Капуста.

[Тиана]

Если лопухи не старые, от цветной капусты, их можно отварить в соленой водичке. Предварительно мелко порезав. Я обычно сердцевину т таких листьев вырезаю, режу на кусочки, варю, обжариваю в яйце. Почти тот же вкус. Зелёные пластинки мне не нравятся, а соседке наоборот.

[Фламинго]

Меня в этом году постигла неудача.. Стоит капуста разных сортов, как деревья, а срезать нечего. Ни брюссельская, ни брокколи, ни романеску, ни другие ничего не нарастили... Срезала только пару головок савойской, но ее в этом году посадила всего-то три штучки.

[MAMAIKA]

Отаке? І шо ото за дерева 1,5-метрові?

[Фламинго]

Ну, вот и у меня, почти в мой рост капуста, а собрать нечего. Убрала сетку, пустила кур- клюют ее понемногу. Хоть какой-то толк.

[NaLiKa]

По поводу летних посевов капусты. Сеяла пекинку 20 июля в стаканчики, через полторы недели перевалила в огород. Так вот, для Черниговщины это поздно. Сейчас она только начинает вязаться, а уже несколько дней стабильно ночью приморозок. Вобщем, не успеет. Надо было сеять на недели три, а то и на месяц раньше. Учту на след. год.

[v.triv]

У меня пекинка сейчас стоит в уже хороших таких головках. Уже можно бы и срезать на пробу, но пока хватает еще и других овощей, да и головки кажутся еще чуть рыхловатыми. Сеял в этом году 16 июля. Три сорта: Маноко, Суприн и Кудесница. Идут хорошо и вровень. Но стоит тепло, минусов пока не было, с 5 на 6 октября только к нулю приближалось, и до конца месяца у нас минусов пока не обещают. Так что все сильно зависит от региона.

[v.triv]

Ну вот срезал сегодня пекинскую Маноко. Это средняя по размеру. 2 кг. Примерно такие же по размеру идут качаны Кудесницы. Только уже и длиннее. Суприн отстает, мельче пока.

[paraska]

да, цветная только начала завязываться, но одна штучка из десяти уже красивенькая, чуть за кг на глаз, уже буду срезать пожалуй, начинает пушиться что ли с одного бока.

[lena255255@mail.ru]

Сообщение от MAMAIKA

Отаке? І шо ото за дерева 1,5-метрові?

И у меня такая дылда выросла. Сажала как капусту Кале, фирмы семена Украины.... в этом году на складчине возьму нормальные семена, больше эксперементировать не буду, место занимает и время тратиться, а вырастает черт знает что!!!

[v.triv]

Сообщение от lena255255@mail.ru

Сажала как капусту Кале, фирмы семена Украины.... в этом году на складчине возьму нормальные семена, больше экспериментировать не буду, место занимает и время тратиться, а вырастает черт знает что!!!

Ну, СУ - это лотерея. Уже наученный и своим опытом, и советами форумчан, что в отношении капусты желательно брать гибриды. В теме упоминаются хорошие. Сроки посадки тоже прийдется корректировать под регион. Для нашего я со следующего года откажусь от весенних посевов. А Вот летние второй год удаются отлично. У нас более сухо и жарко, чем в Центральных регионах, из-за ранней жары весенние головки получаются неважные, зато осенние удаются.
А семена можно взять или в складчину(это если наигрались доступными в продаже), или посмотреть по местам торговли в Виннице.

В Виннице есть довольно хороший магазин возле ЖД вокзала за трамвайным кольцом. Там, насколько знаю, очень неплохой выбор семян и химии. И на Центральном рынке крайний левый торговый ряд больше десятка друг за другом магазинов, торгующих семенами различных производителей, в том числе российских. Ассортимент достаточный. Главное при покупке - не поддаваться на уговоры продавцов, бо всунут не то, что надо Вам(а припросить любят ой как сильно) В интернете заранее посмотреть нужные сорта и производителей, а потом уже идти с четким списком.

[lina cactus]

Брокколи была какая-то деформированная, долго не вязала качаны. Вырезала кролям.
Брюссельскую держала долго но очень мелкая была - туда же
Цветную "Опал" тоже не дождалась, судя по комментариям выше наверное зря убрала
Даже с кольраби в этом году не успех
Сажать капусту под капельный полив бесполезно, корни оголяются, рыхлить почву вокруг сложно, полива недостаточно.
Подкормка с конца июля: дважды 25г суперфосфата + 1ч л нитроаммофоски на 10л воды (после этого появились завязи), куряком, дрожжами и сыроваткой. Обычную никогда не выращивала, а краснокачаную пыталась раза четыре точно, это первый год что на капусту похоже что-то. Также по осени начала окучивать. Высаживала рассаду в траншею, так с поливом лучше и рыхлением тоже.

Мой вывод: ухода требует не мало, три качана капусты не стоят боли в моей пояснице, от ведер воды

Фото сегодняшнее, пекинку сеяла летом, поздновато. Обе капусты пошли в рост активно только когда стало прохладно. Краснокачаной было больше но я убирала ту, что слабее. Еще надеюсь, что пекинка успеет до морозов


Лангедейкер Дауэр

[v.triv]

У меня с весенних посевов оставались в огороде две цветных капусты. Без капусты))))). В отличие от других, которые благополучно навязали головки и были летом сорваны, эти две стояли с кипой лопухов и даже не думали вязать. Когда летом выдирал отплодоносившие, эти оставил, руки не дошли. Потом летом была высажена капуста второй волной, вот уже завязала соцветия, и случайно неделю назад заглянул к этим двум. Тоже завязали! Отсидели с весны вхолостую, а тут решили разродиться))))

[NaLiKa]

lina cactus, моя пекинка летнего посева на сегодняшний день вот точно таких размеров как ваша. Здравый смысл говорит, что ну не успеет до морозов. Но надежда, надежда же. Так что давайте надеяться вместе.

Первым своим опытом выращивания капусты я в принципе довольна. Видимо дуракам новичкам везет. Выросла и брокколи и брюссельская, цветная сильно пострадала от капустной мухи, но та, что выжила, завязала вполне приличные кочаны. Очень довольна поздней Агрессор, купила благодаря хвалебным отзывам в этой теме и не прогадала. Семена все брала Ф1.

[paraska]

Спасибо Василию v.triv за вдохновение успешным примером, уже можно смело сказать - летняя капуста получилась. я конечно почитала характеристики разных капуст что были в магазине, но понравились именно те, что и были в прошлом году у него - маноко пекинка и фридом цветная.
фридом посеяла 10 штучек и все бодренько дошли до финала, завязали все до единой красивые плотные, 4 штуки мы уже съели, 2+ кг каждая, остальные на подходе. это с учетом того что у нас за последние три месяца не было дождей, но поливала почти каждый день.
с пекинкой я накосячила на этапе проращивания семян, но три выживших были просто чудови, тоже под 2 кг.

[v.triv]

Из-за ожидаемых минусов до минус семи через день и постоянных ночных минусов потом пекинку убрал всю вчера. Маноко второй год удается лучше всего. Суприн получается хуже, больше сажать ее не буду. Кудесница от Гавриш тоже меньше понравилась - у нее верхушки листьев не сворачивались полностью, а были приоткрыты как у бутонов цветов.
Брокколи и цветную срезал сегодня. У брокколи быстрее всего завязала и дала самые крупные головки Монако, Бомонт и Агаси получились мелкими, не успели, видимо, вырасти. Из цветной также второй год нравится Фридом.

[lina cactus]

Сообщение от NaLiKa

Здравый смысл говорит, что ну не успеет до морозов. Но надежда, надежда же.

в первых числах месяца туманы начали сменяться приморозком, тогда и убрала капусту. краснокачанная в погребе, а пекинка не ахти была. одна средняя еще получился салат, а маленькие совсем не дозрели вкус не понравился - выбросила. ну ботва конечно здоровая, кролики оценили




зарекалась на след. год не сажать капусту, а сама уже выписываю названия

[NaLiKa]

Упросила мужа свозить меня на участок посмотреть что и как. Пекинка померзла, а вот брюссельскую обтрусила от снега и оборвала оставшиеся на верхушках кочанчики. Как раз на пожарить к ужину.

[kat-leo]

Сообщение от lina cactus

в первых числах месяца туманы начали сменяться приморозком, тогда и убрала капусту. краснокачанная в погребе, а пекинка не ахти была. одна средняя еще получился салат, а маленькие совсем не дозрели вкус не понравился - выбросила. ну ботва конечно здоровая, кролики оценили

А зря выбросили. Я с недоросшей пекинки листики рву. Так попробовать - не вкусно, а в салате ( рецепт такой, как с нормальной пекинкой - курица/ветчина, яйцо, кукуруза, зелень, майонез, сыр неплохо бы, ну и сама капуста) вкус преображается. Сегодня как раз такой салат на работу на обед брала.

[СветаЯ]

У меня брюссельская красивейшая стояла,урожай сняла, приготовила .
Что-то не поняла я вкус - такой горьковатый,ничем не спрячешь. Мне так жаль. Кто выращивает брюссельскую как на вкус? Я правда на компост уже выкинула весь урожай с трех кустов,может сорт неудачный. Эту капусту ни слизни,ни болячки не трогали, так радостно росла. А вкус не понравился.

[Люд.а]

Моя горчила только после разморозки, теперь я знаю, что ее перед заморозкой бланшировать нужно. Также видела на Ютубе, что ее разрезанной пополам варят, чтобы горечь убрать.

[NaLiKa]

Я выращивала в этом году брюссельскую Абакус Ф1. Горечи не заметила, вкусная капуста. Готовила примитивнейшим образом - бланшировала, а потом обжаривала с луком на растительном масле. Вкус... ннууу напоминает тушеную молодую кочанную. очень нежный. Но вот если молодая капуста в тушеном виде из-за своей нежности расползается, то брюссельская на вид гораздо презентабельнее. В общем, мне она очень понравилась, однозначно в списках на посадку.

[СветаЯ]

Спасибо,буду пробовать Абакус Ф1. брюссельская очень полезна,надо найти и полюбить свой сорт.

[Seldereyka]

Сообщение от lena255255@mail.ru

И у меня такая дылда выросла. Сажала как капусту Кале, фирмы семена Украины.... в этом году на складчине возьму нормальные семена, больше эксперементировать не буду, место занимает и время тратиться, а вырастает черт знает что!!!

Не отчаивайтесь. У меня в прошлом году капуста Кале зеленая от СУ выросла карлик-карликом. А в этом году из той же пачки выросла прям как на упаковке. Правда вкус так себе...Но возможно вкусность пока не распробовали. (фотка правда не айс, сорри)

[NaLiKa]

А давайте уже готовиться к следующему сезону.
В этом году садила из кочанных раннюю Парел Ф1 и Дитмаршер Фрюер и позднюю Агрессор Ф1. Так вот для себя сделала вывод, что нужно садить меньше ранней, среднюю по срокам созревания и побольше поздней. А то получается временной промежуток в середине лета, когда ранняя уже переспела, потрескалась и начала гнить, а поздняя еще мала. В связи с этим вопрос к общественности: у кого какие любимые сорта/гибриды кочанной капусты со средним сроком созревания? И заодно тот же вопрос по поздней. Агрессор всем хорош, но тяга к экспериментам же. Харьковскую зимнюю тут в теме хвалили, а из гибридов что еще стОит попробовать?

[Zaja]

Раняя вкусная. Сладкая. Сочная. И на салат, и на борщик. И посолить, замариновать можно. И созревает быстро. Поэтому ее нужно сеять и потом высаживать не всю и сразу, а поделить на порции и сеять и в марте (или конце февраля) дома на окне с подсветкой для теплицы (урожай нач. мая или конец апреля, если все совпадет) и потом еще позже через каждых 2 -- 3 недели до начала -- середины июля (для осеннего сбора) всего по нескольку семян (сколько надо). Потому и взяла для себя не минимум.

---------- Post added at 16:42 ---------- Previous post was at 16:41 ----------

Из поздних гибридов лучше Агрессора не было. (Испробовано множество.)

[NaLiKa]

А вот такой вариант мне в голову и не пришел! Причем ведь читала же про летние посадки цветной и брокколи. И сама я пекинку летом сеяла. А с кочанной как затмение - весной и точка! Вот спасибо, что надоумили!

[Люд.а]

А еще, раннюю капусту можно срезать, а корень оставить расти. Он очень скоро обрастает порослью, из которой нужно оставить один, самый лучший качанчик и снова будете с капустой. Это многие знают, но для меня было открытием год назад. В этом году, правда, у меня не вышло так сделать, поскольку в кочерыжках какие-то червячки были. Пришлось вырвать корень и выбросить.

[NaLiKa]

Я в этом году оставляла корни. Наросли маленькие кочанчики, но поскольку ранней капусты было посажено больше, чем удавалось съесть, то они остались невостребованными. Тем не менее, эксперимент все равно был признан удачным.

[Zaja]

Эксперты рассказали, к чему приведет ежедневное потребление капусты:
https://newsyou.info/eksperty-rasska...blenie-kapusty

[v.triv]

Сообщение от Zaja

Эксперты рассказали,

Подобные статьи встречаются часто. Относительно капусты, яблок, кофе и прочего. Пишут их следующим образом. Из продукта вычленяются биологически активные вещества и рассматривают влияние данного вещества на организм (как при приеме лекарства). Такие статьи нужно принимать на полуверу. Поскольку в реальности этих самых веществ в съедаемом объеме содержится очень мало, а для получения видимого результата нужно употреблять продукт довольно долго. Но никто не сможет месяц питаться одной капустой. И поскольку человек существо всеядное, перекос в питании приведет к нехватке других веществ и принесет больше вреда, чем пользы.