04.01.2016, 11:22 | #61 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
так точно!
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
04.01.2016, 11:51 | #62 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,669
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 84,005 раз(а) в 26,368 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
|
04.01.2016, 11:52 | #63 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Очень вкусно делать маленькие пирожочки из слоеного теста ( я из покупного) с тушеной квашеной капусткой, к юшке- В форме треугольника.
__________________
Я-Ира |
04.01.2016, 12:09 | #64 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
тут маю сумнів але тема не для суперечок , тому нехай хто куди причисляють страви головне щоб вони смакували.
---------- Post added at 12:09 ---------- Previous post was at 12:08 ---------- от над ними теж думала, лише з начинкою не визначилась, і ще що мене мучить що їх треба буде перед подачею пекти а так не охота,розігріті вони не такі смачні.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
04.01.2016, 12:44 | #65 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Чому це перед подачею, вони і холодні смачні, можна с творогом солоненьким, можно з фаршем, грибочками...а ось можно і такі, якщо немає слойоного тіста під рукою:http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=455
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
04.01.2016, 13:07 | #66 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Кристина, за пару часов можно испечь, будет нормально! Я и с картошкой-грибами делала, но с капустой улетают первыми.
__________________
Я-Ира |
Пользователь сказал cпасибо: | Kristin (04.01.2016) |
04.01.2016, 13:58 | #67 |
Местный
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Пирожки, которые готовятся очень быстро, начинка (любая) должна быть уже подготовлена.
0,5 литра тёплой воды 3 ст. ложки сахара ,немного соли 3 ст.ложки масла подсолнечного (можно другое) 50гр. дрожжей В тёплой воде разводим дрожжи и добавляем всё по рецепту, подмешиваем муку,так чтобы тесто получилось мягкое. Вымешиваем хорошо, формируем "буханочку" и помещаем в х.б. мешочек,завязываем -тесту должно быть свободно! В ведро( большую кастрюлю) наливаем воду и опускаем туда мешочек.Как только мешок всплывёт -тесто готово.(мин 10) Советую поверхность стола,скалку, руки смазать подс. маслом- легче будет работать! Жарятся пирожки быстро, у меня сразу на 2 сковородках, но это на будущее. Всем приятного аппетита! |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
04.01.2016, 14:19 | #68 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
У меня подруга делает такие треугольнички со шпротами!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
Пользователь сказал cпасибо: | Kristin (04.01.2016) |
04.01.2016, 14:43 | #69 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
от тепер постав вибір між слойкою з грибами чи мясом, та гречаником
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
04.01.2016, 14:44 | #70 |
Модератор
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Святошин
Сообщений: 3,798
Сказал(а) спасибо: 13,566
Поблагодарили 19,320 раз(а) в 2,665 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Шпроты - просто шпроты или еще есть ингредиенты?
__________________
Моя страна не упадет на колени. Города станут горой и поверь мне. Не помешает нам никто свободой напиться, Пока в каждом из нас живет душа украинца. |
04.01.2016, 14:49 | #71 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
По-моему, ещё кусочек отварного яйца. Надо спросить!
Они на "один укус", нет силы воли рассмотреть, сразу проглатываются!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Ветка (04.01.2016), РыжийЛенчик (04.01.2016) |
04.01.2016, 14:49 | #72 |
Местный
Регистрация: 17.07.2011
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,764
Сказал(а) спасибо: 16,436
Поблагодарили 17,357 раз(а) в 2,958 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Я тоже делаю такое тесто, только тесто ложу в воду без мешочка ( воду тесто не впитывает) и еще, вода у меня хорошо теплая не кипяток конечно..
|
04.01.2016, 15:13 | #73 |
Модератор
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Святошин
Сообщений: 3,798
Сказал(а) спасибо: 13,566
Поблагодарили 19,320 раз(а) в 2,665 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Галочка, в смысле тесто "подходит" в воде?
__________________
Моя страна не упадет на колени. Города станут горой и поверь мне. Не помешает нам никто свободой напиться, Пока в каждом из нас живет душа украинца. |
Пользователь сказал cпасибо: | Gala081962 (04.01.2016) |
04.01.2016, 16:43 | #74 | |
Местный
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Днепр
Сообщений: 7,797
Сказал(а) спасибо: 40,123
Поблагодарили 51,787 раз(а) в 7,248 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Цитата:
---------- Post added at 16:43 ---------- Previous post was at 16:27 ---------- Кристина, а рецепт гречаника можно? |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Ветка (04.01.2016) |
04.01.2016, 17:09 | #75 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Я вже десь писала рецепт , зараз пошукаю та напишу
---------- Post added at 17:09 ---------- Previous post was at 16:57 ---------- Тісто: -вода 300 г -борошно пшеничне 550 г -дріжджі свіжі 30 г -олія 40 г -сіль 5 г -цукор 20 г Начинка: картопля 2 кг крупа гречана 150 г цибуля ріпчаста 2 шт. олія сіль перець чорний мелений Приготування Приготувати тісто. Змішати теплу воду з дріжджами, цукром сіллю. Додати борошно, замісити м'яке тісто, додати олію.Дати тісту двічі підійти.Поки тісто підходить по чистити картоплю, відварити до готовності.Цибулю порізати, засмажити на олії.Картоплю пом'яти в пюре, додати засмажку, запарену гречку (залиту кип'ятком на декілька хвилин), посолити, поперчити.Тісто розкачати.Начинку викласти на тісто. Защіпити краї.Форму для випікання змастити олією, пиріг перевернути.розрівняти і поколоти виделкою, щоб вийшло повітря. Поверхню змастити чаєм, або водою з цукром. (Не пісний пиріг змастити жовтком).Випікати до золотистого кольору (приблизно 40хв).Раджу приготувати, хоча б 1 раз і вам обов'язково сподобається
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Demiga (04.01.2016), divenes (04.01.2016), Elisyonok (05.01.2016), Elly (05.01.2016), flowerss (04.01.2016), Gala081962 (04.01.2016), Moonvalley (04.01.2016), natabu (04.01.2016), Olga2 (05.01.2016), Ветка (04.01.2016), Деметра (04.01.2016), Елка (05.01.2016), Ирина X (04.01.2016), Лида60 (05.01.2016) |
04.01.2016, 17:18 | #76 |
Местный
Регистрация: 17.07.2011
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,764
Сказал(а) спасибо: 16,436
Поблагодарили 17,357 раз(а) в 2,958 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Лена, да, вот только всплыло, значит готово, я его для пицы делаю..
---------- Post added at 17:18 ---------- Previous post was at 17:14 ---------- Я даже летом не просто в теплую, а очень теплую воду тесто ложу. рядом на столе насыпаю кучку муки и тесто извлеченное из воды ложу в муку, чуть подмешала... |
04.01.2016, 17:48 | #77 | |
Увлеченный
Регистрация: 02.11.2009
Адрес: Краматорск, Донецкая обл
Сообщений: 416
Сказал(а) спасибо: 2,752
Поблагодарили 1,044 раз(а) в 322 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Кристина, в другой теме вы давали ссылку на замечательные пирожки
Цитата:
__________________
Я-Елена |
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
04.01.2016, 18:12 | #78 |
Местный
Регистрация: 13.06.2013
Адрес: Одесса
Сообщений: 991
Сказал(а) спасибо: 3,928
Поблагодарили 4,479 раз(а) в 808 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Я тоже из готового слоеного теста делаю малюсенькие пирожки. Мужу нравится с мясом ( фарш обжариваю+ лучок+специи), а я с яблоками. Спаибо, что напомнили!
Сегодня купила утку! Пойду по рецепту Кристины мариновать. ---------- Post added at 18:12 ---------- Previous post was at 18:11 ---------- Девочки, подскажите количество муки для теста (что в воду)! Я без количества не могу:(
__________________
Я Гала |
04.01.2016, 19:16 | #79 |
Местный
Регистрация: 17.07.2011
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,764
Сказал(а) спасибо: 16,436
Поблагодарили 17,357 раз(а) в 2,958 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Ой, я на глаз делаю, когда чуть чуть липнет к рукам, но уже не расползается, у меня так..., только не забывайте, после того как тесто всплывет ( 5-7мин), обваляйте его в муке, приготовленной заранее. А еще я добавляю ( если на пицу) томатную пасту в тесто, буквально, ст. ложку.
|
04.01.2016, 20:04 | #80 |
Местный
Регистрация: 24.02.2013
Адрес: Украина, Кременчуг
Сообщений: 1,974
Сказал(а) спасибо: 15,012
Поблагодарили 6,928 раз(а) в 1,609 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Ну що я Вам скажу. Приготовила я ту капусту з горохом, разом з морквою і цибулею ще й серце обжарила, правда за картоплю забула ., капусту можна було менше промивати, хоч і дуже вона перекисша в мене. Чоловік оцінив , це його їда. Думаю приживеться блюдо. Дякую Люба
Наступна страва на пробу буде капуста припорошена.
__________________
Нужно во всем находить позитив и радоваться результатом своего труда. Сад в Озоні |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Gala081962 (05.01.2016), Kristin (04.01.2016), Moonvalley (04.01.2016), natabu (04.01.2016), Ветка (04.01.2016) |
04.01.2016, 20:40 | #81 | ||
Местный
Регистрация: 10.03.2015
Адрес: Дрогобич, Львівщина
Сообщений: 1,005
Сказал(а) спасибо: 11,377
Поблагодарили 6,548 раз(а) в 922 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Цитата:
---------- Post added at 20:33 ---------- Previous post was at 20:32 ---------- Цитата:
---------- Post added at 20:40 ---------- Previous post was at 20:33 ---------- На Різдво, крім того всього, що лишилось з вечері, ще м'ясне: шинка, бочок, ковбаса, холодець, паштет (домашній), кишка або якісь котлетки-відбивні до картоплі та капусти. Ну і звичайно пару пляцків - напевно цьогоріч спечу Спартак, Снікерс, тістечка з м'ясорубки і равлики. |
||
04.01.2016, 21:07 | #82 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Ну я вже майже визначилась з меню на саме різдво(що буду доготовлювати до вечері),на перше юшка грибна с плавленим сирком, до юшки то ? поки не вирішила що буду робити побачу як часу стане, на друге то дируни маленькі з свининою та грибами в вершковому соусі (доця готує), холодець, ну нарізки мясні, сирні, рибні(куда без них),кровянка з капустою, олівє, салат (мій олюблений) свіжі овочі з грибами фетою та оливками, сирні кульки з оливками.
От ще якогось салату надумати треба, можливо з квасолі , чи крабових? одним словом завтра почну заготовки наварювати, і попутно щось домислювати. ---------- Post added at 21:07 ---------- Previous post was at 21:05 ---------- солодке мене напевно обійде бо вроді свекруха обіцяла і пляцки і пампухи але то під питанням може і самі прийдеться готувати але ще маю надію доцю припахати.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | flowerss (04.01.2016), irina s (04.01.2016), Moonvalley (04.01.2016), Ветка (04.01.2016), Деметра (05.01.2016) |
04.01.2016, 21:08 | #83 |
Местный
Регистрация: 13.06.2013
Адрес: Одесса
Сообщений: 991
Сказал(а) спасибо: 3,928
Поблагодарили 4,479 раз(а) в 808 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Люба, а что такое бочок, кишка? Такого даже не слышала.
Все надо собираться в Львов!
__________________
Я Гала |
04.01.2016, 21:56 | #84 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Кишка то кровянка
А бочок то шпондер
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Demiga (04.01.2016), Elly (05.01.2016), flowerss (05.01.2016), Gala081962 (05.01.2016), irina s (04.01.2016), Moonvalley (04.01.2016), Ветка (04.01.2016), Деметра (05.01.2016), Елка (05.01.2016), Мама Вани (05.01.2016) |
04.01.2016, 22:00 | #85 |
Местный
Регистрация: 10.03.2015
Адрес: Дрогобич, Львівщина
Сообщений: 1,005
Сказал(а) спасибо: 11,377
Поблагодарили 6,548 раз(а) в 922 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Бочок - бекон, подчеревина, грудинка... Може бути копчений, варений, запечений... У нас його ще шпондером називають. А кишка - то кров'янка, кров'яна ковбаса.
|
04.01.2016, 22:02 | #86 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Да о то я помогла, не подумала що і шпондер не усі знають, ну вибачайте мне .
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
Пользователь сказал cпасибо: | Demiga (04.01.2016) |
05.01.2016, 00:00 | #87 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
У меня три штоллена ушло на Новый год и еще три осталось на Рождество . И целая литровая банка изюма, мандариновых и каламондиновых цукатов, вишни и кизила в коньяке в холодильнике
Кто еще не готовил - очень рекомендую попробовать. Очень зимне-настроенческая выпечка
__________________
Вика. |
05.01.2016, 08:11 | #88 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Віка а рецептик дайте!!!
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
Пользователь сказал cпасибо: | Викса (05.01.2016) |
05.01.2016, 09:18 | #89 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
Вот встала зранку не знаю за що хапатись, і тут мене осинило буде ще один салат з квасолі,болгарського перцю сухариків та моркви.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
Пользователь сказал cпасибо: | irina s (05.01.2016) |
05.01.2016, 10:46 | #90 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,380
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Різдвяні страви
А маринованных грибочков туда? С фасолькой и болгарским перцем
__________________
Я-Ира |
Пользователь сказал cпасибо: | Kristin (05.01.2016) |