Годжи

[apple1210]

[Ewa]

Созрела первая ягодка на годжи Амбер свит, во вкусе чувствуется сладость, горечи нет. Цвет желтый и чем спелее, тем более янтарный, словно светится изнутри. Мне понравилась, маловато только пока))

[Сынуля]

У меня годжи от Бережнюков New Big. Был см 10 высотой, когда приехал. Я его таскала по участку раза три, никак не могла найти места. Наконец то выселила к сыну на огород. При этом я ему свински рубила корни. А ему хоть бы что. Цветет и плодоносит. Правда ягоды свежие фи. но я прочитала, что они должны быть сушеные. Поросли пока не заметила. Это я к тому, что растень не убиенная.

[Ewa]

Сообщение от Сынуля

У меня годжи от Бережнюков New Big. Был см 10 высотой, когда приехал. Я его таскала по участку раза три, никак не могла найти места. Наконец то выселила к сыну на огород. При этом я ему свински рубила корни. А ему хоть бы что. Цветет и плодоносит. Правда ягоды свежие фи. но я прочитала, что они должны быть сушеные. Поросли пока не заметила. Это я к тому, что растень не убиенная.

Наталья, то что не убиенная - это чистая правда
Зверь, а не растение)) Маленький кустик посажен был осенью, а сейчас кустище высотой под 2м, я уже подумываю какие бы опоры ему подобрать, чтобы понадежнее. Прикопала две ветки весной, а там уже равноценные кусты образовались. Я раньше ягоды годжи не пробовала, ни свежих, ни сушеных. Желтая ягодка мне понравилась по вкусу, она сладенькая, а если ее подвялить, наверняка будет еще слаще.
Обнаружила и колорадского жука на кустике, не хотелось бы конечно чтобы этот зверь оказался любителем экзотики.

[iremus]

Сообщение от Восторг1

/ в тех, что у меня. Растут, но не цветут. В прошлом года появилось несколько цветков в сентябре. Само собой, о ягодах и речи не было... в этом цветения нет.....

Мои кусты гнали длинючие ветки по метра 2. Вспомнила , что в прошлом году(саженец посажен весной 2016г )обрезала где-то по 0,5м таких веток и на боковых (2порядка) сразу начали появляться цветы. Ягодку попробовала но не запомнилось, может не впечатлило.В этом году обрезала так же-цветов много.
Растение сильное.Один куст в прошлом году выкопали соседям,.В этом году на том же месте вырос новый.Видать корешки остались.Так что если кто хочет куст-отдам. Куплен на рынке, сорт неизвестен.

[Ewa]

Я тоже заметила, что обрезки кусты не боятся. Обрезанные веточки можно сразу втыкать в землю и накрывать баночкой в тени, к осени они укоренятся. В воде тоже быстро дают корни.
Полезный агрессор однако

[Сынуля]

Света, в магазине покупала сушеные, а может вяленные ягоды. Понравились, но дорогие, зараза очень, вот и решила свои завести. Колорад на годжи? Вот холера! Может случайно забрел? Я на своем не встречала, хоть и растет недалеко от картошки, где эта тварь обитает.

[Ewa]

Сообщение от Сынуля

Света, в магазине покупала сушеные, а может вяленные ягоды. Понравились, но дорогие, зараза очень, вот и решила свои завести. Колорад на годжи? Вот холера! Может случайно забрел? Я на своем не встречала, хоть и растет недалеко от картошки, где эта тварь обитает.

Наташа, я тоже решила посадить годжи для себя, потому как цены на эти ягодки кусючие А само растение быстрорастущее и плодовитое, поэтому выгоднее посадить себе, чем покупать ягоду. А насчет колорада буду наблюдать конечно.

[apple1210]

Еще один кустик годжи из подаренных Ниной зацвел. Если ягодка прицепится, наверное уже не успеет вызреть. А любопытство распирает.

[Ewa]

Мой первый небольшой урожай годжи Амбер свит:


Посему делаю вывод, что сорт относительно ранний.
Первые ягодки положила на завяливание для чая.

[Renka]

У меня весь куст уже красный, только бы кто подсказал как вялить правильно.
В прошлом году сушила в растил на поддоне с сеткой из Изидри в комнате, потом высушенные в банку стеклянную, сейчас к ним глянула- протухли как бы, потемнели и запах появился неприятный . Зимой как вспоминала по 10 ягодок утром разжевывала, не сказать что вкусно-терпимо, но все не использовала, остатки пропали.

[Ewa]

Сообщение от Renka

У меня весь куст уже красный, только бы кто подсказал как вялить правильно.
В прошлом году сушила в растил на поддоне с сеткой из Изидри в комнате, потом высушенные в банку стеклянную, сейчас к ним глянула- протухли как бы, потемнели и запах появился неприятный . Зимой как вспоминала по 10 ягодок утром разжевывала, не сказать что вкусно-терпимо, но все не использовала, остатки пропали.

Ира, так может и не мучиться, а просто высушить их и зимой в чай добавлять? Или из сухих ягод чай делать.
Нашла такой рецепт:
Чай из ягод годжи:
заварить кипятком 15г сухих ягод и пить как чай, можно добавлять в черный или зеленый чай.

Хочу ягодки посушить, а затем добавлять с травяной чай. В этом сезоне сделала чай из ферментированных листьев малины и яблони и хочу туда годжи добавить.

[apple1210]

Может в электросушилке?

[Renka]

В сушилке не сушится, чернеют ягоды, пробовала

[Ewa]

Сообщение от Renka

В сушилке не сушится, чернеют ягоды, пробовала

Может это и нормально для них темнеть при сушке Мои желтенькие становятся коричневого цвета,несколько ягодок уже сухие.
Если сравнить курагу высушенную природным способом и ту, что продают на рынке, так они по цвету сильно отличаются. У рыночной кураги неестественный яркий оранжевый цвет, что указывает на то, что сушили ее не совсем природным способом с использованием добавок разных, типа серы и т.д.
Наверное и с годжи так и никто ее на солнце не сушит, а показывают нам картинки просто для рекламы. Видимо как и курагу чем то обрабатывают ягоды, чтобы они не теряли цвет и сушат каким то другим способом. А нам для себя можно сушить обычным способом на солнышке и не переживать за цвет ягод.

[Renka]

увы, не нормально!
При сушке в комнате высыхают равномерно, цвет однородный коричневато-оранжевый, в сушке -черные пятна на ягодах.
Кстати иногда такие пятна получаются и при сушке при комнатной температуре, не знаю почему, может слишком сочные, такие ягоды я выкидывала.
В прошлом году насушила 2 поллитровые банки, использовала треть, остальное пропало

---------- Post added at 14:17 ---------- Previous post was at 14:13 ----------

А абрикосы я замачивала на ночь в медовой воде, цвет сохраняется и вкус тоже, половинки получаются эластичные(не записала рецепт, что-то типа 1 ст.л. на 0.5л воды), по-любому лучше серы. аромат меда едва уловим, но навязчив. Может также попробовать и с годжи?

[apple1210]

Сколько времени нужно ягоде годжи, что бы вызреть? Навязалось ягодок вот только и осень на носу :(

[Sierra]

Можно ли сейчас пересаживать годжи если листва еще не сброшена?

[Ирина X]

Сообщение от Sierra

Можно ли сейчас пересаживать годжи если листва еще не сброшена?

Можно. Ветки укоротите, уравновесив с корневой.

[natnic]

Сообщение от Renka

В сушилке не сушится, чернеют ягоды, пробовала

Я сушила в сушилке, стали темно-красные, черных пятен нет. А сейчас немного сушится просто на окне, ну очень долго,включили батареи и процесс ускорился.

[apple1210]

В общем, могу уже и свой опыт изложить. Первую часть сушила в сушилке, вторую просто на воздухе при комнатной температуре. Обе части цвет не изменили, просто завялились. Вечером покажу фото.

[apple1210]

Вот это годжи высушенный на воздухе при комнатной температуре:


Вот это в электросушилке:


Это для сравнения:


Из чего делаю вывод, что при естественной сушке, ягоды не теряют окраску совершенно. После электросушилки немного есть потемнение. Со вспышкой это заметно. В будущем буду вялить естественным путем.

[Sierra]

Ларчик открывается очень просто - если Вы хотите чтобы вино сохранялось, а фрукты и т.д. не темнели при сушке и т.п. необходимо их обрабатывать метабисульфитом (пиросульфитом) калия ( кто не боится "химии").

[Нина]

Народ, эта тема о растении, а о сушке говорить Вам нужно в другой теме

[apple1210]

Ягодки показала. Обещала же.