О, дайте, дайте мне свободу! Хор девушек..невольниц

[Сынуля]

Ох уж эта ярмарка! Там столько было ВСЕГО!!! Держалась, держалась, не удержалась! Прикупила верески, от остального отодрала себя почти с матюками

[Bycina]

а я пропустила, замоталась..:(((
и именно верески и хотела посмотреть.
было из чего выбрать?

[утя]

Упихиваю дома новые банки с консервацией. Заволокла банки с дачи. Не все. Один вопрос....ЗАЧЕМ? который год одно и тоже. Помолилась за здоровье изготовителей крышек Подоляночка. Если бы не их голимое качество, стояли бы банки от 2016го еще годик. А так, проржавели, выбросила с чистой совестью содержимое. Мы считали сколько сажать в сад на семью. Пора просчитывать, выписывать и четко по плану закрывать. Мечемся от рецепта к рецепту, банки докупаем. И шо? Кому это все
При этом надыбала плоды японской айвы в саду. Нашла рецепт желе из нее. Опять к сыру))) Скоко сыру за зиму съедим? Раздам от греха. Хватит грушки с зернами горчицы. Съедобная? Не факт, что доберусь до нее и попробую.

[fialkanata]

В этом году закрывала только компот для внуков, огурцы и немного кетчупа. Все. Остальное прошлогоднее. Садили только огурцы, помидоры и перец. Все. Остальное покупаем по мере употребления. Очень понравилось. Купил пять головок чеснока, съел, купил опять...Ни тебе подгнившего, ни мокрого. Милое дело.
Половина, даже больше, огорода засеяна клевером. Прошли дожди, стоит красивый молодой клевер, скосим и в компост. На след. год удобрение для помидоров. К-во помидор еще уменьшу до разумного, в этом сезоне уже уменьшила, видно мало и не буду испытывать все новые гибриды. Посажу только те, что хорошо вяжут в жару. Надоело каждое утро ходить и трясти стебли в надежде на опыление, это всего лишь помидоры и их просто едят, а не бегают вокруг них, как я, все лето. Себе хватит. Как-то так...

[утя]

Отож) этим летом до огорода руки не доходили по семейным причинам. А банки уже стоят с заготовками. Хватило. Жестко переходим на то, что поедается на месте или прям с куста. Почистила завалы банок дома. А еще погреб не пустой. Мою банки и фоном звучит передача-реклама: Боремся с зависимостями. И кто с нашей борется? Пока непризнанная медициной болезнь. Реально какой-то булимический синдром в развитии. Надо что-то делать. Давайте хором бороться. И себя, и продуктов жалко.

[Светлячок]

Вы тут эта... Прекратите то смуту среди закатщиц разводить. Я только банки решила на ОЛХ реализовать за ненадобностью. А если все решат? Это ж демпинг. Нет и еще раз нет))
А если серьезно, то в моём доме стали есть из овощного-зелёные фаршированные помидоры, огурчики в чили, сок помидорчевый. А так всю зиму салаты из капусты (благо их сейчас рупь ведро каких хош, с огурцом, морковью и мороженной зеленью.
Фрукты это черешни и персик в сиропе. Некоторые соки и яблочные пюрехи.
А банок... Тьма. Три поколения собирали

[утя]

Мои банки не пустые в залежах))) не бойся). Пока повынимаю-помою, успеешь продать свои.

[MAMAIKA]

Сообщение от Сынуля

Ох уж эта ярмарка! Там столько было ВСЕГО!!! Держалась, ... отодрала себя почти с матюками

А я спецом приехала в город "Только посмотреть!" Ага! Еще ж и пенсию перед этим сняла - багатая! Тормоза отказали.

[Almargo]

а мне банок не хватает. И именно маленьких. То грибы, то соусы, то варенья..

[Tat_Nikol]

Стосовно банок - я вже давно перейшла на євро, бо кришки стали такої поганої якості, що буває викидуєш при закрутці "спінером-для-домогосподарок" 1-2-3-4-5 зіпсованих, щоб одна стала на місце, і резинка не вилізла... А євро закрутив, та й на рік вистачить.
В тому році хотіла продати непотрібні банки, але просто пороздавала сусідам, звільнила полки в гаражі.
Закриваємо тільки для себе, діти нічого не беруть, інколи, коли щось сподобається. Помідори-огірки-кабачата мариновані в 1л та 1,5л, сині, аджика та салати - 0,5л та 0,75л. Як є з чого варити, то готую варення, обожнюю мікси всілякі. Соки, вино та компоти давно не роблю.
Зате я собі придумала нову "розвагу" - вже четвертий рік збираю горіхи, і відразу їх розбиваю, самі гарні половинки та четвертушки фасую по кулькам та тримаю в морозильні. Не заводиться ніяка гидота, діти-онуки беруть чищені горіхи, смажать дома та їдять. Але для такої роботи треба мати дуже сильну мотивацію.

[kat-leo]

Я свои излишки 2л и 3л сбыла через ОЛХ. Денег выручила не много, но смотрю на это так - приобрела свободное место, еще и денежку какую-то за это получила А литровых, да, практически не осталось пустых

[Светлячок]

А я обожаю орехи залитые медом.

[Bycina]

а мне в этом году банок не хватило:) сказалось что первое лето была дома:) и тот рецептик, и этот :) а без этого никак вообще:) обычно закрываю только самые короткие и быстрые рецепты, а в этом году с чувством с толком с расстановкой:) даже до перцев фаршированных баклажанами в томатной заливке руки дошли:)

[Inga1]

И мне банок не хватало в этом году. Но это по причине(я так себя утешаю) огромного урожая фруктовых, в следующем году такого не будет, дважды шар в одну лузу не попадает, как известно. Поэтому из фруктов многие закатки уйдут за два года. Вареньев-джемов не сделала ни одной баночки, мои обожрамшись этим делом, так зачем париться. Наделала соков всяких мультифруктовых, желе, свежеперетертое без косточек для заморозки, и море вишневого компота.
Из овощного все по плану.
На следующий год огурцы в огороде не сажу, от слова совсем, посажу 8 корней в парничек, и фсе. Мало того, что в огороде возле огурцов сплошные танцы с бубнами(с непредсказуемым результатом), так полная кладовка закруток огуречных.
Посажу томаты, но ридэнько-ридэнько, а то от жадности навпихиваю невпихуемое, а потом корячусь во время обработок, то бочком, то ползком, то еще как-то...
И попробую(первый раз!) посадить десяток баклажанов бибо. Чеснока посажу маленький кусочек, где-то два на два метра, для консервации и посадки больше не нужно.
Это я сейчас так думаю, а к весне как начнется свербячка...

[Almargo]

я тоже думала, что мне 4 рядка чеснока хватит.. ага, а по весне приспичило его поесть, пристрастились к молоденькому... поэтому уже не загадываю. Конечно, свэрблячка и у меня начнется

[Bycina]

Сообщение от Inga1

И попробую(первый раз!) посадить десяток баклажанов бибо.

Это я сейчас так думаю, а к весне как начнется свербячка...

смело сажайте! штука хорошая!

[fialkanata]

Сообщение от Inga1

Это я сейчас так думаю, а к весне как начнется свербячка...

Я сделала все для того чтоб она не началась. Подоконники заняты любимыми цветами, приставные столики убраны и отданы в хорошие руки, из подсветки оставлены только две полочки с лампами для молодняка. Все, рассаду ставить негде. Где-то умещу 50 помидорок, 22 огурчика и десяток-полтора перца. Даже если и начнут свербеть руки, ставить негде. От слова совсем негде. Иначе никак, плакала моя спина с грыжами и больные ножки. Буду любоваться соседскими помидорами, если будет чем конечно, там особо не заморачиваются и смотрят на меня как на полудурка. Но и смотрят, когда ношу в ведрах огромные салатники. Примерно так.

[Red]

Сообщение от утя

Мою банки и фоном звучит передача-реклама: Боремся с зависимостями. И кто с нашей борется? Пока непризнанная медициной болезнь. Реально какой-то булимический синдром в развитии. Надо что-то делать. Давайте хором бороться.

Это не булимический синдром. Это генетическая память. У мамы моей знакомой было 3 квартиры в центре Киева. Все многокомнатные. 2 из них она сдавала. И при этом постоянно сажала картошку. Знакомая уговаривала прекратить сажать и гробить свое старческое здоровье на этом. Так мама ей отвечала, что мы не видели голода и не знаем, как это не иметь возможности купить продукты потому, что их нет.

Сообщение от утя

Мои банки не пустые в залежах))) не бойся). Пока повынимаю-помою, успеешь продать свои.

Я мою банки после употребления содержимого, высушиваю и надеваю капроновые крышки. Потом складываю, сортируя по литражу в подписанные ящики. Летом хорошо. Достал ящичек с нужным объемом. Сполоснул сверху и усё. Дальше не особо паришься. Да и в коробках банки не пылятся

[Inga1]

Моя свекровь не дает сейчас свекру открыть баночку малюсеньких огурчиков, а он их обожает, кричит, что это на зиму, до ругни доходит, и так каждый год, а потом весной я начинаю метушиться "где банки?". И так из года в год, уже новый урожай закрываю, а они еще прошлогодние не слопали. Я маме(свекрови) говорю, что не нужно экономить, ну дайте деду(свекру) те огурчики, сколько той жизни... Нет, не дает. Мотивация, а вдруг, в следующем году что-то такое приключиться, что урожая не будет...
Свекры старенькие, считай, 80 лет, помнят все голодные времена.

[Витуся]

Сообщение от Red

Это не булимический синдром. Это генетическая память. У мамы моей знакомой было 3 квартиры в центре Киева. Все многокомнатные. 2 из них она сдавала. И при этом постоянно сажала картошку. Знакомая уговаривала прекратить сажать и гробить свое старческое здоровье на этом. Так мама ей отвечала, что мы не видели голода и не знаем, как это не иметь возможности купить продукты потому, что их нет.

У меня это выражено немного в другом духе : В доме всегда должен быть запас спичек, соли и мыла

[утя]

Вытусь, это нормально)) Этожж не менять ежегодно. А раритетные спички потом продать можно))) Прибавь к этому списку свечи, очень меня выручают периодически. Если спички найду)
Red, банки не грязные стоят), а полные и ненужные в таком виде никому. Поэтому и предлагаю научиться контролировать процесс. Ближние не виноваты, что не съели. Я в чистом виде виновата и в этих залежах, и в том, что вместо лета-солнца и тддд, пахота ненужная. Виной не жадность или соревнование с соседкой или с вами всеми. А интерес к новому и привычка к "надо". Вопрос "скоко надо" на душу населения. Соков например.

[Inga1]

А я, вот, еще буду сильно сокращать салатники. С ними возиться, конечно, интересней, они все разные, и цветные, и пестрые, и полосатые..., а когда новые сорта, так прям нельзя дождаться первого спелого плода, интересно какой он будет.
Но, в этом году с салатниками получился перебор, а с техниками, и всякими "саньками" недобор.
Салатников было многовастенько, ну, сначала хотелось всяких разных попробовать, потом определились с фаворитами, и скушать стремились, в первую очередь,именно, их.
А потом начался массовый завал из салатников, а охотку-то уже сбили, да и нельзя такое количество слопать, а они все зреют и зреют, и не лежат долго.
Вообщем, снимала твердоватыми, резала на крупные дольки, и делала в желе(еще не пробовала), желатин в этом желе не дает расползаться кусочкам. В баночке красивенько, брала томаты разных цветов, и получилось экзотично.
На вяленье не хватало, спасибо местный фермер подкинул чуток почти даром.
Черрики хорошо подсобили, в баночки с маленькими огурчиками самое оно.

И, наверно, буду отказываться(или по 1 корню)всяких черно-сине-коричневых экзотов...Сок делала из таких в этом году, ну, цвет такой..., вроде ЭТО уже кто-то кушал..., домашние сказали, что пить такое не будут.
Мама(свекровь) и сок из желтых помидор забраковала по причине "а как же его в борщ добавлять".

[утя]

Ну да, и "Кровая Мэри" из желтого сока как-то не очень. Закрываем глазки и пьем, он же вкусный)

[Акация]

Сообщение от Bella

Полдня сижу в розах, выбираю. Надо пойти поработать, что б хотелки выветрились, хоть малая их часть.

Я уже поработала, в розах лучше все-таки.

[werty]

А у меня другое "горе" - надо сокращать фиалки (узумбарские)
Оставила дома на лето, перед этим розсадила листики. Летом поливала, когда заскакивала домой, без фанатизма.
И ни одного выпада за лето.
Вчера подсчитала - 43 взрослые фиалки (большие розетки, жирные и мощные, с бутонами или цветами), и около 30 маленьких стаканчиков, кот требуют пересадки в большие горшочки.
Теперь ламаю голову, как уплотнить.
И это еще фуксии с дачи не забрала



И это только часть коллекции

[viol]

Сообщение от Inga1

кричит, что это на зиму

Вчера пришла с работы, а на столе банка икры баклажанной и хлеб Бородиновский. Муж сидит потупив глазки: "Я не выдержал, как шкаф открою, а она прямо на меня смотрит".
Так что мы уже сезон открыли )))

[Lusenka]

Прибирала вчора в підвалі, провела ревізію баночкам, щоб ніяких овочів минулорічних не залишилось, і виявила вишню. Ні, ВИШНЮ. Років за 3. У власному соку, крутилась на пироги і тортики. Мамадарагая я стільки не печу... боюсь, що не я її, а вона мене з'їсть, ну масою задавить так точно. Питається: в мене що, сусіди-друзі-колеги літом десь подівалися? Більше, більше потрібно було роздавати! А тепер звичайно, шкода праці, гарного врожаю.. хоч продавай ті баночки, пле хто і де їх купить

[Inga1]

Поотдавать друзьям-соседям-сослуживцам. Трудов жалко, конечно, но еще жальче, если через год-два ее ,просто, надо будет выбросить.
И баночек жалко, они никогда не возвращаются почему-то...
Вообще, как это может вишня остаться? У меня в семье вишня это как мед у Винни Пуха, если она есть, то ее сразу нет. Первое, что уходит - это вишня.

[утя]

Попала намедни в кладовку к детям, отдельно живут. Банки поза-прошлогодние стоят. а я им этого года насовала. Капец. Еще спасибо ждешь, и банки обратно требуешь. Принесли, не мои, по соседям собирали?)).Реально, лучше, шоб не хватало. чем отакие забитые полки.

[Inga1]

Во-во! Вот когда откроем тему "посевная 2019" вверху крупными красными буквами дать ссылку на эту тему.
Как только кого-то из нас начнет "заносить на поворотах" - сразу ему ссылочку тык под нос..., глядишь и попустит маленько.