Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Ветка]

Я первый раз делала из не кипяченного молока- плохо получилось (у меня молоко домашнее), надо кипятить обязательно, охладить, добавить закваску. Долго экспериментировала со временем- перестоит- сыровотка немного отделяется, пробовала ставить на 4 часа- мало-редковатый получается. Сделала вывод- менее 6 часов- маловато. Чем больше стоит, тем гуще, но сверху выступает сыровотка, но это лучше, чем без неё, но жидковатее. А вот с повторной закваской у меня проблемы, очень часто не получается такой же густой, как первый- просто кефирчик сладенький. Фрукты уже кладу непосредственно в чашку, а то и без них вкусно!

[Еена]

С магазинным молоком все гораздо проще-оно пастеризованное. А вообще-то у нас на форуме есть тема о домашних йогуртах.

[Лида60]

Сообщение от Инесса

Вот и приехала моя мультя,очень надеюсь что мы с ней найдем общий язык.Завтра буду пробовать.
Лена,подскажи, как снимается внутренняя крышка(написано-съемная),не могу сообразить и ничего не написано в инструкции.

Тоже выбираю мультиварку, Инесса подскажите пожалуйста где покупали, хочу проверенный магазин.

[восторг]

Сообщение от ElenaSh

а можно рецептик рыбы с овощами?

Уточнила у сотрудницы...
Рыба, лук, морковь и свекла (использует обычно Желтохвостик - у нее имеется и другое название). Овощи колечками, рыбку порционными кусочками. Все в мультю слоями (овощи вперемешку, потом слой рыбки).. На дно буквально ложку масла растительного. Соль, специи по вкусу. Воды добавляется не более полустакана. Режим Тушение (1час). Но, так как рыбка ставится на приготовление ночью, то далее, после отключения режима Тушения, она стоит на подогреве - думаю, это и доводит рыбку до той самой кондиции - хоть губами...

[Инесса]

подскажите пожалуйста где покупали, хочу проверенный магазин.

Все покупаю в интернет.маг. Фотос. Вчера такую же мультю пыталась заказать для соседки...закончились...Я свою тоже ждала,пока получат. Модель простая и удобная. Делала мясо,плов,жаркое. Все отлично получилось. А йогурт просто сказочный. Жаль ,что около 7 часов ждать,а есть на много быстрее
Вот еще интересно,сколько она кушает электроэнергии пока работает эти 7 часов? Может кто замерял?

[восторг]

Инна, а Вы обязательно хотите в мульте готовить йогурт? Его же можно без всякой техники...

[Инесса]

Его же можно без всякой техники...

Где-то давали рецепт. Тыкните ,где? Думаю, нужно без техники, а то его кушать мало,а он кушает много

[afinna]

Сообщение от Инесса

Вот еще интересно,сколько она кушает электроэнергии пока работает эти 7 часов? Может кто замерял?

мощность указана.. те 0,86квт/час.. умножайте))
про иогурты

[Lusenka]

Сообщение от afinna

мощность указана.. те 0,86квт/час.. умножайте))

по максимуму 0,86квт/час * 36,48коп/за 1квт/час* 7часов = 220копеек Ваш йогурт

[Викса]

Сообщение от Lusenka

220копеек Ваш йогурт

Люсенька! Богиня математики , сразу видно, кто умеет квитанции заполнять.
Но цифра удивительная, не думала, что так дешево. И это же литр. Плюс стоимость молока и закваски, но все равно не сравнить с ценами в магазинах. И продукт без мерзких консервантов.

[Инесса]

по максимуму 0,86квт/час * 36,48коп/за 1квт/час* 7часов

у меня по минимуму (по 28,3ком),так что можно делать!

---------- Post added at 16:33 ---------- Previous post was at 16:32 ----------

И это же литр.

Можно без баночек и сразу литра 3 сделать.

[Викса]

Сообщение от Инесса

Можно без баночек и сразу литра 3 сделать.

Так он же долго не стоит... Кто столько съест за день-два?

[Инесса]

Кто столько съест за день-два?

В теме об йогуртах пишут,что столько делают. Наверное есть семьи,где съедят за два дня.....

[Викса]

Сообщение от Инесса

В теме об йогуртах пишут,что столько делают. Наверное есть семьи,где съедят за два дня.....

Ну может быть . Литр йогурта вместе с мамой на ужин и на завтрак кушаем, бывает, остается. А три литра - это и гостей можно угощать.

[Инесса]

Семьи-то бывают разные....и 3 и 5 чел.
Да ладно,дело не в этом,главное вкусно и получилось...а с литрами каждый себе решит...

[Gusenitsa]

Сообщение от Lusenka

по максимуму 0,86квт/час * 36,48коп/за 1квт/час* 7часов = 220копеек Ваш йогурт

Существенно меньше! Т. к. мультиварка работает не в непрерывном режиме, а в режиме поддержания температуры! Как утюг или хлебопечка... работает-не работает...

[Инесса]

И опять о мультиварке(наверное я еще не наигралась,но мне все в ней нравится). Вчера готовила свиную рульку. Замариновала с вечера и на холод,а затем, на режиме "выпечка"(два цикла) запекла. Получилось вкусно. Мясо не зажаренное, сочное, ароматное. Сегодня сделала йогурт по правилам(с закваской Вива) -Спасибо Вам за совет. Заказала в интернет-магазине книгу " Рецепты к мультиварке Полярис". Сегодня доставят. Вот тогда и начну все по науке!

[Oksy25]

Быстрый рецепт на ужин десерта к чаю (наше семейное название "бабка", но уже видоизмененное):
отварить почти до готовности любые (желательно не большие по размеру) макаронные изделия - у меня макфа макарончики, слить воду, добавить сливочное масло, сахар по вкусу, пару-тройку яиц, перемешать + консервированный манго (можно и свежий, но я не умею выбирать, или у нас просто спелых нетути в магазинах)...
далее вымазать слив.маслом кастрюльку мульти (на высоту готового макаронного полуфабриката) и присыпать сахаром...
на дно положить в один слой манго (режу кусочками) + всю массу с макаронами...
режим выпечка 40 мин...достать минут через 10 после окончания цикла...
к столу подаю нарезанным кусочками как тортик со сметанкой и к чаю...
зимним вечерком - самэ тэ!...смачного!!!

[Гарненький]

Стали власниками мультиварки Redmond RMC-M10 500 Вт об'єм 3л. Вибирали з більшим об'ємом так як сім'я складається з 5 чоловік, але отримали такий подарунок від бабусі на день народження сина якому виповнилось 3 роки. Вирішили, що дарованому коню в зуби не заглядають почали вивчати апарат. 10 програм. Так як малий полюбляє молочні каші почали з манки, потім рисова каша все вийшло чудовим. На другий день дружина приготувала борщ з капустою на обід і тушила картоплю з реберцями на вечерю. До експериментів нам ще рано, будемо переходити до випічки. Поки всім задоволені.

[Velissa]

а у меня мультиварочка Редмонд м150. когда выбирали с мужем то решили брать с 3D-нагревом, т.к. я много и часто пеку..люблю делать кексы, бисквитные пироги, пиццу частенько(в общем радую своих домочадцев как могу)..еще нравится, что в моей мультиварочке есть предварительное отключение автоподогрева,- часто гуляю с детьми, пока еда готовится и не думаю, что надо прийти и выключить например рис(вдруг пересушится) или рагу(не остынет к приходу домой)..очень радует меня моя чудо-кастрюлька)

[Sivilla]

Сообщение от Velissa

а у меня мультиварочка Редмонд м150. когда выбирали с мужем то решили брать с 3D-нагревом, т.к. я много и часто пеку..люблю делать кексы, бисквитные пироги, пиццу частенько(в общем радую своих домочадцев как могу)..еще нравится, что в моей мультиварочке есть предварительное отключение автоподогрева,- часто гуляю с детьми, пока еда готовится и не думаю, что надо прийти и выключить например рис(вдруг пересушится) или рагу(не остынет к приходу домой)..очень радует меня моя чудо-кастрюлька)

очень хочу мультиварку, но ищу 5литровую..
на что стоит обратить внимание при выборе? что вас завлекло именно к этой мульте?..

[Velissa]

Сообщение от Sivilla

очень хочу мультиварку, но ищу 5литровую..
на что стоит обратить внимание при выборе? что вас завлекло именно к этой мульте?..

у меня как раз чаша 5 литров - пользуюсь уже 4 месяца, никаких проблем.полностью устраивает..
да я как-то не придиралась, увидела эту и сразу влюбилась в нее с первого взгляда..кроме 3D-нагрева еще важным для меня стала возможность всякие аксессуары докупать,- в процессе готовки сами определите что для вас нужно..
вот мне уже через две недели пришлось баночки для йогурта докупить (REDMOND RAM-G1), а когда немного освоилась с готовкой и полностью решила на мультю перейти, то и чаша вторая понадобилась сразу..решила стальную взять - для первых блюд идеально подошла мне)

[Sivilla]

Сообщение от Velissa

вот мне уже через две недели пришлось баночки для йогурта докупить (REDMOND RAM-G1), а когда немного освоилась с готовкой и полностью решила на мультю перейти, то и чаша вторая понадобилась сразу..решила стальную взять - для первых блюд идеально подошла мне)

да мне то йогурт как раз не важен особо, хотя может и попробую как-нибудь потом...мне важно, чтоб я с утра не вставала специально завтрак готовить, а поспать могла.. это ваша мультиварка может?
и еще чтоб можно было и тушить и жарить и вообще мясные блюда разные готовить... в стальной чаше ж пригорать будет наверно?

[Анна С.]

Ура! Я разобралась с мультиной крышкой!! Оказывается её нужно сильно "открыть" и она без проблем фиксируется вертикально и даже чуток больше.

[Velissa]

Сообщение от Sivilla

да мне то йогурт как раз не важен особо, хотя может и попробую как-нибудь потом...мне важно, чтоб я с утра не вставала специально завтрак готовить, а поспать могла.. это ваша мультиварка может?
и еще чтоб можно было и тушить и жарить и вообще мясные блюда разные готовить... в стальной чаше ж пригорать будет наверно?

та Вы наверно не так меня поняли в моей мультиварочке родная чаша - с антипригарным покрытием.ее я и использую для жарки и для выпечки, а стальную(REDMOND RB-S500 (RIP-S2)) я докупила специально, хотелось для борщей и супов именно стальную..к стати, для нее еще крышка нужна для хранения в холодильнике..

---------- Post added at 19:28 ---------- Previous post was at 19:27 ----------

Сообщение от Анна С.

Ура! Я разобралась с мультиной крышкой!! Оказывается её нужно сильно "открыть" и она без проблем фиксируется вертикально и даже чуток больше.

наверно до этого просто боялись повредить?..

[Анна С.]

Нет, старалась держать себя в руках, а тут нервы сдали вечно придерживать

[Elly]

Сообщение от Sivilla

да мне то йогурт как раз не важен особо, хотя может и попробую как-нибудь потом...мне важно, чтоб я с утра не вставала специально завтрак готовить, а поспать могла.. это ваша мультиварка может?
и еще чтоб можно было и тушить и жарить и вообще мясные блюда разные готовить... в стальной чаше ж пригорать будет наверно?

Сообщение от Velissa

та Вы наверно не так меня поняли в моей мультиварочке родная чаша - с антипригарным покрытием.ее я и использую для жарки и для выпечки, а стальную(REDMOND RB-S500 (RIP-S2)) я докупила специально, хотелось для борщей и супов именно стальную..к стати, для нее еще крышка нужна для хранения в холодильнике..[COLOR="Silver"]

Оффтоп.
Sivilla ака Velissa. Честно признаюсь, что я не психиатр, а просто очень любопытный человек. Расскажите, будьте добры, как оно вам... Тихо сам с собою я веду беседу...

[Lusenka]

Сообщение от Elly

... Тихо сам с собою я веду беседу...

только жаловаться собралась))))) ни разу не палено)))

---------- Post added at 20:01 ---------- Previous post was at 19:59 ----------

кстати, по теме Редмонд... Папа мой, любитель рекламы, купил, а теперь жалуется, что, во-первых, плохо управляема (может, не разобрался толком...), а во-вторых, слишком много пара длительное время - рыба парится сорок(!) минут и вся кухня в тумане!!!

[Velissa]

не понимаю о чем Вы..

[Elly]

Сообщение от Velissa

не понимаю о чем Вы..

Все Вы понимаете. Надеюсь, проследуете на выход самостоятельно.