Салаты

Добрый день, сеял позновато в этом году (20 апреля) Одесский кучерявец, Австралийский и Королеву.

Уже собрал Кучерявец и Автралийский - вкусные вышли, делаю салаты каждый день. Но мне кажеться есть более лучшие сорта, с более лучшими вкусовыми качествами и с более крупными листьями. Майская королева вышла немного горьковатой.

Подскажите хорошие коммерческие, вкусные сорта.

Спасибо.

[Russula]

Не знаю, что вы имеете в виду под "коммерческими" сортами У нас на рынке, например, "коммерческий" только Одесский кучерявец. Редко-редко еще у перекупщиков можно Лоллу Россу увидеть. И все! В супер-маркетах я даже не смотрю на овощи, поэтому, что там продают - пардон, не знаю. Я сеяла в этом году шесть сортов: Эвелина, Летнаяя королева - кочанные, Одесский кучерявец, Лолла Росса. И еще "Чудо четырех сезонов" и просто "Четыре сезона". Они очень похожи между собой (скорее всего, это один сорт, разные фасовки семян просто. Этот салат тоже формирует кочанчики, но более рыхлые, цвет листьев зелено-бордовый, без горечи, очень вкусный!
И еще - лежит в холодильнике гораздо лучше, чем салаты с зелеными листьями, не вянет около двух недель (я его с дачи привожу прямо с корнями в земле, только чуть отряхивая, не мою, так и храню в кульке).

Сообщение от Russula

Не знаю, что вы имеете в виду под "коммерческими" сортами У нас на рынке, например, "коммерческий" только Одесский кучерявец.

Коммерческие - просто имеющие хорошие вкусовые и визуальные (на вид )качества - потребительствие качества.

"Чудо четырех сезонов" и просто "Четыре сезона". Они очень похожи между собой (скорее всего, это один сорт, разные фасовки семян просто. Этот салат тоже формирует кочанчики, но более рыхлые, цвет листьев зелено-бордовый, без горечи, очень вкусный!

Да, спасибо вот такого рода информацию хотел узнать.

Эксклюзивно для Елены П. и любителям салатов : не могу точно сказать повлияли на кочаны дождливая погода либо низковатые (относительно) температуры но Айсберг уже закочанился, несмотря на довольно поздную пересадку, фотки выложу как приеду с дачи ближе к выходным. Кочаны огромные, рыхлые, 4 недели ничем не удобряю.
Хотелось бы знать когда их убирать, читал что ближе к осени, но судя по внешнему виду они не доживут и скорее всего в августе могут стрелками обзавестись.

[садовник]

Сообщение от DimKa

Хотелось бы знать когда их убирать.

щас и убирать.. иначе начнут стрелковатца(от скачков темпуратуры) или трескатца от обилия досчей...

[Люд.а]

...или гнить внутри - несколько кочанов выкинула, а снаружи зелененькие были, гнили не видно...

все, опоздал ;((((( на 2 дня уехал с дачи а утренняя гроза с палящим солнцем на следующий день выжгли 12 кочерыжек самых больших и красивых. Остались доналиваться всего 3 кочанчика. Вывод - в открытом грунте без защитного накрытия выращивать нежный Айсберг больше не буду, но кочерыжки таки качанятся,-около 75% рассады :(
Фото уцелевшего все равно выложу.

[kat-leo]

А сейчас листовой салат есть смысл сеять, или из-за жары діла не буде ? Цель - украшение стола 10 сентября.

[садовник]

Сообщение от kat-leo

или из-за жары діла не буде ?

ой, таки не будэ....

[елена.п]

..точно Катя, дила нэ будэ... недавно руколу посеяла, с поливами правда взошла, но мошка поточила таааак, что решето, а салаты пожаре застрелкуются моментом

[Лыбидь]

Как и обещала, напоминаю :)

Можно сеять салат.
Я уже посеяла сортов пять.

Преимущества подзимнего посева салатов - описала выше :)

[Наталек]

а у меня на подоконнике растет - буду есть, как доем еще с огорода.

[утя]

Сеяла рукколу и др. салатики 15 августа по 2-му кругу. Руккола весь сентябрь и до заморозков - ГУТ!, никто ее как летом не точил, сочная и крупнее гораздо. Др-е салаты не успели. Буду только под осень ее сеять, фатит издеваться над продуктом.

[иннуся]

к Новому году пора сеять кресс салат- и красота и польза. сеем на влажную салфетку, марлю и поддерживаем постоянно влагу.
рекомендую конвейер.

[FREE_DOM]

Я сеяла руколу,сложностей никаких.Мужу вкус сначала не понравился.Но на следующий год распробовал,теперь просит сеять побольше.В тени вкус лучше,не такой пряный.Еще я сделала для себя открытие-в нашей местности есть дикая рукола!Растет по обочинам дорог,на пустырях,как бурьян!И вкус у них одинаковый.Я раньше не знала,как эта рукола выглядит,а когда увидела-думаю"Что-то до боли знакомое".Пошла специально нашла и попробовала-"Ба,так это ж бурьян!"

[крымчанка]

А бораго кто-нибудь сеет? Или это не к теме салатов относится? Тоже интересный продукт. У меня сейчас самосевом сеется под деревьями. И цветёт симпатичненько, и в салате хорош.

А ещё у нас приезжие москвичи рвали местный бурьян-многолетник, из крестоцветных, цветущий ярко -жёлтыми глянцевыми цветочками и ели его. Они говорили, что это "руколла", якобы у них в супермаркетах такая "руколла" продаётся повсеместно... Если у кого-то есть фото сортов или видов руколлы, или информация о сортах - поделитесь, пожалуйста. Та, что я сею, совершенно не такая (семена из "Интерфлоры"). Доказать, что они едят бурьян я так и не смогла.

[елена.п]

Светик, так а зачем его сеять, он и сам как бурьян,...но я его не ....практически вывела

[садовник]

Сообщение от крымчанка

Доказать, что они едят бурьян я так и не смогла.

отсталый вы огородник... этот "бурьян" в европах щасс последний писк!!! вона в киеве в супермаркетах эта рукола расходится , аки горячие пирожки... несмотря на достаточно высокую ценну(100 грамьев пошти 30.00 грн!!!)..

[Марлена]

Света-крымчанка, да пущай пасуться К тому же рукола,наверное тоже из крестоцветных .Правда,цветики-белые у моей.

[Мелисса]

Сообщение от крымчанка

местный бурьян-многолетник, из крестоцветных, цветущий ярко -жёлтыми глянцевыми цветочками и ели его. Они говорили, что это "руколла",

Рукола вообще-то у меня цвела кремово-белыми цветочками. Листики были вот такие Фото не мое. А многолетник с желтыми цветами? А это точно многолетник? Может, какая-нить свирипа или горчица, или рапс?

[Марлена]

Вобщем-то вкус у руколы слегка горчичный,да. Лида,ты недалека от истины
А может то сурепка была?

[Мелисса]

Сообщение от Марлена

да пущай пасуться

Лена, насмешила (правда, теперь принято говорить не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы возхохотамше под лавкою".. )

[садовник]

Сообщение от Мелисса

"бьюсь челом о сруб светлицы возхохотамше под лавкою"..

мамадарагая......!!!!!

[крымчанка]

Летом сфотаю эту крымскую "руколлу". Здесь её навалом, крымчане все знают. Это действительно многолетнее растение , корень хорошо зимует, Бурьян трудновыдираемый, листочки глянцевые. И цветы ярко жёлтые, цветёт в течение всего тёплого сезона. Вкус горьковатый специфический ...специально попробовала ... я урождённая крымчанка эту траву знаю с детства... Но вот насчёт чтобы в пищу .... А вдруг поплохеет людям ?

[Витуся]

У меня на участке растет какой-то бурьян. Первое время думала что это самосевный салат. Потом поняла что нет. По форме листики похожи на что-то среднее между руколой и салататом, глянцевые. Когда старые по жилкам с изнанки колючие. На вкус горьковат. Может это оно?
Когда зелени в салат не хватает я его тоже рублю. Нормально идет
Как цветет не знаю, вырезаю корни до цветения

[елена.п]

...Витусь, в нашей зоне, это описание подходит к цикорию

[Мелисса]

На второй год цикорий обязательно зацветет голубыми цветочками. На фото дикий цикорий, но цветут одинаково, что дикий, что салатный. тоже мала таке шшастя

[Ник-то]

Странно, у меня цикорный салат давал стрелку в тот же год.Или мы говорим о разных растениях? Кстати, кто выращивал рапунцель-"самый ранний и холодостойкий". Как он по вкусу?

[елена.п]

Верунь, цикорный салат это другое, Витуся говорила об диком сородиче кого-то(руколы), но так-как она у нас не может рости, моя версия и была цикорий, весной он ещё не цветет, и его вполне можно принять за руколку..

[Мелисса]

Девушки, раз речь зашла про цикорий, - кто-то выращивал его по всем правилам? С доращиванием зимой в темноте? До состояния кочанчика? У меня ничего не получилось.