Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 29.08.2018, 20:52   #91
Ikari
Местный
 
Аватар для Ikari
 
Регистрация: 27.08.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 807
Сказал(а) спасибо: 4,030
Поблагодарили 4,224 раз(а) в 710 сообщениях
Ikari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond reputeIkari has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Цитата:
Сообщение от Долорес Посмотреть сообщение
Яблоки из моего детства. Не думала, что у кого то растет, в продажах не видела.
Редко, но попадается, самый лучший зефир из антоновки получается)
__________________
Ира. Только на Ты
Ikari вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (01.09.2018), Red (29.08.2018), Zaja (03.09.2018), Долорес (30.08.2018)
Старый 01.09.2018, 23:45   #92
Irenyar
Местный
 
Аватар для Irenyar
 
Регистрация: 22.08.2011
Адрес: Киев-Иванков Полесье
Сообщений: 1,227
Сказал(а) спасибо: 26,032
Поблагодарили 4,089 раз(а) в 900 сообщениях
Irenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

У меня сегодня день яблок, выходной себе организовала. 15 литров сока сделала, ещё литров на 7 осталось. 2 банки сидра поставила. Хочу больше, но банки трехлитровые иссякли, а в округе нигде нет. Печалька.
__________________
Смотрю на жизнь зелеными глазами сквозь розовые очки и мне все фиолетово. Я человек творческий, хочу творю, хочу вытворяю.
Irenyar вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
SVETTA (02.09.2018), Zaja (02.09.2018), Долорес (02.09.2018)
Старый 03.09.2018, 10:51   #93
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Мы соки в трехлитровые не закатываем. Не выпиваем. Только в полуторки и литровки.

Может кому пригодится такая идея.
Мы сок из яблок делаем в соковыжималке. Раньше сразу закатывала, а потом обратила внимание, что гуща в закатанном соке плохо идет. Народ пытается отстоявший сок выпить, а гуща выливается. Я приспособилась осветлять и получать сразу два продукта
Когда сок сливается сверху получается пена из мякоти. Ее собираю максимально. Когда уже не могу собрать с поверхности сока, беру силиконовую трубочку и сливаю в другое ведро по принципу сообщающихся сосудов. Как вино с осадка снимают.
Оставшуюся жидкость с гущей выливаю в мешочек из капрона (можно полотняный) и через уголок сливаю сок, а гущу высыпаю в собранное пюре. Отжимаю без фанатизама.
В итоге, получаю почти осветленный сок, я не стараюсь очистить до идеала. И пюре яблочное
Сок кипятим и разливаем по банкам. Пюре долго закипает, надо хорошо его перемешивать, бо низ греется быстро, а верх не греется. провариваю пока не осядет. Оно после соковыжималки насыщенно воздухом и очень пышное, легкое. Сахар можно добавить или не добавить. Кипячу после закипания 10-15 минт и разливаю по банкам
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
11 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), kravconok (03.09.2018), SVETTA (03.09.2018), Vikulya (03.09.2018), Zaja (03.09.2018), Ветка (03.09.2018), Долорес (04.09.2018), евгения (03.09.2018), Люд.а (03.09.2018), РыжийЛенчик (03.09.2018), Света Ш (03.09.2018)
Старый 03.09.2018, 13:09   #94
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Я похоже делаю, но с меньшим "фанатизмом"), без трубочки. Эту пенку собирала и добавляла в сливовые джемчики вместо пектина.
__________________
Наталья
утя вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), kravconok (03.09.2018), SVETTA (03.09.2018), Zaja (03.09.2018), Ветка (03.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 03.09.2018, 14:16   #95
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Жарила котлеты и бухнула туда мисочку этой пенки на 2 кг фарша. На вкус ни чего не заметила, но жарились нормально и очень сочные
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (03.09.2018), Zaja (03.09.2018), Долорес (04.09.2018), утя (03.09.2018)
Старый 03.09.2018, 14:41   #96
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Мысль)! А если ее, эту пенку, как пилинг фруктово-кислотный использовать на весь корпус и тддд? Ну много ж ее
__________________
Наталья
утя вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Zaja (03.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 03.09.2018, 15:12   #97
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Я уже думала об этом. Правда поздно - было уже сварено и закатано.
Фруктовые маски довольно дорогие. Для начала можно руки смазать. У меня не руки, а кошмар какой-то

---------- Post added at 14:12 ---------- Previous post was at 14:11 ----------

Хотя, от чистки яблок руки тоже чернеют. Видимо от окисления витамина С
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (03.09.2018), Zaja (03.09.2018), Долорес (04.09.2018), утя (03.09.2018)
Старый 03.09.2018, 15:28   #98
Еена
Увлеченный
 
Аватар для Еена
 
Регистрация: 02.11.2009
Адрес: Краматорск, Донецкая обл
Сообщений: 415
Сказал(а) спасибо: 2,745
Поблагодарили 1,037 раз(а) в 321 сообщениях
Еена has much to be proud ofЕена has much to be proud ofЕена has much to be proud ofЕена has much to be proud ofЕена has much to be proud ofЕена has much to be proud ofЕена has much to be proud ofЕена has much to be proud of
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Цитата:
Сообщение от Витуся Посмотреть сообщение

[/COLOR]Хотя, от чистки яблок руки тоже чернеют. Видимо от окисления витамина С
Железо дает такой эффект.
__________________
Я-Елена
Еена вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Zaja (03.09.2018), Витуся (03.09.2018), Долорес (06.09.2018)
Старый 03.09.2018, 15:37   #99
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Блин, а я эту пенку от сока всегда выкидываю. А оно вона чё, Михалыч...
Подумаю.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Zaja (03.09.2018), Долорес (06.09.2018)
Старый 03.09.2018, 20:35   #100
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
Блин, а я эту пенку от сока всегда выкидываю. А оно вона чё, Михалыч...
Подумаю.
Я ее закатываю в 0,5 банки. Очень вкусно, при тушении мяса добавить в соус. При мариновании мяса.
А еще в теме Ткемали и кетчупы есть соус (кетчуп) на основе яблочного пюре. Очень вкусный кетчуп получается.
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (03.09.2018), Zaja (03.09.2018), Долорес (04.09.2018), Марина7 (03.09.2018), утя (03.09.2018)
Старый 03.09.2018, 21:11   #101
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Кстати расскажу.
У меня сейчас соковыжималка Скарлетт, купленная 8 лет назад, у нее конусообразная мелкая сеточка для сепарации. И у нее на выходе ну очень влажный жмых, который все время хотелось еще раз отжать через марлю. Так вот, сок яблочный, который я на ней делала, был с огромным к-вом этой самой пены, я ее в раковину спускала, беее...
А на днях купила себе задешево б/у соковыжималку Росинка сАвеЦкую, видом ужасную, но работает как зверь (как зверь и ревет))))) Так вот сок из нее течет с пеной в разы меньшим количеством!!! Сетка сепараторная у нее не конусом, а цилиндром и дырдочки чуть больше размером. И жмых яблочный ну почти тырса, слегка влажный.
Вот как раз стоит пропущенный сок, сейчас буду закрывать, так и снимать пену очень мало надо.
Подумала, все ж выкину ее, нефиг банки занимать и место в квартире.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Red (05.09.2018), Zaja (03.09.2018), Витуся (04.09.2018), Долорес (04.09.2018), стелла (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 00:28   #102
Irenyar
Местный
 
Аватар для Irenyar
 
Регистрация: 22.08.2011
Адрес: Киев-Иванков Полесье
Сообщений: 1,227
Сказал(а) спасибо: 26,032
Поблагодарили 4,089 раз(а) в 900 сообщениях
Irenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond reputeIrenyar has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Света, если можешь, сфоткай советскую. У меня тоже есть, когда купила дачу специально её искала, еле нашла через иннет, интересно такая или нет. А вторая, уже куплена домой, типа городская, модная, с эффектом целого яблока, супер, если уверен, что червей нет, помыл, целиком бросил, и сок готов. И в ней есть этот улавливатель пены, там стакан - чаша, куда сок сливается разделён перегородкой, что пену собирает, реально работает. Я то той, то той пользуюсь, в зависимости от объёма и желания, но второй быстрее вроде. Зато в первой, не надо жмых выкидывать, там такая пимпочка, чувствуешь, что жмых собрался, дёрнул, и он выплюнулся. У тебя тоже так? А банки мне нужны на сидр трехлитровые, в наложницах Валерий рецепт выложил. Чеж теперь добру пропадать. Из жмыха 2 банки сделала, те что еле нашла, слегка надщербнутые. А сока ещё впереди ж куча, надо искать банки к новому году сидр будет готов.
__________________
Смотрю на жизнь зелеными глазами сквозь розовые очки и мне все фиолетово. Я человек творческий, хочу творю, хочу вытворяю.
Irenyar вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
SVETTA (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 09:34   #103
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Ира, таких соковыжималок советских б/у (бывают и новые!) полно на ОЛХ, я там и нашла, еще и у себя в Днепре за 200 грн. Они бывают разных моделей, у меня раньше была мелитопольского з-да, название не могу сейчас сказать, стоит у папы. Там сломалась пластмассовая деталька и все, работать не может. Она была больше этой и диск протирочный больше.
К этой соковыжималке еще идет в комплект диски для шинковки-натирания разного калибра. Но у меня есть аж два электроприбора для шинкования, поэтому пусть валяются.


__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.

Последний раз редактировалось SVETTA; 04.09.2018 в 10:10.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Red (05.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 10:21   #104
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Я несколько лет тому назад для маминой подобной соковыжималки нашла поломаную пласт.штучку. Где-то на Юности-рынке киоск. Сразу две ей купила, закручивает так, что гайки летят) Сейчас умельцы делают и продают всякое. И есть конторы, которые ЗИПами торгуют для ремонтных компаний. Нахожу там и фильтры, и насадки всякие. Гугль, поможешь папе восстановить любимое занятие.
__________________
Наталья
утя вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 10:22   #105
Долорес
Местный
 
Аватар для Долорес
 
Регистрация: 11.11.2017
Адрес: Рiдне Днiпро
Сообщений: 537
Сказал(а) спасибо: 11,660
Поблагодарили 1,759 раз(а) в 383 сообщениях
Долорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Спасибо за фото. Тоже хочу такую прикупить. Если не сложно, скажите пожалуйста, на что надо обратить внимание при покупке(типа детальки, что Вьі описали).
__________________
Я Оксана.
Долорес вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.09.2018, 10:32   #106
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Оксана, в соко-ке, что на фото, нет такой пластмассовой детальки, что сломалась, у нее немного другая конструкция.
Покупайте без дефектов явных, чтобы пластмассовые детали были без трещин. И обязательно цилиндрическое сито. Есть старые соко-ки, у которых сито конусом, за них ничего не скажу, не пользовалась, может и хорошие, не знаю.
У моей этой на фото отломан торчащий пиптик, за который делают сброс жмыха, но сам механизм рабочий, кручу просто рукой и получается. За такие деньги и без пересылок - рискнула купить, пошла посмотрела, проверила и взяла.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 10:43   #107
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Цитата:
Сообщение от Долорес Посмотреть сообщение
Спасибо за фото. Тоже хочу такую прикупить. Если не сложно, скажите пожалуйста, на что надо обратить внимание при покупке(типа детальки, что Вьі описали).
На фото видна терка. Вот она должна быть не стертая. Обычно их в комплекте две. У нашей соковыжималки они были стертые до гладкого состояния - рукой почти не ощущались. Ну потом она сгорела.
Пришлось срочно покупать. Условие покупки - мощная, чтобы час могла работать. Взяли зелмер, громадину. Отжимает чуть хуже советской - жмых более влажный. Сравнивала их и пришла к выводу, что это из-за ситечка. В зелмере более мелкое измельчение, более маленькие дырочки хуже пропускают сок и его больше остается в жмыхе. Он не успевает выдавиться. Не знаю что является причиной - мелкое измельчение, очень маленькие отверстия в ситечке.
Приспособились яблочный жмых додавливать прессом. Помидоры муж дважды через соковыжималку пропускает. Но в целом довольны. Советскую через каждые 15 мин работы положено оставлять отдыхать на 30 минут. Иначе быстро сгорит. В инструкции написано. А эту можно час гонять
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 10:44   #108
Долорес
Местный
 
Аватар для Долорес
 
Регистрация: 11.11.2017
Адрес: Рiдне Днiпро
Сообщений: 537
Сказал(а) спасибо: 11,660
Поблагодарили 1,759 раз(а) в 383 сообщениях
Долорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Я с ходила на ОЛХ, посмотрела. В Днепре нет. ПЕЧАЛЬКА.
Буду искать. Спасибо.
__________________
Я Оксана.
Долорес вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.09.2018, 10:45   #109
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Цитата:
Сообщение от Irenyar Посмотреть сообщение
в наложницах Валерий рецепт выложил. Чеж теперь добру пропадать.
Что есть наложницы и кто такой Валерий? Тоже хочу посмотреть рецепт.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 10:50   #110
Долорес
Местный
 
Аватар для Долорес
 
Регистрация: 11.11.2017
Адрес: Рiдне Днiпро
Сообщений: 537
Сказал(а) спасибо: 11,660
Поблагодарили 1,759 раз(а) в 383 сообщениях
Долорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Спасибо девочки. У меня Мулинекс, такая здьіхля. Помидорьі на сок два раза перекручиваю, жмьіх течет, а не падает. Про фруктьі, молчу, даже не пробую, очень греется.

---------- Post added at 09:50 ---------- Previous post was at 09:49 ----------

Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
Что есть наложницы и кто такой Валерий? Тоже хочу посмотреть рецепт.
http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=15635
Наверное тут.
Последняя страница.
__________________
Я Оксана.
Долорес вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 10:55   #111
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

У меня современная сок-ка Скарлетт по паспорту должна работать 40 секунд (!!!!) и потом перерыв 2 минуты! Страшно неудобно. А вот советскую свою старую я гоняла и в хвост и в гриву, про 15 минут работы такого не помню, но работала она у меня по полчаса почти непрерывно.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Витуся (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 11:00   #112
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Мы тоже по 15 минут не гоняли, а больше. Но по паспоту так оно и было. Но кто ж его читает и выполняет. Хотя, в микроволновку металлическое не ставят.

---------- Post added at 10:00 ---------- Previous post was at 09:59 ----------

Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
У меня современная сок-ка Скарлетт по паспорту должна работать 40 секунд (!!!!) и потом перерыв 2 минуты! Страшно неудобно. А вот советскую свою старую я гоняла и в хвост и в гриву, про 15 минут работы такого не помню, но работала она у меня по полчаса почти непрерывно.
Так Скарлетт это игрушечный девайс. У них серьезного ни чего нет.... Или я не встречала
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), viol (26.08.2020), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 11:06   #113
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Вита, если б я знала про этот Скарлетт! А так покупали кондиционер в 2010 в жарюку, а тут как раз акция в Комфи на эту хрень, ну и прихватили скопом. И получилась бандура здоровая, которая расчитана на 1 стакан сока, за 40 сек. больше не нальется. Ну я ее не очень пользовала, пока была жива старая советская выжималка. А как сломалась, то пришлось с этой Скарлетт мучаться. А в этом году яблок много, как представила, сколько я сока потеряю из-за этого недоразумения, психанула, посидела несколько дней в инете и купила эту советскую.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Витуся (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 11:10   #114
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Ага, мы тоже не знали... Дешевое все.. Как раз по нашему бюджету.
Блендер на год, весы на два года. Что-то еще было. Не помню. И сын на работу электрочайник купил - на три месяца хватило. Как гарантия заканчивается так и здыхает
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 11:15   #115
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Цитата:
Сообщение от Витуся Посмотреть сообщение
На фото видна терка. Вот она должна быть не стертая. Обычно их в комплекте две. У нашей соковыжималки они были стертые до гладкого состояния - рукой почти не ощущались.
Вита, я вот думаю - это ЧТО или СКОЛЬКО надо перерабатывать на соковыжималке, чтобы стерлась крепчайшая нержавейка?????? У меня на старой соко-ке за столько лет зубцы эти практически как новые, а я сока перерабатывала с 4 больших яблонь.
Яфшоке, что зубцов нет.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 11:28   #116
Nikolay
Освоившийся
 
Аватар для Nikolay
 
Регистрация: 04.02.2015
Адрес: Чернигов
Сообщений: 168
Сказал(а) спасибо: 627
Поблагодарили 620 раз(а) в 134 сообщениях
Nikolay is a name known to allNikolay is a name known to allNikolay is a name known to allNikolay is a name known to allNikolay is a name known to allNikolay is a name known to all
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Вставлю свои "пять копеек".
Мой опыт - от советской Росинки, до современной Зелмер 496.
Влажность жмыха зависит от наклона сеточки. Чем вертикальнее, тем суше жмых.
За счет центробежной силы жмых прижимается к сетке и отжимается полностью.
Но возникает необходимость очистки вертикальной сеточки и для этой цели предусмотрен рычажок в Росинке.
В Зелмере сеточка под углом, что позволяет ей - самоочищаться, но в этом случае будут потери сока.

P/S. Вообще то, для изготовления сока процедура другая.
Яблоко вначале шинкуется, а затем под пресс. В этом способе меньше всего образуется пюре.
Но мы привыкли побыстрее и без лишних телодвижений. И я сам сок делаю через соковыжималку.
Nikolay вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (04.09.2018), Витуся (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 12:39   #117
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
Вита, я вот думаю - это ЧТО или СКОЛЬКО надо перерабатывать на соковыжималке, чтобы стерлась крепчайшая нержавейка?????? У меня на старой соко-ке за столько лет зубцы эти практически как новые, а я сока перерабатывала с 4 больших яблонь.
Яфшоке, что зубцов нет.
Я пыталась вспомнить когда ее купили. Мы с мужем долго вспоминали - когда мы поженились она была или нет. Мама точно помнила, но спросить уже не возможно. Если брать точку отсчета 1985год , а сгорела она года три-четыре назад.... то нашей соковыжималке было около 30 лет. За это время все может стереться
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), SVETTA (04.09.2018), Долорес (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 12:44   #118
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

У меня соковыжималка была с 1995 года. И да, я на ней крутила только яблоки и только в сезон, почему-то другое на сок не перерабатывалось.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Витуся (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 12:59   #119
viol
Местный
 
Регистрация: 26.04.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 514
Сказал(а) спасибо: 2,080
Поблагодарили 2,576 раз(а) в 436 сообщениях
viol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond reputeviol has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Продается еще белорусская "Журавинка", тоже как советская. Мы купили в прошлом году, когда старая (наша харьковская, очень хорошие были) стала плохо работать. Вроде бы такая, кажется еще и с шинковкой. Отлично работает.
__________________
Ольга
Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність.
viol вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Нина (05.09.2018)
Старый 04.09.2018, 13:08   #120
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Чтоб такого натворить из яблок

Старые советские соковыжималки - Росинка, Родничок, Журавинка, Нектар, еще какая-то (у меня мелитопольская, посмотрю позже), ,,,

вот такая у меня была мелитопольская
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.

Последний раз редактировалось SVETTA; 04.09.2018 в 13:21.
SVETTA вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (04.09.2018), Витуся (04.09.2018), Долорес (05.09.2018)
Ответ

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
что такое " хвойник" и " хвойные растения" садовник Хвойные 30 25.07.2016 22:38
Коттеджный городок vs дачный кооператив, "+" и "-" присоединения к селу дачников mokamobile Юридические вопросы 38 29.03.2012 16:40


Текущее время: 17:36. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot