Капуста.

[blueberry]

Все понятно, на выходные еду "щипать". А те, что покрупнее мы кушаем- вкусненько

[pushinka]

Это - моя прошлогодняя брюселька, в этом не садила, эксперементировала с брокколи (не удачно, ну, да ладно). Фотографии зимние, но и они показывают, что она морозов не боиться. Одну перезимовавшую я пересадила и она выпустила стрелку, семена собрала, но не знаю, какая будет. В следующем году проверю - посажу с десяток. Итак, брюселька 2011-2012:
1. Брюселька в снегу - 15 января

2. Брюселька - после -25 градусов 4 февраля

3. Брюселька перезимовала и цветет - 30 апреля

[Ник-то]

Листья чередуются с кочанчиками. Не обрывали первые?
Так Крым.. это крым ( о зимовке).
Я свою планирую до декабря додержать - потом просто смысла нет.

[Николя]

О своем эксперименте: сажала повторно по 3шт. голланд.семян брокколи, цветной и пекинской в конце июня. Несмотря на длинный световой день и жару, все виды капусты не стрелковались и прекрасно росли. Две недели назад срезали пекинку (она была посажена 20 июня). Все кочаны выровненные, массой по 1кг. На цветной и брокколи головки еще маленькие, т.к. сажала 30 июня. Все растет в ОГ, надеюсь, что до заморозков успеет подрасти. Вывод: голландцы молодцы! - действительно их семена можно сеять и в середине лета.

[Ник-то]

Ну а я посеяла пекинку на рассаду в начаде августа, семена от Д.Терентьева.Строго по справочнику. Немного запоздала с перевалкой в Ог.И еще вопрос - успеет ли она набрать нужные кондиции..

[Николя]

Если под укрытием, может и успеет. А вообще, все от погоды будет зависеть. Явно, что капусту, которую продают в супермаркетах поздней осенью, выращивают (доращивают) в теплицах, может даже с подогревом.

[Ник-то]

А это идея! ежель не замерзнет к моему возвращению - поставлю над ней парничок.

[pushinka]

Сообщение от Ник-то

Листья чередуются с кочанчиками. Не обрывали первые?
Так Крым.. это крым ( о зимовке).
Я свою планирую до декабря додержать - потом просто смысла нет.

Вся капуста росла в разных, по свету, условиях. Та, что на фото - росла в тени (солнце лишь с утра). Хочу сказать, что у меня она до первых серьезных холодов (практически до Нового года) наращивала завязавшиеся кочанчики. Точку роста я прищипывала где-то в конце сентября - начале октября. Не спорю, то, что мы в Крыму, дало свой результат. Если есть возможность накрывать (мини-тепличка), то наверное можно и чуть севернее нас доращивать. Ну и, своего рода эксперимент по выживаемости у нас брюсельки, прошел успешно! В этом году эксперементирую с брокколи - все равно ничего не завязала. Поэтому проверим на морозоустойчивость теперь и ее!

[Ник-то]

Рано прищипнули.Точку роста прищипывают за 20-30 дней до полного сбора урожая.
Моя была посеяна поздно, прямо в грунт, а надо на рассаду, сроки - как для ранней белокочанной.

[Николя]

Эксперимент с капустой, посеянной в середине лета, удался! Сегодня срезала брокколи, а неделей раньше цветную. Головки цветной капусты получились почти одинаковыми, примерно по 1,5 кг; а у брокколи - 250, 300, и 500г. Накрыла ее п/э пленкой - может, еще и маленькие головки из боковых побегов успеют вырасти, если заморозков не будет.

[pushinka]

Я в шоке! Моя брокколи вяжет кочанчики! Сначала я их увидела в середине октября на двух растюхах, а на этих выходных практически на всех позавязывались. Думаю, если бы не эта аномальная жара в октябре, после небольшого холодка, то ее и не было б. Наверное ей нравиться климат попрохладней, чем наш крымский. Иначе объяснить не могу, почему она начала вязать в октябре! Хотя, может ее и пораньше нужно было высевать. Я высадила ее в ОГ 30 апреля, в стадии 1-2 настоящих листиков. Возможно и поздно? Попробую в следующем году пораньше. Кто подскажет, когда ее лучше высевать?


Размер - чуть больше спичечного коробка, сейчас раза в 2 крупнее. Завтра попробую с фотоаппарата загрузить еще посвежее фоток.

[Oza]

У меня до сих пор вяжет брокколи, я уж морозилку ею забила.
Как начались дожди, так она и забуяла.

[askulbeda]

А вот сколько градусов ниже нуля выдерживает кочанная капуста? Ну -4 пережила и не чихнула. Но нам тут страшилки Кульбеда обещает: -10. А моя хохляцкая натура жмотится кочаны маленькие вырезать. Все жду пока подрастут...Я даже пекику не всю из ОГ убрала. А вдруг вырастет еще...

[Васька]

Из личного опыта: пекинка выдержала -13 мороза, но сразу срезать нельзя, пусть "отойдёт-отморозится" сама, на кусту. Кочанная точно выстоит -10.

[елена.п]

....народ, при резке у меня в этом году практически вся кочанная давала трещину в кочерыжке...будет такая лежать?

[Mykola]

Сообщение от Васька

Из личного опыта: пекинка выдержала -13 мороза, но сразу срезать нельзя, пусть "отойдёт-отморозится" сама, на кусту. Кочанная точно выстоит -10.

После -7 капуста гораздо хуже хранится - многократно проверено!

---------- Post added at 14:33 ---------- Previous post was at 14:30 ----------

Сообщение от елена.п

....народ, при резке у меня в этом году практически вся кочанная давала трещину в кочерыжке...будет такая лежать?

Как правило , с трещинами хранится неплохо, смотря по температуре хранения и по величине трещины.

[askulbeda]

Лен я в погреб такую спускаю с корнем - мне кажтся так дольше хранится...

[елена.п]

...квадратура погреба не позволяет такое количество с кочерыжками

[Васька]

Я помню , ещё пацаном был, родители капусту закапывали в траншеи. Так она весной довольно таки неплохо выглядела.
А с лопнувшей кочерыжкой лежать будет.

[елена.п]

...Серега, так зимой её неохота из снега выкапывать...а весной уже прошлогоднюю не хоцца

[Васька]

Сообщение от Mykola

После -7 капуста гораздо хуже хранится - многократно проверено!

Согласен,но вопрос был

А вот сколько градусов ниже нуля выдерживает кочанная капуста?

[Ник-то]

Народ, посоветуйте сорта кочанной пекинки - опять попалась полукочанная (салатная).

[Николя]

Мне Спринкин F-1 нравится. Кочаны-цилиндры средней массой 1кг и не горчат.В этом году сеяла дважды - весной и летом - завязались все. Единственный недостаток - очень слизняки ее полюбляют.

[askulbeda]

Сообщение от Ник-то

Народ, посоветуйте сорта кочанной пекинки - опять попалась полукочанная (салатная).

У меня обычный "Бокал" 1грн 20 коп за пачку Садила 10-го августа (ну припозднилась) Процентов 60 успела сформировать кочаны около одного кило... Почти все уже и сьели

[Нина]

Сообщение от Васька

Согласен,но вопрос был

Сергей, Николай имел ввиду, что капуста, перенесшая мороз выше 7-ми градусов , будет хуже хранится, т.е. скорее сгниет, чем не видевшая этого мороза. А в траншеях не только капусту хранят, моя мама прикапывала и свеклу, и картошку. Видно там мороза такого все таки нет.

[Васька]

Сообщение от Ник-то

Народ, посоветуйте сорта кочанной пекинки - опять попалась полукочанная (салатная).

Мне Билко нравится.

Сообщение от Нина

Сергей, Николай имел ввиду, что капуста, перенесшая мороз выше 7-ми градусов , будет хуже хранится,

И я с ним согласен.

[Николя]

Сообщение от Васька

Мне Билко нравится.

Посмотрела... Билко, оказывается поздний сорт, а Спринкин ранний. Можно будет высаживать их разом, чтобы продлить срок потребления. Но на осень, видимо, лучше сажать Спринкин, чтобы не успела попасть под заморозки.

---------- Post added at 10:21 ---------- Previous post was at 10:16 ----------

Сообщение от Нина

моя мама прикапывала и свеклу, и картошку. Видно там мороза такого все таки нет.

Один год у нас выросло много моркови, и часть ее мы закопали на даче в полипропиленовых мешках. Сохранилась очень хорошо, правда некоторая проросла, но зато была очень сочная. В гаражном погребе так хорошо не сохраняется.

[Васька]

мне нравятся видео такого типа.. Чувствую себя "приятно" после просмотра.

[askulbeda]

Раньше была "дачницей" и походы на дачу заканчивали в конце октября.
Теперь "на земле живу" - пекинку не срезала - дозревает. Пекинская капуста с грядки свежемороженная (три дня ночь -5, день 0). Оттаяла - на ура! в салат пошла! Не буду остальную трогать - пусть хоть до января растет

[Николя]

Аня, а она не того... не кися-мися после оттайки? Белокочанка после оттайки мне совсем не нра...