Редкие плодовые деревья и кустарники

[Лена Мерлин]

Какую статью интересную нарыла, дело в том, что в Ацители у меня полно этой бузины и я с ней перманентно борюсь, а тут оказывается, что ее надо очень даже любить.



Семена бузины были найдены в Европе при раскопках строений каменного века. Плиний писал о ней в І столетии новой эры. Известна она была и в средние века, а с ХVІІІ века ее садовые формы выращивали как декоративные и плодовые. Сегодня бузина широко распространена в странах Европы (Австрия, Германия, Италия) и в Америке, где ее выращивают в промышленных масштабах. В экологическом хозяйстве австрийской провинции Штирия под бузину отведено 1000 га. А ее плоды реализуют по цене 0,36—0,58 евро за 1 кг.
На второй год в промышленных посадках урожай с одного растения — 1 кг, а на пятый — уже 30 кг, то есть 125 ц/га.
Для садоводства значительный интерес представляют три вида бузины со съедобными плодами: черная, канадская и голубая. Бузина канадская на своей родине в Америке введена в культуру более ста лет назад. Но американские индейцы использовали ее ягоды задолго до появления там европейцев. Пришлась она по вкусу и первым поселенцам. И по сей день заросли дикорастущей бузины привлекают любителей ягод. В конце прошлого столетия в штатах Пенсильвания, Огайо, Нью-Йорк ежегодно собирали до 2,5 тыс. т плодов бузины. Ныне функционируют промышленные сортовые посадки бузины, однако лесные дикорастущие растения до сих пор остаются важным источником ягод. Сегодня в США известно около 30 сортов бузины. Много внимания уделял бузине знаменитый американский селекционер Лютер Бербанк, считая ее более интересной культурой, чем шелковица.
С незапамятных времен бузина использовалась как лекарственное растение, причем целебны все ее части — цветки, плоды, молодые листья, кора веток, корни. И наши предки давно оценили достоинства этого нетребовательного растения — не случайно бузину высаживали возле домов.
У плодов бузины особенный, сладко-кислый вкус и своеобразный аромат. Из них готовят вино, наливку, ликер, мармелад, сироп, варенье, желе, кисель, чайно-кофейный суррогат, начинку для конфет и пирогов. В перерабатывающей промышленности экстракты бузины черной используют как натуральный краситель, а сок — для изготовления лекарственных напитков.
Все части растения обладают оксидантными свойствами. Цветки бузины ценятся как потогонное, кровоочистительное, противовоспалительное и слабительное средство. Лекарства из черной бузины применяют при бронхите, ревматизме, артрите, подагре.
Экстракт из коры ветвей дает положительные результаты при лечении почечных и сердечных заболеваний, сопровождающихся отеками. В народной медицине кору используют при рожистых воспалениях, молодые листья — как мочегонное и кровоостанавливающее, противовоспалительное при фурункулах и ожогах.
Плоды черной бузины широко используют в медицине разных стран для лечения сахарного диабета, гепатита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. С профилактической целью при заболеваниях почек и мочевого пузыря, диабете, хронических колитах рекомендуют готовить из ягод черной бузины кисели, сиропы, повидло и употреблять их.
В Украине в научной медицине как лекарственное сырье используют только цветки бузины. Швейцарские фармакологи рекомендуют сок и мусс из зрелых плодов черной бузины как фитотерапевтическое средство, повышающее тонус больного, уменьшающее боль при невралгиях.
Полезное соседство
Бузина черная обладает фитонцидными и инсектицидными свойствами. Ее используют для борьбы с черносмородиновым почковым клещом. Специфический запах растения отпугивает мышей и крыс. Для того чтобы предупредить повреждение грызунами плодовых деревьев, их стволы обвязывают ветками бузины.
Бузина черная хорошо затеняет почву и успешно противостоит пырею, укрепляет овраги и так же, как и другой распространенный в Украине вид — бузина красная, может быть использована для посадок на крутых склонах, в оврагах, в озеленении. Бузина красная ценится как почвоулучшающая порода — ее листья богаты зольными элементами. Интересно, что индейцы Центральной Америки используют бузину канадскую и другие родственные ей виды для удобрения почвы: растения срезают и зарывают в траншеи, на месте которых высаживают культурные растения.
Очень ценится бузина и как декоративное растение. Небольшой кустик, высаженный весной, уже к осени могут достичь высоты 2 м и более. Разновидности бузины имеют пирамидальную, шаровидную, плакучую формы с разнообразной окраской листьев (красной, золотистой, бело-пестрой). Особенно ценны разновидности с сильно рассеченными, двоякоперистыми листьями. Крупные белые или кремовые соцветия в мае—июне сменяются пурпурно-черными (у бузины канадской), сизыми (у голубой), черными (у черной) и красными (у красной) гроздями плодов. Отобрано много декоративных форм у разных видов бузины. В Украине культивируют такие декоративные формы ''Acutiloba'' (рассеченнолистная форма бузины канадской), ''Laciniata'' (бузина красная с правильно- и глубокорассеченными листьями, остающимися зелеными до листопада), ''Plumosa'' (декоративная форма бузины красной с желтыми листьями с длинными тонкими зубчиками), ''Albo-variegata'' (форма бузины черной — листья с белым краем), ''Luteo-varieagata'' (листья с желтыми точками), ''Plena'' (форма с полумахровыми белыми цветками) и другие. Известны и гибриды между ее видами.
По материалам статьи Светланы КЛИМЕНКО

У нас в лесу,около дач растет много бузины,сосед по даче из нее делает такой вкусный напиток,но рецепт не открывает.Угощает неограниченным кол-вом.Напиток-класс,после него пить не хоцца,тонизирующий,холодненький.Он как-то бузину не варит,а настаивает,но ничего я выведаю обязательно рецептик и вам расскажу

[Irina]

Сообщение от toma

У нас в лесу,около дач растет много бузины,сосед по даче из нее делает такой вкусный напиток,но рецепт не открывает.Угощает неограниченным кол-вом.Напиток-класс,после него пить не хоцца,тонизирующий,холодненький.Он как-то бузину не варит,а настаивает,но ничего я выведаю обязательно рецептик и вам расскажу

Ну как,выведали секретный рецепт? У меня шикарный куст бузины за домом, жалко убирать. Правда постоянная борьба с тлей.
А рецептик ждемс.

[рыбакк]

Видел пару раз бузину красную. Ягоды формируются в грозди как у винограда(ну почти), а не плоско как у черной. Что за "фрукт"?

[садовник]

Сообщение от рыбакк

Что за "фрукт"?

не съедобный хрукт... шибко ядовитай..

Только в этом году уже поезд уехал-надо цветущую бузину

[Лена Мерлин]

Ты давай, а то качественная разведка тоже времени много занимает.

[розариум]

Дорогие форумчане, у кого-нибудь растет зизифус? Что это за фрукт такой? :) О его полезности в инете много пишут, а по агротехнике информации мало. На днях моя соседка по даче предложила саженец зизифуса, но я пока не знаю... стоит ли его сажать...

[Ленка]

Лена, во первых зизифус перекрестно опыляющееся растение, так что их надо как минимум два.
В свое время я интересовалась этим растением. Выращивание зизифуса для нашего климата это очень рискованное дело. Вернее даже скажем его плоддоношение у нас сомнительно. Меня убедили аргументы Константина из Одессы, если кто помнит, был такой пользователь на ПроДвинутой даче, и я отказалась от этой затеи. Добиться его плодоношения у нас очень сложно. Еще одно, сеянцы вступают в плодоношение намного позже привитых растений. Да и сорта у них разные. То, что продается на рынке у нас не вырастет.
Если есть возможност посадить эти растения в закрытой зоне, или есть желание выращивать его как кадочное растени, то наверное можно рискнуть, если очень хочется, но я от этой затеи отказалась. :)

[розариум]

Леночка, спасибо за информацию.
Соседка купила в этом году дачу на которой растет 3 зизифуса и много то ли поросли, то ли хозяева специально сеяли ...черенковали, сейчас уже и не узнаешь. На всех деревьях плоды зреют, но они какие-то маленькие, не симпатичные...интересно какой у них вкус будет. А вот насчет перекресного опыления... как-то это не очень, садить два дерева совсем мне не хочется...Я вот осенью плоды еще попробую, тогда отпишусь. :"":

[sinilga]

У меня посажены два года как два маленьких саженца, привиты или нет -не знаю. Зимуют без укрытия, посажены под высоким каменным забором на самом солнце, мало поливаются, не вредничают.

[садовник]

Сообщение от sinilga

на самом солнце, мало поливаются, не вредничают.

дак у вас же ж субтропики!

[sinilga]

А я и не отрицаю. Спросили- у кого растет? А я честно призналась

[Ленка]

Возможно кто то скажет, что это не редкость и есть у многих, но для нашей климатической зоны этот гость в открытом грунте не жилец, поэтому я его и записала в "редкие".
Вот такой гранат растет в Керчи и не только растет, но и плодоносит.
Прекрасный кустарник на котором одновременно можно увидеть и бутоны и цветы и завязавшиеся плоды. :)

Сообщение от Irmin

вот, хурмиок Мидер...

С интересом наблюдаю за твоими сообщениями о хурме. Расскажи, плоды были, фотки есть? А вкус, размер плодов и дерева? Очень меня интересует хурма. Может перейдем в специальную тему?

[Nadin]

Подскажите, пожалуйста,можно ли вырастить лещину из ореха и как это сделать? А еще, будет ли она расти на юге, где знойный засушливый климат? Я вот желуди пробовала дома прорастить, но не получилось, а на участке сам дубок из желудя вырос.

[садовник]

Сообщение от Nadin

Подскажите, пожалуйста,можно ли вырастить лещину из ореха....

а чо ж нет.... мона и нуна. рОстим как обично, тип сеим адын орешек в нужном месте, паливаим, солим и грим (3раза)- крэкс, пэкс, фэкс, мэкс! сеить тока осенню. для вашей мэстности лучче брать южну лещину типа ФУНДУК. :)

[NataliK]

Растет и зизифус Та-ян-цзяо (посажен ноябрь 2008) перезимовал, правда верхушка подмерзла, но летом отрос бодренько так и даже цвел, а сеянец посадили весной 2009 развивался хуже чем сортовой. Посадочный материал покупала у Волковых. На зиму укутала лапником и мешковиной. Интересно перезимуют ли...
Вот такой небольшой опыт. :)

[елена.п]

зизифус, растёт у брата в Донецке, но говорит что обмерзает каждый год

[NataliK]

Эх..будем экспериментировать.. А давно растет? Может повзрослеет, одумается :) и сильно мерзнуть не будет, и до плодоношения дело дойдет... :)

[Аленка_013]

Сообщение от NataliK

Эх..будем экспериментировать.. А давно растет? Может повзрослеет, одумается :) и сильно мерзнуть не будет, и до плодоношения дело дойдет... :)

NataliK, эксперементируйте спокойно, в г. Кременная (зто совсем рядом с вами) откуда я родом этот зизифус растет уже лет эдак 10 да, бывает что подмерзает, с разной степенью, от кончиков веточек до земли, но отрастает и плодоносит. растет в саду далеко от дома, не защищен ничем, на зиму никто его не укрывает.
вот его фото сделано прошлой осенью


Скажите, а кто-нибудь шефердию выращивает? когда она плодоносить начинает? уже года 4 ей, а ягод нету, испытывает она терпение... топорик ей показать что ли? или исправится

о гуми. Кому попадался-кто собирался... попробуйте! ягоды вкусные, я еще не встречала человека кому бы они не понравились, не спорю может и есть такие, но мне не встречались.

[Аленка_013]

Сообщение от елена

Я наверное исключение,в прошлом году мне они не понравились,терпкие,маленькие

Странно, а мои совсем не терпкие, у меня два кустика, на одном ягодка покрупнее, на втором мельче, но слаще, а терпкости нету. выращены были из семян еще в середине 90-х. А у кого еще гуми терпкое? И вобще какое у кого на вкус? мои сладкие, с легкой кислинкой, которая как я поняла зависит от погоды.
а про кизил когда-то по пустому саду насадили мы его... , так он же родить начал, и тут оказалось что свежим не очень-то поедается, варенье тоже не в чести, в основном друзей одаривали, а прошлой осенью высушили его - за милую душу схарчили , кстати так же очень вкусной оказалась сушеная актинидия аргута. Сушеные ягоды практически полностью заменили конфеты , в этом году попробую крыжовник высушить.

[елена]

Сообщение от Аленка_013

Странно, а мои совсем не терпкие, у меня два кустика, на одном ягодка покрупнее, на втором мельче, но слаще, а терпкости нету. выращены были из семян еще в середине 90-х. А у кого еще гуми терпкое? И вобще какое у кого на вкус? мои сладкие, с легкой кислинкой, которая как я поняла зависит от погоды.
а про кизил когда-то по пустому саду насадили мы его... , так он же родить начал, и тут оказалось что свежим не очень-то поедается, варенье тоже не в чести, в основном друзей одаривали, а прошлой осенью высушили его - за милую душу схарчили , кстати так же очень вкусной оказалась сушеная актинидия аргута. Сушеные ягоды практически полностью заменили конфеты , в этом году попробую крыжовник высушить.

Покупка сушки на очереди

[Нина]

Сообщение от NataliK

Растет и зизифус Та-ян-цзяо (посажен ноябрь 2008) перезимовал, правда верхушка подмерзла, но летом отрос бодренько так и даже цвел, а сеянец посадили весной 2009 развивался хуже чем сортовой. Посадочный материал покупала у Волковых. На зиму укутала лапником и мешковиной. Интересно перезимуют ли...
Вот такой небольшой опыт. :)

Наташа, очень заинтересовала информация по зизифус. Можно мне в личку адрес Волковых. У Вас один кустик? Сеянец где брали?

А лавровишня живет у кого-нибудь, мне кустик подарили. Очень симпатичный конешно, но как зимует? Сидит у меня 3 день в полутени на южной стороне, потому как незнаю что этому зверю требуется (освещенность, грунт, зимовка). Гугл вразумительно не ответил. Хелп ми, дорогие форумчане ;)

[садовник]

Сообщение от Луша

Хелп ми, дорогие форумчане ;)

поспрашайте ГУГЛь... он знам... можно ешо в ЭДСРе пасатреть... учитесь пользоваться антернетом...

[larissa]

Луша, лавровишня в Киеве не зимует... Погибает в первую зиму... Как горшечная, заносимая на зиму-да, в ОГ-нет.

Спасибо, бум заносить. А интернет вразумительный ответ не дал, увы. Справочные данные - не есть для чайника руководством по эксплуотации растения

---------- Post added at 11:09 ---------- Previous post was at 10:19 ----------

Сообщение от садовник

поспрашайте ГУГЛь... он знам... можно ешо в ЭДСРе пасатреть... учитесь пользоваться антернетом...

В ЭРДСе "навалом" информации по агротехнике, а ГУГЛЬ обожает викепедию и фотографии.
В нашей деревеньке тырнетом пользуются давно, и знаем почему померзли розы в Киеве, тут как говорится "зри в корень".

[Нина]

Луша, я когда хочу из инета узнать о растении, пишу после названия слово zona. У нас зона морозостойкости 5b. если растения до 6 зоны--нужно оьбязательно на зиму укрывать и корень и вершки,а если больше--не стоит оставлять в открытом грунте на зиму.
Садовник все говорит правильно, гугль дает не только картинки, нужно только понастойчивей его помучить

[Нина]

Сообщение от larissa

Ну у меня в прошлом году, зима 2008г, вообще ничего не померзло .

Лариса, я говорю о прошлой зиме,это 2009-го года.