Гранат

[Никола]

Сладко-кислый,очень насыщенный и сбалансированный вкус.

[садовник]

А бывают сорта полностью сладкие?

[Никола]

Наверное таких,в которых бы кислота вовсе отсутствовала нет. Но есть сорта,накапливающие достаточно сахаров,или меньше кислот. От этого и вкус слаще. Но сладкий,ещё не значит вкусный. Вкус гранатов ведь определяет гармоничный баланс сахаров и кислот. Находил инфу-чем светлее зёрна в поспевшей гранатине,тем они слаще. Я ранее писал,что в прошлом году племянник из Индии привёз пару гранатин. Нам они вовсе не понравились. Кислота не ощущается,а сладость...Вот если в пол- литровую бадью чая вместо 3-х чайных ложечек сахара положить 1, или и того меньше. Чай выйдет слегка подслащен. Вот так и те гранаты. Конечно,в Индии есть и вкусные гранаты(наверное,я там не был,утверждать не берусь),но нам попались именно такие. Весной косточки из них посеял,сеянцы подросли сантиметров на 20. Рассадил их,фото раньше размещал. Может и перезимуют,но играться с ними особого желания нет, оставил на выживание.

[Садко]

Порівняв свої з вашими на фото з посту215.Так ,розмір десь такий же .Але то мені не так важливо,я більше переймався щоб не кисляк був.То ж він мене приємно здивував.Подивимось що сіянець видасть у наступному сезоні.

[Никола]

Да,подмёрзший в позапрошлую зиму почти до уровня почвы из-за перегруза и не полного вызревания ветвей плодоносящий куст Гюлоша розовый в прошлом году активно восстанавливался,а в этом году цветёт,как и прежде,хоть и перенёс без укрывки таких же -15*С пару ночей. Даже цветы первой волны имеются в достатке.
Выводы:
- для восстановления подмёрзшего до уровня почвы куста достаточно одного года;
- в моих условиях желательно не жадничать и завязанные в избытке плоды 2 и 3 волн нормировать;
- при перегрузе кусты обязательно укрывать.

[Никола]

Наконец-то прорвался мой Крымский полосатый:


Ну и Гюлоша розовый хорош.

[Никола]

Стосовно чорного гранату "EIGHT BALL"(Восьмий шар) три роки тому було обмаль інформації. Тепер точно знаю,що це карлик. Йому три роки,заввишки сантиметрів 30,почав викидати квіткові бутони. Листя набагото менше за розміром,ніж у звичайного. Воно мені нагадує листя австралійських лаймів з "ікрою". Росте собі компактним гарненьким кущиком у відкритому грунті.Наші зими із мін.температурами - 14-15 градусів витримує без укриття. Пишуть,що цей гранат дає доволі великі гранатини з дуже насичиним і добре збалансованим смаком. Чи так воно,чи це рекламні трюки продавців поки що не знаю.
Коли бутончики почнуть розпускатись -розміщу фото.

[Никола]

Вот таким он стал,этот карлик:



А так выглядят нормальные гранаты:
Крымский полосатый




Гюлоша розовый. На вкус пока не пробовали. Пусть себе висит,раз погода позволяет. Нагрузка-то у него побольше,чем у Крымского.

[Никола]

Предстоящие заморозки подвигли убрать остатки урожая. Из двух кустов собрано 28кг. На первом снимке самая крупная гранатина Гюлоша розовый. На втором-передний план слева гранатина Крымского полосатого,остальные 9шт.Гюлоша розовый.
Вес пуст.сп.коробка 5гр.

[Lusyk]

Год потерь. Замерз большой куст граната. Причем на зиму как всегда укутывали. Долго ждали может все-таки "зазеленится" или отобьет от корня поросль. Сегодня окончательно с ним попрощались. Никола, а у вас как? Все выжили?

[Садко]

Не спішіть прощатись з гранатом,я теж думав що мій всох.Він вимерз до рівня землі,й от тільки пару днів як побачив що бруньки почали таки з під землі лізти.

[Виктория К]

та же история - в прошлом году посадила осенью крепенький саженец граната Ак-Дона, укрывала, утепляла, а не проснулся( жду, надеюсь, что отобьет. Надземная часть вся погибла(

[Садко]

В мене Гюло ша рожева та Акдона не вимерзли хоча морози бу ли -27° ,та щє й намагаються цвісти,а от десятирічний кущ вир ощений з кісточки вимерз до рівня землі,но хоч відбив нові пагони.Укриття було до речі для всіх однакове.

[Lusyk]

Немножко полегчало. Все-таки начал оживать мой гранат. Сначала на одной ветке появились листочки, позже еще. И от корня, смотрю, тоже что-то закраснело. Хорошо муж не успел все ветки попилять. Год будем без гранат, а там посмотрим как скоро он восстановится.

[Никола]

Сообщение от Lusyk

Год потерь. Замерз большой куст граната. Причем на зиму как всегда укутывали. Долго ждали может все-таки "зазеленится" или отобьет от корня поросль. Сегодня окончательно с ним попрощались. Никола, а у вас как? Все выжили?

Выжили все под однослойным укрытием.Материал укрытия не знаю как называется. Из него палатки и навесы торговые делают. Я же купил пару полотнищ давно для укрытия кагат зерна. Практически полностью погибли почки первой волны цветения. Единичные остались. Сейчас лезут и начинают цвести бутоны 2-й волны.Поздновато в этом году. Если плотненько завяжут завязь,придётся нормировать для своевременного вызревания гранатин и ветвей,особенно Гюлоша розовый. Он у меня склонен к ежегодным перегрузам.Трудяга. Думал,что погиб мой карлик 8-й шар(забыл его укрыть). А он от корня так активно начал отрастать. Сейчас уже больше,чем входил в зимовку. ХЗЧ без укрывки перезимовал так же,как Гюлоша и Кр.полосатый под укрывкой. Есть пару цветков 1-й волны(на удивление) и готовится к цветению второй волной. Индийский тоже проявил не заурядную любовь к жизни,хоть и на чужбине. Два китайских дэвайса за зиму зафиксировали минимум -21,1 и -21,3*С. Считаю,что -21,2*С было. Жаль,что термограф сдох. Тот график чертил. Было видно по часам колебания температуры.
Как-то так.

[Никола]

В цьому році вступив у повноцінне плодоношення мій карликовий гранат "Еight Ball" із темнофіолетовим,майже чорним кольором шкірки. У минулому році він пізно зав"язав 2 гранатинки,які повністю забарвились у характерний для сорту колір,але зерна в гранатинах не встигли дозріти. Потрапив під підтоплення після підриву окупантами Ках.ГЕС,думав загине. Але йому це,мабуть,на користь пішло. Кущик весь вкрився яскравими квітами і зав"язав безліч гранатин. Уже дві пригоршні обірвав і либонь ще треба переполовинити гранатинки,бо при такому навантаженні буде ризик недостатнього визрівання пагонів,що може призвести до часткового підмерзання взимку. Рослинка дуже декоративна. Якщо ще й розмір і вкусові якості гранатин будуть гарні,то "ціни йому не буде в базарний день".

[Никола]

Ось такий він на сьогодні:

[Никола]

Декілька днів тому зрізав частину найбільш тріснувших гранатин,бо почали цвіллю всередині братись. Нарізав ціле відро. І на кущах ще залишилось декілька відер.

https://ibb.co/vs6XgD1 https://ibb.co/pK36kqC https://ibb.co/NpzV9gC
А так виглядає карлик "Вісьма куля"
https://ibb.co/LxgzJ93

[Никола]

Давненько не заходив в темку,але тепер хочу поділитись радістю з форумчанами. В 2018 році племінник привіз мені дві гранатини з Індії(про їх смак писав вище) і один із ОАЄ. Сіянці індійських мерзнуть щорічно,навіть у відносно теплі зими. А ось сіянець із гранатини з Єміратів не мерз жодної зими. Росте він в тіні розлогого великого куща Крим.полосатого,в метрі з північного боку. Тож умови для сіянця далеко не найкращі. І ось дочекався першого врожаю. Сказати,що цей сіянець здивував - занадто мало. Гранати по розміру як середні у Кримського,але навіть в самому низу найменші і наче зелені на зовнішній вигляд всередині стиглі і дуже солодкі. Дружина скуштувала і вже відмовилась від Кримського і,тимпаче,від Гюлоші рожевого. Навіть гранатини із куща ХЗЧ,що дозріває дещо раніше від Кримського і солодший від нього відпочиває в сторонці, порівняно із гранатинами із цього сіянця. Смак солодкий із зовсім незначною кислинкою,яка майже не відчувається. Скажу так,що на протязі свого не вельми короткого життя смачнішого гранату не куштував,та навіть не підозрював,що такі можуть бути. Вгостив сусідів,вони в захваті. Колись ходив по базару і вишукував найбільші і найстигліші гранатини із Іранських поставок для посіву насіння. Так от навіть ті гранати значно програють у смаку цьому сіянцю. Те,що Гюлошу рожеву буду видаляти-однозначно. Зачекаю ще рік і, мабуть, під сокиру і Кримський попаде. А ось із сіянця вже прикопав декілька гілочок,аби замінити їх.
Ось такі вони.

[Ludmila_]

Я тоді в чергу за цим гранатом

[садовник]

А північніше цей гранат ростиме, нє?
Київ чи область?

[Никола]

На жаль,відповісти на це питання не в змозі. Із 2019 року у мене він не вкривався і не страждав від морозів, як і інші три сорти. Але ж і зим холодних не було за цей період.

[садовник]

А який найнижчий мінус був у ці роки взимку?

[Никола]

У мене за ці роки не відмічено,аби температура опускалась нижче -14 градусів. Більш детально потрібно дивитись в архівах метео,але зараз трішки не до цього. Виходжу з того,аби температура була нижче -14,то першої хвилі цвітіння на всіх сортах не було би. Вегетативні бруньки здатні виносити температури -18-20,а частково диференційовані генеративні бруньки,що входять в зиму і з яких формуються квіти першої,найбільш цінної хвилі цвітіння витримують лише до -14*С. А от генеративні бруньки другої і слідуючих хвиль цвітіння диференціюються вже по весні і влітку на молодому прирості.

[Никола]

Розмістив тут свій пост на виноградному форумі:
І ще раз про гранат. Сьогодні вивіз на реалізацію декілька ящиків гранатин. Поки дружина допомагала з торгівлею провів дегустацію гранатини із цього сіянця. Із 27 респондентів оцінили:
+++ 26 респондентів
++ 0
+ 0
- - - 0
- - 0
- 0
Одна жіночка висловила свою думку так:" Если кушать,то замечательный. Хорошо,что косточка легко разжевывается,мягкая. Но,по моему мнению,он чуток менее сочный. Если делать сок,то выход сока будет немного меньше. Ну и надо пробовать,как сок будет храниться в консервации. Сахара добавлять наверное не придётся,иначе сок будет приторно сладким. А ведь сахар и кислота являются консервантами. Возможно для сока придётся использовать традиционные сорта гранатов. Надо пробовать".
Загалом,після 27 респондентів дружина зупинила дегустацию словами:" Прекращай свою дегустацию, а то покупатели после неё хотят таких гранатов и не охотно покупают Крымский пол.,Гюлоша роз. и ХЗЧ .

[Akella81]

Сообщение от Никола

Давненько не заходив в темку,але тепер хочу поділитись радістю з форумчанами. В 2018 році племінник привіз мені дві гранатини з Індії(про їх смак писав вище) і один із ОАЄ. Сіянці індійських мерзнуть щорічно,навіть у відносно теплі зими. А ось сіянець із гранатини з Єміратів не мерз жодної зими. Росте він в тіні розлогого великого куща Крим.полосатого,в метрі з північного боку. Тож умови для сіянця далеко не найкращі. І ось дочекався першого врожаю. Сказати,що цей сіянець здивував - занадто мало. Гранати по розміру як середні у Кримського,але навіть в самому низу найменші і наче зелені на зовнішній вигляд всередині стиглі і дуже солодкі. Дружина скуштувала і вже відмовилась від Кримського і,тимпаче,від Гюлоші рожевого. Навіть гранатини із куща ХЗЧ,що дозріває дещо раніше від Кримського і солодший від нього відпочиває в сторонці, порівняно із гранатинами із цього сіянця. Смак солодкий із зовсім незначною кислинкою,яка майже не відчувається. Скажу так,що на протязі свого не вельми короткого життя смачнішого гранату не куштував,та навіть не підозрював,що такі можуть бути. Вгостив сусідів,вони в захваті. Колись ходив по базару і вишукував найбільші і найстигліші гранатини із Іранських поставок для посіву насіння. Так от навіть ті гранати значно програють у смаку цьому сіянцю. Те,що Гюлошу рожеву буду видаляти-однозначно. Зачекаю ще рік і, мабуть, під сокиру і Кримський попаде. А ось із сіянця вже прикопав декілька гілочок,аби замінити їх.
Ось такі вони.

Всем здравствуйте!
Довелось и мне попробовать плод сеянца этого граната, которым любезно угостил меня Александр Константинович! Насколько раньше я был нейтрален к гранату, именно из-за кислоты в его вкусе, настолько этот сеянец удивил меня своим вкусом в этот раз! Вкус был действительно очень сладкий, и что главное совсем без кислинки, при этом удивили косточки в зёрнах, они очень мягкие и совсем не ощущались при еде, очень легко разжовывались, что добавило позитивных ощущений при употреблении граната! Такие гранаты мне точно по вкусу, очень впечатлил меня этот сеянец!
Константинович, спасибо за возможность такой дегустации!

[Никола]

І Вам дякую за відгук. Після Ваших відвідин моєї ділянки у телефонній розмові Ви були не вельми багатослівні в оцінці цього сіянця. Радий,що Вам сподобався смак. Для мене важлива Ваша думка,як не залежного,стороннього оцінювача смаку. Адже для мене поява такого сіянця велика несподіванка. І якщо на протязі декількох років його характеристики будуть сталими,то радий буду поділитись саджанцями з форумчанами.