12.06.2010, 12:52 | #1 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
летние напитки
Наша организьма вместе с жидкостью теряет и бошльшое количество микроэлементов, солей и витамино, посему нужно вовремя восполнять потери жидкости. Кока-кола вместе со спрайтами-фантами годиться только для снятия накипи в чайниках, еще говорят, в спрайте цветы долго стоят. Для утоления жады в летний день они подходят менье всего, потому как содержат в своем составе большое количество углеводов, которые, как известно, требуют значительного количества воды для усвоения их организмом. Так и возникает порочный круг: человек пьет напиток, что приводит к появлению еще большей жажды.
Предлагаю делиться своими натуральными и проверенными способами утолять жажду (кроме пифа))))). Я начинаю. Традиционно – квас. Квасим? Только умоляю, забудем о концентратах. Вот вам рецепты: Ржаной квас Ржаной хлеб (800 г) нарезать кубиками, подсушить в духовке до состояния сухарей, положить в большую кастрюлю и залить крутым кипятком (4–7 л). Закрыть крышкой и оставить на 3–4 часа; время от времени помешивать. Получившееся сусло процедить через марлю, остудить до 25–30 С, добавить сахар (1–2 стакана; предварительно растопить в части воды и прокипятить в течение 30 минут) и дрожжевую закваску (5–10 г дрожжей смешать с 3/4 стакана теплой кипяченой воды, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки и оставить на 1–2 часа в теплом месте). Оставить при комнатной температуре для брожения на 12 часов (плотно не закрывать!). Разлить по бутылкам, до самого верха не доливая. Бутылки хорошенько закупорить и поставить в холодильник для созревания. Через пару дней можно пробовать. Имейте в виду, что домашний квас нужно пить свежим – примерно через пять дней он потеряет значительную часть своего вкуса. Квас петровский (забористыыыый) 800 г ржаных сухарей 4 л воды 25 г дрожжей 0,5 ст. л. муки 100 г сахара 100 г меда 100 г тертого хрена Сухари залить 4 л кипятка, поставить на сутки в теплое место. Процедить через несколько слоев марли в эмалированную посуду. Дрожжи и муку развести в небольшом количесве теплого кваса, влить в остальной квас, добавить сахар и поставить теплое место для брожения на 5-6 ч. Перед разливом в бутылки добавить разведенный в небольшом количестве кваса мед и хрен, перемешать. Разлить по бутылкам, закупорить и выдержать перед употреблением 2 дня на холоде. Подавать с кусочками льда. Этот квас является разновидностью классического сухарного кваса, в который перед разливом по бутылкам вместо меда и хрена добавляется изюм. Свекольный (идеально для холодного свекольника) 1 кг свеклы 5 л воды 50 г черствого ржаного хлеба 10 г дрожжей 150 г сахара Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Выложить в эмалированную кастрюлю, долить воды. Чтобы она только покрывала свеклу и тушить до размягчения свеклы, помешивая, на слабом огне 20-25 мин. Затем влить оставшуюся воду, довести до кипения до кипения, снять с огня и дать отвару настояться. Остудить отвар до 30-40°С, затем процедить. Свеклу не выбрасывать, а использовать для заправки супов и приготовления других блюд. Добавить в процеженный свекольный отвар ржаной хлеб и разведенные в небольшом количестве теплого отвара дрожжи. Оставить на несколько дней для брожения в теплом месте. Затем квас вновь процедить и охдадить. Свекольный квас используют для приготовления холодных летних супов. Если же его использовать в качестве напитка, в него можно добавить сахар. Сыворотка молочная (идеально для окрошки, мне вкуснее, чем на сухарном квасе) 5 л молочной сыворотки 1 стакан сахара 50 г дрожжей Молочную сыворотку вылить в большую эмалированную кастрюлю, нагреть на слабом огне до 35-40°С. Всыпать в сыворотку сахар и добавить разведенные в небольшом количестве теплой сыворотки дрожжи. Хорошо премешать до полного растворения сахара и дрожжей. Поставить на 6 ч. в теплое место для брожения , затем охладить. Для напитка добавляем мед по вкусу. Классика жанра -лимонад 1,5 стакана свежевыжатого лимонного сока (мне нравиться, ошпарив кипятком, прям вместе с кожурой) 1/2 стакана сахара 6 стаканов воды кружки лимона для украшения лед В большую миску поместить свежевыжатый лимонный сок, сахар и 1 стакан питьевой воды. Размешивать до полного растворения сахара. Затем добавить еще 5 стаканов воды, несколько кружочков лимона для украшения и много льда. это самый простой вариант. Лимонад можно разнообразить приправами. Сделать это можно, прибавив к лимону крохотный кусочек свежего имбиря. Или ломтик лайма. Или кружок апельсина. Или веточку свежей мяты или мелиссы. Прекрасно работает свежий тархун. Баловство и разврат – крюшоны – пьянящая свежесть Клубничный на 10 порций: 400 г клубники 3 ч. л. лимонной цедры 50 мл свежего лимонного сока 200 мл полусладкого шампанского 200 мл сухого белого вина 200 мл полусладкого красного вина В сотейник положить клубнику, цедру и лимонный сок. Довести до кипения и варить на очень медленном огне 10 мин., протереть через сито и охладить. Прямо перед подачей в чашу для пунша положить большое количество льда, налить сверху клубничную смесь и весь предварительно охлажденный алкоголь. Если хотите подать горящий пунш, налейте горячий напиток в подогретую чашу, на чашу положите ситечко с кусковым сахаром. Полейте сахар небольшим количеством рома, тоже подогретого, и немедленно поджигайте. Чайный на 6 порций: по 200 г клубники, малины и абрикосов 1,5 апельсина 0,5 л крепкого чая 250 г сахара 750 мл газированной минеральной воды Абрикосы разломить на половинки, вынуть косточки. Крупные ягоды клубники разрезать. Апельсин разделить на дольки, каждую разрезать пополам. Все сложить в крюшонницу, засыпать сахаром и поставить на ночь в холодильник. Перед подачей залить фрукты крепким чаем, размешать до растворения сахара, охладить и добавить воду. Сервировать со льдом. Айс-ти (а попросут холодный чай) Тут все очень просто – завариваете свой любимый чай, благо выбор сейчас на любой вкус и кошелек , добавляете специи – от мяты до имбиря, мед или сахар по вкусу охлаждаете, добавляете лед – ну дууууууууууже смачно Любимые рецепты моей семьи – каркаде с медом и зеленый чай с мятой
__________________
все будет хорошо, я узнавала! |
35 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (15.06.2010), corableva (15.06.2010), Dionys (30.05.2011), drew (08.07.2012), irina s (01.06.2011), kosshhka (12.06.2019), Leslie (04.06.2011), Longe (07.06.2020), Lusenka (14.06.2010), milena (12.06.2010), Pochka (15.06.2010), Rimodara (02.07.2013), Russula (14.06.2010), skifnk (29.08.2011), Sve-tik (15.08.2015), Vodic83 (22.05.2014), Yulia (12.06.2010), Аленка (14.06.2010), Варюша (01.06.2011), Ветка (26.05.2015), Викса (01.06.2011), Гала (12.06.2010), Динуля (12.06.2010), Долорес (13.06.2020), Елена на даче (08.06.2020), крымчанка (21.07.2011), Лена Мерлин (12.06.2010), Леонидовна (10.06.2011), Нина (14.06.2010), Оксана_Чер (10.06.2022), пума (05.06.2012), садовник (12.06.2010), Татьяна-Татьяночка (16.06.2010), Хельга (12.06.2010), Януш (11.06.2011) |
12.06.2010, 20:46 | #2 |
Местный
Регистрация: 17.08.2009
Адрес: г Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 29,522
Поблагодарили 8,262 раз(а) в 1,053 сообщениях
|
Квас всё жаркое время года много лет готовлю сама на основе бородинского хлеба. Не обязательно сушить сухари из него, можно и свежий использовать.
Первая закваска с дрожжами(совсем чуточку), мукой и сахаром получается не фонтан. А вот потом, когда он разгуляется, это вторая, лучше третья порция, его можно использовать для утоления жажды. Для этого я вначале делаю закваску на 1л. кипячёной теплой воды. Жидкость выливаю, оставляю хлеб. Добавляю сухари( или хлеб), сахар и заливаю опять кипяченой водой комнатной температуры. И так далее поступать. Когда закваски набирается много, делюсь с сослуживцами, соседями. Квас использую и для окрошки, добавив кефир 50 на 50. А ещё летом великолепно пить чай каркаде. Красивый, вкусный, полезный. Завариваю, настаиваю, добавляю сахар по вкусу. Разливаю по бутылкам и в холодильник. |
14.06.2010, 13:44 | #3 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
утащила как-то с кукинга, и теперь в у меня любимчиках рецепт (дважды проверенный, сегодня забодяжила новую порцию - уходит на ура) и совершенно не заморочный:
Яблочный квас 3 литра теплой кипяченой воды 1 стакан сахара 1 литр натурального 100% яблочного сока 1 ч. л. сухих дрожжей выход 4 литра 2 ч. л. растворимого кофе (при желании для цвету) В теплой кипяченой воде растворить сахар, кофе и дрожжи. Затем добавить яблочный сок, перемешать. Оставить на 6-8 часов бродить. Затем перелить по бутылкам. Охладить в холодильнике и можно утолять жажду. Кофе и дрожжи лучше растворять в небольшом кол-ве воды. Чем дольше держать его в тепле, тем ядренней выходит квас. сфоткаю вечером выложу. ---------- Post added at 13:44 ---------- Previous post was at 13:43 ---------- да, дрожжи клала только в саму первую порцайку, потом просто разводила осадком послеквасовым, так запаха дрожжей нет совсем!
__________________
все будет хорошо, я узнавала! |
14.06.2010, 13:55 | #4 |
Местный
Регистрация: 12.06.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,044
Сказал(а) спасибо: 2,242
Поблагодарили 2,879 раз(а) в 567 сообщениях
|
Мой самый любимый летний напиток - мятный. К тому же он самый ленивый, что по жаре - самое то!
Мятный напиток Промытые листья мяты и мелиссы залить кипятком, дать настояться. Добавить по вкусу сахар. Перелить в кувшин, добавить лимонный сок. Для красоты можно бросить несколько кружочков лимона. Охладить. При подаче можно в стаканы добавить пару кубиков льда. |
16 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (15.06.2010), corableva (15.06.2010), Leslie (04.06.2011), Lusenka (14.06.2010), sabrina (10.06.2016), skifnk (29.08.2011), Sелена (20.06.2013), Vodic83 (22.05.2014), Ветка (26.05.2015), Викса (01.06.2011), Гала (14.06.2010), Лена Мерлин (14.06.2010), Нина (14.06.2010), пума (05.06.2012), Руня (14.06.2010), утя (01.06.2016) |
14.06.2010, 14:02 | #5 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
Руссулочка мне напомнила про мяту:
завариваем 1 л хорошего чая (можно черный, можно зеленый или матэ), добавляем сахар по вкусу (ложек 5 столовых), как остынет вливаем 1 стакан лимонного сока, поллитра минералки. в стакане растираем свежую мяту, как для мохито, заливаем чаем, можно добавить ледик. я еще феерично сделать так: мятные листики залить в формочки для льда и их добавлять в чай. Лимонно-имбирный тоник (утащено с кукинга) Выжать сок 1 1/2 лимонов. Остальную половину нарезать колечками. Добавить 3 ст. л. меда+ ложку натертого на терке имбиря. Развести водой до 2-х литров. Очень вкусно и освежающе и очень полезно.
__________________
все будет хорошо, я узнавала! |
15.06.2010, 17:21 | #7 |
Освоившийся
Регистрация: 05.02.2009
Адрес: Киев Теремки 2
Сообщений: 62
Сказал(а) спасибо: 31
Поблагодарили 100 раз(а) в 22 сообщениях
|
Я делаю напиток с базиликом фиолетовым:
на 2 л. кипятка 1 лимон (сок) сахар по вкусу и одну веточку базилика Когда напиток настоится становится розового цвета. Очень приятный на вкус. |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
15.06.2010, 17:24 | #8 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: хутор на севере киевской области
Сообщений: 783
Сказал(а) спасибо: 1,960
Поблагодарили 2,343 раз(а) в 464 сообщениях
|
ой, надо же! оригинальненько! надо попробовать! пасибки!
__________________
все будет хорошо, я узнавала! |
12.02.2011, 14:51 | #9 |
Гость
Сообщений: n/a
|
Скоро весна,а потом и лето.
Домашний свекольный квас Рецепт свекольного кваса традиционен для русской кухни. Квас свекольный, рецепт которого здесь предлагается, используется для приготовления борщей, свекольников или как напиток. Приготовление: Натереть на крупной терке 1 кг вымытой и очищенной сладкой свеклы, залить 4 л горячей воды и оставить для сбраживания при комнатной температуре на 3 дня. Отцедить квас в стеклянную посуду, после чего дать постоять в комнате примерно 10 часов. Разлить свекольный квас в бутылки с завинчивающимися крышками, затем поставить в теплое место. Если вы используете свекольный квас как напиток, подавайте его охлажденным с кубиками пищевого льда, добавляя по вкусу соль, сахар, перец и другие специи. Ингредиенты: свекла 1 кг вода горячая 4 л соль по вкусу сахар по вкусу перец по вкусу |
30.05.2011, 20:29 | #10 |
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: Киев,Академгородок
Сообщений: 550
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 928 раз(а) в 172 сообщениях
|
Re: летние напитки
Напиток типа "Тархун"
Листья тархуна заливаем кипячёной водой , добавляем сахар и перемалываем на миксере, затем добавляем лимонного сока или лим. кислоты. Получили концентрированную смесь. Если испробовать такой концентрированный коктейль- вкусный до безумия, но через время немеет язык носамое смешное, что ребятёнок выпил и потребовал ещё- так ему понравилось ,как язык немеет Теперь можно процедить и развести до нужной вам концентрации. Охладить и уталить жажду.
__________________
С ув. Марина |
30.05.2011, 21:13 | #11 |
Увлеченный
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: Алчевск
Сообщений: 439
Сказал(а) спасибо: 1,357
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 323 сообщениях
|
Re: летние напитки
Два года назад рецепт этого кваса мне подсказала свекровь, с тех пор я и все мои знакомые пользуемся только этим рецептом, это не только вкусно, но еще и невероятно полезно.
Овсяный квас. Поллитровая баночка семян овса, промывается тщательно в теплой воде. Высыпается в трехлитровую банку, заливается кипяченой теплой водой, добавляется 5 столовых ложек сахара, размешивается. Оставляем в теплом помещении на двое суток, затем сливаем (первая партия имеет привкус овса), снова заливаем водой и насыпаем сахар, через два дня квас готов. Закваску можно использовать 2-3 месяца не меняя. Вкус у кваса нежный, можно пить и использовать на окрошку, а о полезных свойствах овса и говорить лишне.
__________________
|
01.06.2011, 19:31 | #12 | |
Освоившийся
Регистрация: 23.11.2009
Адрес: г.Белая Церковь
Сообщений: 153
Сказал(а) спасибо: 342
Поблагодарили 411 раз(а) в 84 сообщениях
|
Re: летние напитки
Цитата:
---------- Post added at 16:31 ---------- Previous post was at 15:31 ---------- Поделюсь и я любимым семейным летним напитком. А для меня, он иногда, даже вместо еды, когда жарко, а есть не особо хочется. Коктейль бросаем в блендер (или в стакан для погружения блендера): 0,5 банана(придает коктейлю не только густоту, а и сытность, аромат...); 3-4 клубники или 2 стол.ложки любых ягод (зимой можно мороженых); 1-2 ч.л.сахара (зависит от кислости ягод) немного измельчаем блендером и вливаем 200 мл. холодного кефира любой жирности и взбиваем пару оборотов еще. Получаем сытный и очень вкустный напиток.
__________________
В саду отдыхают все пять чувств сразу. |
|
01.06.2011, 19:43 | #13 |
Увлеченный
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: Алчевск
Сообщений: 439
Сказал(а) спасибо: 1,357
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 323 сообщениях
|
Re: летние напитки
Все правильно, первый раз квас сливают, пьют только со второй партии.
__________________
|
02.06.2011, 12:28 | #14 |
Новичок
Регистрация: 02.06.2011
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 12 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: летние напитки
Спасибо за рецепт яблочного кваса, обязательно приготовлю. А на что по вкусу то он хоть похож?
|
02.06.2011, 14:25 | #15 |
Увлеченный
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 193
Сказал(а) спасибо: 435
Поблагодарили 444 раз(а) в 106 сообщениях
|
Re: летние напитки
а овсяные хлопья подойдут? или необходимы цельные зерна?
|
Пользователь сказал cпасибо: | klashka007 (02.06.2011) |
16.02.2012, 15:31 | #16 |
Увлеченный
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: Алчевск
Сообщений: 439
Сказал(а) спасибо: 1,357
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 323 сообщениях
|
только цельные зерна овса
Клубничный мохито Клубника — 3 штуки Листья мяты — 10 штук Сахар — 3 ч. ложки Лед — по вкусу Сок лимонный — 20 мл Ром белый — 30 мл Ликер клубничный — 30 мл В ступке разотрите клубнику, листья мяты и сахар. Переложите в бокал и насыпьте измельченный лед. Затем налейте лимонный сок и ром. Сверху вылейте клубничный ликер. Украсьте кусочками клубники и веточкой мяты. Безалкогольный глинтвейн Состав глинтвейна на четыре персоны: Сок виноградный или яблочный – 3 стакана Вода – полстакана Цедра апельсиновая – 2 ст. ложки Цедра лимона – 2 ст. ложки Яблоко – 2 кусочка Изюм – 2 ст. ложки Корица – 1 чайная ложка Гвоздика – 1/2 чайной ложки Душистый перец – щепотка Кардамон – щепотка Имбирь – щепотка Приготовление безалкогольного глинтвейна Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.
__________________
Последний раз редактировалось klashka007; 23.02.2012 в 12:50. |
02.03.2012, 15:18 | #17 |
Увлеченный
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: Алчевск
Сообщений: 439
Сказал(а) спасибо: 1,357
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 323 сообщениях
|
Re: летние напитки
Коктель «Персиковый кофе»
Ингредиенты: 2 половинки консервированного персика 100 г. мороженого (3 шарика) 140 мл. холодного кофе 3 ч. ложки сахара взбитые сливки Заварить кофе, добавить сахар и остудить. Персики взбить в блендере (можно часть отложить для украшения), добавить холодное кофе, мороженое и взбивать до однородной консистенции. Перелить все в бокал и украсить по желанию сливками.
__________________
|
Пользователь сказал cпасибо: | Vodic83 (22.05.2014) |
02.06.2012, 13:45 | #18 |
Модератор
Регистрация: 10.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 12,527
Сказал(а) спасибо: 12,193
Поблагодарили 47,318 раз(а) в 10,158 сообщениях
|
Re: летние напитки
наверно тут размещу. Пьем в основном летом
сироп из цветков бузины черной. Сейчас цветение- самое время. Соцветия бузины- собираем полное ведро 8 литровое. Промываем, я опускаю в воду на пару минут, чтобы всех жучки отвалились, и потом удобно убирать всякие сухие веточки, палочки и т.п. Они сразу стают видными. Отжимаем соцветия от воды.После этого все складываем в емкость минимум 10 литров и заливаем остывшей кипяченной водой- 7 литров. Настаиваем сутки. Когда бузина почернела- это показатель готовности. Все процеживаем, я через три слоя марли. Отжимаем содержимое марли. Получается около 5-6 литров настоя. Добавляем сахар в пропорции 1/1, и лимонную кислоту по вкусу. Кипятим 10 мин. Потом этот сироп можно добавлять в минералку, в просто воду. Получается очень ароматный и цветочный вкус, полезный и тонизирующий напиток. п.с. о целебных свойствах цветов бузины масса информации в инете |
29 пользователя(ей) сказали cпасибо: | afinna (02.06.2012), anfisa (05.06.2012), Belco (17.06.2012), Elly (08.07.2012), flowerss (03.06.2017), Gusenitsa (01.06.2016), kravconok (08.06.2017), Like (28.05.2015), lusa (29.10.2013), Lusenka (05.06.2012), MILA (20.06.2013), Nela (05.06.2012), Olga Energizer (05.06.2012), sabrina (10.06.2016), Sveta.R (20.05.2018), VARIKA (05.06.2012), Vodic83 (22.05.2014), Ветка (26.05.2015), Викса (04.06.2012), Виола (22.05.2014), Гала (07.07.2012), Елка (01.06.2016), Ксана (08.07.2012), Лучик (26.05.2015), Лыбидь (21.05.2016), стелла (10.06.2020), ТАМАРА (02.06.2012), утя (01.06.2017), Фиорентинка (01.06.2017) |
05.06.2012, 17:16 | #19 |
Освоившийся
Регистрация: 15.03.2012
Адрес: Киевская обл. с. Петрушки
Сообщений: 85
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 575 раз(а) в 73 сообщениях
|
Re: летние напитки
Напишу про свои "летние напитки".
Они вообще-то всесезонные, но летом идут на ура. Это настои, которые делают нам чайный и рисовый и кефирный грибы.Чайный у меня с перерывами лет 20 проживает, почти как член семьи, а рисовый время отвремени завожу - как идет. Кстати настой чайного (крепкий, делаю отдельно)добавляю в соления и использую для гашения соды, когда уксуса под рукой нет.А еще он жуть полезный и бактерицидный. Кефирный был у меня давно, когда еще коз держала, потом вывела и вот опять 7 лет назад завела для младшего сына - проблемы с диатезом решать. Вот летом этот кефирчик делаю с зеленью, добавляю немного соли и карри - весчь, за уши не оттянешь. А мои мужики любят с клубничкой, медом и разными сладостями. Дело вкуса конечно. Еще на лето заготавливаем березовый квас - этим муж занимается, знает где в лесу "сладкие" березы, и заправляет тоже сам, Получается вкусняшка и хватает надолго. Очень нравится холодный чай - заправляю хорошую заварку в остывшую кипяченую воду, настаивается несколько часов в холодильнике. Можно с фруктами, лепестками розы и протчей экзотикой. И в последнюю очередь - компотики, хотя я предпочитаю съесть с куста смородины или малины жменьку ягод и водидчкой запить - так вкуснее. |
07.07.2012, 20:01 | #20 |
Новичок
Регистрация: 07.07.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 9
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 36 раз(а) в 6 сообщениях
|
Re: летние напитки
Мохито:
Листья мяты Лед Сок лайма спрайт ( или швепс по вкусу) |
20.06.2013, 07:59 | #21 |
Местный
Регистрация: 09.02.2011
Адрес: Днепр
Сообщений: 502
Сказал(а) спасибо: 2,646
Поблагодарили 1,174 раз(а) в 266 сообщениях
|
Re: летние напитки
Девочки, а в ржаной квас можно класть сухие дрожжи (которые быстродействующие) вместо свежих? Кто-нибудь пробовал?
__________________
Лена |
01.07.2013, 23:50 | #22 |
Освоившийся
Регистрация: 23.05.2013
Адрес: киев
Сообщений: 63
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 77 раз(а) в 28 сообщениях
|
Re: летние напитки
Я летом экспериментирую со всем и холодным чаем, компотами разнообразными, но особенно у нас идет холодный чай с мятой, мелиссой и лимоном.
|
29.10.2013, 07:30 | #23 | |
Местный
Регистрация: 30.06.2011
Адрес: Днепр
Сообщений: 1,795
Сказал(а) спасибо: 27,113
Поблагодарили 10,600 раз(а) в 1,751 сообщениях
|
Re: летние напитки
не знаю куда разместить... пусть здесь, ведь чаек и летом иногда потребляем.
За чашкой розового чая Цитата:
__________________
Сады являются точками соединения, заземления и непрерывности. (Thomas Rainer) Люся, Люда))) |
|
22.05.2014, 17:19 | #24 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Макеевка
Сообщений: 511
Сказал(а) спасибо: 2,993
Поблагодарили 1,471 раз(а) в 419 сообщениях
|
Re: летние напитки
Квас из виноградных пасынков. Рецепт моей подруги, и с ее разрешения я его размещаю.
В дело идут все зеленые части виноградного куста:пасынки, листики, усики. 1 ведро плотно утрамбованного сырья заливаем 20 литрами крутого кипятка. Настаиваем 2-3 суток просто на улице. Но надо следить, чтобы не появилась плесень. Затем отцеживаем, фильтруем через 3-4 слоя марли и разливаем в 2-х литровые пластиковые бутылки, добавляя в каждую бутылку 1,5-2 столовые ложки сахара.Можно перемешать до растворения сахара. И опускаем в подвал. Квас будет готов где-то через 3 недели. Но самое ценное в том, что он хранится и набирает силу до следующей весны. Я вот сейчас закончила квас, который был разлит 12 июня 2013 года. Он не хмельной, но очень сильно газированный. С первой попытки бутылку не откроешь. Пробуйте и освежайтесь! |
13.11.2014, 00:55 | #25 |
Освоившийся
Регистрация: 03.12.2010
Адрес: Київ
Сообщений: 102
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 410 раз(а) в 65 сообщениях
|
Re: летние напитки
А наша сім,я цілий рік п,є трав,яний чай. Я для нього сушу, починаючи з квітня місяця квіти і трави (цвіт дикої сливи, яблуні, бузку, жасміну, молоді листочки всього фруктово-ягідного, улюблені трави,- хвощ (кремній), звіробій, липа, деревій, ожина, виноградне листя і т.д., пробуйте на смак ))). Основа,- листя зеленого горіха +біла дика м,ята. Хто не пробує,- всі в захваті. Дивуються, що горіхове листя таке смачне ))).
__________________
"...Туди, де бджоли в гречцi стогнуть глухо, Де тиша набивається у вуха..." В. Коротич Последний раз редактировалось fumo; 13.11.2014 в 00:56. Причина: додаток |
26.05.2015, 11:05 | #26 | |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: летние напитки
Цитата:
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
|
26.05.2015, 11:46 | #27 |
Освоившийся
Регистрация: 04.02.2015
Адрес: Чернигов
Сообщений: 168
Сказал(а) спасибо: 627
Поблагодарили 620 раз(а) в 134 сообщениях
|
Re: летние напитки
|
28.05.2015, 15:15 | #28 |
Новичок
Регистрация: 21.10.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 8
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 17 раз(а) в 5 сообщениях
|
Re: летние напитки
Я каркаде люблю холодный)
|
15.08.2015, 13:46 | #29 |
Местный
Регистрация: 28.02.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 572
Сказал(а) спасибо: 1,308
Поблагодарили 3,035 раз(а) в 458 сообщениях
|
Re: летние напитки
Вчера покупая мед, угостили медовым квасом, вкус просто прелесть, но автор напитка категорически отказывается дать рецепт. Хотя уже 5 лет покупаю у него мед. Много рецептов, но может кто то делает и знает проверенный?
__________________
Зовут меня Ирина. |
15.08.2015, 14:36 | #30 |
Местный
Регистрация: 10.07.2014
Адрес: Волынская обл.,гор.Нововолынск
Сообщений: 1,452
Сказал(а) спасибо: 5,210
Поблагодарили 7,287 раз(а) в 1,365 сообщениях
|
Re: летние напитки
Холодный чай 4 в одном.Каркадэ,зеленый и черный чай+немного чебреца.И в холодильник.
|
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Летние отравления -способы борьбы, профилактика | Мария | Здоровье | 12 | 03.08.2009 19:24 |