Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 06.01.2017, 22:58   #181
sabrina
Увлеченный
 
Аватар для sabrina
 
Регистрация: 24.07.2014
Адрес: м.Рівне, Україна
Сообщений: 278
Сказал(а) спасибо: 640
Поблагодарили 978 раз(а) в 201 сообщениях
sabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud of
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Demiga Посмотреть сообщение
А как правильно делать кутью? Всегда готовила Мамочка, первая Вечеря без нее...
Пшеницу арнаутку 1/2 л банки отварила. Мак проварила минут 5. Орехи набиты.
Ми ще додаємо родзинки і цього року ще й другий горіх - мигдаль солодкий. Заправляємо рідким медом (у нас є з акації, котрий довго не кристалізується). Кутя не рідка, бо рідку не любимо.
sabrina вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (06.01.2017), Gusenitsa (06.01.2017), Moonvalley (09.01.2017), Деметра (07.01.2017), Долорес (25.11.2018), Мама Вани (05.01.2018)
Старый 07.01.2017, 01:07   #182
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума  
17 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (07.01.2017), fialkanata (07.01.2017), Gusenitsa (07.01.2017), jul-lia (06.01.2018), Moonvalley (09.01.2017), natabu (07.01.2017), Red (07.01.2017), Sveta (07.01.2017), SVETTA (07.01.2017), Zaja (15.12.2018), zoya2 (07.01.2017), zoya_aa (07.01.2017), Ветка (07.01.2017), Гала (07.01.2017), Деметра (07.01.2017), Долорес (25.11.2018), Мама Вани (07.01.2017)
Старый 07.01.2017, 01:14   #183
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

__________________
Цветничок 2020/1
Я Света
flowerss вне форума  
19 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (07.01.2017), fialkanata (07.01.2017), Gusenitsa (07.01.2017), jozaf (07.01.2017), Moonvalley (09.01.2017), natabu (07.01.2017), OlGaj (08.01.2018), Red (07.01.2017), sabrina (07.01.2017), Sveta (07.01.2017), SVETTA (07.01.2017), zoya_aa (07.01.2017), Ветка (07.01.2017), Гала (07.01.2017), Деметра (07.01.2017), Долорес (25.11.2018), Мама Вани (07.01.2017), Масянька (07.01.2017), Нина (14.01.2019)
Старый 07.01.2017, 11:32   #184
natabu
Местный
 
Аватар для natabu
 
Регистрация: 16.12.2013
Адрес: Дрогобыч Львовская область
Сообщений: 4,033
Сказал(а) спасибо: 23,685
Поблагодарили 24,824 раз(а) в 3,729 сообщениях
natabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Головні страви на Різдвяне святкування



На салати і закуски у колядників вже сили немає Гості вже не хочуть їсти, хочуть колядувати і спілкуватись.
__________________
Я - Наташа
natabu вне форума  
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (07.01.2017), flowerss (07.01.2017), Gusenitsa (07.01.2017), irina s (07.01.2017), Moonvalley (09.01.2017), Red (07.01.2017), sabrina (07.01.2017), Sveta (07.01.2017), SVETTA (07.01.2017), Ветка (07.01.2017), Деметра (07.01.2017), Долорес (25.11.2018), Масянька (07.01.2017), Татьяна Bulavka (07.01.2017)
Старый 07.01.2017, 15:37   #185
flowerss
Местный
 
Аватар для flowerss
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
flowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond reputeflowerss has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Наташа , а на противне - это мясо или сладкое? плохо видно, всё рождественские вкусняшки!
__________________
Цветничок 2020/1
Я Света

Последний раз редактировалось flowerss; 07.01.2017 в 16:24.
flowerss вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
natabu (07.01.2017)
Старый 07.01.2017, 16:22   #186
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Тортики наверное, а мяско то какое аппетитное
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (07.01.2017), flowerss (07.01.2017), natabu (07.01.2017), Деметра (07.01.2017)
Старый 07.01.2017, 22:43   #187
Demiga
Местный
 
Регистрация: 13.06.2013
Адрес: Одесса
Сообщений: 991
Сказал(а) спасибо: 3,928
Поблагодарили 4,479 раз(а) в 808 сообщениях
Demiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Гусь от Кристины опять улетел быстро, хотя был толще в 2 раза по сравнению с прошлым годом!
Тортик-медовик пошел душевно. Я и забыла, когда тортик последний раз пекла.
Чернослив с орехами, как всегда на отлично! Можно сказать и очень отлично, готовит муж.
Позарилась в магазине на свежие помидоры= выброшенные деньги. Нее только жду свои!
Как же хорошо собираться с близкими!
__________________
Я Гала
Demiga вне форума  
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (07.01.2017), Gusenitsa (07.01.2017), irina s (12.01.2017), Moonvalley (09.01.2017), natabu (07.01.2017), SVETTA (08.01.2017), Ветка (08.01.2017), Деметра (07.01.2017)
Старый 07.01.2017, 23:36   #188
natabu
Местный
 
Аватар для natabu
 
Регистрация: 16.12.2013
Адрес: Дрогобыч Львовская область
Сообщений: 4,033
Сказал(а) спасибо: 23,685
Поблагодарили 24,824 раз(а) в 3,729 сообщениях
natabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond reputenatabu has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от flowerss Посмотреть сообщение
Наташа , а на противне - это мясо или сладкое? плохо видно, всё рождественские вкусняшки!
Копчене (вуджене) м'ясо - шинка і поляндвиця, курячі стегенця. Ми самі маринуємо . Купую на ринку вирізки, натираємо сіллю і так стоїть 1-ну добу, мама варить маринад. В маринаді на холоді стоїть 5 діб (курятина - 2 доби). Кожен день треба обертати і дивитись, щоб маринад не пінився (не псувався). Потім мій чоловік коптить у нашій пічці. На вулиці, знизу підкладає невеличкі трісочки - буде дим, на 2-му ярусі внизу стоїть тарілка (металева), туди підливається водичка - пара, гаряча. Дим + пара - гаряче копчення.

Діти приходять до мами на Святий вечір. Традиція. Моя донька принесла кастрюльку голубців з бульбою, вечеря ж пісна. А у нас 2 вида вареників - з бульбою і з капустою, вушка (як пельмені, але з грибами, в деякі гоорішок, кому попадеться, буде щастя, прикол такий), грибний соус, борщик на грибному відварі бурячковий, оселедець, і т. д. Звичайно ж - кутя.
Мама чоловіка навчила: на початку вечері всі кажемо молитву, а потім з'їдаємо по ложечці куті з закритими очима - щоб горобці не бачили і наступний врожай не виклювали. А далі традиційна вечеря, 100 грам - як має бути. Тости - Христос ся рождає.
На 2-й день 7-го січня свято - Різдво - їмо м'ясо і те, що на 2-му фото - не смійтеся, будь ласка, але це називається "ПЛЯЦКИ". Це - як торти, але зроблені в формі, щоб можна було порізати на невеликі шматочки різні, у нас 3 вида, колись господині пекли по шість, але минулися ті часи.. Є такі посудини - кругла таця на ніжці, її називають у нас КЛЬОШ. ПЛЯЦКИ нарізають, ставлять на кльош, гості - хто вже наївся, беруть - коли хочуть.
За новорічні свята і пісну вечерю всі умудряються так наїстись, що закусують копченим м'ясом, пляцками, або фруктами (нарізка, в асортименті ). Інших традиційних прибамбасів гості вже не хочуть 100 грам, колядки і спілкування.

Забула написати: м'ясо загортаємо в марлю і обв'язуємо шнурком (х/б), чисто виходить, без кіптяви. На стіл кладемо - не миємо, марлю знімаємо, нарізаємо. Хоча - курячі стегенця і без марлі не брудні
__________________
Я - Наташа

Последний раз редактировалось natabu; 07.01.2017 в 23:42.
natabu вне форума  
24 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (08.01.2017), flowerss (07.01.2017), Goldi (08.01.2017), Gusenitsa (07.01.2017), irina s (12.01.2017), jul-lia (06.01.2018), Ludmila_ (04.01.2018), lyudmyla6y (05.02.2017), Moonvalley (09.01.2017), Pixie (04.01.2018), Red (12.01.2017), SVETTA (08.01.2017), Берендей (15.12.2018), Ветка (08.01.2017), Деметра (07.01.2017), Еена (08.01.2017), земля (10.01.2017), Ирина X (08.01.2017), ксюшаня (04.01.2018), Лида60 (12.01.2017), Лиса777 (07.01.2017), мрійниця (05.01.2018), Нина (14.01.2019), Яно4ка (05.01.2018)
Старый 12.01.2017, 10:55   #189
Demiga
Местный
 
Регистрация: 13.06.2013
Адрес: Одесса
Сообщений: 991
Сказал(а) спасибо: 3,928
Поблагодарили 4,479 раз(а) в 808 сообщениях
Demiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond reputeDemiga has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви




Мои домики!
__________________
Я Гала
Demiga вне форума  
23 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Alllla (12.01.2017), Fleur (12.01.2017), flowerss (12.01.2017), Gusenitsa (12.01.2017), irina s (12.01.2017), jozaf (12.01.2017), jul-lia (06.01.2018), Lusenka (12.01.2017), Moonvalley (12.01.2017), natabu (12.01.2017), Natala (05.01.2018), Red (12.01.2017), SVETTA (12.01.2017), White (02.12.2019), Zaja (25.11.2018), zoya_aa (12.01.2017), Деметра (12.01.2017), земля (12.01.2017), Кошка Ш. (04.01.2018), Лида60 (12.01.2017), Мама Вани (12.01.2017), ТатианаЯ (12.01.2017), утя (12.01.2017)
Старый 04.01.2018, 13:00   #190
Rishulya
Увлеченный
 
Аватар для Rishulya
 
Регистрация: 05.08.2015
Адрес: Киев
Сообщений: 316
Сказал(а) спасибо: 815
Поблагодарили 1,271 раз(а) в 238 сообщениях
Rishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud ofRishulya has much to be proud of
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от Demiga Посмотреть сообщение
Гусь от Кристины опять улетел быстро, хотя был толще в 2 раза по сравнению с прошлым годом!
Собралась гуся на Рождество готовить, ткните в рецептик ;)
__________________
Ірина
Rishulya вне форума  
Старый 05.01.2018, 16:07   #191
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Думаю, можно в этой темке разместить, блюдо - то Рождественское. Это мой штоллен. Уже раскрыла полностью, вечером полью помадкой, пусть застывает. Получился очень вкусный, очень сильно пахущий и ароматный. Но немного крошится, тонким пластом не нарежешь, ломается. Думаю или много коньяка там, очень много, почти поллитра пошло на замачивание сухофруктов, или плохо притрамбовала в форме, так вроде трамбовала...Короче, получилось вот такое. Цвет темно-коричневый, почти шоколадный. Коньяк цвет дал.

И еще думаю, что много сухофруктов , а мало теста и их нечем было связать. Помадка будет из лимонного сока и пудры с какао.
Ну и вчера вот эти прянички еще делала. Для кумовьев, придут в гости, для колядувальников и для внуков.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
30 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Fleur (05.01.2018), flowerss (08.01.2018), irina s (05.01.2018), jul-lia (06.01.2018), jull (05.01.2018), kravconok (05.01.2018), Ludmila_ (09.01.2018), Lusenka (05.01.2018), natabu (05.01.2018), Natala (05.01.2018), Natalinda (05.01.2018), stlena pol (05.01.2018), SVETTA (06.01.2018), szus (05.01.2018), White (02.12.2019), Wolfin (06.01.2018), Zaja (25.11.2018), zoya_aa (05.01.2018), Берендей (15.12.2018), Валентина-дачница (05.01.2018), Деметра (05.01.2018), Елка (07.01.2018), заинтересованная (08.01.2018), Кошка Ш. (05.01.2018), Мама Вани (05.01.2018), Марлена (20.12.2018), Оксана 1 (09.01.2018), Света Ш (05.01.2018), Светлая (05.01.2018), Татьяна Тройни (02.12.2019)
Старый 05.01.2018, 16:40   #192
Кошка Ш.
Sanctum Officium
 
Аватар для Кошка Ш.
 
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
Кошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond reputeКошка Ш. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Пряники просто великолепны. Никогда не хватало терпения на такие украшения:)
__________________
Наталья
Кошка Ш. вне форума  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (05.01.2018), irina s (25.11.2018), jul-lia (06.01.2018), kravconok (05.01.2018), Валентина-дачница (05.01.2018), Елка (07.01.2018), Мама Вани (05.01.2018), Света Ш (05.01.2018), Светлая (05.01.2018)
Старый 08.01.2018, 14:07   #193
sabrina
Увлеченный
 
Аватар для sabrina
 
Регистрация: 24.07.2014
Адрес: м.Рівне, Україна
Сообщений: 278
Сказал(а) спасибо: 640
Поблагодарили 978 раз(а) в 201 сообщениях
sabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud ofsabrina has much to be proud of
По умолчанию Re: Різдвяні страви

У мене штоллен без форми на деці випікався...поплив, але смачнющий вийшов. Сухофрукти замочувала в 5 ст.л. коньяку (рому в нас нема). Теж крихкий. Один завернула в пергамент і на балкон винесла...може до Водохреща долежить для порівняння смакових якостей)))
sabrina вне форума  
15 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (08.01.2018), flowerss (08.01.2018), irina s (08.01.2018), jull (08.01.2018), Ludmila_ (09.01.2018), natabu (08.01.2018), Natalinda (09.01.2018), SVETTA (09.01.2018), szus (09.01.2018), zoya_aa (08.01.2018), Деметра (08.01.2018), евгения (15.12.2018), Елка (09.01.2018), земля (08.01.2018), Мама Вани (08.01.2018)
Старый 08.01.2018, 19:10   #194
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви


Семейный вечер 6 января, втроем. Карп запеченный очень удался. Дочке понравился картофельный салат: Отварной картофель почистить, порезать кубиками. Отваренные, замороженные лисички ( по объему чуть меньше картошки) слегка обжарила на сковороде с травками в большом количестве растительного масла, в конце добавила вяленые помидоры. Луковицу мелко порезала, замариновала в бальзамическом уксусе с сахаром часа на два, потом промыла. Все смешать, немного подсолить, поперчить, если масла мало- добавить, хорошо бы немного постоял ( на следующий день еще вкуснее).
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
21 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=marina= (08.01.2018), fialkanata (08.01.2018), flowerss (08.01.2018), jozaf (08.01.2018), Lusenka (08.01.2018), Moonvalley (03.12.2019), natabu (08.01.2018), OlGaj (08.01.2018), sabrina (10.01.2018), SVETTA (09.01.2018), szus (09.01.2018), Verbena (08.01.2018), Zaja (25.11.2018), zoya_aa (08.01.2018), Берендей (15.12.2018), Деметра (08.01.2018), Елка (09.01.2018), Ирина X (09.01.2018), Лида60 (09.01.2018), Света Ш (08.01.2018), Светлая (08.01.2018)
Старый 25.11.2018, 15:20   #195
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Понимаю что рано. Но хранятся они до полугода не черствея, а я болею и делать нечего. Напекла и рисовала...
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
40 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=marina= (26.11.2018), almino (14.12.2019), Anneko (25.11.2018), divenes (28.11.2018), Fleur (26.11.2018), flowerss (16.12.2018), iiiiaaaa (25.11.2018), irina s (25.11.2018), kravconok (25.11.2018), Liliya (01.12.2018), Lusenka (25.11.2018), Moonvalley (25.11.2018), OlGaj (25.11.2018), PAV-16 (16.12.2018), sabrina (18.12.2018), SVETTA (27.11.2018), szus (25.11.2018), VARIKA (27.11.2018), Villa Peony (25.11.2018), viol (26.11.2018), Zaja (25.11.2018), Анюта (25.11.2018), Берендей (15.12.2018), Валентина-дачница (25.11.2018), Ветка (16.12.2018), дамада (25.11.2018), Деметра (25.11.2018), Долорес (25.11.2018), земля (25.11.2018), Ирина X (16.12.2018), ксюшаня (25.11.2018), КЮлия (03.12.2018), Лиса777 (26.11.2018), Мама Вани (25.11.2018), РыжийЛенчик (20.01.2021), Светлая (25.11.2018), стелла (26.11.2018), Фиорентинка (25.11.2018), Юленька (01.12.2018), Яно4ка (14.12.2018)
Старый 25.11.2018, 15:29   #196
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви


Именной пряник для старшего внучка на Андрея
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
45 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=marina= (26.11.2018), Alllla (28.11.2018), almino (14.12.2019), Anneko (25.11.2018), divenes (28.11.2018), Fleur (26.11.2018), flowerss (25.11.2018), iiiiaaaa (25.11.2018), irina s (25.11.2018), kravconok (25.11.2018), Liliya (01.12.2018), Lusenka (25.11.2018), melnat (26.11.2018), Moonvalley (25.11.2018), Ocoka (25.11.2018), PAV-16 (16.12.2018), Rishulya (25.11.2018), sabrina (18.12.2018), SVETTA (27.11.2018), Villa Peony (25.11.2018), viol (26.11.2018), White (02.12.2019), Zaja (25.11.2018), zoya_aa (15.12.2018), Анюта (25.11.2018), Берендей (15.12.2018), Валентина-дачница (25.11.2018), Ветка (16.12.2018), дамада (25.11.2018), Деметра (25.11.2018), Долорес (25.11.2018), Елена Sh (25.11.2018), земля (25.11.2018), ксюшаня (25.11.2018), КЮлия (03.12.2018), Лиса777 (26.11.2018), Мама Вани (25.11.2018), Марлена (20.12.2018), намир (27.11.2018), Светлая (25.11.2018), стелла (26.11.2018), Фиорентинка (25.11.2018), Фламинго (25.11.2018), Юленька (01.12.2018), Яно4ка (14.12.2018)
Старый 25.11.2018, 15:31   #197
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Наташа, после просмотра ваших фото остро ощущаю свою неполноценность Мастерский уровень!
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
13 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (25.11.2018), Fleur (26.11.2018), kravconok (25.11.2018), Moonvalley (25.11.2018), VARIKA (27.11.2018), viol (26.11.2018), Анюта (25.11.2018), Долорес (25.11.2018), ксюшаня (25.11.2018), Мама Вани (25.11.2018), Светлая (25.11.2018), стелла (26.11.2018), Фиорентинка (25.11.2018)
Старый 25.11.2018, 16:24   #198
ксюшаня
Местный
 
Аватар для ксюшаня
 
Регистрация: 13.02.2017
Адрес: Украина, Авдеевка
Сообщений: 521
Сказал(а) спасибо: 3,371
Поблагодарили 2,371 раз(а) в 475 сообщениях
ксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond reputeксюшаня has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Наташа! Мастер-класс, пожалуйста. Это шикарная штука на подарки, которых мне нужно не менее сотни. Хочу проверенный рецепт и теста, и глазури и айсинга.
__________________
Я- Оксана
ксюшаня вне форума  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
kravconok (25.11.2018), Villa Peony (25.11.2018), Долорес (25.11.2018), Елена Sh (25.11.2018), Инесса (25.11.2018), Лиса777 (26.11.2018), Марлена (20.12.2018), стелла (26.11.2018), Фиорентинка (25.11.2018)
Старый 25.11.2018, 16:37   #199
Инесса
Люблю учиться садовому делу
 
Аватар для Инесса
 
Регистрация: 30.01.2011
Адрес: Киев,Осокорки
Сообщений: 1,556
Сказал(а) спасибо: 3,639
Поблагодарили 10,981 раз(а) в 1,251 сообщениях
Инесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond reputeИнесса has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от ксюшаня Посмотреть сообщение
Наташа! Мастер-класс, пожалуйста. Это шикарная штука на подарки, которых мне нужно не менее сотни. Хочу проверенный рецепт и теста, и глазури и айсинга.
Присоединяюсь к просьбе! Особенно глазури,что бы не растекалась....
__________________
Обожаю свою дачу и все, что на земле впридачу... ( А зовут меня Инна,и можно на "ты" )
Инесса вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
divenes (26.11.2018), Лиса777 (26.11.2018), стелла (26.11.2018)
Старый 25.11.2018, 16:52   #200
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Девочки, на подарки действительно шикарная штука, проверено, я их специально и делаю. В те, которые с дырочками, еще будут протянуты узкие ленточки чтоб повесить на елку. Сегодня спецом вышла из дома и купила.
Что касается айсинга. Базовый рецепт для контура: на 1 белок 200г хорошо просеянной пудры. Для заливочного айсинга добавить несколько капель холодной воды чтобы была пожиже и в кулечке делать побольше отверстие. Красители у меня пищевые Америколор гелевые, очень нравятся.
Но мне больше понравился такой айсинг: на 90 г белка 454 г пудры, взбивать миксером на малой скорости до мягких пиков. В конце добавить 5-7 капель лимонного сока. Она какая-то мягче и пластичнее. Разливать по кулькам и красить надо быстренько, она застывает. В кульках разлитую храню до двух суток в холодильнике. Ну а дальше ваша фантазия...
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
22 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (16.12.2018), irina s (25.11.2018), kravconok (25.11.2018), sabrina (18.12.2018), SVETTA (16.12.2018), VARIKA (27.11.2018), viol (26.11.2018), White (02.12.2019), Zaja (25.11.2018), Анюта (25.11.2018), Валентина-дачница (25.11.2018), Деметра (25.11.2018), Долорес (25.11.2018), Елена Sh (25.11.2018), земля (26.11.2018), ксюшаня (25.11.2018), КЮлия (03.12.2018), Лиса777 (26.11.2018), намир (15.12.2018), Светлая (25.11.2018), стелла (26.11.2018), ТАМАРА (30.11.2018)
Старый 26.11.2018, 01:12   #201
Лиса777
Местный
 
Аватар для Лиса777
 
Регистрация: 04.10.2014
Адрес: Одесса
Сообщений: 942
Сказал(а) спасибо: 3,397
Поблагодарили 7,433 раз(а) в 1,009 сообщениях
Лиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Была на мастер-классе по росписи пряников. Глазурь цветной шоколад
Лиса777 вне форума  
26 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=marina= (26.11.2018), divenes (26.11.2018), fialkanata (26.11.2018), Fleur (26.11.2018), irina s (26.11.2018), kravconok (26.11.2018), Moonvalley (26.11.2018), PAV-16 (16.12.2018), sabrina (18.12.2018), SVETTA (27.11.2018), szus (26.11.2018), viol (26.11.2018), White (02.12.2019), Zaja (26.11.2018), zoya_aa (26.11.2018), Валентина-дачница (26.11.2018), Ветка (16.12.2018), Деметра (26.11.2018), Долорес (26.11.2018), евгения (26.11.2018), Еена (26.11.2018), земля (26.11.2018), ксюшаня (26.11.2018), Мама Вани (26.11.2018), Марлена (20.12.2018), стелла (26.11.2018)
Старый 26.11.2018, 21:47   #202
Лиса777
Местный
 
Аватар для Лиса777
 
Регистрация: 04.10.2014
Адрес: Одесса
Сообщений: 942
Сказал(а) спасибо: 3,397
Поблагодарили 7,433 раз(а) в 1,009 сообщениях
Лиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond reputeЛиса777 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от kikimora Посмотреть сообщение
Я тоже за цветной шоколад он отлично плавится! И быстро затвердевает.
Совершенно согласна. Цветной шоколад отличный материал для росписи. Глазурь на основе белка из куриного яйца классический материал для росписи пряников, но менее безопасный с точки зрения инфекций. Хотя есть варианты на основе сухого альбумина, профессиональные пряничники его часто используют.
Лиса777 вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ветка (16.12.2018), Долорес (26.11.2018)
Старый 27.11.2018, 08:32   #203
VARIKA
Местный
 
Аватар для VARIKA
 
Регистрация: 10.02.2010
Адрес: місто Териконів
Сообщений: 8,577
Сказал(а) спасибо: 19,498
Поблагодарили 32,824 раз(а) в 5,698 сообщениях
VARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond reputeVARIKA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Девочки, спасибо, что тему подняли! Как раз нужно успеть, что бы не ломать голову с подарками!

что такое - цветной шоколад и где его искать?
__________________
Я - Варвара

— Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно..
VARIKA вне форума  
Старый 14.12.2018, 17:44   #204
fialkanata
Местный
 
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
fialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond reputefialkanata has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Кто-то делает прянички? Скоро уже, скоро понадобятся. У нас новые появились. Такое увлекательное занятие...
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
fialkanata вне форума  
37 пользователя(ей) сказали cпасибо:
=marina= (16.12.2018), almino (14.12.2019), divenes (23.12.2018), Elly (17.12.2018), flowerss (14.12.2018), George_0705 (16.12.2018), irina s (14.12.2018), kravconok (14.12.2018), Liliya (15.12.2018), ruden (16.12.2018), sabrina (18.12.2018), SVETTA (16.12.2018), szus (14.12.2018), viol (15.12.2018), White (02.12.2019), Zaja (14.12.2018), zoya_aa (14.12.2018), Аллала (20.12.2018), Валентина-дачница (14.12.2018), Вера (14.12.2018), Ветка (14.12.2018), Гала (14.12.2018), дамада (14.12.2018), Деметра (14.12.2018), Долорес (14.12.2018), Елена Sh (14.12.2018), Ирина X (16.12.2018), КЮлия (18.12.2018), Лиса777 (15.12.2018), Мама Вани (14.12.2018), Марічка (15.12.2018), Наливайко (14.12.2018), намир (15.12.2018), Светлая (14.12.2018), Северянка (15.12.2018), стелла (17.12.2018), утя (14.12.2018)
Старый 14.12.2018, 22:24   #205
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Наташа, как красиво, обалдеть....
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (15.12.2018), kravconok (15.12.2018), Деметра (15.12.2018)
Старый 15.12.2018, 09:38   #206
дамада
Местный
 
Аватар для дамада
 
Регистрация: 31.07.2013
Адрес: Киев, Печерск
Сообщений: 508
Сказал(а) спасибо: 7,490
Поблагодарили 3,865 раз(а) в 447 сообщениях
дамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond reputeдамада has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от fialkanata Посмотреть сообщение
Кто-то делает прянички? Скоро уже, скоро понадобятся. У нас новые появились. Такое увлекательное занятие..
Просто Супер!!! Пора подумать о Кондитерской
__________________
Татьяна.
дамада вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (15.12.2018), kravconok (15.12.2018), Деметра (15.12.2018)
Старый 15.12.2018, 18:26   #207
viol
Местный
 
Регистрация: 26.04.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 514
Сказал(а) спасибо: 2,080
Поблагодарили 2,576 раз(а) в 436 сообщениях
viol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Неперевершено!!!

Жаль, что только один раз можно спасибо сказать
__________________
Ольга
Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність.
viol вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
divenes (23.12.2018), fialkanata (15.12.2018), kravconok (15.12.2018), намир (15.12.2018)
Старый 15.12.2018, 19:44   #208
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Неее! Я против таких пряников! Как же можно такую красоту съесть?!
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
fialkanata (15.12.2018), jozaf (15.12.2018), kravconok (15.12.2018), viol (15.12.2018)
Старый 15.12.2018, 21:26   #209
Марічка
Местный
 
Аватар для Марічка
 
Регистрация: 20.08.2012
Адрес: Харьков
Сообщений: 865
Сказал(а) спасибо: 3,718
Поблагодарили 3,868 раз(а) в 653 сообщениях
Марічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond reputeМарічка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Цитата:
Сообщение от fialkanata Посмотреть сообщение
Кто-то делает прянички? Скоро уже, скоро понадобятся.
Пряники потрясающие! Очень-очень красивые! А можно напроситься на рецепт теста?
В детстве, помню, пекли с сестрой рождественские пряники по рецепту из какого-то "набора рукодельницы", помню, что нужно было долго варить медово-сахарный сироп до темного , много добавлялось пряностей, и тесто нужно было 2 недели выдерживать в холодильнике, само тесто было вкуснющее и мы его понемногу щипали еще до выпечки))Вот те пряники тоже доживали иногда до лета и оставались очень вкусными. Несколько лет назад хотела испечь, и обнаружила, что рецепт потерялся, а беглый гуглеж не выдал ничего подходящего... Может быть случайно ваш рецепт - тот, который я ищу?
Марічка вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (16.12.2018), irina s (15.12.2018)
Старый 15.12.2018, 21:39   #210
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Різдвяні страви

Маша, этот пряник мы уже всем форумом печем и в ФБ всей компанией. Тут сироп варить не нужно, но тесто выдерживается и действительно, пряник не черствеет.https://www.gastronom.ru/recipe/3190...j-prazdnichnyj
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
koval (22.12.2018), SVETTA (16.12.2018), White (02.12.2019), Zaja (15.12.2018), Витуся (15.12.2018), Долорес (16.12.2018), Лиса777 (16.12.2018), Марічка (15.12.2018), Марлена (20.12.2018)
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 22:35. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot