18.07.2018, 16:47 | #271 | |
Местный
Регистрация: 10.01.2016
Адрес: г. Харьков
Сообщений: 1,353
Сказал(а) спасибо: 7,721
Поблагодарили 4,987 раз(а) в 1,142 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Цитата:
У меня в шаговой доступности и Укрпочта, и Ин-тайм, и НП - кого выберете, те и доставят Вам " сладостную харьковскую отраду" |
|
18.07.2018, 17:27 | #272 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
если про сладкое вьі всьо, то пьіцну тут февральский пост в поддержку Зеленого, которьій бросал курить.
__________________
от сердца - к солнцу! |
15 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Bella (18.07.2018), Gusenitsa (18.07.2018), Iris_ka (24.07.2018), irysska (18.07.2018), MariaNosal (18.07.2018), melnat (18.07.2018), Moonvalley (18.07.2018), Olya (18.07.2018), Pixie (19.07.2018), Tess (18.07.2018), АнтонинаА (18.07.2018), Ветка (18.07.2018), Долорес (18.07.2018), Лиса777 (18.07.2018), Светлая (18.07.2018) |
18.07.2018, 19:20 | #273 |
Местный
Регистрация: 09.11.2016
Адрес: Дніпро
Сообщений: 495
Сказал(а) спасибо: 2,829
Поблагодарили 3,763 раз(а) в 473 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Якщо можна понагліти - бо обожнюю і вафлі-в-шоколаді, і зєфір, слиною захлинаюся, як раз отримала пенсію, ще й сусідка працює в НОВІЙ ПОШТІ в селі. Побігла в приват писати адресу, а гроші завтра вишлю, їду в Новомосковськ. Як раз у доні скоро дн, обіцяла приїхати.
|
18.07.2018, 22:08 | #274 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Убийство бабочек
__________________
от сердца - к солнцу! Последний раз редактировалось Ph@ntom; 18.07.2018 в 22:22. |
15 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Bella (19.07.2018), Gusenitsa (18.07.2018), lebedi (19.07.2018), Lusenka (19.07.2018), steelbeast (19.07.2018), Sveta.R (20.07.2018), Ветка (19.07.2018), Виола (19.07.2018), Долорес (18.07.2018), Кошка Ш. (19.07.2018), Лёська (18.07.2018), Лиса777 (18.07.2018), Марічка (19.07.2018), Оксана365 (18.07.2018), РыжийЛенчик (19.07.2018) |
19.07.2018, 13:24 | #275 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
орфографичне
__________________
от сердца - к солнцу! |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
19.07.2018, 13:27 | #276 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Внедриться!
Разложить изнутри!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
Пользователь сказал cпасибо: | Ph@ntom (19.07.2018) |
19.07.2018, 13:29 | #277 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
__________________
от сердца - к солнцу! |
19.07.2018, 17:27 | #278 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
нищебродское )))
---------- Post added at 16:27 ---------- Previous post was at 16:23 ---------- кулинарное
__________________
от сердца - к солнцу! |
19.07.2018, 19:07 | #279 |
Sanctum Officium
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Про Corel спрошу завтра, а по поводу тушеного мяса - только если дичь тушу, добавляю красное, мне кажется, оно неплохо оттеняет аромат. Свинину-говядину тушу так, с овощами. Говядину с морковкой шикарно, главное не жалеть. Мне кажется, что свинина и говядина обладают достаточно тонким своим ароматом и вино его забьет. Хотя судаков в белом вине готовлю, да.
__________________
Наталья |
19.07.2018, 19:52 | #280 |
Модератор
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Святошин
Сообщений: 3,805
Сказал(а) спасибо: 13,568
Поблагодарили 19,320 раз(а) в 2,665 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
я мясо на шашлык мариновала в светлом пиве, получалось очень! мясо становилось мягкое, оставалось сочным.
Сейчас правда без него, только лук, набор итальянские травы, соль и ч.перец Однажды попробовала тушить свинину в св.пиве, тот же хороший результат, мясо сочное. Дочка сказала, что немного пахнет пивом) мне было Гуд) вино в маринаде шашлыка, мне кажется, подсушиват мясо.
__________________
Моя страна не упадет на колени. Города станут горой и поверь мне. Не помешает нам никто свободой напиться, Пока в каждом из нас живет душа украинца. |
19.07.2018, 19:58 | #281 |
Местный
Регистрация: 11.04.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 1,045
Сказал(а) спасибо: 753
Поблагодарили 3,267 раз(а) в 805 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
тушила мясо в пиве, шоб выпить не досталось ))). Мясо было вкусным ;)
Вино для шашлыка добавляю свое красное - потому что есть :) белого вина отдельно не делаем - много лабруски и лидии )))
__________________
Евгения |
19.07.2018, 20:01 | #282 |
Местный
Регистрация: 12.05.2015
Адрес: Полтава
Сообщений: 2,062
Сказал(а) спасибо: 3,283
Поблагодарили 6,394 раз(а) в 1,883 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
__________________
Просто Ирка |
19.07.2018, 20:08 | #283 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Я мариновал цыцарку, вместо лимона, получилось вау!, а засушить цыцарку нужно еще суметь например. Тренироваться можно на камушках гранита, или базальта, кому что ближе ))
__________________
от сердца - к солнцу! |
19.07.2018, 20:10 | #284 |
Модератор
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Святошин
Сообщений: 3,805
Сказал(а) спасибо: 13,568
Поблагодарили 19,320 раз(а) в 2,665 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
тут попахивает извращениями - цицарки, камушки гранита, а тем более базальта))) песочек у нас, песочек, и куры (охотников ни одного)
__________________
Моя страна не упадет на колени. Города станут горой и поверь мне. Не помешает нам никто свободой напиться, Пока в каждом из нас живет душа украинца. |
Пользователь сказал cпасибо: | Ph@ntom (19.07.2018) |
19.07.2018, 20:14 | #285 |
Местный
Регистрация: 14.02.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 1,000
Сказал(а) спасибо: 1,367
Поблагодарили 1,847 раз(а) в 508 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Когда были в Приэльбрусье, местные джигиты шащлык мариновали в айране (ну, в принципе, годится любой кисломолочный продукт). Мне понравилось - мясо очень нежное (ну, за счёт кислоты, наверное), сочное. Пробовала потом мясо тушить в кефире и с овощами - тоже неплохо. Кефир утушивается до соуса. Нам нравится.
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Gusenitsa (19.07.2018), Ph@ntom (19.07.2018), Ажен (19.07.2018), Долорес (20.07.2018), РыжийЛенчик (19.07.2018) |
19.07.2018, 20:24 | #286 |
Модератор
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Святошин
Сообщений: 3,805
Сказал(а) спасибо: 13,568
Поблагодарили 19,320 раз(а) в 2,665 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
у меня знакомые маринуют птицу в минералке с пряностями
__________________
Моя страна не упадет на колени. Города станут горой и поверь мне. Не помешает нам никто свободой напиться, Пока в каждом из нас живет душа украинца. |
19.07.2018, 21:04 | #287 |
Местный
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: Запорожская обл
Сообщений: 1,462
Сказал(а) спасибо: 11,147
Поблагодарили 10,512 раз(а) в 1,709 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Мясо на шашлык мариную в томатном соке. Свинину тушу только с перцем молотым и солью. В конце иногда чеснок кладу. Разве что а-ля бефстроганов делаю в сметанном соусе. Вино чот не полюбляю. Говядина с морковью. А курица в карри и сливках вкуснятина.
Цесарок и видела только в детстве, не то что ела. Еще у кого то живут фазаны по улице, орут страшно, бедные соседи. Но их вряд ли едят
__________________
Оля |
19.07.2018, 21:14 | #288 | |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Цитата:
Речь о том, что цьіцарка как камень, затвердить ее дальше.... Ну разве цементом, но то опять не еда.. В общем, я понял, вино в маринаде не в фаворе, а куда его применить в кулинарии, если цьіцарки и кролики закончились?
__________________
от сердца - к солнцу! |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Bella (19.07.2018) |
19.07.2018, 21:18 | #289 |
Освоившийся
Регистрация: 08.02.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 99
Сказал(а) спасибо: 1,102
Поблагодарили 608 раз(а) в 75 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Можно внутрь, можно залить привяленные в духовке фрукты на зиму.
|
19.07.2018, 21:21 | #290 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Не догнала... В детстве оно обьічно так )))
__________________
от сердца - к солнцу! |
19.07.2018, 21:48 | #291 |
Местный
Регистрация: 11.04.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 1,045
Сказал(а) спасибо: 753
Поблагодарили 3,267 раз(а) в 805 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
выкладывали рецепт сливы в коньяке (но там и вариация с вином возможна). Вариант сангрий и желе с мороженком на сейчас; к зиме - глинтвейнов на основе вина как белого так и красного...
__________________
Евгения |
19.07.2018, 21:58 | #292 |
Sanctum Officium
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Вот да, глинтвейн к зиме забацать? Пригласить гостей и проблема вина решится.
__________________
Наталья |
Пользователь сказал cпасибо: | Ph@ntom (19.07.2018) |
19.07.2018, 22:19 | #293 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Из-за нарушения технологии, 30л имеют резкий вкус, 20 очень низкий градус, постоянно поражаются плесенью, устал за нею с тапком бегать. Єто и есть кандидатьі на кухню.
На все мерло уже есть желающие)) Я добиваю бастардо, сестра что-то из бельіх. Нужно вьісвобождать понемногу место на следующий урожай ))
__________________
от сердца - к солнцу! |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Olga Energizer (20.07.2018), Виола (20.07.2018) |
19.07.2018, 22:22 | #294 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Вопросы дилетанта.
Это речь о вине какого года?
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
19.07.2018, 22:29 | #295 |
Освоившийся
Регистрация: 08.02.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 99
Сказал(а) спасибо: 1,102
Поблагодарили 608 раз(а) в 75 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Плесень не есть гуд. На мой взгляд, в пропасть, для освобождения тары.
|
19.07.2018, 22:34 | #296 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Урожай 2017.
Вино с плесенью не имеет проблем кроме самой плесени, ни запаха, ни вкуса постороннего, во всяком случае пока. А так да, 4 раза переливал, фильтровал, аєрировал. На 3-4 недели хватает, потом снова... Может попробую пастеризовать его, и добивать на кухне. В утиль - жаба давит. Продукт же не испорчен...
__________________
от сердца - к солнцу! |
Пользователь сказал cпасибо: | Gusenitsa (19.07.2018) |
19.07.2018, 22:36 | #297 |
Местный
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: Запорожская обл
Сообщений: 1,462
Сказал(а) спасибо: 11,147
Поблагодарили 10,512 раз(а) в 1,709 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Стремновато гоняться было, они жили с кусачей собакой Жулькой и смурным дядькой, который всегда ходил с палкой, в черных трусах, кирзовых сапогах и фсе. Летний лук такой у него был
__________________
Оля |
19.07.2018, 22:37 | #298 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Кроме єтого, есть еще 80-100л, продукта, к которому вопросов нет ))
Будет с чем повтьікать зимой у камина ))
__________________
от сердца - к солнцу! |
19.07.2018, 22:41 | #299 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
1. А если просто повысить крепость?
Здесь жаба не задавит, не? 2. Для меня все молодые вина имеют резкий вкус. Он смягчается только лет через 5 и более, если вино не испорчено и брожение не было слишком бурным.
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
19.07.2018, 22:42 | #300 | |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Ph@ntom-ный мир
Цитата:
Даже фотки вроде делал )) мож найду
__________________
от сердца - к солнцу! |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Bella (19.07.2018) |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|