23.01.2017, 21:27 | #781 |
Местный
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Лена, всё просто - у нас зима, у них лето, на нерест заходит в реки, к берегам( период неизвестен). Муж там не ловил , удивился, может климатические изменения?).
|
23.01.2017, 21:35 | #782 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Может, того и такая цена? Света, кажется, совместными усилиями поняли, что это за цена! Это рыба после нереста! На норвежскую рыбу в сезон нереста цена падает в 2 раза!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Елка (23.01.2017) |
23.01.2017, 21:40 | #783 |
Местный
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Про Мурманск могу сказать - летом нерест, браконьерство запрещено! Лицензия на вылов стоит очень дорого, в основном, "дикая" идёт на экспорт в цивилизованные страны. Скорее всего предлагают садковую рыбу, можно купить, попробовать).
|
23.01.2017, 21:49 | #784 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Света, если на Сахалине нерест в июле-августе, то в Чили , нерест должен быть через полгода!
Я думаю, что это уже "отработавшая" рыба! Того и такая цена....
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
23.01.2017, 22:05 | #785 |
Местный
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 4,511
Сказал(а) спасибо: 25,383
Поблагодарили 12,525 раз(а) в 3,173 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
а шо билет из Чили уже ничего не стоит?..про нерест скорее всего, а "география", думаю азовская все же..надо проверить..
А меня хлопья овсянкины доконали - от дорогих до дешевых все поголовно с лушпайками. Такое впечатление, что рассыпаны из одного мешка. Ну нет положительных эмоций от завтрака, блин. Кто-то знает приличных производителей, кроме немецких?
__________________
Я тоже Настя |
23.01.2017, 22:10 | #786 |
Местный
Регистрация: 05.07.2011
Адрес: Чернигов
Сообщений: 1,239
Сказал(а) спасибо: 4,009
Поблагодарили 5,712 раз(а) в 1,046 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Гусеница, Норвегия и Чили самые крупные производители лосося в мире, так что он наверняка садковый.
|
23.01.2017, 22:14 | #787 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Я теперь из них и овсяно-тыквенное печенье делаю по рецепту Георгия. Из супернежного даже без перемеливания классно получается! ---------- Post added at 21:14 ---------- Previous post was at 21:12 ---------- Садковый и отнерестившийся!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
|
23.01.2017, 22:29 | #789 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Тем более, что икра лососевых - выгодный экспортный продукт! Эмилия, в сезон нереста цена на норвежскую семгу всегда падала в два раза! Правда, за исключением последнего сезона, когда цена почти не снизилась.
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. Последний раз редактировалось Gusenitsa; 23.01.2017 в 23:09. |
|
23.01.2017, 23:32 | #790 |
Местный
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Лена, "достала" мужа) Возле берегов Чили работал 2 года - лососевых в улове не было! Семейство это скоростное, в промышленных масштабах не ловят. В морях и океанах косяками она не ходит, кучкуются) только заходя в пресные воды на нерест. Занимаются выловом артели, а не суда - нерестится на порогах, какие там параходы? Чилийцы купили садковую технологию и зарабатывают денежку). Купить у нас "дикарей" по такой цене - нереально (даже после нереста). Всё!
|
24.01.2017, 00:27 | #791 |
Местный
Регистрация: 05.07.2011
Адрес: Чернигов
Сообщений: 1,239
Сказал(а) спасибо: 4,009
Поблагодарили 5,712 раз(а) в 1,046 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Лососевые в природе встречаются только в Сев. полушарии. В Южном полушарии в Чили их разводят в садках. И они идут масово на убой до созревания икры. Так как до половозрелости затратно и рисковано. Они в садках очень поражаются инфекциями и паразитами. К тому же температура воды там не совсем походяща для лососевых. Поэтому Чили крупный производитель лососевых, но не икры.
Последний раз редактировалось Эмилия; 24.01.2017 в 00:43. |
24.01.2017, 00:52 | #792 | ||
Местный
Регистрация: 17.08.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 841
Сказал(а) спасибо: 1,454
Поблагодарили 1,364 раз(а) в 532 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
рыба после нереста имеет светлое мясо, нежирная, если дикая. Если выращенная, то после нереста не такая уставшая. Кета вроде только дикая. ---------- Post added at 23:52 ---------- Previous post was at 23:50 ---------- Цитата:
На дальнем Востоке рыба на нерест идет в августе-сентябре. Сведения от коренных жителей, которые живут рыбой, точнее жили. Сейчас нет исключения для местных народов, которым можно было ловить рыбу.
__________________
Я - Зоя |
||
24.01.2017, 02:34 | #793 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Девочки, спасибо!
Вывели на чистую воду чилийских рыболовов! Теперь подумаю, а нужна ли мне эта рыба.....
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
24.01.2017, 10:37 | #794 |
Местный
Регистрация: 15.11.2012
Адрес: Мелитополь, Запорожская обл
Сообщений: 3,763
Сказал(а) спасибо: 1,540
Поблагодарили 12,313 раз(а) в 2,906 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
|
24.01.2017, 10:46 | #795 | |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
Ещё один правдоподобный вариант! А, скорее, даже правда....
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. Последний раз редактировалось Gusenitsa; 24.01.2017 в 10:53. |
|
03.02.2017, 23:24 | #796 | |
Местный
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,090
Поблагодарили 5,906 раз(а) в 1,534 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Всегда интересовала кулинария с научной точки зрения. Кулинарию записывают в искусство, хотя это всего лишь технология (сам технолог, но в другой области). Как то приводил ссылки на статьи в этом ключе.
И вот вышла книга "Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества" Али Бузари. Налетай, кому тоже интересно: Цитата:
|
|
16.02.2017, 10:06 | #797 |
Местный
Регистрация: 26.12.2015
Адрес: г.Кременчуг
Сообщений: 1,691
Сказал(а) спасибо: 3,153
Поблагодарили 3,338 раз(а) в 1,401 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
очень интересная статья на тему Можно ли пить воду после еды...
http://www.faleev.com/p41.htm может медики или знающие прокомментируют насколько это все так,как описано? |
Пользователь сказал cпасибо: | Нина (17.12.2017) |
16.02.2017, 11:31 | #798 |
Sanctum Officium
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Ну, мнение человека, который пишет слово "мороженое" с двумя "н", мне в целом сложно учитывать.
Да, теоретически холодная вода усиливает перистальтику желудка и кишечника, но о таком эффекте можно говорить только, если человек выпил залпом миллилитров 200 ледяной жидкости. А запивать мелкими глотками пищу - так та вода стописят раз перемешается с едой и согреется. А проведенная аналогия воды с мороженым вообще неверная, так как мороженое все же не жидкость, а пища, причем тяжелая. Что же касается упоминания диссертации Линдербратена, то товарищ этот, в отличие от, очевидно, брата-охренительного специалиста в области лучевой диагностики, научный вид имел достаточно бледный, был слабеньким патофизиологом на краю географии и действительно писал какие-то дохлые труды полвека назад о температурах, но в связи с устойчивостью организма, обморожения всякие там...
__________________
Наталья |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
16.02.2017, 13:45 | #799 |
Местный
Регистрация: 07.04.2011
Адрес: Каменское, Днепр
Сообщений: 727
Сказал(а) спасибо: 5,509
Поблагодарили 1,773 раз(а) в 517 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
---
Последний раз редактировалось jull; 16.02.2017 в 13:54. |
16.02.2017, 23:35 | #800 |
Местный
Регистрация: 11.09.2011
Адрес: Буча Київська обл.
Сообщений: 3,184
Сказал(а) спасибо: 2,210
Поблагодарили 6,301 раз(а) в 2,430 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Спостерігав, як чорний дрізд у морозну погоду харчується. Ковтне шматочок мороженого яблука, моркви чи гарбуза і завмирає на якийсь час. Мабуть їжа прогрівається по стравоходу і до шлунка потрапляє у підігрітому стані. Питав у знайомого хірурга з багаторічним стажем хірургічної практики. Він каже, що холодна їжа чи питво викликають спазми у видільних травних залозах, і мозок дає команду на вихід для їжі, яка не перетравлюється. Апетит розганяють сіль, приправи і різна спецхімія. Спробуйте їсти їжу без цих прибамбасів. Об'єм з'їденого зменшується в рази, а об'єм шлунка поступово зменшується до свого природнього розміру і не потребує великих об'ємів їжі
|
19.02.2017, 07:18 | #801 | |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Цитата:
питался в свое время просто вареным мясом, без ничего. вода и мясо. насыщался - как дюймовочка, 3мя крапалями. а как втянулся - вообще стало нравиться. до сих пор иногда хочется просто свареной говядины... |
|
21.02.2017, 02:29 | #803 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
какая-такая омана.
я написал что питался просто вареным мясом, а не "только вареным мясом" подразумевая, что мясо было просто сварено в воде, без специй и соли. а так конечно, и другие продукты потреблял. в то время уже старался питаться раздельно. как-то так в общем. а вообще, каждый сам упарывается как хочет. кецалькоатль нам в помощь. |
21.02.2017, 08:46 | #804 |
Sanctum Officium
Регистрация: 01.03.2016
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,915
Сказал(а) спасибо: 5,352
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,226 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
О, адепты по ссылке лихо передернули. Во-первых, кормили не просто мясом, а очень долго вареным мясом, что затрудняло его усвоение, во-вторых, сильно ограничивали воду, только чтоб не помер от обезвоживания и, в-третьих, держали приговоренного в маленькой низкой клетке, почти без движения.
И, да, например, к гуннам эту казнь не применяли, потому что те, привыкшие, в отличие от китайцев, к белковой пище в больших количествах, долго жили и много жрали во время казни:) А на вареном мясе нормальном с достаточным количеством воды, не имея специфических проблем с организмом, можно долго жить при необходимости.
__________________
Наталья |
21.02.2017, 19:53 | #805 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
у Бурхаева есть видеокаст о том, что бывает с людями в зрелом возрасте, если они с детства питаются неправильно, и отдельным случаем - отказ от мяса.
смотрим. |
Пользователь сказал cпасибо: | Нина (21.02.2017) |
21.02.2017, 22:48 | #806 |
Местный
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Даже слушать не хочется, эдакий рассуждающий гуру, с такой терминологией
|
21.02.2017, 23:25 | #807 |
Местный
Регистрация: 16.09.2012
Адрес: Запорожье
Сообщений: 1,954
Сказал(а) спасибо: 3,318
Поблагодарили 6,964 раз(а) в 1,598 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
|
14.05.2017, 19:35 | #808 |
Местный
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,090
Поблагодарили 5,906 раз(а) в 1,534 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Я как то приводил ссылку на статью про алкоголь, механизмы расщепления, почему одни становятся алкоголиками, другие нет и т.п.
Но тут появилось просто роскошное видео, исчерпывающе, всё что нужно знать по теме. https://www.youtube.com/watch?v=OZphp65JN1A |
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (17.12.2017) |
16.07.2017, 10:33 | #809 |
Местный
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,090
Поблагодарили 5,906 раз(а) в 1,534 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Вышло продолжение к предыдущему ролику, ответы на вопросы и уточнения.
А вот беседа про кофе, исчерпывающе, с медицинской точки зрения. https://www.youtube.com/watch?v=2Nx6X9mGqsg Оказывается, кофеин - инсектицид |
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (17.12.2017) |
17.12.2017, 14:42 | #810 |
Местный
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
|
Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
Спрошу здесь, в "Кулинарии" нет любителей((.
В зимнее время готовлю имбирные цукаты (вместо конфет)) и вот "прокол" - купила "водянистый" имбирь(. Т.е. на внешний вид он очень хорош, без явных дефектов. О всех его особенностях мне известно, но такое впервые. Очищала, как обычно, а корешок "сочился" под ножом(. Заподозрила неладное. Да, не то пальто - явно брак, не пойму кто нахимичил? Кому этот продукт интересен ознакомьтесь. |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Осторожно! Мошенники в сети! Телефонные мошенники, коллекторы | akruka | Форумные посиделки | 385 | 08.04.2020 15:35 |