Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.06.2017, 09:39   #391
восторг
Местный
 
Аватар для восторг
 
Регистрация: 23.03.2012
Адрес: Киев, дача в Белоцерковском районе
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 10,296
Поблагодарили 4,016 раз(а) в 976 сообщениях
восторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond reputeвосторг has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов

Цитата:
Сообщение от КЮлия Посмотреть сообщение
Всю зиму хранится? Но в холодильнике много не поставишь..
Тогда в морозилке (там тоже место ограничено))
Просто помыть, порезать мелко и по пакетам. Если старый, то почистить заранее. Молодой не нужно.
__________________
Татьяна, очень я люблю дачу
восторг вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
КЮлия (15.06.2017)
Старый 26.07.2017, 12:44   #392
Жаннчик
Освоившийся
 
Аватар для Жаннчик
 
Регистрация: 23.02.2016
Адрес: Чернигов
Сообщений: 140
Сказал(а) спасибо: 277
Поблагодарили 485 раз(а) в 119 сообщениях
Жаннчик is a glorious beacon of lightЖаннчик is a glorious beacon of lightЖаннчик is a glorious beacon of lightЖаннчик is a glorious beacon of lightЖаннчик is a glorious beacon of light
По умолчанию Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов

наши фавориты заморозки
свежеперекрученные помидоры и в борщ, и в соус, и в стакан как сок
зелень(петрушка, укроп, лучек) в подложки от конфет и прилить чуток водой, готовые кубики удобно использовать
перец фаршируем
ягоды примятые с сахаром
огурцы кубиками и приливаем кефиром-это для окрошки, когда кому-то лютой зимой захочется свеженького
приваренные грибы
суповая заправка-на мясорубку перец, помидор, зелень
морковка после прорыва-целиком, и обязательно тертая для зажарок
Жаннчик вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
divenes (27.07.2017), Vikulya (27.07.2017), Ветка (26.07.2017), Георгина (27.07.2017), НинаЯ (26.07.2017)
Старый 27.07.2017, 10:30   #393
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов

Ещё к Жанныному списку добавлю: перец (просто очищенный, зимой фарширую) и для фаршировки замораживаю кабачки (нарезаю на порции и вынимаю ложкой сердцевину делая "стаканчики"). Замораживаю шпинат. Опускаю его в кипяток, затем порциями выкладываю на досточку и в морозилку.


Когда замерзнет - просто пересыпать в пакет, тогда он много места не занимает.
Vikulya вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Георгина (27.07.2017), Жаннчик (29.07.2017), пятница (27.12.2021)
Старый 27.07.2017, 12:12   #394
фотограф
Увлеченный
 
Регистрация: 20.09.2016
Адрес: Сумская обл.
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 1,166 раз(а) в 250 сообщениях
фотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud ofфотограф has much to be proud of
По умолчанию Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов

Базилік - крупні листки (зелений) накласти у зіппактеик, у багато шарів. Головне не напихати, а акуратно, зберегаючі форму. Потім витягаєшь - і в піцу з моцареллою. Наче свіжий. І форму тримає і не "сопля", пружний Дуже гарно переносе заморозку. Сухий хоч і пахне - але ні кольору, ні форми
фотограф вне форума  
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Aleska (28.07.2017), jull (27.07.2017), VikaV (27.07.2017), ya (27.07.2017), Георгина (27.07.2017), Жаннчик (29.07.2017), Ната-Лина (27.07.2017)
Старый 27.07.2017, 12:28   #395
Olga Energizer
Местный
 
Аватар для Olga Energizer
 
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
Olga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond reputeOlga Energizer has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов

перец на фаршировку морожу уже с начинкой - все равно места много занимает.
или в 3-х литрович с соком кладу целые перцы аккуратно сколько влезет и заливаю соком - без соли и уксуса конечно - и места для хранения у меня или морозилка или +25 зимой.
Olga Energizer вне форума  
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Выращивание овощей в теплицах Надежда из Одессы Огород 49 27.10.2019 12:22
Опоры для овощей Кузя1 Огород 221 16.05.2017 00:00
Секреты хранения овощей и фруктов в свежем состоянии. mirra Кулинария 39 13.02.2012 22:20


Текущее время: 11:14. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot