Картофель, агротехника и выращивание

[Belco]

Сообщение от Картофаныч

Спасибо за ответ, но меня интересует адрес, по которому вы отправляли заказ.

Такие вопросы мы задаем в темах "Где купить?" или "Адреса и отзывы о поставщиках"

[Медведь]

Уважаемые знатоки, подскажите пожалуйста, существует ли сорт картошки с типом образования клубней, как плодов у помидора-индета? Т.е. сорт способный при постоянной подаче питания образовывать новые клубни,нормальных размеров, не останавливаясь на каком то пределе?

[Картофаныч]

Сообщение от Медведь

Уважаемые знатоки, подскажите пожалуйста, существует ли сорт картошки с типом образования клубней, как плодов у помидора-индета? Т.е. сорт способный при постоянной подаче питания образовывать новые клубни,нормальных размеров, не останавливаясь на каком то пределе?

Из опробованных сортов-это российский сорт Сказка и французский сорт Райт.причем клубни образуются как на новых столонах.так и как сосиски:из вершины одного клубня.растет небольшой отросток столона(около1см) и дальше растет новый клубень.Товарные клубни этих сортов :80-130гр.

[Медведь]

Сообщение от Картофаныч

Из опробованных сортов-это российский сорт Сказка и французский сорт Райт.причем клубни образуются как на новых столонах.так и как сосиски:из вершины одного клубня.растет небольшой отросток столона(около1см) и дальше растет новый клубень.Товарные клубни этих сортов :80-130гр.

А сами клубни тоже напоминают сосиску? По моему сталкивался.По вкусу не сказать бы, что "это что то особенного", а чистить неудобно.

[Картофаныч]

Сообщение от Медведь

А сами клубни тоже напоминают сосиску? По моему сталкивался.По вкусу не сказать бы, что "это что то особенного", а чистить неудобно.

Вопрос задавался о сортах,которые при постоянном поливе и обеспечении питательными веществами.образуют все новые и новые клубни. У Сказки обычные оругло-овальные белые клубни. с небольшими розовыми пятнами вокруг глазов и белой мякотью.вкусовы качества отличные,содержание крахмала до 19%,Т.е. то что у нас многие любят:белая мякоть.крахмалистость А Райт-имеет удлиненнуюу белую форму,с белой мякотью..но вкусовые качества уже больше подходят под европейские стандарты, где предпочтение отдается средне и низкокрахмалистым сортам. Там следят за калориями.И тот и другой сорт чистится нормально.просто у них есть одна особенность-на отдельных столонах клубни располагаются друг за другом.как сосиски в связке.

[Irenyar]

Иду варить Нагороду, отзывы будут после ужина

[Irenyar]

Даже и не знаю что сказать, может мы не гурманы, а можнт у нас в Василькове не такая уже и плохая картошка... Все съели и на вопрос, как же картошка на вкус, все ответили, что обычная, ни чем не отличается от той, что была раньше. В принципе, обычные вкусовые качества, при варке форму держит, не развариваеться в кашу, но и при этом хорошо давиться и образует однородное пюре. А может я не ела совсем не вкусную и мне действительно трудно оценить? Вкусно, сытно, пожалуй и все.

[Belco]

Сообщение от Irenyar

на вопрос, как же картошка на вкус, все ответили, что обычная, ни чем не отличается от той, что была раньше.

Опасно писать такие вещи в теме "Картофель", могут и тапками забросать
Честно говоря после сбора урожая с 25 разных сортов, я с каждого оставила на пробу по +/- 1 кг. И после каждой дегустации пыталась понять, в чем же разница (за исключением явно низко-крахмальных салатных сортов).
Стойко перепробовав 25 сортов, пришла к выводу, что для такого "картофельного гурмана", как я, важны устойчивость к болячкам, урожайность и т.д.

[Алена1]

Вот и мне...свекровь все время говорит,шо ту она картошку любит,а ту не любит,бо "вона на смак недобра"...я варю картошку естессно такую же,как и она,но мне она "добра" когда большая и красивая-вот так форма и цвет влияют на вкусовые качества,мои.Когда собираешь осенью в ведро и душа радуется,что недаром прошло издевательство над молодым женским организмом-тогда и "добра".

[Юрец]

Сообщение от Irenyar

Даже и не знаю что сказать, может мы не гурманы, а можнт у нас в Василькове не такая уже и плохая картошка... Все съели и на вопрос, как же картошка на вкус, все ответили, что обычная, ни чем не отличается от той, что была раньше. В принципе, обычные вкусовые качества, при варке форму держит, не развариваеться в кашу, но и при этом хорошо давиться и образует однородное пюре. А может я не ела совсем не вкусную и мне действительно трудно оценить? Вкусно, сытно, пожалуй и все.

Для чего нужна дегустация?! Для того чтобы посмаковать и сравнить вкус. Я первую толковую дегустацию проводил когда хотел заценить вкус извесного сорта Беллароса. Сварил в кастрюльке по одной штуке три сорта: Белларосу, Кобзу и Повинь. Вся чищеная картошка отличалась по цвету мякоти. Сорта в процесе дегустации проведеной мной заняли места в порядке, как указано изначально( от лучшего к худшему ). Сорт не розварился ни один, но вкус Белларосы был нажомыстый ( вроде с маслом ), у Кобзы - чуть хуже. А вкус Повени был вообще водянистый. Но хочу еще раз повторится, что все сорта ведут себя по-разному на разной земле, что сказывается в результате на урожайность, вкус и развариваемость.
Это я все веду к тому, что дегустировать нужно несколько сортов, чтобы почувствовать разницу.

[Irenyar]

Так завтра следущую пробовать будем -нужно ж знать вкус того, что планируем выращивать

[Картофаныч]

Сообщение от Irenyar

Так завтра следущую пробовать будем -нужно ж знать вкус того, что планируем выращивать

Определение вкусовых качеств картофеля-очень тонкий вопрос.Здесь значительную роль может играть наш менталитет.например,если какой-то человек годами выращивал,например,раннюю розу, то все его вкусовые рецепторы и пищеварительный тракт привыкли к вкусу именно этого картофеля,И любой другой картофель ,даже более вкусный(по объективным показателям)может на первых порах вызвать неприятие, так как он нарушает устоявшийся стереотип в организме.И должно пройти определенное время,чтобы организм забыл о своем стереотипе и смог объективно оценить вкус нового картофеля.Вот почему, на мой взгляд, наши родители хвалят давно устревшие сорта.которые они годами бессменно выращивают и не всегда принимают новые.

[Алла-садовница]

Сообщение от Юрец

Для чего нужна дегустация?! Для того чтобы посмаковать и сравнить вкус. Я первую толковую дегустацию проводил когда хотел заценить вкус извесного сорта Беллароса. Сварил в кастрюльке по одной штуке три сорта: Белларосу, Кобзу и Повинь. Вся чищеная картошка отличалась по цвету мякоти. Сорта в процесе дегустации проведеной мной заняли места в порядке, как указано изначально( от лучшего к худшему ). Сорт не розварился ни один, но вкус Белларосы был нажомыстый ( вроде с маслом ), у Кобзы - чуть хуже. А вкус Повени был вообще водянистый. Но хочу еще раз повторится, что все сорта ведут себя по-разному на разной земле, что сказывается в результате на урожайность, вкус и развариваемость.
Это я все веду к тому, что дегустировать нужно несколько сортов, чтобы почувствовать разницу.

А вот у нас,в Черкасской области,самая вкусная из названых вами сортов-Повинь(если,конечно,сорт идентичный).Думаю вкус картошки зависит и от выращиваемого региона и от грунта.

[Медведь]

С сортами ещё относительно легко, всё же лучшее враг хорошего. А попробуй сменить агротехнику, с этим очень сложно. Это уже традиция, "бо не той вже ярмарок и хорол рїчка не та...".

[Irenyar]

Часто в картошке встречается такая ерунда что это?

[Картофаныч]

модератору.Извиняюсь.вчера видимо что-то не то нажал или стер по незнанию

Сообщение от Irenyar

Часто в картошке встречается такая ерунда что это?

Если поверхность клубня сморщенная и сухая,то скорее всего фузариозная гниль.Ессли поверхность твердая и не сморщенная,но есть следы ушибов или механических повреждений, то скорее всего это внутренняя гниль.Это вы увидели на картофеле, привезенном из Седнева?

[Irenyar]

Это у нас в родимой картошечке такая хворь. Правда верхний вариант это скорее исключение, а вот нижний -частое явление. оно похоже как на полость подсохшую, пустоту,как будто ее выгрызает кто-то из нутри. Но я уверена, что это хворь, т к когда сажаем, то внешне у нее никаких признаков повреждения нет, а растет видемо уже с этой болезнью. Поэтому надо вообще убрать из огорода, чтоб не путалась и засадить все новыми сортами. Спрашиваю потому, что часто при покупке картошки или у друзей когда чистишь, то такое явление довольно распостранено, или это только мне попадаеться?

[Картофаныч]

Сообщение от Irenyar

Это у нас в родимой картошечке такая хворь. Правда верхний вариант это скорее исключение, а вот нижний -частое явление. оно похоже как на полость подсохшую, пустоту,как будто ее выгрызает кто-то из нутри. Но я уверена, что это хворь, т к когда сажаем, то внешне у нее никаких признаков повреждения нет, а растет видемо уже с этой болезнью. Поэтому надо вообще убрать из огорода, чтоб не путалась и засадить все новыми сортами. Спрашиваю потому, что часто при покупке картошки или у друзей когда чистишь, то такое явление довольно распостранено, или это только мне попадаеться?

На нижних двух половинках.котоое,как вы пишете.частое явление может быть дупловатость клубней.это может быть особенность сорта и проявляется как правило на крупных клубнях.а может сказываться и агротехника:много влаги и азотных удобрений.в результате внешняя чась клубня растет быстрее внутренней,что приводит к разрыву и образованию пустот.при попадании в пустоты гнилостных бактерий,начинается гниение. Судя по снимку и коричневым очертаниям вокруг дупла,гниение началось.

[Irenyar]

Сообщение от Картофаныч

агротехника:много влаги и азотных удобрений.

влаги нет, а удобрения вполне, спс, так наверное и есть!

[Медведь]

Тоже было такое явление, пока баловался агровитом. В этом сезоне у меня такого не было ни на одной картошке, при том что выход крупной был больше, чем при агровите.

[Богдан]

Коллеги когда - кто начинает прогревать (проращивать) картофель ?

[елена.п]

Сообщение от Богдан

Коллеги когда - кто начинает прогревать (проращивать) картофель ?

... когда-то читала, за три недели до посадки...но опять -таки в каких условиях, если в квартире, так наверное и много...

[Медведь]

Сообщение от елена.п

... когда-то читала, за три недели до посадки...но опять -таки в каких условиях, если в квартире, так наверное и много...

За это время появятся только уверенные ростки, условно говоря хорошо наклюнется.

[елена.п]

..а мне больше и не надо...так как в мае возможны весенние заморозки, и посадив уже хорошо пророщенные клубни, всегда попадали по раздачу, результат плачевный , поэтому именно для моей территории(север украины), достаточно только наклюнувшиеся глазки...

[Альбертыч]

Сообщение от Богдан

Коллеги когда - кто начинает прогревать (проращивать) картофель ?

Я с июля проращиваю : ))) на свету
У синеглазки ростки до 2 см. у фиолетовой, вообще менее полусантиметра.

[Картофаныч]

Сообщение от Альбертыч

Я с июля проращиваю : ))) на свету
У синеглазки ростки до 2 см. у фиолетовой, вообще менее полусантиметра.

Вы специально так длительно проращиваете клубни или "так получилось"?Если специально,то поделитесь вашими соображениями-для чего?

[Альбертыч]

Сообщение от Картофаныч

Вы специально так длительно проращиваете клубни или "так получилось"?Если специально,то поделитесь вашими соображениями-для чего?

Да, специально, это не все, но где-то с треть моего посадочного материала.

Нормальных условий, для хранения картофеля у меня нет, по крайней мере пока, отсюда и поиск решения.
Соображения такие, что прозеленённый картофель на свету мало прорастает. Соображения подтвердились. Причём, где-то с месяц, в ноябре, когда приморозило, этот материал простоял в полутёмном помещении, да ещё и в коробке, что усилило прорастание.
Причём, что интересно, картофель выложенный на прозеленение и проращивание в ноябре, обогнал июньский.
Я не могу стопроцентно утверждать, что это тот же сорт фиолетового картофеля, но визуально очень похож. Из чего можно сделать предварительный вывод, что семенной картофель прозеленённый в период покоя, при хранении прорастает значительно меньше непрозеленённого.
Синеглазка того же урожая, хранившаяся в холодильнике дала ростки до 3-5 см.

Впрочем степень прорастания зависит от сорта, хотя полное сравнение по сортам, буду делать в следующем году. В этом году, интересовала принципиальная возможность.

[Медведь]

Для городской квартиры вроде как рановато, и при таких морозах и прогнозах думаю на недельку это мероприятие отодвинуть.

[Belco]

Да мне и не в городской квартире как-то из дому без особой нужды выходить и лишний раз погреб открывать совсем не хочется - дождусь наступления хотя бы "неустойчивых морозов", т.е. неделю-две подожду

[пятница]

С семенами еще рано баловаться?
Мож, их пока замочить в каком-нить эпине?