15.12.2018, 19:10 | #301 |
Местный
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Честно говоря не понимаю чем отличается варка на плите от варки в мультиварке, не представляю, каким будет бульон в мульте без снятия шума, в скороварке этот процесс в моем понимании обретает смысл.
|
15.12.2018, 19:12 | #302 |
Освоившийся
Регистрация: 25.07.2016
Адрес: киев
Сообщений: 163
Сказал(а) спасибо: 229
Поблагодарили 319 раз(а) в 85 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
на газу выше температура,а в мультиварке не пригорает. Шум образуется при бурном кипении, если варить на маленьком огне ,то и шума будет по минимуму
|
15.12.2018, 19:15 | #303 |
Увлеченный
Регистрация: 17.03.2016
Адрес: Молдова
Сообщений: 259
Сказал(а) спасибо: 14,441
Поблагодарили 1,101 раз(а) в 215 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
пост 278. Но повторяю, с такой крышкой лучше не брать. Есть много других хороших моделей.
Последний раз редактировалось kravconok; 15.12.2018 в 19:23. |
Пользователь сказал cпасибо: | анила ечвас (15.12.2018) |
15.12.2018, 19:28 | #304 |
Местный
Регистрация: 26.04.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 514
Сказал(а) спасибо: 2,080
Поблагодарили 2,576 раз(а) в 436 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Скороварка должна готовить быстрее, потому что процесс проходит под высоким давлением. Этом меня в ней и привлекает.
Борщ и холодец - это конечно святое ))), только печка. Но думаю, что для каш, которые я варю достаточно часто, тушеного мяса и овощей, будет то, что надо. Все таки тушить мясо 40 мин. вместо 1,5 ч легче, и фасоль с горохом тоже. А уж гарбузовую кашу, которую надо все время помешивать.... То, что нельзя вмешаться в процесс, конечно минус.
__________________
Ольга Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність. |
15.12.2018, 19:30 | #305 | |
Освоившийся
Регистрация: 25.07.2016
Адрес: киев
Сообщений: 163
Сказал(а) спасибо: 229
Поблагодарили 319 раз(а) в 85 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Цитата:
|
|
15.12.2018, 19:49 | #306 |
Увлеченный
Регистрация: 17.03.2016
Адрес: Молдова
Сообщений: 259
Сказал(а) спасибо: 14,441
Поблагодарили 1,101 раз(а) в 215 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Да не долго набирается это давление. Я конечно не засекала, но мясо , например не более 5 мин. Вчера котлеты паровые делала:режим приготовления 10 мин+ набор давления также не более 5 мин.
|
Пользователь сказал cпасибо: | viol (15.12.2018) |
15.12.2018, 19:55 | #307 |
Освоившийся
Регистрация: 25.07.2016
Адрес: киев
Сообщений: 163
Сказал(а) спасибо: 229
Поблагодарили 319 раз(а) в 85 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
|
15.12.2018, 20:17 | #308 |
Увлеченный
Регистрация: 17.03.2016
Адрес: Молдова
Сообщений: 259
Сказал(а) спасибо: 14,441
Поблагодарили 1,101 раз(а) в 215 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Холодной, комнатной температуры, но, думаю можно любой. В мультиварку, когда хочу быстрее кашу сварить или еще что-то, часто лью горячую и не жду окончания программы. В этом случае блюдо быстрее сварится.
|
Пользователь сказал cпасибо: | анила ечвас (15.12.2018) |
15.12.2018, 20:36 | #309 |
Увлеченный
Регистрация: 05.02.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 324
Сказал(а) спасибо: 419
Поблагодарили 907 раз(а) в 217 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
У меня лет 10 уже мультиварка Panasonic. Довольна. Рекомендую всем занятым мамам с детьми. Готовлю плов, тушу картошку с мясом, или просто овощи.
Кума постоянно делает каши и печет пироги. Максимально удобно то, что все ингредиенты засыпал и свободно уходишь из кухни заниматься своими делами. Не пригорает, не нужно постоянно проверять . После окончания программы, мультиварка держит блюдо теплым, пока ее не выключишь. Но все мы разные и вкусы у нас разные. Подруга считает, что на плите все получается вкуснее чем в мультиварке. Ей не нравится вкус. Я лично не замечаю разницы , но если она так говорит, значит что-то чувствует. Сейчас заграницей активно продают медленноварки. Принцип печи, если я не ошибаюсь. Готовит 1 блюдо около 7 часов, но говорят, что на выходе получается очень вкусно. |
15.12.2018, 21:50 | #310 |
Местный
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Кременчуг
Сообщений: 5,625
Сказал(а) спасибо: 16,417
Поблагодарили 20,521 раз(а) в 4,931 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Ну медленноварки это уже для истинных гурманов. Да если есть время и желание покалдовать над печью, Бог в помощь. А когда все на лету на бегу, варю на раз, семья из 4 постоянных и 2х приходящих постоянно на выходные. То я бы вряд ли сравнивала пристально вкусовые разницы. Если филе курочки мелко порезанное добавить к гречневой каше, она по вкусу очень даже ничего. И не знаю в чем разница как ее сварят, главное что бы не сгорела. Я чемпионка по горелым кашам.
|
16.12.2018, 11:58 | #311 |
Местный
Регистрация: 18.04.2016
Адрес: Kiev
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 4,967
Поблагодарили 3,181 раз(а) в 534 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Я несколько раз пробовала в мультиварке делать шарлотку. На даче духовки нет, поэтому приходиться экспериментировать. Если включать специальную программу "выпечка", то дождаться что она пропечется не получится. Кто то может поделиться опытом? На каких программах можно испечь?
У меня мультиваарка бюджетная. |
Пользователь сказал cпасибо: | Мама Вани (16.12.2018) |
16.12.2018, 12:15 | #312 |
Местный
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Кременчуг
Сообщений: 5,625
Сказал(а) спасибо: 16,417
Поблагодарили 20,521 раз(а) в 4,931 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Я не посоветую, но к нам приходила в гости семейная пара и приносили как раз шарлотку из мультиварки. Очень высокаявкусная и сочная. Я такой в духовке не испеку. Какая у них мультя незнаю.
|
Пользователь сказал cпасибо: | Tata_ (16.12.2018) |
16.12.2018, 12:16 | #313 |
Местный
Регистрация: 18.04.2016
Адрес: Kiev
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 4,967
Поблагодарили 3,181 раз(а) в 534 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Что касается медленного приготовления, то это, конечно, даёт много преимуществ. У меня специальных помощников нет, но есть печь. Находиться в уличной беседке. Готовить в ней просто удовольствие! В субботу утром ставлю в печь 2-3 блюда, обязательно борщ и вторые блюда из расчёта "на выходные". И спокойно иду заниматься своими делами, к печи не подхожу до обеда. Вопрос питания семьи решен за 1,5 часа, а вкус просто необыкновенный.
Параллельно этому процессу хлебопечка печет хлеб, и если ожидаются гости, то иногда и мультиварка задействуеться. И надо сказать, что после того, как мы построили беседку с барбеку гости у нас часто. Ну и я старають так готовить, что бы было что домой забирать. Потому, что после работы уже сил на готовку нет совсем. |
16.12.2018, 12:38 | #314 |
Местный
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Девочки, медленоварка в принципе та же мультя, только готовит дольше, я делаю топленное молоко в медленке, удобно для ночного тарифа, та же старая курица или петух развариваются за ночь очень хорошо и бульон очень вкусный, компот из сухофруктов очень насыщенный, говядина отлично готовится.
|
16.12.2018, 18:28 | #315 | |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Цитата:
Панасонік у мене. А! Ми не в тій темі.... у темі Мультиварка дуже багато корисної інформації)
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
|
16.12.2018, 18:33 | #316 |
Местный
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Я еще клапаном играюсь. Эти добавочные 20мин. его снимаю. Охлаждать постепенно и не переворачивать пирожок сразу, осядет. Пробовала пергамент вырезать, чтобы "ушки" над тестом торчали, вынуть, не переворачивая, можно. Иногда рвтся конечно. Тесто так в духовке не поднимается.
И у меня Панасоник старенький. В нем печется лучше, чем в более позднем бОльшем Панасонике и Дексе. Там - корка и нет такого подъема.
__________________
Наталья |
16.12.2018, 21:31 | #317 |
Местный
Регистрация: 26.04.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 514
Сказал(а) спасибо: 2,080
Поблагодарили 2,576 раз(а) в 436 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Не нашла я тему про мультиварки.
Купили сегодня. Возле нас Комфи открыли в пятницу, ну надо же было сходить посмотреть, что там . Приготовила мясо. Тушение - 30 мин. Набирала давление, как мне показалось, долго, минут 15. После отключения немного подождали, но сама не открылась, сбросили давление сами. Мясо получилось вкусное, мне даже больше понравилось, чем на плите, вкус насыщенный, со специями и солью угадала, клала все сразу. Меню для особо бестолковых, как я, очень простое. Пока довольна. Муж сказал, что наконец-то сможет сам себе сварить любимую молочную рисовую кашу, которую ему никто не варит Места конечно на кухне стало меньше (((. Без стиралки, но с мультиваркой.
__________________
Ольга Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність. |
16.12.2018, 21:41 | #318 | |
Увлеченный
Регистрация: 05.02.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 324
Сказал(а) спасибо: 419
Поблагодарили 907 раз(а) в 217 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
viol,
поздравляю с приобретением. Пусть она вас только радует и служит долго. Цитата:
zoya_aa, а какая у вас медленноварка? Если скажете, что по вкусу похоже на блюда из печи, пойду покупать без вопросов . У меня остались самые теплые воспоминания о тетиной печи. Как же все было вкусно! |
|
16.12.2018, 22:07 | #319 |
Местный
Регистрация: 26.04.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 514
Сказал(а) спасибо: 2,080
Поблагодарили 2,576 раз(а) в 436 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Она скороварка-мультиварка
__________________
Ольга Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність. |
16.12.2018, 22:32 | #320 |
Местный
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
У меня две одна 1,5л , вторая Sea breeze 3л, пользуюсь не очень часто, вкуса блюд из печи не помню, выросла в городской квартире, получается вкусно, компот в кастрюле такой не сваришь, но опять таки, в моем случае, самое главное преимущество - поставить на всю ночь томится, ну и приготовление в чаше из керамики, естественно,
меняет вкус в лучшую сторону. |
17.12.2018, 01:17 | #321 |
Местный
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
По молочной рисовой кашке. У меня на режиме "мол.каша" пузыри прут. Варю ее на "Тушении", сократив длительность до 25-30мин. Иначе получу Пудинг рисовый). Нежная и не горит. И гарбузовую рисовую на таком же режиме, но полную "дозу времени". Готовя это на плите, давно бы кастрюли горелые выбросила .
__________________
Наталья |
17.12.2018, 12:30 | #322 | |
Увлеченный
Регистрация: 05.02.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 324
Сказал(а) спасибо: 419
Поблагодарили 907 раз(а) в 217 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Цитата:
В наших интернет-магазинах выбор совсем невелик. Да и информации обмаль . |
|
17.12.2018, 12:47 | #323 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Київ-Гоголів
Сообщений: 4,988
Сказал(а) спасибо: 35,363
Поблагодарили 21,480 раз(а) в 4,006 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
__________________
завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш |
17.12.2018, 13:15 | #324 | |
Освоившийся
Регистрация: 20.03.2016
Адрес: Харьков
Сообщений: 142
Сказал(а) спасибо: 1,516
Поблагодарили 381 раз(а) в 111 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Цитата:
единственное, выпечка не получалась. низ пропекся, верх сырой. а вот у родственницы суперская, пышная. я еще удивлялась, что ж не так. проработала моя мультя 5 лет, и сломалась(( решили новую брать, хотела поновее модель. почитала отзывы, а там каждый третий печальный. в новых моделях платы, и что там у них через раз глючит, а как их чинить, в мастерских еще не разобрались. я с платами столкнулась, когда термопот купили. и у него тоже проблемы были, то температуру не держал, то вообще отключался. и в мастерской тоже не знали, как чинить. в общем, решила я взять свою старую модель, тем более, она за эти годы так и осталась лидером продаж. привезли домой, и у меня в ней сразу же лук подгорел. а в старой вообще ничего не подгорало. поставила в новой плов на программу, так тоже низ коричневой коркой взялся. и тут меня осенило, что она мощнее, и выпечка должна получится. и тадам.... очень даже получилась. но я по привычке в духовке электрической делаю. и кастрюли в мульте всегда заняты. их у меня теперь 2, одна от старой. так что, возможно и у вас такая, как моя первая, не мощная. |
|
17.12.2018, 14:22 | #325 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
я замачиваю горох. фасоль, нут и зерновые каши типа гречки, перловки перед варкой ... каша зерновая ну 10 мин варится, горох(жёлтый) мб15?
|
17.12.2018, 14:54 | #326 |
Местный
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Потребляет очень мало электроэнергии, 200 w, а когда нагреет, в режиме томления в среднем 80W, а выбор на олх большой и цвет, и форма, и объем, и производитель. Свою маленькую покупала на барахолке, у нас только Сибризка продавалась.
|
20.12.2018, 12:18 | #327 |
Местный
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Кременчуг
Сообщений: 5,625
Сказал(а) спасибо: 16,417
Поблагодарили 20,521 раз(а) в 4,931 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
Ну вот и я с мультей. Только вчера привезли, и уже еды на 2 дня наготовила. Исчезла тревожность в отношении времени приготовления. Это пока для моего жизненного ритма наиважнейшее. Когда оно само отключается и стоит горячее ждёт!!! А утром сухофрукты загрузила воды налила и все, кампот не по всей плите а только там где должен, и какой! Брызг и прочих неприятностей по утечке нет, стены без жира, ну разве не помощница?
Спасибо кто писал в теме, довольна как слон. |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
06.01.2019, 14:49 | #329 |
Местный
Регистрация: 25.01.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 895
Сказал(а) спасибо: 5,937
Поблагодарили 7,496 раз(а) в 871 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
У меня есть мобильный капучинатор. Фото из интернета
Это помимо кофемашины. Возим с собой на дачу. Взбивает прекрасно. Молоко должно быть теплым. Пользуемся аккумуляторами. Очень-очень довольна, т.к. каждое утро начинаем с капучино. Не предназначен для взбивания крема.
__________________
"Иногда ужасно тяжело быть самим собой." Туве Янссон. Елена |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
06.01.2019, 15:08 | #330 |
Местный
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
|
Re: Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.
У меня был капучинатор, удобно какао варить, не одного комочка не было, но сломался и ремонту не подлежит, получила его в подарок к кофеварке, отдельно покупать не буду, хотя было очень удобно, цена для такого прибора не гуманная.
|
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Тис ягодный | аминат | Хвойные | 192 | 21.01.2024 16:41 |
Способы укрытия плодово-ягодных на зиму... | Мелисса | Плодовый сад | 56 | 21.11.2018 12:20 |
Бытовая химия в нашем доме | Toly | Форумные посиделки | 137 | 25.07.2016 09:00 |
Наши помощники фотоаппараты | Enotera | Бытовая техника | 68 | 05.08.2015 19:14 |