Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[afinna]

Сообщение от Наталья, Алчевск

Инна, а это такое волшебное фото? В посте - запеканка коричневенькая, а когда увеличиваешь - светлая... Можно выбрать, какая больше понравится

это 2 в одном)) "перевертыш" те дно на вкладыше от пароварки(на нем и должно типа остыть чуть) и на тарелке -мордой лица))
а вы на что "опрокидываете" ))?

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от afinna

а вы на что "опрокидываете" ))?

Я тоже на пароварку, на навесную

А если поднимается почти под крышку - то прямо на тарелку или на ту пароварку, которая на ножках.

[Инесса]

Я тоже на пароварку, на навесную

А если поднимается почти под крышку -

Вот это высота! и что, не оседает? У меня ,наверное,так не выйдет...........

[Викса]

Сообщение от Инесса

Вот это высота! и что, не оседает? У меня ,наверное,так не выйдет...........

Все выйдет, просто чтобы она не упала, надо дать остыть внутри мульти. Выключить из сети машинку, крышку час-полтора не открывать. Потом открыть и дать постоять еще с открытой крышкой. А потом уже переворачивать.

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от Викса

Все выйдет, просто чтобы она не упала, надо дать остыть внутри мульти. Выключить из сети машинку, крышку час-полтора не открывать. Потом открыть и дать постоять еще с открытой крышкой. А потом уже переворачивать.

Вика, у меня все наоборот... Вот этот открыла сразу же - практически не осел.

А если не открываю, как советуют10-20 минут - сильно оседает и края заворачиваются вовнутрь. Но это надо самому пробовать, желательно по каждому рецепту отдельно. А "выгружать" из кастрюльки, действительно, лучше остывшим.

[fotyma]

Всем добрый день. Вот решила купить мультиварку. Подобрала Мультиварка PANASONIC SR-TMH181 Мощность 670 Вт
Этого достаточно или нужна более мощная? Спасибо.

[afinna]

Этого достаточно?

Смотря для чего)) для регистрации на садовом форуме-нет Хотя
у многих тут такая мультиварка)), для чего нужна более мощная(для каких целей)? У скороварок мощность в 2 раза выше. Эта модель хоть и "древняя", но почитателей меньше не становится. У меня нареканий нет. Но на дачу прикупили и полярис..

[vitaya]

Вчера такую же (PANASONIC SR-TMH181) купила, не собиралась.. но жизнь заставила. Буду мужу диет питание готовить.
Начала с эксперимента готовки одновременно двух блюд - гречка и курица на пару. Вроде получилось.
Только до утра на подогреве побоялась оставлять, вдруг продукт испортится.. Среди ночи подскочила, выключила и поставила остывать.

[afinna]

Вита, не пожалеешь)), для диетпитания-классная штучка)) и взагали...вот только борщ так на плите и варю.

[Гарненький]

Сообщение от vitaya

Только до утра на подогреве побоялась оставлять, вдруг продукт испортится.. Среди ночи подскочила, выключила и поставила остывать.

Спочатку також не залишали, а зараз вранці заправили борщик і хто куди школа, робота ,садочок. На обід приїхали ,а там смакота.

[vitaya]

Сообщение от Гарненький

Спочатку також не залишали, а зараз вранці заправили борщик і хто куди школа, робота ,садочок. На обід приїхали ,а там смакота.

Тобто?. Взагалі без догляду залишаєте, як холодильник?

[afinna]

Вита)), оставляю, ну если свет отключат-зависнет на том моменте-это минус, а если у вас такое часто не практикуют - не вижу причин переживать. Стоит себе или на подогреве или готовится, если холодец.. 6 часов, пришла-разобрала.

[vitaya]

Интересно, а если свет отключат, а потом включат, она сама не включится?
Иногда прихожу домой и вижу что часы на духовке обнулились - признак того, что днем отключали электричество.

[afinna]

Не)), панасонька не включится)), только руцями. А если в процессе готовки тебе интересно заглянуть и откроешь крышку, то при закрытии автоматом продолжит( потеря времени на открытие крышки), те "старт" нажимать не нужно.

[Инесса]

Все сделала,час пропекла,теперь стоит на подогреве. Молюсь,что бы все получилось! Как выпеку-отчитаюсь.

[Инесса]

Как выпеку-отчитаюсь.

Ура! все получилось! огромное спасибо за рецептик. ВКУСНО!!!
Пока настраивала фотик, половинки суфле как и не было.....

[afinna]

Уточняю, тк нас с мужем двое, а дети только в гости забегают, то все рецепты под нас корректирую. Это суфле делала на 3 яйца.. уменьшив остальные пропорции. Ели 3 дня)). Шматок "оторван" набегающими)).

[Гарненький]

Сообщение от vitaya

Тобто?. Взагалі без догляду залишаєте, як холодильник?

Саме так і залишаєм. О сьмій ранку заправляєм, а обід з 13 до 14 і далі на роботу а школярі пізніше приходять. Обєм 3л

Сообщение от vitaya

Интересно, а если свет отключат, а потом включат, она сама не включится?
Иногда прихожу домой и вижу что часы на духовке обнулились - признак того, что днем отключали электричество.

По інструкції пише є встроєна пам'ять. Під час вимкнення світла програма не збивається.

[Аленка]

Сообщение от afinna

Не)), панасонька не включится)), только руцями. А если в процессе готовки тебе интересно заглянуть и откроешь крышку, то при закрытии автоматом продолжит( потеря времени на открытие крышки), те "старт" нажимать не нужно.

Странно. а у меня не отключается при открывании. я иногда обжариваю, не закрывая крышки

[afinna]

Перечитайте свой пост и мой)), при отключении электричества-у нас вырубается тумблер на счетчике, пусть хоть супер память в любой мультиварке-включать нужно руцями, а открытие крышки -это другое)) там все помнится.

[vitaya]

Таксс, провела эксперимент. Токашо! Мультя тушила мяско, на середине процесса таймер показывал 1час 30минут времени, я внаглую выдернула вилку из розетки, (типа свет выключили ), подождала 1 минуту и опять включила в сеть - мультиварка включилась и таймер опять стал показывать 1,30. Пробовать блюдо буду завтра

[Penelopanecrus]

Сообщение от vitaya

...подождала 1 минуту

Не считается...
Почти 2 часа ночи, а Вита мультиварит. Вот это вдохновляющий девайс

[Викса]

Так-с, сделала творожную запеканку с манкой, которую Афинна хвалила. Очень вкусненько . Получается более плотной, чем по рецепту из дексовой книжки, и не такой сладкой.
Не обошлось у меня без граблей - положила изюм. Не делайте так, весь изюм (и любая другая ягодка, думается) опустится на дно - тесто жидкое, совсем не держит ничего.
Для себя решила, что к этой запеканочке хороши мороженные ягоды и фрукты, растертые в пюре с сахаром. Открыли спецом к запеканке бутылочку с перекрученными абрикосами .

[Penelopanecrus]

Сообщение от Викса

... сделала творожную запеканку с манкой...Получается более плотной...

Викусь, у меня тоже плотная, подошла совсем немного. То есть, на суфле не тянет, а как запеканку презентовать вполне можно. Спасибо, что про изюм рассказала. Я теперь попробую творог не перебивать блендером, чтоб крупинки просматривались.

Вообще отписываться не собиралась, а тут встала утром, разлила йогурт по банкам, добавив замороженную красную смородину (не рекомендую, когда попробовала - не очень, из-за косточек смородиновых). И решила супчик "быстренько". Бульон, картошечка, фасоль отваренная, морковка/цуккини/грибы замороженные (сухие грибы варила ранее, получилось много - бросила в морозилку), лучок зелёненький. Короче, стою я над плиткой и кастрюлей. Медитирую. Стою. Жду, когда закипит, чтоб убавить и подержать минут 7 при медленом кипячении и отключить. Стою. Жду. Жду. Стою. Сторожу. Была б моя газовая печка - я б сразу несколько блюд готовила. Вот-вот закипит. Короче, я не выдержала. Перелила в мультиварку, поставила на 10 минут "Суп" и ФСё. Честно, надоело и жарко (!). И чего сразу не забросить было в мультю Ушла и забыла. И не надо подбегАть, проверять: выкипит - не выкипит, прикрутить - не прикрутить, отключить - не отключить. Никогда не думала, что так быстро "к хорошему привыкну"
, .
Плов. Положила мясо, засыпала рисом залила водой. Пошла собираться на работу. Перед выходом закинула овощную смесь, сказала мужу: "Там плов вам на ужин" и ушла. И не надо было стоять, ждать, когда снимать с плиты и кутать, чтоб тёплое осталось. Когда моим есть захотелось - ели горяченькое, как, если бы я им только что приготовила. Определённо мне отключение программы и функция "Подогрев" импонирует ...

[afinna]

Девочки, даже не в курсе почему у вас плотная получилась, очень нежное суфле и пористое("ноздреватое"), это видно на срезах фото, хотя может у вас "шкварит" больше?

[Penelopanecrus]

Сообщение от afinna

...хотя может у вас "шкварит" больше?

Не, не шкварит. Наоборот, мне кажется. Потому что приходится долго пропекать...Почти полтора часа

[vitaya]

Сообщение от Викса

Не обошлось у меня без граблей - положила изюм. Не делайте так, весь изюм (и любая другая ягодка, думается) опустится на дно - тесто жидкое, совсем не держит ничего.

А если поверх теста, уже в мультиварку сыпнуть?
подскажите где посмотреть точный рецепт хваленой запеканки
Делала дважды "на глаз" - оседает и края заворачиваются, может у меня пропорции неправильные?

[Penelopanecrus]

Сообщение от vitaya

А если поверх теста, уже в мультиварку сыпнуть?
подскажите где посмотреть точный рецепт хваленой запеканки
Делала дважды "на глаз" - оседает и края заворачиваются, может у меня пропорции неправильные?

Не, проблема в том, что

тесто жидкое, совсем не держит ничего.

. Я делала по рецепту с Хлебопечки. ру, на которую ссылалась Наташа (Алчевск) Теперича буду Элин вариант отрабатывать

[afinna]

Может и от муки зависит? У меня только макфа..

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от afinna

Может и от муки зависит? У меня только макфа..

Так там нет муки Только манка... У меня получилась очень пористая и нежная. Может быть, действительно, делов том, что слишком долго печется? А еще может быть разный творог... У меня был домашний, не скажу, чтобы очень сухой, но не размазня, плотный.

---------- Post added at 15:14 ---------- Previous post was at 15:10 ----------

Сообщение от Penelopanecrus

Не, не шкварит. Наоборот, мне кажется. Потому что приходится долго пропекать...Почти полтора часа

А какая у Вас мультиварка? В Панасонике, пишут, 60 минут... В Дексе еще меньше... Пожет быть, надо меньше печь?