Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.11.2012, 22:53   #61
Тамара Л
Местный
 
Аватар для Тамара Л
 
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 948
Сказал(а) спасибо: 7,506
Поблагодарили 9,316 раз(а) в 965 сообщениях
Тамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Тыквенный сок хорошо сочетается с яблочным, цитрусовыми ( апельсины, лимоны и т.д.) .... Действительно вкусно и очень полезно!

Последний раз редактировалось Тамара Л; 14.11.2012 в 00:03.
Тамара Л вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
atyan (14.11.2012), Irenyar (09.02.2014), lyulik (13.11.2012), Лю (13.11.2012), Масянька (16.11.2012), пятница (13.11.2012)
Старый 14.11.2012, 00:57   #62
atyan
Местный
 
Аватар для atyan
 
Регистрация: 04.04.2012
Адрес: Киев,Русановские сады
Сообщений: 601
Сказал(а) спасибо: 15,778
Поблагодарили 3,247 раз(а) в 483 сообщениях
atyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond reputeatyan has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Я обычно использую 15% или 10% сливки, можно любые.
__________________
Таня - атянь.
atyan вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
irina s (14.11.2012), Лю (14.11.2012), пятница (14.11.2012)
Старый 14.11.2012, 12:45   #63
KetVonDi
Новичок
 
Аватар для KetVonDi
 
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 20
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 68 раз(а) в 11 сообщениях
KetVonDi will become famous soon enough
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

очень вкусные оладки по рецепту Фанатки()-спасибо,оценили все даже дети
пробовала на днях печенье с тыквы да так понравилось что пришлось делать тесто для сл порции, а самое главное 12-14 мин в духовке и с мёдом та ещё вкуснямба
Для приготовления тыквенного печенья Вам потребуется:
1 стакан пшеничной цельно зерновой муки (можно заменить на обычную);
1,5 стакана крупных овсяных хлопьев;
40 г сливочного масла;
2 стол. ложка сметаны;
0,5 стакана тыквенного пюре;
1 куриное яйцо;
1 стол. ложка меда;
0,5 ч.л. соды;
1 ч.л. молотой корицы;
0,5 ч.л. молотого имбиря;
1/4 ч.л. молотой гвоздики;
щепотка соли.
Смешать муку, хлопья, соду, специи и соль.
Масло комнатной температуры взбить. Добавить мед, взбиваем в течение 2 минут. Добавляем сметану, взбиваем 30 секунд. Затем яйцо и взбиваем еще 1-2 минуты. Вводим в масляную смесь тыквенное пюре, перемешивая венчиком. Добавляем полученную массу в сухие ингредиенты.
Тщательно перемешиваем ложкой.
Разогреваем духовку до 180-190°С. Выкладываем тесто столовой ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Ставим наше тыквенное печенье в духовку на 12-14 минут.
Осеннее печенье из тыквы готово! Приятного аппетита!
вот пошаговый рецепт с фото http://cook.rutxt.ru/node/737
__________________
я Женя я
http://picasaweb.google.com/104703585168230646568
KetVonDi вне форума  
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
atyan (15.11.2012), Irenyar (09.02.2014), lyulik (14.11.2012), MArilka (14.11.2012), Ветка (16.11.2012), громов (20.11.2012), Лена Мерлин (20.11.2012), Лю (16.11.2012), пятница (14.11.2012), Тамара Л (14.11.2012)
Старый 16.11.2012, 14:25   #64
Лю
Освоившийся
 
Аватар для Лю
 
Регистрация: 24.09.2012
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 139
Сказал(а) спасибо: 2,223
Поблагодарили 974 раз(а) в 133 сообщениях
Лю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Если бы виртуал сейчас превратился в реал, я бы всех форумчан пригласила на чай с тыквенным кексом. Нашла рецепт в инете у Нямы и хочу поделиться этакой вкусняшкой
Ингредиенты:
1 стакан измельчённой тыквы (около 200 г)
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
100 г муки
Для карамели:
сок от тыквы + молоко = 125 мл
3 ст.л. сахара
50 г слив. масла
горсть рубленных орехов (у меня грецкие орешки).

Приготовление:
Тыкву натираем на мелкой тёрке или измельчаем блендером и засыпаем 3 ст.л. сахара. Оставляем пустить сок.
Масло взбиваем с сахаром и добавляем желтки.
Тыкву отжимаем и сливаем сок.
Муку просеиваем с разрыхлителем и поочерёдно с тыквой вмешиваем в тесто, следом сметану.
Белки взбиваем в крутую пену и аккуратно вмешиваем в тесто.
Выпекаем при 200° 30 минут (я пекла в электродуховке 20 минут).
Делаем карамель:
Тыквенный сок доливаем молоком до 125 мл. У меня получилось 150 мл сока, поэтому молоко я не доливала.
Выливаем в сотейник. Добавляем масло, сахар, орехи и варим на сильном огне, постоянно помешивая, до загустения. У меня варилось минут 20.
Заранее варить карамель НЕ стоит.
Сразу же поливаем кекс карамелью и остужаем.



__________________
- Ничего не поделаешь, - возразил Кот. - Все мы здесь не в своем уме - и ты и я.
- Откуда вы знаете, что я не в своем уме? - спросила Алиса.
- Конечно не в своем, - ответил Кот. - Иначе как бы ты здесь оказалась?

Я - Люда, можно на "ты"
Лю вне форума  
18 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Aleska (17.11.2012), Aliso (25.11.2012), Elly (16.11.2012), Irenyar (09.02.2014), lyulik (16.11.2012), MArilka (16.11.2012), Olga2 (16.11.2012), Ветка (16.11.2012), громов (20.11.2012), Закотянка (16.11.2012), кейн (16.11.2012), Лена Мерлин (20.11.2012), Лида60 (03.11.2014), Масянька (16.11.2012), Нина (21.11.2012), пятница (16.11.2012), Счастливая (02.12.2012), Тамара Л (16.11.2012)
Старый 16.11.2012, 19:10   #65
кейн
Местный
 
Аватар для кейн
 
Регистрация: 01.11.2010
Адрес: Украина,Херсонская обл., пгт Чаплинка
Сообщений: 1,492
Сказал(а) спасибо: 9,243
Поблагодарили 6,658 раз(а) в 1,136 сообщениях
кейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

а вот по этому рецепту не забагато ли специй?, на имбирь и корицу я ещё может и соглащусь, но ещё и гвоздика
отзовитесь, хозяюшки
__________________
– Они убили Кейна!
– Что? Опять? Вот сволочи!
кейн вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Лю (16.11.2012)
Старый 16.11.2012, 19:45   #66
Лю
Освоившийся
 
Аватар для Лю
 
Регистрация: 24.09.2012
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 139
Сказал(а) спасибо: 2,223
Поблагодарили 974 раз(а) в 133 сообщениях
Лю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от кейн Посмотреть сообщение
а вот по этому рецепту не забагато ли специй?, на имбирь и корицу я ещё может и соглащусь, но ещё и гвоздика
отзовитесь, хозяюшки
Наташ, вполне возможно, в последнее время я заметила, что много "вкуснячих" сайтов выкладывают рецепты с множеством разных специй и пряностей, как к первым блюдам, так и ко вторым и к выпечке сладкой и несладкой И получается неплохо, испробовала Немного отвлекусь от тыквенной темы , например, в рождественский английский пудинг входят знаешь что, вот смотри: финики, курага, засахаренные вишни или ананасы или папайя, сушеные бананы, чернослив, изюм, цукаты из цитрусовых корок, из пряностей: корица, гвоздика, мускатный орех, душистый и черный перец
Кстати, к достоинствам гвоздики относится ее способность снижать переокисление жиров благодаря выделению водорода и эффективно уменьшать уровень железа, что очень полезно для организма
__________________
- Ничего не поделаешь, - возразил Кот. - Все мы здесь не в своем уме - и ты и я.
- Откуда вы знаете, что я не в своем уме? - спросила Алиса.
- Конечно не в своем, - ответил Кот. - Иначе как бы ты здесь оказалась?

Я - Люда, можно на "ты"
Лю вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
lina cactus (04.10.2014), Масянька (21.11.2012)
Старый 16.11.2012, 22:07   #67
кейн
Местный
 
Аватар для кейн
 
Регистрация: 01.11.2010
Адрес: Украина,Херсонская обл., пгт Чаплинка
Сообщений: 1,492
Сказал(а) спасибо: 9,243
Поблагодарили 6,658 раз(а) в 1,136 сообщениях
кейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond reputeкейн has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от Лю Посмотреть сообщение
...
Кстати, к достоинствам гвоздики .....
немогу я её терпеть, даже закрытый пакетик со "шпажками" вызывает нехорошие ощущения. интересно, если её исключить (и каким то чудом найти у нас в деревне имбирь) всё равно ж евкусно будет?! насколько сильно аромат и вкус гвоздики ощутим?

а для рождественского пудинга наборчик фруктов такой, шо аромат специй и не почуствуется
__________________
– Они убили Кейна!
– Что? Опять? Вот сволочи!
кейн вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Лю (16.11.2012), Масянька (21.11.2012)
Старый 16.11.2012, 23:09   #68
Лю
Освоившийся
 
Аватар для Лю
 
Регистрация: 24.09.2012
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 139
Сказал(а) спасибо: 2,223
Поблагодарили 974 раз(а) в 133 сообщениях
Лю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от кейн Посмотреть сообщение
немогу я её терпеть, даже закрытый пакетик со "шпажками" вызывает нехорошие ощущения. интересно, если её исключить (и каким то чудом найти у нас в деревне имбирь) всё равно ж евкусно будет?! насколько сильно аромат и вкус гвоздики ощутим?

а для рождественского пудинга наборчик фруктов такой, шо аромат специй и не почуствуется
На "нет" - и суда нет . Так что Натали, если не нравится запах можно заменить другими пряностями..., или же остановись на том, что есть. Я думаю и без гвоздики "Фанатки" будут вкусными
__________________
- Ничего не поделаешь, - возразил Кот. - Все мы здесь не в своем уме - и ты и я.
- Откуда вы знаете, что я не в своем уме? - спросила Алиса.
- Конечно не в своем, - ответил Кот. - Иначе как бы ты здесь оказалась?

Я - Люда, можно на "ты"
Лю вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
кейн (21.11.2012)
Старый 17.11.2012, 12:49   #69
Тамара Л
Местный
 
Аватар для Тамара Л
 
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 948
Сказал(а) спасибо: 7,506
Поблагодарили 9,316 раз(а) в 965 сообщениях
Тамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Делала кекс ( по форме - кекс, по сути - запеканка). За основу взяла рецепты Ann, кое - что чуть изменила. Примерно так

300г натертой тыквы на средней терке, " колючей " стороной не пользуюсь
70 - 80 слив. масла
1/2 сахара
1/2 стакана кефира
3 яйца
300 - 350г муки, просеять
1 с горкой ч.л. разрыхлителя
цедра лимона + 2 стол. ложки лимонного сока
ванильный сахар, чуть соли, сухарики и кунжутные семечки для посыпки формы, которую смазать слив. маслом
Тесто получается жидкое.
Выпекать при 180С около 1 часа, тем-ру потом можно чуть уменьшить. Ели со сметаной. В след.раз добавлю в тесто кусочки яблок



Вот такой закусон можно сделать, основа - кусочки тыквы. Рецепт тут

И просто симпатичная картинка ...
Тамара Л вне форума  
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
atyan (17.11.2012), Farina (01.12.2012), Irenyar (09.02.2014), larissa (17.11.2012), lyulik (17.11.2012), Ветка (17.11.2012), громов (20.11.2012), кейн (21.11.2012), Лена Мерлин (20.11.2012), Лида60 (03.11.2014), Лю (17.11.2012), Масянька (21.11.2012), пятница (06.12.2012), ТАМАРА (17.11.2012)
Старый 17.11.2012, 13:20   #70
Лю
Освоившийся
 
Аватар для Лю
 
Регистрация: 24.09.2012
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 139
Сказал(а) спасибо: 2,223
Поблагодарили 974 раз(а) в 133 сообщениях
Лю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Класс, рецепт конечно интересный, возьму на заметку
Ну а дети-дети, что делают, а? если раньше рождались в капусте, то в 21 веке уже облюбовали тыкву
__________________
- Ничего не поделаешь, - возразил Кот. - Все мы здесь не в своем уме - и ты и я.
- Откуда вы знаете, что я не в своем уме? - спросила Алиса.
- Конечно не в своем, - ответил Кот. - Иначе как бы ты здесь оказалась?

Я - Люда, можно на "ты"
Лю вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
larissa (17.11.2012), Ветка (17.11.2012), Масянька (21.11.2012), Тамара Л (17.11.2012)
Старый 17.11.2012, 21:53   #71
Ветка
Местный
 
Аватар для Ветка
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,970
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
Ветка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond reputeВетка has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

А я не только на заметку взяла, а воплотила в жизнь, вот сижу сейчас пью чай с кексиком по рецепту Тамары. Тома, спасибо- очень вкусненький, нежный, пахнет лимончиком. Следующий будет по рецепту Люды. Девочки спасибо за вкусные рецепты.
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
Ветка вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Лю (17.11.2012), Тамара Л (18.11.2012)
Старый 19.11.2012, 19:21   #72
Лю
Освоившийся
 
Аватар для Лю
 
Регистрация: 24.09.2012
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 139
Сказал(а) спасибо: 2,223
Поблагодарили 974 раз(а) в 133 сообщениях
Лю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Опять предлагаю вкусняшку На этот раз тыквенный рулет с творожной начинкой, тоже вкусный и своеобразный.
Итак, рецептик:

Тыква— 150 г
Яйцо— 3 шт
Соль(по вкусу)
Разрыхлитель теста— 1 ч. л.
Сахарная пудра(в тесто-2ст.л;в начинку-3ст.л) — 5 ст. л.
Корица— 1 ч. л.
Мука— 0,75 стак.
Сахар— 0,75 стак.
Орехи лесные(в начинку) — 100 г
Творог(в начинку) — 250 г
Ваниль(в начинку) — 1 ч. л.
Масло сливочное— 2 ст. л.

Тыкву натереть на крупной терке.
Смешать сахар с мукой, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли.
Яйца взбить в пену и добавить в смесь вместе с тыквой, тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 190 °С. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, разровнять лопаткой. Выпекать 15 мин.
Застелить рабочую поверхность полотенцем, равномерно посыпать его 2 ст. л. сахарной пудры. Вынуть противень из духовки, пройтись ножом по краям коржа и аккуратно переложить его пергаментом кверху на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатать корж в рулет и дать остыть.
Приготовим начинку:
Сливочному маслу дать согреться до комнатной температуры.
Орехи средне измельчить.
Соединить в миске творог, масло, сахарную пудру и ваниль. Взбить блендером в однородную массу и смешать с орехами.
Развернуть рулет, удалить пергамент. Равномерно намазать корж творожной начинкой.
Снова скатать в рулет. Положить в холодильник, чтоб пропитался.

Рецепт взяла с Мини-банды
Вот такой у меня получился чудненький рулет:

__________________
- Ничего не поделаешь, - возразил Кот. - Все мы здесь не в своем уме - и ты и я.
- Откуда вы знаете, что я не в своем уме? - спросила Алиса.
- Конечно не в своем, - ответил Кот. - Иначе как бы ты здесь оказалась?

Я - Люда, можно на "ты"
Лю вне форума  
16 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Aliso (25.11.2012), Farina (01.12.2012), Irenyar (09.02.2014), lyulik (19.11.2012), MArilka (19.11.2012), mira (11.12.2012), nis (02.12.2012), Веселка (03.12.2012), Ветка (19.11.2012), громов (20.11.2012), Закотянка (19.11.2012), кейн (21.11.2012), Масянька (21.11.2012), пятница (06.12.2012), ТАМАРА (20.11.2012), Тамара Л (19.11.2012)
Старый 20.11.2012, 13:35   #73
громов
Освоившийся
 
Аватар для громов
 
Регистрация: 04.08.2011
Адрес: киев
Сообщений: 131
Сказал(а) спасибо: 323
Поблагодарили 722 раз(а) в 87 сообщениях
громов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant futureгромов has a brilliant future
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Спасибо за тыквочку, до недавнего времени, на дух её не переносил. Ещё один рецепт напитка из тыквы в Вашу копилку. 300гр. запечённой тыквы режем мелкими кусочками и засыпаем в ёмкость, затем заливаем молоком. Уровень молока должен перекрыть кусочки тыквочки на пару см. Добавляем столовую ложку сахара, или мёда и взбиваем блендером. Напиток готов. Это базовый рецепт, увеличение букета ингредиентов зависит от фантазии шеф-повара.
громов вне форума  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (09.02.2014), MArilka (20.11.2012), Веселка (03.12.2012), Ветка (20.11.2012), иннуся (20.11.2012), кейн (21.11.2012), Лю (20.11.2012), пятница (06.12.2012), Тамара Л (21.11.2012)
Старый 21.11.2012, 10:03   #74
Тамара Л
Местный
 
Аватар для Тамара Л
 
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 948
Сказал(а) спасибо: 7,506
Поблагодарили 9,316 раз(а) в 965 сообщениях
Тамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от громов Посмотреть сообщение
Спасибо за тыквочку, ...
Спасибо и вам :)) ... заглянули в этот раздел и даже поделились своим рецептом (!!!) ...

... очень вкусно, быстро и полезно тыкву можно использовать как гарнир или отдельное блюдо: отварить кусочками, слить отвар ( использовать в суп...), посыпать сверху пармезаном или другим сыром, по желанию - орехами, зеленью.... .... можно со спаржевой фасолью... тоже


... на днях делала печенье, получается много - два противня... едят все, даже те, кто тыкву не любит ...
- овсяных хлопьев 1 и 1/3 стакана
- тыква, измельченная 1 стакан
- орехи, крупно молотые 1 стакан
- изюм и/или др.сухофрукты 1 стакан
- мука 2 стакана
- масло сливочное растопленное 1 стакан ( у меня было всего 80г - нормально и так )
- сахар 0,5 стакана
- мед 3 столовые ложки
- яйцо 1 шт.
- корица 1 ч.л. ( я забыла добавить, вкусно и без...)
- разрыхлитель 1 с горкой ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
- пакетик или два ванильного сахара
... тесто получится жидковатое, не спешите добавлять муку, пусть мин. 10 - 15 постоит, набухнут овсяные хлопья. Выкладывать на смазанный пергамент. Сверху можно смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутными семечками. Выпекать при 180С мин. 15

Тамара Л вне форума  
20 пользователя(ей) сказали cпасибо:
afinna (17.11.2016), Farina (01.12.2012), Gusenitsa (11.01.2015), Irenyar (09.02.2014), lyulik (21.11.2012), MArilka (21.11.2012), nis (02.12.2012), ya (21.11.2012), Веселка (03.12.2012), Ветка (02.12.2012), громов (21.11.2012), иннуся (21.11.2012), кейн (21.11.2012), Лида60 (03.11.2014), Лю (21.11.2012), Масянька (21.11.2012), Нина (21.11.2012), пятница (06.12.2012), ТАМАРА (21.11.2012), Фанатка (21.12.2012)
Старый 01.12.2012, 18:59   #75
ната чутівка
Освоившийся
 
Аватар для ната чутівка
 
Регистрация: 12.11.2012
Адрес: оржица
Сообщений: 93
Сказал(а) спасибо: 118
Поблагодарили 159 раз(а) в 31 сообщениях
ната чутівка has a spectacular aura aboutната чутівка has a spectacular aura about
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

А я делаю запеканку. Гарбуз нарезать ломтиками примерно 1 см толщиной. Взять 3 миски : 1Я- мука и крахмал 2:1, 2Я- взбитые яйца, 3Я- панировочные сухари. Форму или сковороду смазать маслом. Дольки гарбуза обмакивать по очереди в 1й, 2й и 3й мисках и выкладывать не плотно в форму,вкусно если подмешать яблоки. Смешать(на глаз) сметану,сахар,яйца(можно ваниль корицу) залить гарбузи испечь. Можно добавить всякие увкуснители: орехи, изюм, мак, сухофрукты.
ната чутівка вне форума  
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (09.02.2014), mira (11.12.2012), Гала (01.12.2012), иннуся (11.12.2012), Лю (02.12.2012), Масянька (01.12.2012), пятница (06.12.2012), Тамара Л (02.12.2012)
Старый 02.12.2012, 13:22   #76
nis
Местный
 
Аватар для nis
 
Регистрация: 08.03.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 811
Сказал(а) спасибо: 4,209
Поблагодарили 4,871 раз(а) в 662 сообщениях
nis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Я делала вот такой десерт:


В тыкве небольшого размера убрала серединку. Потрусила корицей. Яблоки, сливы или алычу, можно любые фрукты на ваш вкус положила в получившийся горшочек. Добавила несколько ложек меда и запекала до готовности. Вкусно и полезно.
nis вне форума  
15 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (09.02.2014), irina s (06.12.2012), lyulik (02.12.2012), MArilka (02.12.2012), mira (11.12.2012), Аленка (12.01.2015), Веселка (03.12.2012), Виола (20.09.2013), Гала (02.12.2012), Лида60 (03.11.2014), Лю (02.12.2012), Масянька (06.12.2012), пятница (06.12.2012), ТАМАРА (02.12.2012), Тамара Л (02.12.2012)
Старый 02.12.2012, 16:24   #77
Лю
Освоившийся
 
Аватар для Лю
 
Регистрация: 24.09.2012
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 139
Сказал(а) спасибо: 2,223
Поблагодарили 974 раз(а) в 133 сообщениях
Лю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to beholdЛю is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от nis Посмотреть сообщение
Я делала вот такой десерт:
В тыкве небольшого размера убрала серединку. Потрусила корицей. Яблоки, сливы или алычу, можно любые фрукты на ваш вкус положила в получившийся горшочек. Добавила несколько ложек меда и запекала до готовности. Вкусно и полезно.
Обалдеть можно, мне уже вкусно, пошла готовить Спасибо большое!
__________________
- Ничего не поделаешь, - возразил Кот. - Все мы здесь не в своем уме - и ты и я.
- Откуда вы знаете, что я не в своем уме? - спросила Алиса.
- Конечно не в своем, - ответил Кот. - Иначе как бы ты здесь оказалась?

Я - Люда, можно на "ты"
Лю вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (09.02.2014)
Старый 06.12.2012, 15:03   #78
пятница
вечный бегатель, вечный прыгатель
 
Аватар для пятница
 
Регистрация: 12.03.2011
Адрес: киев
Сообщений: 7,938
Сказал(а) спасибо: 54,453
Поблагодарили 45,016 раз(а) в 6,822 сообщениях
пятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

вчера угощала подружку тыквенным вареньем
она потребовала рецепт и объявила, что это варенье вполне годится,чтобы виски закусывать
ну т.е. похоже на апельсиновое



мои пропорции - от 600 до 1 кг сахара/1 кг тыквы (от сорта тыквы)
+ от 1/2 до 1 лимона
цедру я ободрала, лимон смолола
тыкву поленилась резать мелко
засыпала,прогрела, отставила
за три подхода сварила
но это уже вариации
__________________
не чіпай, бо пожалкуєш
пятница вне форума  
16 пользователя(ей) сказали cпасибо:
almino (11.12.2012), Irenyar (09.02.2014), irina s (06.12.2012), lyulik (07.12.2012), MArilka (06.12.2012), Анна С. (11.12.2012), Ветка (06.12.2012), Доминика (11.12.2012), Закотянка (21.12.2012), иннуся (06.12.2012), Ирина X (06.12.2012), Лю (11.12.2012), Масянька (06.12.2012), ната чутівка (06.12.2012), Нина (06.12.2012), ТАМАРА (09.12.2012)
Старый 11.12.2012, 10:33   #79
Гала
Местный
 
Регистрация: 17.08.2009
Адрес: г Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 29,516
Поблагодарили 8,260 раз(а) в 1,053 сообщениях
Гала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от Тамара Л Посмотреть сообщение


... на днях делала печенье, получается много - два противня... едят все, даже те, кто тыкву не любит ...
- овсяных хлопьев 1 и 1/3 стакана
- тыква, измельченная 1 стакан
- орехи, крупно молотые 1 стакан
- изюм и/или др.сухофрукты 1 стакан
- мука 2 стакана
- масло сливочное растопленное 1 стакан ( у меня было всего 80г - нормально и так )
- сахар 0,5 стакана
- мед 3 столовые ложки
- яйцо 1 шт.
- корица 1 ч.л. ( я забыла добавить, вкусно и без...)
- разрыхлитель 1 с горкой ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
- пакетик или два ванильного сахара
... тесто получится жидковатое, не спешите добавлять муку, пусть мин. 10 - 15 постоит, набухнут овсяные хлопья. Выкладывать на смазанный пергамент. Сверху можно смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутными семечками. Выпекать при 180С мин. 15
А у меня получилось очень густое тесто. Муки наверное много. Ничего не пропущено в рецепте? Добавила сметану. Будем посмотреть что получиться. Пока стоит набухает.
Гала вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
VARIKA (17.12.2012), Тамара Л (11.12.2012)
Старый 11.12.2012, 10:59   #80
Анна С.
Местный
 
Аватар для Анна С.
 
Регистрация: 07.04.2011
Адрес: Львов
Сообщений: 1,910
Сказал(а) спасибо: 4,896
Поблагодарили 8,057 раз(а) в 1,265 сообщениях
Анна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond reputeАнна С. has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от nis Посмотреть сообщение
Я делала вот такой десерт:
А что за тыковка у Вас? Покупная, или своя? (Интересует сорт)
Анна С. вне форума  
Старый 11.12.2012, 11:17   #81
Тамара Л
Местный
 
Аватар для Тамара Л
 
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 948
Сказал(а) спасибо: 7,506
Поблагодарили 9,316 раз(а) в 965 сообщениях
Тамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от Гала Посмотреть сообщение
А у меня получилось очень густое тесто. Муки наверное много. Ничего не пропущено в рецепте? Добавила сметану. Будем посмотреть что получиться. Пока стоит набухает.
Гала, проверила еще раз рецепт - всё правильно... Чуть подробнее - все " жидкие " составляющие нужно соединить вместе ( тыкву, мед, яйцо, масло, сахар - размешать, тыква пустит еще немного сока). Добавить овсяные хлопья, орехи, муку постепенно.... Хорошо набирается ложкой, держит форму, можно чуть придавить, подправить...
РасскажИте, получилось ли печенье...

Рецепт нашла здесь , там есть несколько интересных. Мой назывался " Овсяное печенье с тыквой, изюмом и орехами ". Сахара - многовато, уменьшила и частично заменила мёдом. У меня получилось с первого раза, чего и Вам желаю! ))

Последний раз редактировалось Тамара Л; 11.12.2012 в 11:35. Причина: добавлена ссылка
Тамара Л вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Лю (13.12.2012), Масянька (11.12.2012), пятница (11.12.2012)
Старый 11.12.2012, 12:58   #82
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Очень жаль, но такой полезный овощ, как тыква не любят у меня дома. Недавно, наконец, нашла блюдо, ушедшее на ура и заказанное снова. Дала рецепт соседке- тоже понравилось. Короче: Ризотто с тыквой. Ингридиенты даются примерно. Два зубчика чеснока и среднюю луковицу немного поджариваем в большом количестве растительного масла ( пару минут, не больше!), добавляем ок.стакана промытого и просушенного риса, жарим, часто помешивая до прозрачности. Затем добавляем примерно два стакана тыквы, нарезанной кубиками ок.1 см., жарим все вместе еще мин.10, потом начинаем понемножку добавлять сухое вино ( белое или розовое), в несколько приемов всего гр.150., после выпаривания солим, приправляем: кориандр растертый, орегано, паприка, перец острый и начинаем порциями добавлять горячий (!) бульон или просто воду. Теперь сковороду накрываем крышкой и упариваем на медленном огне. После того, как рис проготовится, добавляем твердый сыр на мелкой терке. Писала долго, но готовится меньше часа. В разогретом виде тоже вкусно
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
almino (11.12.2012), cvet_ok (11.12.2012), Farina (01.10.2013), Irenyar (09.02.2014), mira (11.12.2012), Гала (11.12.2012), иннуся (11.12.2012), Лида60 (03.11.2014), Лю (11.12.2012), Масянька (11.12.2012), Нина (11.12.2012), пятница (11.12.2012), Тамара Л (11.12.2012), Фанатка (21.12.2012)
Старый 11.12.2012, 15:18   #83
almino
Увлеченный
 
Аватар для almino
 
Регистрация: 27.03.2010
Адрес: Київ
Сообщений: 209
Сказал(а) спасибо: 2,357
Поблагодарили 2,789 раз(а) в 208 сообщениях
almino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond reputealmino has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

У нас в семье тыква тоже более употребима не как десерт и сладкое.
Мое любимое блюдо - тыква, тушеная в томатном соусе с добавлением чеснока и сушенного базилика. Кусочки тыквы обжариваю на растительном масле, чуть соли-перца, добавляю томат-пюре (если использую кетчуп - не солю), измельченный чеснок и базилик, тушу около 15 минут. Просто, быстро и невероятно вкусно! Как гарнир - хороши спагетти.
И при тушении говядины/телятины минут за двадцать до окончания добавляю кусочки тыквы и дотушиваю вместе.
__________________
Алла

almino вне форума  
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (09.02.2014), irina s (11.12.2012), mira (11.12.2012), Гала (11.12.2012), Лю (11.12.2012), Масянька (11.12.2012), пятница (11.12.2012), Тамара Л (11.12.2012)
Старый 11.12.2012, 15:43   #84
Тамара Л
Местный
 
Аватар для Тамара Л
 
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 948
Сказал(а) спасибо: 7,506
Поблагодарили 9,316 раз(а) в 965 сообщениях
Тамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Пришлось сделать контрольную партию печенья. Орехов было немного, компенсировала кунжутными слегка обжаренными семечками. Сверху посыпала маком. Муки уходит около 2 -х 200 г -ых стаканов. Получилось так, пробу уже сняли... ))

Тамара Л вне форума  
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (09.02.2014), irina s (11.12.2012), lyulik (11.12.2012), Olga2 (11.12.2012), VARIKA (17.12.2012), иннуся (11.12.2012), Лида60 (03.11.2014), Лю (11.12.2012), Масянька (11.12.2012), пятница (11.12.2012)
Старый 11.12.2012, 16:07   #85
пятница
вечный бегатель, вечный прыгатель
 
Аватар для пятница
 
Регистрация: 12.03.2011
Адрес: киев
Сообщений: 7,938
Сказал(а) спасибо: 54,453
Поблагодарили 45,016 раз(а) в 6,822 сообщениях
пятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от Тамара Л Посмотреть сообщение
Пришлось сделать контрольную
Тамара, у тебя какие хлопья в ходУ?
__________________
не чіпай, бо пожалкуєш
пятница вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
кейн (11.12.2012)
Старый 11.12.2012, 16:40   #86
Гала
Местный
 
Регистрация: 17.08.2009
Адрес: г Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 29,516
Поблагодарили 8,260 раз(а) в 1,053 сообщениях
Гала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond reputeГала has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Печенье получилось и со сметаной. У меня мёд густой, поленилась растопить. Зато масла по рецепту положила. Правда очень много. Тёплым не очень понравилось, а остывшее очень даже ничего. Показалось хлопотным. Люблю мазурку, не затратна по времени и составляющим и вкусна.
Вот кунжута не было. А посыпка конечно меняет вкус. Спасибо за рецепт, было интересно творить. Мужу понравилось.
Гала вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (09.02.2014), Лида60 (03.11.2014), Лю (11.12.2012), пятница (17.12.2012), Тамара Л (11.12.2012)
Старый 11.12.2012, 16:49   #87
Тамара Л
Местный
 
Аватар для Тамара Л
 
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 948
Сказал(а) спасибо: 7,506
Поблагодарили 9,316 раз(а) в 965 сообщениях
Тамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond reputeТамара Л has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Света, ты имеешь в виду, использовала ли я еще и овсяные хлопья? Да, использовала. О небольших изменениях ( количество орехов, сахара... ) - пишу дополнительно.

---------- Post added at 15:49 ---------- Previous post was at 15:40 ----------

Гала, ну я очень рада, что у вас получилось .... а то уже распереживалась ((....

.... кстати, пекла и с морковью ( 50 х 50 ) - понравилось. Корицу можно не добавлять, т.к. морковь сама по себе имеет приятный вкус и запах.
Тамара Л вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (09.02.2014), Гала (11.12.2012), Лю (11.12.2012), Масянька (11.12.2012), пятница (17.12.2012)
Старый 13.12.2012, 20:57   #88
nis
Местный
 
Аватар для nis
 
Регистрация: 08.03.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 811
Сказал(а) спасибо: 4,209
Поблагодарили 4,871 раз(а) в 662 сообщениях
nis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond reputenis has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Цитата:
Сообщение от Анна С. Посмотреть сообщение
А что за тыковка у Вас? Покупная, или своя? (Интересует сорт)
Тыкву выращивала сама. Семена покупала на выставке. Упаковка где-то осталась, постараюсь найти и напишу сорт. Плоды действительно очень красивые и вкусные.
nis вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Лю (13.12.2012)
Старый 17.12.2012, 15:35   #89
пятница
вечный бегатель, вечный прыгатель
 
Аватар для пятница
 
Регистрация: 12.03.2011
Адрес: киев
Сообщений: 7,938
Сказал(а) спасибо: 54,453
Поблагодарили 45,016 раз(а) в 6,822 сообщениях
пятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond reputeпятница has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

рецепт из любимой старой книги "500 видов домашнего печенья"(венгерская кухня)
пирог морковный (скорее, коврижка)
заменила морковь тыквой
не решилась залить в форму для кекса, выложила как пирог без начинки на противень


вкус очень хороший, пирог пушистый и пропеченный
сделала 2 ошибки, учту на будущее
1.чуть передержала (в рецепте "средний огонь" на час , я дала 200 и минут на 40, что-то надо подкорректировать по своей духовке)
2.можно было вылить в форму или добавить муки.Тесто было жидковато, но я побоялась добавлять муку, т.к. тыква иногда сильно утяжеляет тесто.

Цитата:
МОРКОВНЫЙ(ТЫКВЕННЫЙ) ПИРОГ (39 граммов углеводов/100гр, кому важно)

Продукты для приготовления: 500 г муки, 250 г вaреного морковного пюре (пюре из печеной тыквы), 150 г мaргaринa, 200 г сaхaрa (у меня сладкая Гилея,взяла 150 гр сахара), 3 яйцa, вaнилин, щепоткa соли, 20 г дрожжей (сухих взяла 1 пакет = 7 гр), 100 г теплого молокa, рaстительное мaсло для смaзки противня.

Из муки, морковного пюре, мaргaринa, сaхaрa, яиц, вaнилинa, соли и опaры (т.е. весь сахар,молоко,дрожжи и немного муки, дала постоять минут 10-15) вымесить тесто, нaкрыть его и постaвить в теплое место для увеличения в объеме в 2 рaзa.

Большой противень смaзaть рaстительным мaслом и уложить в него тесто. Пирог выпекaть при средней темперaтуре примерно 60 мин.(много!), до золотистого цветa.
думаю, орехи,изюм можно
или сухую начинку и 2 пласта сделать
не смазывала, нарежу и посыплю сах. пудрой для лучшего вида
противень смазала растительным маслом и присыпала сухарями

ну шось такэ.....

__________________
не чіпай, бо пожалкуєш

Последний раз редактировалось пятница; 17.12.2012 в 16:08.
пятница вне форума  
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gusenitsa (11.01.2015), Irenyar (09.02.2014), irina s (17.12.2012), lyulik (17.12.2012), MArilka (17.12.2012), Olga2 (17.12.2012), Ветка (21.12.2012), Лю (17.12.2012), Масянька (17.12.2012), Нина (21.12.2012), ТАМАРА (23.12.2012), Тамара Л (18.12.2012)
Старый 20.12.2012, 20:07   #90
ЛОРИК29
Banned
 
Регистрация: 30.08.2012
Адрес: Одесса
Сообщений: 2,061
Сказал(а) спасибо: 6,055
Поблагодарили 13,780 раз(а) в 1,977 сообщениях
ЛОРИК29 is just really niceЛОРИК29 is just really nice
По умолчанию Re: Блюда с тыквой

Девочки, всем спасибо за вкусные рецептики и хочу предложить свои любименькие.
Маринованная тыква /на любителей кисло-сладкого/. 1кг тыквы нарезать кубиками в 1см. 3/8л винного уксуса смешать с 1 стаканом сахара или меда, добавить пару гвоздичек, чуть корицы, перчика, соли по вкусу, закипятить и проварить в этом маринаде тыкву 3 минуты. Снять с плиты и настоять ночь. Маринад слить, уварить его до загустения и залить им тыкву. Хранить в холодном месте. Я обычно этап уваривания маринада не провожу, и так вкусно. Главное, не переварить тыкву и не переборщить со специями.
Пицца.
Тесто как на обычную пиццу. Начинка: 1,5 кг тыквы почистить, нарезать кубиками, отварить 3 мин, откинуть. 4 луковицы, чеснок по вкусу, копчености 200гр /бекон/ - нарезать, обжарить, остудить, добавить тыкву, заправить по вкусу. Тесто раскатать, смазать подсоленной сметаной /150гр/, выложить начинку, засыпать сыром, запечь.
ЛОРИК29 вне форума  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Farina (01.10.2013), Irenyar (09.02.2014), irina s (20.12.2012), Olga2 (20.12.2012), Масянька (20.12.2012), Ник-то (02.01.2013), Нина (21.12.2012), пятница (21.12.2012), Тамара Л (20.12.2012)
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Блюда из свинины и говядины Колючка Кулинария 68 10.03.2021 00:37
блюда из картофеля TMExpert Кулинария 46 23.12.2015 00:40
Конкурсные блюда 2013 РыжийЛенчик Кулинария 48 10.02.2013 21:27
Блюда из сельдерея елена.п Кулинария 40 08.07.2012 15:26
Блюда с айвой Fleur Кулинария 7 23.09.2011 20:16


Текущее время: 15:11. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot