Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;) - Страница 4 - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

иннуся · 28.04.2009, 08:43

Так как основной ингридиент- помидоры, решила сюда.
АДЖИКА(она же заправка для борща)
5 кг помидоров
1 кг перца
1 кг морковь
1 кг антоновки
300 г чеснок
3-5 горьких перца150г уксуса
2-5 ложек соли
200 г сахару
0,5 л масла ( можно меньше)
Помидоры,перец- перекрутить.Яблоки, морковь-потереть.Варить2 часа.300г чеснока и горький перец перекрутить и добавить в емкость, также добавить- уксус, масло, соль и сахар.После 20 мин варки- разлить и закатать.

28.04.2009, 08:43	#1
иннуся Местный Регистрация: 04.04.2009 Адрес: Киев Сообщений: 6,042 Сказал(а) спасибо: 7,067 Поблагодарили 11,984 раз(а) в 2,673 сообщениях	Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;) Так как основной ингридиент- помидоры, решила сюда. АДЖИКА(она же заправка для борща) 5 кг помидоров 1 кг перца 1 кг морковь 1 кг антоновки 300 г чеснок 3-5 горьких перца150г уксуса 2-5 ложек соли 200 г сахару 0,5 л масла ( можно меньше) Помидоры,перец- перекрутить.Яблоки, морковь-потереть.Варить2 часа.300г чеснока и горький перец перекрутить и добавить в емкость, также добавить- уксус, масло, соль и сахар.После 20 мин варки- разлить и закатать. __________________