.01.2016), Lusenka (03.01.2016), Maryana (04.01.2016), MILA (03.01.2016), Moonvalley (03.01.2016), Ветка (03.01.2016), Гала (05.01.2016), Деметра (04.01.2016)
Старый 03.01.2016, 23:17   #53
Moonvalley
Местный
 
Аватар для Moonvalley
 
Регистрация: 10.03.2015
Адрес: Дрогобич, Львівщина
Сообщений: 1,005
Сказал(а) спасибо: 11,377
Поблагодарили 6,548 раз(а) в 922 сообщениях
Moonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond reputeMoonvalley has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Света Ш Посмотреть сообщение
Я таке також трохи пам"ятаю, весело було.
Люба, а якої консистенціі повинна бути та капуста з горохом?
А яку хто любить. У нас зазвичай досить густа, ложкою набираєм. Можна і рідшу робити, але все одно не як суп, а просто як тушкована капуста...
__________________
Я Люба, на "ти"
Моя Місячна долина
Moonvalley вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ветка (03.01.2016), Света Ш (03.01.2016)
Старый 03.01.2016, 23:21   #54
Demiga
Местный
 
Регистрация: 13.06.2013
Адрес: Одесса
Сообщений: 991
Сказал(а) спасибо: 3,928
Поблагодарили 4,479 раз(а) в 808 сообщениях
Demiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Kristin Посмотреть сообщение
на Різдво обов'язково також пончики з різними начинками .
Оооо помню! Были мы под Тернополем с очередной группой учеников! Сыну 7 лет! Утром 7 го, наши проснулись и заявили, что идем колядовать в ближайшее село! Колядки знал только мой сын! Мы в конце колонны, мы не с ними, мы просто присматриваем:) калитки все без замков, запускался сперва мой сын с Колядкой, а потом уже подхватывали остальные. Кто конфеты, кто денюжку, а кто пончиков! Какие вкусные были пончики!!!!! Даже с розовым вареньем! До этого и не знала про пончики на Рождество!

Забыла! На Рождество уже лет 5 пеку пряничный домик и прянички. Уже заготовки готовы, завтра с невесткой будем украшать.
__________________
Я Гала
Demiga вне форума  
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Fleur (04.01.2016), flowerss (04.01.2016), Gala081962 (03.01.2016), irina s (04.01.2016), Kristin (03.01.2016), Maryana (04.01.2016), MILA (04.01.2016), VARIKA (04.01.2016), Ветка (03.01.2016), Гала (05.01.2016)
Старый 03.01.2016, 23:36   #55
Kristin
Местный
 
Аватар для Kristin
 
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
Kristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от irina s Посмотреть сообщение
Останним часом я не роблю велики столи, дуже важко потім, крім того, смаки перемішуються, вже не відчуваешь так, як треба. Тому готую пару закусок, легких салатів, гарячу страву та щось солоденьке до чаю. На Різдво планую: шинка, лосось солоний ( робила сама), салат з морепродуктів, салат з пекінкі зі свіжім огірком та зеленими олівками, сливи маріновані, айва консервована, припечена, білі гриби смажені. На гаряче- индичка з яблуками. Може запеку трошки картопли з підчеревком. На солодке- святковий старопольський пряник. Ну и фрукти. ( Вибачаюсь за помилки- намагаюсь писать українською)
Я теж колись намагалась не готувати багато але цього року не вийде матиму багато гостей на 8 число, родичі , друзі, вертеп, десь усього по скромних підрахунках 40 чоловік тільки вертепу 15 чол а частувати треба бо донька бере участь.

---------- Post added at 22:36 ---------- Previous post was at 22:21 ----------

Пампушки традиційні

Інгредієнти: 500 г. Борошна, 50 г. дріжджів, 250 мл. молока, 50 г. вершкового масла, 1 яйце, 4 жовтки, 50 г. цукру, на краю чайної ложечки солі, варення з троянди або інше густе варення, ванілін.

Деталі приготування: дріжджі розвести в теплому молоці з 2 ст. ложками борошна і 1 ст. ложкою цукру і поставити в тепле місце, щоб почали бродити. Тоді розчин влити в посуд з борошном, додати жовтки і яйця розтерті з цукром і маслом, посолити і місити до появи пухирців. Поставити тісто в тепле місце. Коли підійде, розкачати. На пласт розкачаного тіста на відстані 7-10 см. накласти варення, зверху покласти ще один шар розкачаного тіста і склянкою вирізати пампушки.

Можна виробляти іншим способом: відривати від тіста однакові порції, приблизно такі, щоб поміщалися в столову ложку. Скатати з них кульки, а потім їх розпластати на долоні, в середину покласти начинку і зліпити так, щоб було подібне на пампух. Вироблені пампухи викласти на дошку, посипану борошном, швом донизу, щоби підросли. Смажити в киплячій олії.

Для смаження беремо глибоку бажано металеву посудину. Смажимо пампухи в 0,5 л. олії або в 0,5 кг. смальцю. Щоби пампухи не забирали в себе жиру, перед тим, як їх вкидати смажитися, треба влити в олію 1-2 ст. ложки спирту або горілки.

Ще гарячими приготовані пампухи посипати цукровою пудрою з ваніліном.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь
Kristin вне форума  
15 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (03.01.2016), Elly (05.01.2016), flowerss (04.01.2016), irina s (04.01.2016), Lusenka (04.01.2016), MILA (04.01.2016), Moonvalley (04.01.2016), Natala (07.01.2016), Ветка (04.01.2016), Гала (05.01.2016), Деметра (04.01.2016), Ирина X (04.01.2016), Лида60 (05.01.2016), Полуночница (26.04.2019), Санни (04.01.2016)
Старый 04.01.2016, 00:50   #56
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Христя, яка ж ти трудяжка
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Fleur (04.01.2016), Еена (04.01.2016), Санни (04.01.2016)
Старый 04.01.2016, 09:27   #57
Kristin
Местный
 
Аватар для Kristin
 
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
Kristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Іра та де там у мне просто помічники хороші, все мені подадуть приберуть а я лише готую та годую.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь
Kristin вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Elly (05.01.2016), irina s (04.01.2016), Lusenka (04.01.2016), Гала (05.01.2016)
Старый 04.01.2016, 11:35   #58
Kristin
Местный
 
Аватар для Kristin
 
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
Kristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond reputeKristin has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Дівчата порадьте що можна на різдво подати до грибної юшки? от думаю може налисники з грибами? чи слойку ? а може ще щось незвичне ? а то мозг закіпає, меню складаю бо збираюсь на закупи.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь
Kristin вне форума  
Старый 04.01.2016, 11:38   #59
Fleur
Местный
 
Аватар для Fleur
 
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,493
Сказал(а) спасибо: 16,460
Поблагодарили 38,682 раз(а) в 5,460 сообщениях
Fleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond reputeFleur has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Маленькие пирожочки с мясом.
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили
Людмила
Fleur вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
irina s (04.01.2016), Kristin (04.01.2016)
Старый 04.01.2016, 12:18   #60
садовник
Super Moderator
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,754
Сказал(а) спасибо: 2,349
Поблагодарили 83,971 раз(а) в 26,364 сообщениях
садовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Я так понял, шо пампушка это тот же пончик, не?
садовник вне форума  
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:28. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot