Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Викса]

Сообщение от afinna

про слой не поняла)) объем продуктов скажи(сколько творога)..час на панасоньке, проверила..писала в этой теме.

Инна, у меня на последнем делении и сейчас даже чуть выше него (макс.объем мульти 4 л). Стоит с того, момента, как я написала пост плюс 5 минут. И еще не готова .

Сообщение от afinna

тут не "чисто запеканка", на сухариках)), практиццки тортище))

Я твой рецепт и хотела, но пока была в душе, мама свой традиционный заколотила. Придет - будет ворчать, ей мультя не нра . Говорит, что на плите и в духовке ей быстрее и удобнее...

---------- Post added at 13:26 ---------- Previous post was at 13:16 ----------

Только что открыла опять - низ и бока горят, верх сырой!
Караул! Что делать, чтобы пропечь верх? Девочки, кто готовил творожный кулич в мульте?

---------- Post added at 14:12 ---------- Previous post was at 13:26 ----------

М-да, выбросила запеканку на сковородку, довела ее там уже. Края придется обрезать .
Паску в мульте печь точно не буду, максимум тоненький бисквит.

[Lusenka]

Вика, прости, я не помню: ты какую купила?
что за паника?

[Викса]

Сообщение от Lusenka

Вика, прости, я не помню: ты какую купила?
что за паника?

Да ну, 4 кг творога почти в топку... Мама зла, мультей недовольна, кричит: "Сложи в коробку, вези на дачу, чтобы место на кухне не занимала".
У меня Декс-60

[Lusenka]

девочки пишут, что Декс любит подрумянить... 4 кг творога - это огромная запеканка! Я думаю, ее нужно было готовить в духовке на небольшой температуре...

Я хочу сказать, что выбирать рецепты для мульти нужно исходя из ее возможностей. Например, тортики в моей на "отлично", а для хлеба и куличей использую хлебопечку и духовку, для йогурта - йогуртницу....
Наверное, в твоей мульте очень хорошо получится жаркое, рагу, плов, борщ-супчик... уверена, что запеченное мясо (любое) будет просто улетным!

[Викса]

Сообщение от Lusenka

девочки пишут, что Декс любит подрумянить... 4 кг творога - это огромная запеканка! Я думаю, ее нужно было готовить в духовке на небольшой температуре...

Да я уже сама понимаю, что надо было на две части делить или сразу в духовку . Чувствую себя редкостной тупицей. С другой стороны о проколах никто не писал...эх, поедет на дачу, на каши, йогурты и тушенную картоху.

---------- Post added at 14:35 ---------- Previous post was at 14:33 ----------

Сообщение от Lusenka

девочки пишут, что Декс любит подрумянить...

Ну он и так старался бережнее.

Сообщение от Lusenka

4 кг творога - это огромная запеканка!

Это я в расстройстве приврала - 4 л общей массы.

[Ник-то]

Вика, подходим к маме и в ответ тоже кричим, что мультя никуда не уедет, а себя еще покажет-проявит... Разряженной, но не перебинтованной возвращаемся к нам...
Дакс сверху не подрумянивает.. шарлотка с яблоками получается - зеленоватая по цвету яблок.
Первый блин...все нром.,

[Викса]

Хмм, внутри вкусно, почему-то очень сочно, хоть ненавистного вкуса сырого яйца не чувствуется.
Мама остывает быстро, я по мелочам с ней не завожусь . Надо копить силы на крупные атаки-обороны , тем более, у нас сейчас ремонт в одной комнате - мы там с Леной от нее отбиваемся, бо бурлит и фонтанирует сложнореализуемыми идеями.

[afinna]

Вика, мясо без вариантов будет вкусное-любое, как и рыба, а главный кокс-не сгорит!! И заливное "никуда не убежит" и будет прозрачным, фишка-томится.., овощи, рагу.., моя беда-убиваю посуду)) любую, если ушла с кухни-караул, а тут жива)) и все сыты))

[Света(клубника)]

Сообщение от Викса

Хмм, внутри вкусно, почему-то очень сочно, хоть ненавистного вкуса сырого яйца не чувствуется.
Мама остывает быстро, я по мелочам с ней не завожусь . Надо копить силы на крупные атаки-обороны , тем более, у нас сейчас ремонт в одной комнате - мы там с Леной от нее отбиваемся, бо бурлит и фонтанирует сложнореализуемыми идеями.

У меня хорошо получается вот эта запеканка, улетает сразу
http://multivarka-recepti.ru/zapekan...a-v-multivarke

[Викса]

Сообщение от Света(клубника)

У меня хорошо получается вот эта запеканка, улетает сразу
http://multivarka-recepti.ru/zapekan...a-v-multivarke

Света, я пока пасс после сегодняшнего . Но заливать выше отметки 4 (в моей мульте 8 последняя) никому не посоветую.

[иннуся]

благодаря мне, уже больше десятка сотрудников приобрели декс, а с последней я ваще учудила...
...короче, попросили меня вікупить у посільного аєрогриль в подарок для лабор. соседней кафедрі( я как раз оставалась дежурной), так я наотрез отказалась брать на себя єто поручение, мотивировав тем, что аєр. ненужная и главное опасная вещь.
через пару часов консультаций, мне принесли деньги на декс.я согласилась.

[садовник]

Сообщение от иннуся

благодаря мне, уже больше десятка сотрудников приобрели декс.

а фастатца неприлично!

[иннуся]

Сообщение от садовник

а фастатца неприлично!

лапуня, а если преть?!

[садовник]

Сообщение от иннуся

лапуня, а если преть?!

терпеть нана, матушка...бо благими делами, сами понимаете, какие дороги и куды строютца...

[иннуся]

та, знаю, знаю...попадала..
но пока все оченна довольні, а н!екот. собираются по второй покупать.о, как

[Ник-то]

Сообщение от иннуся

благодаря мне, уже больше десятка сотрудников приобрели декс, а с последней я ваще учудила...
...короче, попросили меня вікупить у посільного аєрогриль в подарок для лабор. соседней кафедрі( я как раз оставалась дежурной), так я наотрез отказалась брать на себя єто поручение, мотивировав тем, что аєр. ненужная и главное опасная вещь.
через пару часов консультаций, мне принесли деньги на декс.я согласилась.

Иннуся, а что с аэрогрилем7 Знакомые так хвалят...лучше-де мультиварки...

[иннуся]

Сообщение от Ник-то

Иннуся, а что с аэрогрилем7 Знакомые так хвалят...лучше-де мультиварки...

у меня біл момент колебания между сими девайсами, но Афина растолковала, как обладательница обеих...
я чей-то с возрастом " грабли " разлюбила.

[Marta]

Господарочки, а як корочку з сиру в мультиварці зробити? На якій програмі?

[Ник-то]

То бишь корочку на творожном изделии?
Легко и просто..готовое изделие опрокидываете на тарелку - вверх дном.
Больше никак.

[Marta]

Та ні... Я робила курку з ананасами, хотіла присипати сиром. І щоб розплавилось.
Та я вже все зробила. Що можна. Поставила на "Жарку" на 10 хвилин, сир добре розплавився, а курочка підгоріла, хоча соку було нормально так. Треба або на менший час, або на прогу іншу.

[елена]

Сообщение от Доминика

Вот хотела бы я глянуть, как это можно -
купить минимум полкило (меньше - тётки не хотят и отрезать),
и есть по 20 гр.
Лучше совсем не покупать или спрятать от себя надежно....

Девочки,молозиво прекрасно морозится и размораживается
Берете пол-кило,режете нужными кусочками,главное -с вечера не забыть вытянуть из морозилки.А можно в микру -быстрее.
--------------------
Это я к тому,что печенное молозиво на базаре продают минимум пол-кило,а так как оно слишком калорийное -много не сьешь.Вот и приходится выкручиваться,что-бы немножко каждый день,а не пропало вскорости после покупки..
А вообще-то моя мама морозила жидкое молозиво от коровы,а потом уже жидкое размороженное делала с яйцами.сахаром и ванилином и классно получалось.

[иннуся]

так Елена, поподробнее, а то кусок цитати ничего не поясняет..

[Викса]

Я наконец-то подобрала себе вариант йогурта для мульти.
Беру молоко "Лактель" с пониженным содержанием лактозы, такое усваивается и взрослыми. Еще у него сладкий вкус, так что обхожусь без сахара в йогурте. Молоко кипячу, остужаю до 45-50 градусов, процеживаю через ситечко. Оно как раз остывает до 40-35 градусов. Добавляю ваниль или корицу, мелко порезанное яблоко или размороженную смородину. Потом хорошо размешиваю закваску (у меня рядом с домом продается в аптеках "Гудфуд", "Виво" не нашла). Кастрюлю из мульти обдаю кипятком, кипяток выливаю, заливаю молоко с закваской и ставлю на полный цикл, 8 часов. Потом обязательно на 1 час на холодный балкон.
И вуаля - получается хорошая вкусная штука с приятной мне консистенцией.
Правда, в стерилизованных стаканчиках получается еще лучше, более гладко, но у меня получается меньший выход из-за формы стаканов.

[иннуся]

приношу извинения своему дексику- ругалась на гречку..
седня приготовила- супер! воды нуна наливать в два раза больше, чем при классич. приготовлении.

[восторг]

Хочу купить мультиварку - на даче должна активно готовить, пока я - активно садовничать . Так как личного опыта в пользовании сим предметом не имею, то прошу помощи в таком вопросе - мощность мультиварки о чем говорит? На что влияет?

[Викса]

Сообщение от иннуся

воды нуна наливать в два раза больше, чем при классич. приготовлении.

Так там же в инструкции написано, что воды надо лить до той отметки, сколько стаканчиков крупы засыпала. Я с самого начала заметила, что и на гречку, и на рис, и на перловку намного меньше воды требуется.

[Рарура]

Сообщение от восторг

мощность мультиварки о чем говорит? На что влияет?

По идее, влияет на скорость нагревания.

[Ветка]

Сообщение от иннуся

воды нуна наливать в два раза больше, чем при классич. приготовлении.

Мне почему то запомнилось, что воды идет 2 к 1 (если 1 стаканчик крупы, то 2 стаканчика воды), так и на печке вроде бы такая же пропорция. У меня в дексике каша иногда подрумянивается снизу, я применилась перед концом готовки -перемешать ее и выключить немного раньше, пусть немного дойдет сама.

[иннуся]

Сообщение от Викса

Так там же в инструкции написано, что воды надо лить до той отметки, сколько стаканчиков крупы засыпала. Я с самого начала заметила, что и на гречку, и на рис, и на перловку намного меньше воды требуется.

наоборот, воді требуется намного больше, в инстр. непр. кол- во воді

[zefirka]

Моему Панасонику исполнилось 4 месяца. Поначалу была не очень довольна, но сейчас заметила, как начинают меняться вкусовые пристрастия у меня и членов семьи. Никогда раньше не ела творожную запеканку - не люблю молочку. Теперь делаю ее раз- два раза в неделю и сама большой кусок съедаю с чаем - чудесатые чудеса. На ура идет любая крупа с мясом, типа плова, прежде муж признавал мясо исключительно в жаренном виде. А какая гороховая каша (пюре) получилась в мультиварке - пир духа!