Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Elly]

Сообщение от zefirka

Может кто готовит супик и компотик в своих мультях без этих навороченных доп. программ?

Конечно, готовим) В режиме тушения. Просто эта такая обыденная вещь, что хвастать этим...

[afinna]

Сообщение от zefirka

Срочно прошу совет!!! Хочу купить в подарок израильской родне две мульти, у них там не продают этот девайс, а им очень хотца.
.

продают тут , если сравнить по фото практически "сестра" этой
в переводе видны функции(кт 329 шекелей)

[Lusenka]

Сообщение от zefirka

..Может кто готовит супик и компотик в своих мультях без этих навороченных доп. программ?

наверное, лучше спрашивать у тех, кто пробовал то и другое...
Конечно, готовим супчики-борщики! На "Варка на пару" довожу до кипения, а потом в режим "Тушение"

[zefirka]

Сообщение от afinna

продают тут , если сравнить по фото практически "сестра" этой

Дочка моя тоже предлагала купить подобное на амазоне с доставкой в Израиль, но фишка в том, что все инструкции на англицком, "Паки, паки… иже херувимы!.. Языками не владею, ваше благородие"(с). Не хочется подарок пожилым людям превращать в головную боль.
Все! Жаба задавила, заказала те, что дешевле.

[Sveta]

Сообщение от lyulik

Я сегодня дома в одиночестве до обеда Вот и решила "отдохнуть".
Кекс-зебра
130г маргарина (размягчить)+3 яйца+1 1/4 стак.сахара-все взбить, добавить 1 стак. кефира+1ч.л. соды+ванилин-опять взбить. Разделить тесто на пополам в одну мисочку добавить 2 ст.л.какао. Кастрюльку смазать чуть подс.маслом и обсыпать мукой и туда тесто сначала белое, потом в середину темное и немного сделать разводы. Режим выпечка на 1 час, после окончания дать постоять 10 мин. затем достать кастрюльку и немного охлодить (если получится). Я залила сверху глазурью, но можно и без нее. Приятного аппетита.

Олечка, спасибо за рецептик. Вот что у меня получилось-
Правда по ходу заменила некоторые ингредиенты- кефир на сметану, маргарин на масло. Всего положила побольше-200 масла, 5 яиц, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, 1ст. сметаны, 1ч.л. соды, ванилин.
Сначала сфотографировала, а потом решила добавить ещё прослоечку -сгущёнка+сметана+сахар. Режим выпечки 75 минут.
Жду с охоты дегустатора

[Fleur]

Ну, наверное вкусно, но на зебру мало похоже ( видно из за замены ингредиентов) Пирог "Зебра" при разрезе получается четкими светлыми и темными полосками, ну точно как шкурка у зебры( только бежево-коричневые полоски), потому так и назван.

[Sveta]

Сообщение от Fleur

Ну, наверное вкусно, но на зебру мало похоже ( видно из за замены ингредиентов) Пирог "Зебра" при разрезе получается четкими светлыми и темными полосками, ну точно как шкурка у зебры( только бежево-коричневые полоски), потому так и назван.

Наверное, да...Предполагаю, что "темного" теста должно быть немножко меньше-раз, а констистенция гуще-два, в следующий раз исправлюсь...Попробовала (не дождалась мужа, у него право первого куска). Пирог получился воздушным, мягким, большим, очень вкусным.....Ещё раз, спасибо, Олечке за рецепт...

[Elly]

Сообщение от Sveta

а констистенция гуще-два,

Это основная причина. Из-за более жидкого теста полоски тонкие, поэтому слились))

[Sveta]

Вероятнее всего, это случилось из-за того, что в рецепте Оля забыла указать количество муки, подбирала "на глаз", довела до консистенции негустой сметаны.

[Свет.хост]

Ну и зачем я сюды зашла? Оно мне надо? Убеждаюсь,что не только мне...

[Татьяна Тройни]

Не,ну я от Sveta чокнусь, пока дождусь новогоднего подарка"... Ладно бы готовила и писала, так нет же, с извращениями пишет, т.е. с картинками!!!

[Закотянка]

Если тесто для "зебры" делать гуще, еще хуже получается... Приходится "кучками" выкладывать.. и полосы не получаются. Для "поесть" очень вкусно , но для фото, красивости нет...

[lyulik]

Сообщение от Sveta

Вероятнее всего, это случилось из-за того, что в рецепте Оля забыла указать количество муки, подбирала "на глаз", довела до консистенции негустой сметаны.

Ну да, я вообще муку не написала муки надо 2 мерных стакана. Тесто получается немного гуще сметаны. А разделять на пополам (я на какао немного меньше теста дала). Когда добавляешь какао оно немного загущает тесто. Еще, по рецепту, тесто надо по очереди выливать (может тогда будет эффект зебры), а я выливала темное тесто в центр и потом немного сделала разводы.
Зато получается очень вкусаненький кексик и не надо крема (не сухой)

---------- Post added at 18:52 ---------- Previous post was at 18:49 ----------

Сообщение от Татьяна Тройни

Не,ну я от Sveta чокнусь, пока дождусь новогоднего подарка"... Ладно бы готовила и писала, так нет же, с извращениями пишет, т.е. с картинками!!!

Я думаю нашему форуму производители мультяшек должны бы приплатить за рекламу Вы посмотрите сколько мульть было куплено за последний месяц... А рецепты...

---------- Post added at 18:56 ---------- Previous post was at 18:52 ----------

Вчера на пару сварила овощи для венегретика. Причем сразу кусочками. Очень удобно и без усилий-здорово. А сейчас делаю цветную капустку. Может на показ будет не очень красивая, но аромат на всю кухню. Жалко, что через комп нельзя передать как пахнет

[Elly]

Сообщение от Закотянка

Если тесто для "зебры" делать гуще, еще хуже получается... Приходится "кучками" выкладывать.. и полосы не получаются. Для "поесть" очень вкусно , но для фото, красивости нет...

Никто и не говорит, что тесто надо доводить до густоты "кучек". Во всем нужна мера.

[К-я]

Сообщение от Свет.хост

Ну и зачем я сюды зашла? Оно мне надо? .

Пральна! Пашли отседова! Сил уже нету сюды заглядувать...

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от К-я

Пральна! Пашли отседова! Сил уже нету сюды заглядувать...

Коля, ну зачем "пашли"? А кильку в томате попробовать? Получше, чем магазинная из банок. Для истинных ценителей

[елена]

Сообщение от Наталья, Алчевск

А кильку в томате попробовать?

А "пробовать" желательно с рецептиком
Шпроты.когда делала поздно вечером -так утром муж первый проснулся и треть уложил

[Наталья, Алчевск]

Да никакого особого рецептика нет . На сковороде, точнее, на двух, поджарила лук, побольше, как просила мама. Добавила томатный сок (домашний, вкусненький ), соль, сахар, перец по вкусу, лавровый лист, немного корицы и по нескольку штук гвоздики. В кастрюльку складывала кильку слоями, проливая каждый слой соусом. Просто залить сверху не получится - не промешаешь, а если и получиться перемешать - то выйдет каша. Затем часов на 4-5 на тушение. Четырех, в принципе хватает. Иногда кильку могу обжарить, чтобы лишнюю влагу убрать, а иногда просто на дуршлаг откину. Это бюджетнвй вариант консервы Но изредка их селедки делаем сардины. Тоже вкуснятина! Но ее тушить нужно не менее шести часов. Все собираюсь из скумбрии сделать... Но она как-то больше "уходит" в копченом виде. Фу, вспомнила - и у самой слюнки потекли.

[К-я]

Сообщение от Наталья, Алчевск

А кильку в томате попробовать?

Я в тамате не лю. Я в масле делаю.....

[afinna]

Сообщение от К-я

Я в тамате не лю. Я в масле делаю.....

Подтвердите документально)), со вчерашнего дня и темка нарисовалась с "интересным" уклоном тутачки)), так шо ждемс фото килек в тарЭльке, а не уклона..

[К-я]

Для энтого рыбы нать наловить... Я в магазине не беру. Ловлю мелочёвку и её готовлю...
Могу рассказать как.
Разновсякие карасики, ерши, верховодка, окуньки и т.п. чистятся, моются. Затем слегка коптятся в старом холодильнике, переоборудованном в миникоптильню. Затем в кастрюлю укладываю слоями - рыба (со специями: перец-горошек, соль, лавровый лист, можно добавить малость лимонного соку - на любителя), лук. Слой рыбы, слой лука. Заливаю подсолнечным маслом так, чтобы нижний слой рыбы покрыть. И в духовку. Тушить часов 6. В герметичной кастрюле (типа скороварки-мультиварки) достаточно и 3-х часов. Под давлением готовится быстрее. Главное, чтобы кости разопрели., тогда их при схомякивании вааще не ощущаешь! Для любителей - можно добавить томат. Тогда бу как в томатном соусе. Я себе делаю в масле, а для женской половины - в томате. Они сначала лопают свою долю, а потом подпрягаются на мою. Ещё и наглости фатает заявлять, шо моя шпрота вкуснее...

[ТАМАРА]

Сообщение от К-я

слегка коптятся в старом холодильнике, переоборудованном в миникоптильню.

А об переоборудовании конкретнее, пожалуйста. Только тут

[иннуся]

Сообщение от елена

Шпроты.когда делала поздно вечером -так утром муж первый проснулся и треть уложил

Леночка, а напишите ка нам, плиз Ваш рецептик.

[blueberry]

МБ кому-то будет интересно
Слезы Ангела для мультяшки


---------- Post added at 17:06 ---------- Previous post was at 16:55 ----------

Девули, у кого не получаются "зебры", вот тут можно глянуть пошагово
Зебрины полоски

[елена]

Сообщение от иннуся

Леночка, а напишите ка нам, плиз Ваш рецептик.

Шпроты домашние
(из ф-ма хлебопечка)
мойва свежая (мороженая) 1 кг. очищенной
чай крепкой заварки 300 мл.
масло растительное 3-5 ст.л.
перец горошек 1-2 ч.л.
лавровый лист 5-6 листиков
лимон свежий 3/4 шт.
соль по вкусу
Очистить мойву, выпотрошить (удалить внутренности, отрезать голову, хвост, , промыть рыбу под водой, посолить по вкусу, поставить на пару часов просолиться.
В кастрюлю мультиварки положить слой рыбки, немного масла растительного, перец горошек, 2 листика лаврушки, полить немного лимонным соком. Таким образом уложить 2-3 ряда рыбки, и укладывать ее крест-накрест, не плотно.
Заварить очень крепкий черный чай, дать настояться чаю, процедить.
Залить рыбу горячим чаем.
. У моей Кукушки - Мультиповар 30 минут, 110*С . У кого другие модели -подбираем режим.может как с томатом вверху.пробуйте
Готовой рыбе дать остынуть в кастрюле, и затем переложить в плоскую посуду, чтобы не повредить целостность рыбешки! Таким образом рыбка останется целой и не будет сухой.
В следующий раз буду делать двойную норму.так как уходит ну очень быстро

[Ветка]

Вчера делала зебру- действительно самый вкусненький из последних мной сделаных тортиков, смазывала между коржами домашней сгущенкой (сегодня уже 3 раз варила-жрут однако сладкоежки...только и спрашивают, а что нибудь вкусненькое есть?)

[Николя]

Только что привезла заказанную мультю ДЕХ-60, так что, мультиварщики, принимайте меня в свои ряды!
Завтра хочу испечь Зебру, когда-то ее в духовке делала.
Вита, я поняла, что ты пекла один корж и потом разрезала его вдоль или пекла несколько коржей?
Лена, а для чего добавляется в мойву чай и похож ли вкус домашних шпрот на покупные в банках?

[елена]

Чай дает цвет и вкус.но вместе со специями на настоящие шпроты очень похоже -по оценке мужа.И главное- без жидкого дыма.как страдают некоторые вреднющие консервы.

[Масянька]

у кого не получаются "зебры", вот тут можно глянуть пошагово

Танюша, огроменное спасибо за ссылку, разжевали там конкретно технику, в разрезе очень красиво!

Жду мультяшку и тоже первое блюдо будет "Зебра".

[Ветка]

Пеку, как и все, один корж, а когда остынет, то хорошо разрезается длинным ножом- у меня получилось аж 5 коржичков.