Картофель, агротехника

[коропец]

Сообщение от Масянька

Сегодня разговор возле магазина (в селе!) - "картоха в этом году плохенька, ну ничего и такую поедим.... (у той же женщины), у меня только "крымская" вот тааакая - (с ладошку, женскую), показывает, самая лучшая/устойчивая!!!"
Сорт, ясно дело - НЕизвестен!!! Гадаю теперь, что ж то за картошечка...."крымская"....понимаю, вариантов не мало, тем более не сообразила спросить хоть цвет шкурки....

На юге и востоке Украины очень роспространённое название "Крымская роза", на самом деле такого сорта никогда не было, всё что красное снаружы и белое внутри зовут "Крымская роза" или "Славянка" как все синие сорта, под одну марку "Цыганка".
Для того , что бы хоть как то просветить не знающих и создана тема, читайте, пополняйте.
и роспознавайте свои сорта, можно и по цветках

[Ник-то]

Сообщение от коропец

А в ответ тишина...............

Выкопали свою. Урожай Серпанка - сам-десять.Засыпалась компостом и мульчировалась до конца июня. Раз полила в мае - при жаре - но до цветения. Затем были регулярные дожди. Мульчу убрала - побоялась гнили. Но свою роль она, видимо, сыграла. Не поливная , не удобренная и не замульчированная Киранда дала урожай сам-шесть.

[коропец]

Сообщение от Ник-то

Выкопали свою....

И я копал свою, европейские ретро-сорта, сегодня предстоит дегустировать:
германскую "Афру"

"Афра" Германия (1951год),Мучнистый, суховат, картофель с клубнями овальной формы. У него желтый цвет и хороший вкус, красивое душистое картофельное пюре.
Этот картофель попал ко мне случайно, в качестве приза за интерес к другим сортам, оказалось имеет историю.
Хит который за счёт особого вкуса держится на германском рынке уже 60 лет, любимица рядового покупателя, её не затмила даже "Адретта".

и французкую "Голубая из Овернии"

"Bleue d'Auvergne", этот традиционный сорт центрального массива Франции, цитировалось в 1920 году. Этот древний сорт был заброшен из за "упадка генов". Уже в новом веке, в 2000 годах после "востановления гена" она вновь была введена в культуру Овернскими фермерами.
Клубень "блё д' овернь" среднего размера, удлинненой формы, с гладкой кожецей сине-фиолетовой окраской и белой мякотью, иногда встречаются синие "вены". Проростки темно фиолетовые. Растение среднего размера, полураскидыстое, цветение очень обильное, цветки фиолетовые, которые очень редко дают плоды. Используется в супах, пюре и конечно в знаменитом "Алиго".
Также известна как Виолет д'Овернь, начиная с гор Оверни во Франции. Клубни округлые до грушевидной формы, фиолетового цвета кожа, глубоко посаженные глаза, мучнистая, белого мяса. Зарегистрировано французского регистра национальных разновидностей

P.S. Мдааа... эти сорта достойны того, что бы быть на праздничном столе, всем приятного апетита

[Картофаныч]

Сообщение от Глория

Болезненный вопрос: куды ховать выкопанную картоплю? И в земле - помягчеет, и в подвале - плюс 20...Уже посохла. Копаю по мере надобности. А остальную - жалко...

Ну все-таки 20, а не 42.картофель ,если ботва посохла- выкапывать.А с семенным можно поступить так. Взять глину,развести в ней любой набор микроэлементов,Цеовит,хелатные для картофеля и тд. глиняная масса должна мазаться. Обмазать семенные клубни,дать подсохнуть и сложить в погреб.

[Картофаныч]

Сообщение от коропец;
P.S. [B

Мдааа... эти сорта достойны того, что бы быть на праздничном столе, всем приятного апетита

[/B]

Ну как вам это нравится. Он получает удовольствие,кушая вкусную картошечку, а нам при этом желает приятного аппетита от поедания выделяемого желудочного сока от чтения его фраз.

[коропец]

Сообщение от Картофаныч

Ну как вам это нравится. Он получает удовольствие,кушая вкусную картошечку, а нам при этом желает приятного аппетита ...

Учителя были хорошие:

Сообщение от Картофаныч

А печеная?.ее можно запечь в углях....

Может хоть таким образом напомним, что картофель второй хлеб...



P.S. Ещё раз приятного апетита!!!!

[Масянька]

Заинтересовал данный сорт:

Благодаря уникальному темно-синему, почти черному цвету своей кожуры и фиолетовой мякоти картофель Vitelotte широко используется в кухне для украшения готовых блюд и придания цвета чипсам и пюре.
Сладковатый аромат каштана и уникальный цвет делают Vitelotte самым удивительным из сортов картофеля.
***
Картофель Вителотте. Уникальный сорт с фиолетовой мякотью и темной, почти черной, кожурой, родом из Чили. Клубни овальные, среднего размера. Урожайность средняя. Вкус очень яркий, насыщенный и приятный. К вкусу отваренной и остывшей картофелины добавляется «ореховая» нотка.

Небольшой фоторепортаж из Италии, правда агротехники нет... Они этот цветной картофель добавляют в пасту, пончики делают...


И у Богдана надо спросить (более конкретно, о вкусе, урожайности, устойчивости к болезням...) - сообщение от 23.03.2011

Сообщение от Богдан

Пару дней назад розжился картофелем "vitelotte" (почти чёрный снаружи и фиолетовый внутри) вот вырощу урожай - буду родственников пугать...

[коропец]

Сообщение от Масянька

Заинтересовал данный сорт:..Vitelotte..

Агротехника та-же, но будьте готовы к тому что он позний, у меня вышло до120дней, а это один колорад чего стоит, скоко обработок, есть много более ранних сортов, но для познания стоит попробывать. Лично дегустировал только раз, вообщем мнение сходится, с тем, что собрал о нём с разных источников:
"Его предки из Перу, это старый французкий сорт,"Vitelotte" известна с 1850г.( он же "Китайский трюфель" — не путать с "Французским трюфелем", по-русски иногда пишут как "Виталот").
Сорт с фиолетовой мякотью и очень темной, почти черной кожурой. Культивируется по большей части в Пикардии и в Швейцарии, там его считают местным растением, уже более сотни лет шыроко используется в французкой элитной кухне. Он в лучших ресторанах и барах в blau fleischigen сортов, как картофель в мундире или в салатах. Очень яркий вкус, сладковатый, но не противный, как у подмороженной, а очень приятный, насыщенный. А когда картошка остывает, хорошо слышна ореховая нотка."

[елена.п]

...а Василек, к таким вкусовым (ореховая нотка)относится??

[Богдан]

Сообщение от Масянька

Заинтересовал данный сорт:

И у Богдана надо спросить (более конкретно, о вкусе, урожайности, устойчивости к болезням...) - сообщение от 23.03.2011

Вполне охотно отвечу на Ваш вопрос. Тот картофель, что на моем прошлогоднем фото, оказался сорт "Экзотик" - среднеспелый (80-90 дней) Высоко крохмальный, вкусный не теряет свой цвет при тепловой обработке, а сорт "вителотте" - действительно позднеспелый сорт 120-140 дней, и как писал ранее Николай - уберечь "вителотте" от колорадов - действительно проблема. В этом году сорт "Вителотте" попал ко мне из 5 источников, все посажены рядом и показали себя одинаково. Несколько кустов выкопал на пробу - вкус каштанов (орехов) не нашол, но вкус определённо "не просто картофельный" при приготовлении (тепловой обработке) цвет не теряет, лучше всего показал себя отвареным в салатах, и жареным во фритюре.
"Экзотика" в этом году собрал больше трёхсот кило, а "вителотте" думаю 40-60 кг должно получиться.

[коропец]

Сообщение от елена.п

...а Василек, к таким вкусовым (ореховая нотка)относится??

Английский "Оdem" в переводе «Едем" , «Рай» назван в честь города в графстве Сан-Патрисио. В СССР попал впервые в начале 60-х годов, «легализацию» проходил в Москвском НИИ. В то время говорить о преимуществах капстран было не принято и работникам института «по секрету» сказали, что картофель из дружественной Кубы, потому первое российское название "Негретянка» долго не продержалось, взамен пошло народное название «Кубинка». При следующем оновлении сорт переименовали на «Чёрный принц», это было перед самим роспадом Союза…., а при последнем оновлении в Питере сорт перекрестили на «Василёк».Cамоё роспространённое название «Цыганка долгенькая»
"Едем" он же «Чёрный принц» и «Василёк» имеет сильный ароматный вкус картофеля. Он идеально подходит для жарки или выпечки, розваристый а некоторые даже используют его в качестве домашнего жаркого, с кожей! Фиолетовая кожура очень богата антиоксидантами, считается лечебным, диетическим, сохраняет свой цвет, когда запечённая, или жареная, но теряет его, когда варят в воде. К сожелению ореховой нотки в нём нет, но вкус свой особый.
О колличестве урожая писать не буду, но уверен всем хватит

[коропец]

Сообщение от Богдан

..... В этом году сорт "Вителотте" попал ко мне из 5 источников, все посажены рядом и показали себя одинаково. Несколько кустов выкопал на пробу - ........

Богдан, а то, что попало как "Чёрный перуанский" в том чиле......или он имеет отличие?????

[Богдан]

"Перуанский чёрный" в число тех пяти не входит, он растёт отдельно и по сравнению с другими сортами - всё ещё сохранил зелёную ботву и только вчера збросил последний цветок, "вителотте" посаженный в двух метрах от него отцвёл почти месяц тому и уже начинает подсыхать.
У всех представителей "вителотте" которые у меня есть - мякоть тёмносиняя с белыми прожилками (а иногда и с чистобелыми зонами), а у "Перуанского чёрного" (я надеюсь что название соответствует сорту) - мякоть была оооооЧень тёмосиней, с еле заметным мраморным рисунком. Все клубни перед посадкой резал на кусочки с двумя глазками.
Только что узнал, что ещё сорт "Перуанский чёрный" называют "перуанский фиолетовый".

[MixaP]

Тут о выращивании, а мы уже вчера, 6 августа, начали собирать Белу Розу, ну чтоб не испеклась. С 6 до 10 часов успел выкопать 1 сотку, 40 ведер, урожая выше среднего, более 300 кг с 1 сотки. Затею приостановили из-за жары, сегодня в тени днём +38, а в 19 вечера аж +35! В ямку мы при посадке бросали по 2 картошки, она мало завязывает бульб.
Фото 1 - Картофельная дорожка шириной в 5 кустов. Фото 2 - пять выкопаных кустов. Фото 3 - последствия жары. Испеклась.

[Богдан]

Сообщение от MixaP

Фото 3 - последствия жары. Испеклась.

У нас тоже много испёкшейся на солнце картошки. только на поздних сортах, где ботва ещё зелёная - такой. печёной, пока нет, но боюсь - если дождя не будет ещё несколько дней, то и поздние сорта начнут подпекаться.

[Богдан]

Николай, Ваш сорт картофеля "голубой из Овернйи", действительно заслуживает внимания и уважения !!!
Ещё раз - Большое спасибо за прекрасный картофель [img]http://forum.**************/picture.php?albumid=4421&pictureid=93075&thumb=1[/img].

[коропец]

Сообщение от Богдан

Николай, Ваш сорт картофеля "голубой из Овернйи", действительно заслуживает внимания и уважения !!!

Дак пожалуста, кушайте, выращивайте, и уважайте этот сорт, его зовут, если картофель то : "Голубой из Овернии если же "она", картошка то "Голубая из Овернии", надеюсь поправка в названии сорта не будет поводом для обид именно так сделали перевод солопатники с Франции.

[Ник-то]

Сообщение от коропец

Дак пожалуста, кушайте, выращивайте, и уважайте этот сорт, его зовут, если картофель то : "Голубой из Овернии если же "она", картошка то "Голубая из Овернии", надеюсь поправка в названии сорта не будет поводом для обид



именно так сделали перевод солопатники с Франции.

Я Вас помирю.. Овернь (провинция Франции), правильно - "из Оверни"
.

[коропец]

Сообщение от Ник-то

Я Вас помирю.. Овернь (провинция Франции), правильно - "из Оверни"
.

Это уже вопрос с области филологии а не картофелеводства, тем не менее сидящий рядом дипломированый спец с стажем утверждает что оба варианты "из Орвени", "из Орвении" имеют право на существование Точно так как и картофель или картошка, какое название более правильное?????

[Ник-то]

Сообщение от коропец

Это уже вопрос с области филологии а не картофелеводства, тем не менее сидящий рядом дипломированый спец с стажем утверждает что оба варианты "из Орвени", "из Орвении" имеют право на существование Точно так как и картофель или картошка, какое название более правильное?????

Прошу дипломированного спеца ссылку на словосочетание " Из Овернии" Хотя бы на текст, где встречается сие выражение...Можно в личку7 Не затруднит?

[Иннокентьевна]

Сообщение от коропец

Это уже вопрос с области филологии а не картофелеводства, тем не менее сидящий рядом дипломированый спец с стажем утверждает что оба варианты "из Орвени", "из Орвении" имеют право на существование Точно так как и картофель или картошка, какое название более правильное?????

Ну так "картофель" - литературное, официальное название овоща, а "картошка"-обиходное, простонародное :) Но как по мне, то "картошка" вкуснее "картофеля", хотя однозначно "из Орвени" лучше, чем "из Орвении" Не знаю почему так филолог решил, но если регион Овернь, то говорить "Из ОверниИ"- неправильно, потому что если регион Шампань, мы же не говорим "Из ШампаниИ"

[Альбертыч]

Правильнее всего - картоха с Конотопщины

[коропец]

Сообщение от Ник-то

Прошу дипломированного спеца ссылку на словосочетание " Из Овернии" Хотя бы на текст, где встречается сие выражение...Можно в личку7 Не затруднит?

Не затруднит, но не буду, так как сам не филолог, а ставать посредником в диспуте не хочу....

---------- Post added at 12:49 ---------- Previous post was at 12:18 ----------

Сообщение от Иннокентьевна

Ну так "картофель" - литературное, официальное название овоща, а "картошка"-обиходное, простонародное :) Но как по мне, то "картошка" вкуснее "картофеля", хотя однозначно "из Орвени" лучше, чем "из Орвении"

С точки зрения чисто литературной Вы правы, а с розговорной я так не думаю, но это лиш моё мнение

Сообщение от коропец

... оба варианты "из Орвени", "из Орвении" имеют право на существование....

На сём диспут прекращаю, отныне этот сорт называю "Храньцюзькая из Коропа"

[Иннокентьевна]

Сообщение от коропец

На сём диспут прекращаю, отныне этот сорт называю "Храньцюзькая из Коропа"

Ой, не успела свою "эврику" вставить, что Франция разделена на 22 региона. Регион- это "он", существительное мужского рода, поэтому если регион Орвень, то "Храньцюзькая из Коропа" все-таки родом из Орвени, а не из ОрвениИ (а все-таки интересно, какие там аргументы у филолога?)

[коропец]

Сообщение от Иннокентьевна

Ой, не успела свою "эврику" вставить, что Франция разделена на 22 региона. Регион- это "он", существительное мужского рода, поэтому если регион Орвень, то "Храньцюзькая из Коропа" все-таки родом из Орвени, а не из ОрвениИ (а все-таки интересно, какие там аргументы у филолога?)

Сообщение от коропец

...
С точки зрения чисто литературной Вы правы, а с розговорной я так не думаю, но это лиш моё мнение

Для землячки делаю исключение, добавлю, с точки зрения розговорной речи "из ОрвениИ" имеет право на существование только по тому, что розговорная речь основана на традициях родного языка той или иной этничной группы, предложите выговорить данную фразу ("из Орвени") своим соседям....., желательно в предложении и услышите нашу розговорную.....
интересно бы узнать результат

[Богдан]

Наверное точку, в этом споре, поставлю я - на русском "это" звучит и пишется как "Голубой из Оверни", а на Французском "Bleu de Overnyi". Это я допустил ошибку, написав слово по-русски так-как оно звучит по-Французски... Пардон.
Отдельно прошу прощения у модераторов, но в этом споре мы искали правильное название сорта катофеля. (Шикарного по вкусу картофеля)

[коропец]

Сообщение от Богдан

Наверное точку, в этом споре, поставлю я - на русском "это" звучит и пишется как "Голубой из Оверни",

Да дословный литературный перевод будет "Голубой из Оверни", а вот относительно французкого произношения ниже привожу всё, что накопали и сами перевели, наши солопатники -соотечественики, а нине уже давно, французкие фермеры:
"Bleue d'Auvergne", этот традиционный сорт центрального массива Франции, цитировалось в 1920 году. Этот древний сорт был заброшен из за "упадка генов". Уже в новом веке, в 2000 годах после "востановления гена" она вновь была введена в культуру Овернскими фермерами.
Клубень "блё д' овернь" среднего размера, удлинненой формы, с гладкой кожецей сине-фиолетовой окраской и белой мякотью, иногда встречаются синие "вены". Проростки темно фиолетовые. Растение среднего размера, полураскидыстое, цветение очень обильное, цветки фиолетовые, которые очень редко дают плоды. Используется в супах, пюре и конечно в знаменитом "Алиго".
Также известна как Виолет д'Овернь, начиная с гор Оверни во Франции. Клубни округлые до грушевидной формы, фиолетового цвета кожа, глубоко посаженные глаза, мучнистая, белого мяса. Зарегистрировано французского регистра национальных разновидностей

Ох и не благодарное это дело, делать переводы названий, наверное всё таки, для простоты названия "Храньцузькая голубая с Коропа"

[коропец]

Обращаюсь к форумчанам...., которые выращивали сорт картофеля "Синий салатный", какие у вас были цветки????, так как у нете есть два варианты не очень похожи между собой, первый видать настоящий, второй копия "Голубого шведа",
Так же хотелось увидеть цветки "Весь синий" и "Весь красный", прошу фото поместить в каталог, возможно у вас есть и другие редкие сорта....

[коропец]

Выкопал "Шери", если учесть все погодные минусы и то, что сорт многоклубневый, то урожай очень даже не плох

[Картофаныч]

цветные сорта:Голубой швед, Экзотик и Сирень выкопал неделю назад.Выращивались в суперспартанских условиях.высаживал неглубоко,собирался потом увеличить коэффициент размножения.Но как всегда что-то помешало и они (часть из них) сидели очень неглубоко.Но поливались несколько раз, ботва была мощная и это спасало от жары. Голубой швед и Экзотик дали при проращивании до 10 и больше ростков.
Но когда выкапывал клубни.вспомнились смешанные браки у людей. на ком бы афроамериканцы не женились 6ы, на русских,белоруссках,украинках,дети рождаются с темной кожей.
Видимо и у этих сортов один генетический прародитель,так как для меня,они были очень похожи друг на друга