09.09.2017, 22:58 | #931 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Охотники, рыбаки, грибники - это народ, который хлебом не корми, дай похвастаться (тут уж ничего не поделаешь)...
__________________
aut viam inveniam aut faciam |
31 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Ada (21.09.2017), Creativniy (10.09.2017), Elly (11.09.2017), fialkanata (10.09.2017), Gondzha (24.09.2017), hatinka (09.10.2017), jul-lia (19.09.2017), melnat (14.09.2017), mirina (22.09.2017), natabu (09.09.2017), Nedelya (11.09.2017), Nikolay (10.09.2017), ruden (12.09.2017), sabrina (14.09.2017), Senpolia (12.09.2017), Sveta.R (10.09.2017), szus (15.09.2017), Verbena (10.09.2017), василина-2 (12.09.2017), Ветка (11.09.2017), Гала (11.09.2017), Деметра (10.09.2017), елена.п (15.09.2017), Елка (11.09.2017), Краски Лета (09.09.2017), Лиса777 (12.09.2017), НАТАЛИНА (10.09.2017), Олеся Ивановна (10.09.2017), пятница (09.09.2017), Тетя Мыша (11.09.2017), Федоровна (11.09.2017) |
10.09.2017, 07:57 | #932 |
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: с.Новое Киево-Святошинский раен
Сообщений: 998
Сказал(а) спасибо: 3,511
Поблагодарили 2,155 раз(а) в 623 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
[QUOTE=MAMAIKA;1074399]А в мене хто росте?:
как их только не називают..но это свинушка,один из подвидов,горькая ,потому надо вимачивать с солью,но очень хороша в засолке!! Гарний "улов"..ох же я теж так хочу!! |
Пользователь сказал cпасибо: | MAMAIKA (10.09.2017) |
11.09.2017, 09:19 | #933 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,721
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Свинушка, признана несъедобной. Токсины не вымачиваются и не вывариваются. Не собираем и не едим.
__________________
Я - Аня |
11.09.2017, 09:31 | #934 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | George_0705 (11.09.2017), MAMAIKA (12.09.2017) |
11.09.2017, 20:54 | #935 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
С грибами надо поосторожнее, как справедливо отмечает Наташа на предыдущей странице. Даже, казалось бы, безобидные сыроежки, не так уж все безобидны. Я в сети не нашёл этому подтверждение, но в жизни лично знаю факт, когда человек с семьёй сильно пострадал, собрав и употребив сыроежки после осеннего заморозка, т.е. подмёрзшие в сыром виде. Знакомый травник в разговоре подтвердил, что в таком случае сыроежки могут выделять токсины. Кроме того, что грибы (по усвояемости) как бы, не такая уж и лёгкая для желудка еда… За грибами хожу много лет, люблю очень это занятие, но к грибам в гастрономическом смысле – почти равнодушен. Через многие грибы просто переступаю, хотя отлично знаю их., собираю, в основном, былые, подосиновики, подберёзовики, Летом – зелёные (только) сыроежки, в конце грибного сезона – опята и зеленушки, которые, уже в заморозки, прячутся под хвоей в сосновом лесу, обозначивая себя холмиками хвои на насте. К сожалению, большой редкостью стал у нас рыжик, а гриб это первостатейный.
Кстати, все знают о солёных груздях, но не все знают, как хороши солёные опята: средней величины шляпки отваривают мин 40 в подсоленной воде и укладывают в фаянсовый бочонок, пересыпая солью, рубленным чесноком, и зрелым укропом, чуть воды, марля и гнёт. В прохладном месте через 2-3 недели вы получаете чудесное дополнение к отварному картофелю… Удачи!!!
__________________
aut viam inveniam aut faciam |
18 пользователя(ей) сказали cпасибо: | =marina= (14.09.2017), Ada (21.09.2017), Creativniy (18.09.2017), fialkanata (12.09.2017), garlic (11.09.2017), mirina (22.09.2017), Nedelya (11.09.2017), Onorina (19.09.2017), ruden (12.09.2017), Senpolia (12.09.2017), szus (15.09.2017), Деметра (12.09.2017), земля (12.09.2017), иннуся (19.09.2017), Лена Мерлин (11.09.2017), Марина7 (15.09.2017), РыжийЛенчик (15.09.2017), Тетя Мыша (12.09.2017) |
11.09.2017, 22:49 | #937 | |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Как долго варить - дело хозяйское. Я довожу до кипения, сливаю, потом варю. С грибами - лучше перебдеть, чем недобдеть... Подумал, может я не прав, почитал http://tvoj-yut.ru/kulinariya/skolko...amorozkoj.html
Цитата:
__________________
aut viam inveniam aut faciam |
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | fialkanata (12.09.2017), иннуся (19.09.2017) |
11.09.2017, 23:04 | #938 |
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: с.Новое Киево-Святошинский раен
Сообщений: 998
Сказал(а) спасибо: 3,511
Поблагодарили 2,155 раз(а) в 623 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Їм гриби з дитинства всякї..але нї я ,нї всї мої знайомї не варят так довго гриби,бо там же жне залишитья нї духу нї душї!!Але да!!з грибами балуваться нїззя!!
|
11.09.2017, 23:30 | #939 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,199
Поблагодарили 10,199 раз(а) в 2,034 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Я страдаю((( ходили в лес набрали поддубников и маслят и только один белый, а я за ними так скучаююю....хочу в лес где белые)))))
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
Пользователь сказал cпасибо: | Elly (14.09.2017) |
12.09.2017, 07:17 | #940 |
Местный
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Да, делаю так же. Довожу до кипения, кипит 1-2 мин., сливаю, промываю обязательно в проточной воде, заливаю чистой водой и варю дальше 40-60 мин. Все остается: вкус, запах. Но зато я абсолютно спокойна за свое семейство.
__________________
Я - Наташа и только на "ты" |
Пользователь сказал cпасибо: | George_0705 (12.09.2017) |
12.09.2017, 08:49 | #941 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Они сейчас в основном вдоль дороги стоят.., но уже в вёдрах . Местный народ, который с этого живёт, аккуратно и регулярно "обрабатывает" свои секретные делянки...
__________________
aut viam inveniam aut faciam |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
12.09.2017, 09:10 | #942 |
Местный
Регистрация: 06.10.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 812
Сказал(а) спасибо: 4,106
Поблагодарили 8,048 раз(а) в 841 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Спасибки. Значит "условно съедобных - условно ядовитых" повыдергиваю со своей территории. Мы сейчас больше по маслятам. Ну и белые. Хорошо - рядом лес.
__________________
Ольга я сезон 2021 |
Пользователь сказал cпасибо: | Elly (12.09.2017) |
12.09.2017, 11:06 | #943 | |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,721
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Цитата:
Долго не варю в этом случае. А так вообще показатель, что грибы сварились - когда они начинают опускаться на дно. Сначала варки все плавают сверху.
__________________
Я - Аня |
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Creativniy (13.09.2017), Elenas (13.09.2017), George_0705 (12.09.2017), zoya2 (12.09.2017), Деметра (12.09.2017) |
13.09.2017, 18:02 | #944 |
Освоившийся
Регистрация: 17.09.2012
Адрес: г. Киев
Сообщений: 94
Сказал(а) спасибо: 564
Поблагодарили 297 раз(а) в 79 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
А что нынче с грибами в Кийлове?
__________________
Елена |
14.09.2017, 12:48 | #945 |
Местный
Регистрация: 11.03.2012
Адрес: Славутський р-н Хмельницька обл.
Сообщений: 1,094
Сказал(а) спасибо: 6,613
Поблагодарили 7,172 раз(а) в 951 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Цікаво, хтось пробував?
Как сеять грибы, чтобы они росли на вашей даче http://nevsedoma.com.ua/index.php?newsid=333298 |
14.09.2017, 13:26 | #946 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,721
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
говорят что есть - я поеду на віходніх, посмотрю.
__________________
Я - Аня |
Пользователь сказал cпасибо: | Elenas (14.09.2017) |
14.09.2017, 18:52 | #947 | |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,199
Поблагодарили 10,199 раз(а) в 2,034 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Цитата:
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
|
15.09.2017, 09:21 | #948 | |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,721
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Цитата:
Я вот посматриваю на соседский участок - там растет старая береза и два старых дуба. Теоретически, если посадить пяток сосенок - можно и белые развести :). Не растут они в огороде. Бывает на газоне растут маслята, а на плодовых деревьях селятся опята.
__________________
Я - Аня |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Senpolia (15.09.2017) |
15.09.2017, 10:32 | #949 |
Местный
Регистрация: 18.04.2016
Адрес: Kiev
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 4,964
Поблагодарили 3,181 раз(а) в 534 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Лена, я была 12 числа за Поташней, там белых много, еще молодые. Живут в низинах, смешаный лес, сосново-дубовый не сильно загущенный, большая часть собрана в зеленом мху. В вашем направлении возможно и ближе есть, просто лес возле Поташни не так сильно изьезжен и людей там немного. Согласитесь, когда ты в лесу первый прошел, то шансов на успех гораздо больше.
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | mirina (22.09.2017), yagoda_podillya (19.09.2017), Деметра (15.09.2017), иннуся (19.09.2017), Олеся Ивановна (15.09.2017) |
15.09.2017, 14:59 | #950 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Уже становится в лесу суховато, грибков поубавилось, пик прошёл, появились опята.
Бесстрастно складывать их в лукошко не получается, хочется оставить на память "видеокартинку" и периодически любоваться (когда ещё такой грибной год выдастся...)..
__________________
aut viam inveniam aut faciam |
42 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Ada (21.09.2017), Alllla (19.09.2017), Creativniy (18.09.2017), DREAM LIFE (19.09.2017), Elly (26.09.2017), Gondzha (24.09.2017), hatinka (09.10.2017), iremus (19.09.2017), jul-lia (19.09.2017), melnat (19.09.2017), mirina (22.09.2017), natabu (15.09.2017), Natalinda (22.09.2017), Nikolay (16.09.2017), Onorina (19.09.2017), ruden (15.09.2017), Senpolia (18.09.2017), Sveta.R (15.09.2017), szus (15.09.2017), Tata_ (19.09.2017), Wolfin (22.09.2017), yagoda_podillya (19.09.2017), Бойківчанин (19.09.2017), василина-2 (15.09.2017), Гала (15.09.2017), Деметра (15.09.2017), елена.п (15.09.2017), земля (19.09.2017), Земляничкина (26.09.2017), Краски Лета (20.09.2017), ксюшаня (21.09.2017), Лена Мерлин (19.09.2017), Лёська (15.09.2017), Люд.а (20.09.2017), Мама Вани (18.09.2017), НАТАЛИНА (29.09.2017), Оксана М (22.09.2017), ОлегБаер (15.09.2017), Света Ш (19.09.2017), стелла (15.09.2017), Тетя Мыша (18.09.2017), Федоровна (18.09.2017) |
18.09.2017, 09:40 | #951 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,721
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Есть, но мало. Мы себе наковыряли на сушку белых. Но не сильно много. Грибников таки больше :)
__________________
Я - Аня |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
19.09.2017, 00:14 | #952 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,199
Поблагодарили 10,199 раз(а) в 2,034 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
9 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Druida (20.09.2017), George_0705 (19.09.2017), mirina (22.09.2017), yagoda_podillya (19.09.2017), Гала (20.09.2017), Деметра (19.09.2017), Люд.а (20.09.2017), Мама Вани (19.09.2017), Олеся Ивановна (19.09.2017) |
19.09.2017, 08:44 | #953 |
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: с.Новое Киево-Святошинский раен
Сообщений: 998
Сказал(а) спасибо: 3,511
Поблагодарили 2,155 раз(а) в 623 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | George_0705 (19.09.2017), mirina (22.09.2017) |
19.09.2017, 18:04 | #954 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
(Это эпизод.) Теперь - уже воспоминаниями... Актуальны опята, на рынке сегодня видел несколько кучек рыжиков, чего не видел уже давно. Грядут дожди, возможно "грибное оживление"...
А гостям всегда рад! Хотя грибная охота - дело интимное... Прекрикивания по лесу создают впечатление парковых гуляний, предпочитаю ходить в лес один и в тишине (но там, где багажник на фото - соседи по даче попросили устроить культпоход, в 7 выехали, в 10 уже вернулись . Дача у меня в грибных местах и если они есть, то они таки есть, люди массово ходили в близлежащие березняки и носили торбами подосиновики..).
__________________
aut viam inveniam aut faciam |
19.09.2017, 18:26 | #955 |
Модератор
Регистрация: 17.06.2009
Адрес: на самом севере
Сообщений: 8,230
Сказал(а) спасибо: 28,588
Поблагодарили 23,913 раз(а) в 5,983 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
....категорически поддерживаю..
__________________
меня зовут Лена и на "ты" |
19.09.2017, 21:11 | #956 |
Увлеченный
Регистрация: 31.12.2016
Адрес: Киев
Сообщений: 458
Сказал(а) спасибо: 594
Поблагодарили 1,813 раз(а) в 364 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Ну все - неделю не спать... чет в нашем лесу сухо, грибников кучи и грибы вырывают из-под глаз. Вот три-четыре года назад даже самый последний ленивый в лес сходил. В этом году голо и сухо. Где те грибные года...эх...
|
19.09.2017, 21:15 | #957 |
Увлеченный
Регистрация: 05.02.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 324
Сказал(а) спасибо: 419
Поблагодарили 907 раз(а) в 217 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Как же хочется белых грибов. Смотрю и так зави-и-идую.
Мы в этом году собрали только пару ведер маслят. В наших местах грибников слишком много. |
20.09.2017, 12:45 | #958 |
Освоившийся
Регистрация: 17.09.2012
Адрес: г. Киев
Сообщений: 94
Сказал(а) спасибо: 564
Поблагодарили 297 раз(а) в 79 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
А мы, хоть дача возле леса в Воронькове, в субботу ездили в Остер, собрали 49 белых и 3 кг польских, сегодня там идет дождь, в субботу едем опять.
__________________
Елена |
Пользователь сказал cпасибо: | Тетя Мыша (22.09.2017) |
21.09.2017, 21:11 | #959 |
Местный
Регистрация: 05.08.2014
Адрес: Одесса-мама
Сообщений: 459
Сказал(а) спасибо: 1,363
Поблагодарили 1,268 раз(а) в 298 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Кто-то есть на форуме из Винницкой области? Едем в те края погостить (Бершадьский р-н), хотелось бы грибочков пособирать, есть ли?
__________________
Чтобы не отвечать каждому отдельно во всех темах :) : У меня стройка на участке и всё перерыто. Ещё не все земельные работы закончены поэтому у меня ВСЁ растёт в вёдрах, горшках, тазах на огороде свёкра, там вкопанное и зимует. |
22.09.2017, 09:34 | #960 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,721
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
|
Re: Идёт охота на грибы.
Мы тоже поедем опять в субботу, малого наверное дедушке оставим. С ним ничего собрать нельзя :).
__________________
Я - Аня |
Пользователь сказал cпасибо: | Elenas (22.09.2017) |
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Готовим из грибов | Мелисса | Кулинария | 56 | 21.01.2018 11:46 |
Грибы | Тетя Мыша | Кулинария | 8 | 30.01.2012 11:55 |