Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Olga_zp]

Сообщение от BARBACYCA

когда его назад поставила, то закрыла. так что, стояла над мультей, следила за клапаном, когда увидела, что он пар не выпускает, то повернула его

Чевой-то я не поняла Вообще-то клапан должен быть закрыт - это чтобы он не выпадал, когда крышка откидывается в вертикальное положение... Это его нормальное рабочее положение, у меня пар в таком положении выходит. А у Вас нет? Тогда это брак какой-то...

[елена]

Как же я люблю в эту жарюку свою мультиварку!!!
Сейчас на ужин плов,а на кухне прохладно

[atyan]

Курица с кабачком в сметане
Диетическое, быстрое, вкусное. При уменьшении количества сметаны подходит для системы "-60". Без специй подходит для детей месяцев с 10. МВ Панасоник ТМН 18 ( если МВ меньшего размера, уменьшите к-во ингредиентов)
Кур. филе порезать кусочками - 500-700 гр.
кабачки кусочками - 1,2-1,5 кг.
сметана - 100-300 гр
морковь натереть -1-2 шт.
лук кубиками - 1-2 шт
соль, специи
Курицу, лук, морковь,соль, горчицу, хмели-сунели, укроп ( или др. специи) перемешать, добавить 2/3 кабачков, опять перемешать.В кастрюлю МВ налить чуток подс. масла, выложить массу, сверху оставшиеся кабачки, прованские травы , посолить, смазать сметаной.
Режим "плов", через примерно 40 минут после закипания выключить.

[BARBACYCA]

Сообщение от Olga_zp

Чевой-то я не поняла Вообще-то клапан должен быть закрыт - это чтобы он не выпадал, когда крышка откидывается в вертикальное положение... Это его нормальное рабочее положение, у меня пар в таком положении выходит. А у Вас нет? Тогда это брак какой-то...

Ой, прошу прощения, что долго сюда не заглядывала. докладываю: с мультей все в порядке, готовлю в ней все подряд : и супчики, и мясо, и овощи. Рыба больше не "убегала". Почти забросила духовку.
Про клапан: все у меня в порядке, уже во всем разобралась. Он у меня не выпадает при открывании крышки. Видимо, в самом начале, когда собирала его после мытья, то саму пимпочку на клапане повернула как-то не так. Сейчас эта пимпочка свободно вращается и клапан четко держится в крышке.
А я икру из кабачков готовила. Сначала на режиме "Жарка" обжарила на оливковом масле слегка лук и чеснок, потом добавила мелко нарезанные кабачки, соль, перец, пару ложек сметаны и решила попробовать все это обжарить на режиме "Выпечка". Результат очень понравился. Во время готовки пару раз помешивала кабачки. Икра получилась слегка поджаристая и приятного золотистого цвета. Муж уплетал за обе щеки, а я за "Путь в 12 недель" так отвыкла от всего тушено-жареного, что готовлю себе овощи только на пару.

[иннуся]

сделала
от такую запеканку:http://smak.ua/ru/blog/user-885695/r...noy_pirog.html . вместо цветной - брокколи, лук порей (кинзу не клала). оч. вкусно, ярко.

[Клёпа]

Да ну вас! Мечтаю о гладильном прессе, профессиональной соковыжималке... а теперь ещё и это...
Соблазнительницы

[елена]

Мультю люблю все больше
На отдых на море брала ее с собой.так как сразу искала жилье с кухней.
Классно -не то слово.Утром -горячие бутерброды.приходишь с пляжа -все готовое и ждет. Семья довольна (к слову -питание на базах с человека 80-100-130 .сколько в день улетит )

[Bella]

Лена, на каком режиме бутерброды ставили?

[Ветка]

Девочки, представляете, моя ДЕКсочка (волшебная кастрюлька) накрылась, покупала в дешевше, выслала и мне ее поменяли на новенькую, уже выслали вчера, жду с нетерпением, довольна-слов нет,буду творить дальше, да и бактерии для йогурта уже заждались

[елена]

Сообщение от Bella

Лена, на каком режиме бутерброды ставили?

Духовка 1 уровень на 3-2 минуты.
Ломтики батона -колбаса-сыр пластинами.Снизу получается как из тостера.но сам батон мягинький.Сыр плавится хорошо.Малой без бутербродов завтрак не признавалМужу с колбасой понравилось больше.чем просто с сыром.

[Olga Energizer]

Спрошу еще раз - у кого панасоники - мне решительно не хватает максимального времени выпечки - 65 минут - приходится запускать заново еще на 40 ... для дрожжевого хлеба например - никто не знает каких нибудь обманных маневров... - хочется включить и уйти а не получается ...

[Lusenka]

да, Оля, я делаю так же: 65+40

[елена]

Недавно делала утку в яблоках,то-есть пол-утки (сколько нашла в холодильнике). Вкусненько,но мои мужики уложили за день,остался жир пополам с яблочным пюре.Собрала в банку и в холодильник (можно по чуть-чуть в борщ-плов,вкуснее получается.Знаю,что некоторые из южных народов умудряются плов делать из утки -жирненький такой0
так вот,прошла неделя.болею,сил на мысли о готовке никаких .и тут муж притащил 3 курицы Наша ряба,ими их на работе раз в месяц награждаютУ одной взяла грудки,просто порезала 3-5 мс полосами,посолила и поперчила.Чуть-чуть поджарила,что-бы слегка позолотить.И тут вытягиваю ту банку с холодильника и на мясо куры сверху равномерно яблочное пюре от утки (яблок было много,разваренные в хлам),несколько ложек размазать равномерно.И на тушение.У кого какой режим,у меня 5 минут Мультиповара.И все...
От утки на вкус почти не отличается,только посветлее.добавки не дала,так как слишком питательное.Сама тоже кусочек попробовала
Неплохой экспресс-рецепт,особенно когда много оголодавших мужиков-помощников.Довольные будут

[елена]

Малой сегодня спрашивает -" А утка куриная осталась?
Еще вариант названия -"Кура утиная"

[пятница]

вчера "ленивых" голубцов нарубила

полную МВ поставила на 3 часа на тушение, а потом еще полчаса на запекание
толькорис предварительно приварить до полуготовности,т.к. жидкости в МВ меньше даю, чем при обычной готовке

сметану в соус не добавляю никогда, потом ложку на готовое блюдо

[VARIKA]

Светлана, а три часа - не много? Капуста в квашню не превратилась?

[пятница]

Сообщение от VARIKA

Светлана, а три часа - не много? Капуста в квашню не превратилась?

у меня Панас, на тушении все очень крепенькое выходит

[елена]

У моей кукушки -45 мин Как говорится -мультя для склеротиков.обычно вспоминаю о готовке еды за час до еды

[Доминика]

Девочки, тоже хочу такую зверюшку.
Муж говорит - зачем? Пароварка есть, редко пользуешься... в итоге - второй день трескает паровые котлеты с овощами на пару. Но догадливый, спрашивает - Чего (тебе надобно..) хочется? ну... пароварку, как раз за зиму освою, приловчусь к дачной помощнице.
Правда, пришлось пообешать сварочный инвертор, уже подобрала...
Читаю отзывы - поломаться можно от разнообразия, все такое расхваленное - прям не верится.
Подскажите, кто чем доволен,
а то я тут по отзывам нарыла Perfezza PR55 - так ее нигде в продаже нет,
нравится Мультиварка Panasonic SR-TMH18, но.. хочется живых отзывов.
Да, она должна быть вместительной, 4,5 - 5л.

[VARIKA]

Света, у нас девченки на родительском форуме гребут Дэкс-60, там много функций, крышка снимается, йогурт можно готовить, ручной режим установки температуры, молочная каша, все лучшие качества от всех мультиварок в одной собрали, почитай. У нас в инет-магазинах под заказ привозят и разметают мгновенно. У меня Декс-50, я очень довольна, но 60-тая круче!

[Доминика]

Спасибо, Варюша, и по цене она приемлемая.

[VARIKA]

Да, Света, цена-качество - то, что нужно!!!

[afinna]

Сообщение от Доминика

нравится Мультиварка Panasonic SR-TMH18, но.. хочется живых отзывов.
Да, она должна быть вместительной, 4,5 - 5л.

у меня такая на 4.5 литра..практически "кожен день" работает.. газовая плита ардо закрыта)) типа дополнительная подставка))
Но покупала за 850грн.. , в то время как-то лояльнее были цены))
получается в 2008 году

[Ветка]

У меня ДЕХ -60- я довольна как ..., заказывала в инт.магазине- дешевше, стоила 800 с копейками. Затем решили сделать невестке подарок на ДР- заказала мультиварку Орион- в 2 раза дешевле, функции те же, отзывы не плохие, только кастрюлька немного полегче и потоньше. Как она в эксплуатации не знаю (потому как на ДР не попали и она стоит у меня в коробочке-новенькая и красивенькая- ждет своего часа). Пересмотрела много интернет магазинов, в -дешевше и фотосе- самые низкие цены.
Я сейчас практически печкой и не пользуюсь, почти все готовлю в мульте.

[утя]

Я уже писала, что у меня есть и маленький Панасоник, и ДЕХ-60.
Обе хороши.
Но. У Панасоника более щадящие температуры готовки. В ДЕХе более "заколерованная" еда выходит. И крышка съемная от ДЕХ мне очень нравится.
Я думаю главное, нужно выяснить нужный объем на семью. Ну и цена конечно)

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от VARIKA

у нас девченки на родительском форуме гребут Дэкс-60

У меня как раз он. Очень довольна. Отлично получаются разные вредности (но вкусности) - бисквиты, шоколад на кипятке, консервы рыбные. Полезности - овощи, рыба, мясо - почти без жира в режиме тушения - Чем шестидесятка хороша - есть ручной режим, йогурт. Хорошая кастрюлька, у кого есть возможность сравнивать, отмечают это. Моя вот почти год служит и внутри как новая, снаружи, правда, небольшие царапины. Это я строго выполняла инструкцию, после установки кастрюльки слегка ее прокручивала. И запасную кастрюльку несложно купить, я себе сразу заказала еще одну, очень выручает. Иногда ведь не сразу получается освободить кастрюльку, тот же бисквит надо остудить. Или пока емкость от рыбы отмываешь, а следующее блюдо уже готовится. И программы довольно продолжительные по времени,ту же выпечку не надо два раза запускать, и тушение - мах. 4 часа.
Есть и не очень приятные моменты. Видно, не на всех режимах выдерживается точная температура, йогурт немного перегревает, приходится следить и отключать раньше положеного. Но, наверное, это мне повезло Говорят, что в конце прошлого года партию шестидесяток такую поставили.

[Доминика]

Сообщение от утя

Я думаю главное, нужно выяснить нужный объем на семью. Ну и цена конечно)

Обьем - хочу большой, 4 - 5л, цена важна, но не кртитчно, не в ущерб действительно нужным функциям и качеству.
Понравилась мысль о сьемной крышке, спасибо.

[пятница]

Светик,ДЕХ бери, я Панасом довольна, но по цене это два декса, и кастрюлька тоньше.
Просто,когда я ее покупала,года три тому,а то и больше, дексами и не пахло

и еще
не рассчитывай на 4,5, там рабочий объем (до риски) около 4-х литров

[садовник]

панас щас тож с запаской продаётся...
а чо это не 4.5 л в панасе?! я инохда и больше заталкивал... не убЁгло

[Olga Energizer]

Света - для меня основной минус панасоника - маленький таймер - полно блюд которые готовятся дольше 65 минут (макс время в ней), а хочется установить время, все положить - и уйти! как в других - не пробовала, и в моей подогрев не отключается - т.е. в любом случае она будет стоять на подогреве по окончании процесса.